Proyecto sistemas integrados de información
Industria Lechera
Descripción de la
industria
La industria Soprole es una empresa dedicada a la producción y
comercialización de productos lácteos, que en un comienzo su
objetivo era proveer a sus accionistas, actualmente produce para su
comercialización en chile y el extranjero con 4 plantas productivas a
nivel nacional, y generando empleo a mas de 2000 personas
Analisis 5 fuerzas de porter
1- poder de negociación con los proveedores: chile
consta de mas de 6000 productores de leche concentrados
en los ríos y los lagos, genera alta competencia y un bajo
poder de negociación, poco mercado y pocas alternativas,
lo que hace que la industria sea mas atractiva.
2-Pode de negociación con los clientes: Varios clientes a
nivel nacional como internacional, por ende hay un bajo
poder de negociación de los clientes, destacar que chile el
consumo per capita es de 151,6 litros de leche.
3-Productos/servicios sustitutos: Productos con distintos
ingredientes para satisfacer las necesidades de cada tipo de
cliente, teniendo un producto sano y rico que sea
beneficioso para la salud.
4- Nuevos entrantes: Alta inversión inicial para establecer
instalaciones de gran tamaño, tanto en la línea de producción,
refrigeración, almacenamiento, etc, también inversión para
maquinarias, la barrera de entrada en costos es de gran dificultad
para ingreso de nueva industria.
5-Rivalidad entre los competidores existentes: alta rivalidad,
varios y grandes productores, mercado con gran crecimiento,
Soprole, Colun, Nestle, surlat y watt’s (90% del mercado), distintos
productos, mercado estrecho entre si, como la barrera de entrata es
alta, es difícil ingresar y poder ganar participación entre sus rivales.
Análisis PEST
POLITICO
Está sujeto al decreto de ley n 211 que define la creación
de un sistema de defensa de la competencia permitiendo
promover y defender la libre competencia en los
mercados.
FISCALIA NACIONAL ECONOMICA
TRIBUNA DE DEFENSA DE LA LIBRE COMPETENCIA
ECONÓMICO
El modelo de negocios de la lechera soprole consiste
en la creación de un tratado donde los productores lo
abastecen y su precio está definido en base a un
público definido interno, ya sea mercado chileno.
Debido a las tendencias actuales la leche ya no se
comercializa como los años anteriores, ahora se
procesa y se generan subproductos en base a las
demandas del mercado. Además agregar que hay más
importaciones que exportaciones
SOCIAL
Desde su fundación la responsabilidad social ha formado parte
de la estrategia de Soprole. Siendo esta la forma que tiene la
empresa de retribuir a la sociedad a sus consumidores y
trabajadores con la continua preferencia con que la han
privilegiado desde 1949.
TELETON ( 41 AÑOS DE APOYO), Campaña en pro de las
personas extraviadas , BRAILLE .
TECNOLÓGICO
Cuenta con la automatización completa del proceso de ordeño.
todo esto se hizo más fácil con la unidad de ordeño que consta
de una máquina de ordeño , un sensor de posición del pezón
(generalmente un láser ), un brazo robótico para la aplicación y
extracción automática de la copa y un sistema de compuerta
para controlar el tráfico de vacas.
Conclusión del análisis estratégico
Para obtener los resultados esperados en Soprole, es necesario
considerar todos los puntos importantes de la empresa en general,
tanto entorno interno como externo, identificar tendencias globales,
nacionales y regionales, estudiar la competencia en el mercado, para
esto realizamos el análisis de porter y asi actuar de forma proactiva
y no reactiva.
Conclusión de análisis PEST
Para concluir podemos decir que para obtener los resultados
esperados en soprole, es necesario realizar un del entorno interno
como externo, ver las partes interesadas y cómo nos pueden
afectar al rendimiento de la empresa. además es importante poder
identificar las tendencias globales, nacionales y regionales, por
eso se realizan estos análisis para adelantarse a los cambios que
se vayan generando y así actuar de forma proactiva y no reactiva.
Otro punto importante para la competencia, es el precio que varias
de estas empresas lecheras se han visto envueltas en colusiones y
esto afecta a la economía de las personas ya que ellos manejan los
precios.
MER
Modelo Acces
Cliente
En la tabla de datos de clientes se puede editar o eliminar los clientes de nues
empresa.
Empresa
En la tabla de empresa podemos encontrar fácilmente al cliente ,
proveedores y los productos.
Guía de despacho cliente
En la guía de despacho cliente podemos encontrar los productos que
solicita con su precio respectivo , la cantidad con su fecha de emisión y
de recepción.
Procesos de producción de la
leche
1- Ordeñamiento: extracción de la leche a la vaca con ayuda de
maquinas especiales.
2- Almacenamiento: leche posee temperatura corporal de la vaca
(37°c), cámaras de frio para mantener pureza e higiene de la leche.
3-Transporte: Camiones de tanques isotérmicos con un computador
abordo para tomar muestras de temperatura y volumen.
4-Clasificacion: La leche cruda se divide según calidad higienica-
sanitaria, si no cumple esta queda descartada.
5-Proceso térmico: Proceso para determinar pureza y calidad según la
necesidad requerida.
6-Pauterizacion: Proceso que elimina bacterias patonegeas y reduce la
flora banal.
7-Descremado: separación de la crema de leche.
8-Homogenizacion: Dispersion del glóbulo graso de leche, no permitir
separación en reposo para asi dejar una estructura homogénea.
9-Ultra Pauterización: Proceso térmico encargado de calentar a 138°c
en 2 segundos y luego enfría a menos de 5°c. para ser envasado
esterelizados y hermeticamente cerrados.
10- Esterilización: Proceso térmico encargado de calentar a 138°c
durante 3 o 4 segundos, para eliminar gérmenes patógenos y
microorganismos capaces de proliferar en ella, para ser envasado.
En base al ERP que utiliza Soprole
Actualmente Soprole utiliza el sistema SAP, este integra el sistema productivo de las
empresas grandes o pequeñas y los modulos que aplica son:
Gestión financiera (FI). Libro mayor, libros auxiliares, ledgers especiales, etc.
Controlling (CO). Gastos generales, costes de producto, cuenta de resultados,
centros de beneficio, etc.
Tesorería (TR). Control de fondos, gestión presupuestaria, etc.
Sistema de proyectos (PS). Grafos, contabilidad de costes de proyecto, etc.
Gestión de personal (HR). Gestión de personal, cálculo de la nómina, contratación
de personal, etc.
Mantenimiento (PM). Planificación de tareas, planificación de mantenimiento, etc.
Gestión de calidad (QM). Planificación de calidad, inspección de calidad,
certificado de, aviso de calidad, etc.
Planificación de producto (PP). Fabricación sobre pedido, fabricación en serie, etc.
Gestión de material (MM). Gestión de stocks, compras, verificación de facturas,
etc.
Comercial (SD). Ventas, expedición, facturación, etc.
Workflow (WF), Soluciones sectoriales (IS).
En relación a los sistemas ERP
Softland, líder en soluciones de software empresarial en Latinoamérica,
entrega una solución integral a empresas que manufacturan productos,
los módulos que operan son: el costeo de productos, el control de
órdenes de producción, el registro de planes maestros de producción y la
explosión de materiales. La información que generan los departamentos
entrega registros automáticamente como los asientos contables y las
transacciones de inventario, logrando una integración natural y
permitiendo una gestión integral de la producción y su costos.
En relación a los sistemas CRM
CRMCHILE está Basado en código abierto y rodeado de servicios de valor
añadido (copias de seguridad, soporte técnico telefónico, servicios de
formación) Más allá de los programas basados en escritorio, [Link] es un
sistema en la nube donde los datos están ubicados de forma segura y
replicada en nuestros servidores, [Link] no se queda en la comodidad de
ofrecer una única solución estándar, los conocimientos de programación
permiten adaptarse completamente el sistema a las necesidades de la
empresa, además puede integrar los datos el sistema de facturación y
datos financieros para tener una visión de 360º de tus de los clientes,
también ofrece soluciones de movilidad para que puedas acceder a tu
información desde cualquier sitio.
El Balanced Scorecard (BSC) o Cuadro de Mando Integral es una
metodología utilizada para definir y hacer seguimiento a la
estrategia de una organización.
Conclusión
