AMINOACIDOS
Es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo
carboxilo (-COOH).
El cuerpo humano se compone en un 20 por ciento de proteínas. Las
proteínas juegan en casi todos los procesos biológicos un papel clave.
Los aminoácidos son la base de las de las proteínas.
AMINOACIDOS ESENCIALES
El cuerpo necesita los aminoácidos esenciales para poder tener suficiente
energía.
Un aminoácido esencial es aquel que el organismo no es capaz de sintetizar
por sí mismo y, por esto, debe tomarlo necesariamente desde el exterior a
través de la dieta. Además, son aminoácidos necesarios para el correcto
desarrollo de algunas funciones en el organismo
Lista de aminoácidos esenciales:
• Fenilalanina
• Isoleucina
• Leucina
• Lisina
• Metionina
• Treonina
• Triptófano
• Valina
• Histidina
FENILALANINA
Favorece la producción de neurotransmisores como la dopamina o la
noradrenalina por lo que interviene en la salud mental. Posee propiedades
analgésicas y regula el ritmo cardíaco.
ISOLEUCINA
Afecta a fracturas, músculo, huesos, heridas, restauración del tejido,
depresión, diabetes, insuficiencia hepática. Además, participa en la
formación de hemoglobina. También se relaciona con el control de la
glucemia.
LEUCINA
Se utiliza en la regeneración muscular y ósea. Al igual que la isoleucina
controla la glucemia (cantidad de glucosa en sangre) y se relaciona con
temas hormonales, concretamente aumenta la cantidad de hormona
de crecimiento
LISINA
Interviene en la fijación del calcio (huesos, articulaciones), aumenta la
biodisponibilidad de hierro, estimula la función inmunitaria con la producción de
anticuerpos (especialmente contra virus Herpes Simplex Tipo I), estimula la
producción de la hormona del crecimiento, ayuda en el metabolismo de los ácidos
grasos y, según diversas opiniones, parece evitar el desarrollo de células cancerosas.
METIONINA
Desempeña funciones antioxidantes , de salud mental (depresión, ansiedad, estrés,
esquizofrenia), trastornos lipídicos (colesterol, arteriosclerosis), salud de la piel,
cabello y uñas y actúan en los trastornos musculares y articulares.
TREONINA
Estimula la producción de colágeno (caries, enfermedades de la piel, úlceras, heridas),
interviene en las funciones digestivas (indigestión, flatulencias, mala absorción de
nutrientes, gastritis, estreñimiento), y promueve el buen funcionamiento del hígado
(desintoxicación).
TRIPTÓFANO
La función más importante del
triptófano es que promueve la
liberación de serotonina, un
neurotransmisor que regula el
estado anímico, los trastornos del
sueño, el apetito y otras muchas
funciones.
Es el aminoácido menos
abundante en los alimentos. Este
se obtiene en mayores cantidades
en el jamón, los huevos, queso
parmesano, anchoas saladas y
almendras.
VALINA
Interviene en la salud del sistema locomotor y tejidos (heridas, tejido muscular,
huesos, articulaciones, etc.), en la salud mental (ansiedad, depresión), en
trastornos hepáticos, hígado graso, piedras en la vesícula y también participa en
la regulación de los niveles de azúcar en sangre (diabetes).
HISTIDINA
Actúa optimizando la respuesta
inmunitaria (producción de eritrocitos y
glóbulos rojos y blancos), como
antioxidante (detoxificación de metales
pesados), regula la presión arterial
(enfermedades del corazón), reparación
y buena salud de las neuronas
