UNIDAD DIDACTICA:
GESTION LOGISTICA Y DE
OPERACIONES
SESION 3
TEMA: LA GESTION DE ABASTECIMIENTO
Y DE COMPRAS
Ing. Ind. Walter Palomino Oneglio
UNIDAD DE APRENDIZAJE I
Conceptos Fundamentales de Logística y la Cadena de suministros, el
Forescasting y la gestión de Compras
CAPACIDADES POR DESARROLLAR EN LA UNIDAD
1. Manejo adecuado de la Logística y la SCM
2. Entender la logística y la SCM como una función determinante en la organización empresarial.
N° SEM SESIÓN CONTENIDO CONCEPTUAL CONTENIDO PROCEDIMENTAL
GESTIÓN DE APROVISIONAMIENTO • Interpreta y reconoce la
1 1
• Definición y Objetivos importancia de la Gestión de
• Abastecimiento Aprovisionamiento
• Organización y Buenas Practicas
GESTION DE COMPRAS
• Concepto y Objetivos • Describe las características del
• Tipos de compra proceso de compras.
• Organización del Dpto. de Compras elementos de • Indica cómo se organiza el área
Compra de compras.
• La requisición • Explica cómo se realiza el
• La cotización y su análisis procedimiento de compras
• El pedido y origen de compra
• La negociación
• Convenio de compra o abastecimiento
• EJERCICIO simulación de Proceso de Compras
Elaborar toda la documentación del proceso de
compra, las estipulaciones y políticas de compra.
GESTION DE APROVISIONAMIENTO
El conjunto de operaciones orientadas a la adquisición de los materiales
necesarios para la actividad de la empresa, así como su almacenaje, a la
espera de que arranque el proceso de producción o comercialización.
Aprovisionamiento es sinónimo de
provisión, suministro, abastecimiento.
Tres aspectos a considerar:
Realizar una conveniente selección de
proveedores (la calidad, el precio y el plazo de
entrega).
Disponer de almacenes.
Desarrollar un sistema eficaz de gestión de
inventarios.
LOS OBJETIVOS
Los objetivos que tiene el abastecimiento son:
Proporcionar un flujo interrumpido de materiales, suministros, servicios
necesarios para el funcionamiento de la organización.
Mantener unas normas de calidad adecuadas.
Buscar y mantener proveedores competentes.
Comprar los elementos y los servicios necesarios al precio más bajo
posible.
Mantener la posición competitiva de la organización.
Conseguir estos objetivos con los costos administrativos más bajos
posibles.
GESTIÓN DE COMPRAS
Concepto y objetivo de Compra
La compra es aquella operación que involucra todo el proceso de ubicación
de proveedor o fuentes de abastecimiento, adquisición de materiales a
través de negociaciones de precio y condiciones de pago con el proveedor
elegido y la recepción de las mercaderías correspondientes para controlar y
garantizar el suministro de la adquisición.
Tipos de compras
Las compras tienen su origen en las necesidades y éstas pueden ser:
Compras especiales: tienen lugar cuando hay que adquirir bienes de uso
(ordenador, máquina, mobiliario, vehículos …); es decir, no compramos
materiales para transformar o artículos para la venta.
La característica general de estas compras es que la inversión es grande y la
decisión de compra es consultada con los usuarios del bien.
Compras anticipadas o reposición: se realizan antes de que ocurra la
necesidad, que tendrá lugar a medio o largo plazo. La compra anticipada es
una estrategia que se puede aplicar en artículos básicos o con algunos tipos
de mercancía. También podemos anticipar la compra cuando se anuncia la
subida del precio de un producto.
GESTIÓN DE COMPRAS
Compras estacionales: se hacen para productos de temporada; su
finalidad es atender la demanda estacional de ciertos artículos. La
previsión de estas compras se hace partiendo de las ventas realizadas en
el mismo periodo del año anterior.
Compras rutinarias: se hacen en pequeñas cantidades, con entrega diaria
de mercancía. Su característica es atender las necesidades del “día a día”
con una inversión de bajo riesgo, compras por caja chica.
Compras oportunidad: tiene lugar cuando encontramos la ocasión de
comprar a precios de “ganga”; la inversión supone un riesgo, que si el
resultado es positivo dará un beneficio extra.
Compras de urgencia: no suelen ser de gran volumen y generalmente se
realizan para cubrir necesidades urgentes. Otras veces, la compra de
urgencia es una solución estratégica para satisfacer la demanda de los
clientes, cuando la empresa tiene que mantenerse al ritmo de los
cambios rápidos en la moda.
Generalmente, el proceso de estas compras se hace de forma rápida, no
se dispone de tiempo para comparar presupuestos.
GESTIÓN DE COMPRAS
Organización del Dpto. de Compras elementos de Compra
Todas las Empresas son diferentes por lo tanto sus necesidades también van a ser
diferentes, ya sea por su giro, tamaño, organización y situación geográfica. Dentro de
todas la diferencia, podemos, establecer algunas semejanzas entre ellas como son: La
actividad de compra puede ser centralizada o descentralizada, las cuales tienen sus
ventajas o desventajas.
1. Organización Centralizada: Es aquella en que todas las compras de la empresa se
concentran en el departamento, sección o encargado de compras.
Las ventajas de estos sistemas son:
• Obtención de mayores ventajas y descuentos de los proveedores por compras en
grandes cantidades.
• Calidad uniforme de los materiales adquiridos.
• Mayor especialización de los compradores.
• Organización de los procedimientos de compras.
Las desventajas de este sistema son:
• Poca flexibilidad.
• No siempre atiende a las necesidades locales, cuando los diferentes organismos
de la empresa se encuentran geográficamente dispersos.
GESTIÓN DE COMPRAS
2. Organización Descentralizada: Es aquélla en que cada unidad dispersa de
la empresa tiene sus propios encargados de compras para atender sus
necesidades específicas y locales.
Las ventajas de este sistema son:
• Mayor conocimiento de los proveedores locales.
• Mejor atención de las necesidades específicas de cada unidad de la
Empresa.
• Agilidad en las compras.
Entre las desventajas más importantes se destacan:
• Permite un menor volumen de compra.
• No permite aprovechar las ventajas y descuentos de los proveedores.
• Falta de esquematización en los procedimientos de compra.
• Poca uniformidad en la calidad de los materiales comprados.
• Ausencia de compradores especializados.
GESTIÓN DE COMPRAS
El proceso de compras
El proceso de compras consta de las siguientes fases:
• Planificación de las compras. Consiste en hacer un estudio anticipado de las
necesidades para estar preparado antes de que surja la necesidad.
• Análisis de las necesidades. Se recibe las solicitudes de materiales y analiza la
prioridad de las peticiones para tramitar su gestión.
• Solicitud de cotizaciones y presupuesto. Es un paso obligado para evitar tomar
decisiones que puedan afectar a la economía de la empresa.
• Evaluación de las cotizaciones recibidas. Una vez recibidas las ofertas hay que
estudiarlas, analizarlas, compararlas y examinarlas.
• Selección del proveedor. Los factores que se comparan durante la fase de selección
son el precio, la calidad, las condiciones y las garantías personales de la empresa
que suministrará el producto.
• Negociación de las condiciones. Durante esta fase se comentan y especifican
algunos puntos de la oferta que pueden ser negociables.
• Solicitud del pedido de compra. Cuando el comprador y el vendedor llegan a un
acuerdo deben formalizar un documento que comprometa a ambas partes.
• Seguimiento del pedido y los acuerdos. Se verifica que hemos recibido todo el
material solicitado, que se corresponde a las características detalladas en el pedido
y que se han suministrado a tiempo.
GESTIÓN DE COMPRAS
Representemos el ciclo de compras en el siguiente esquema:
GESTIÓN DE COMPRAS
DOCUMENTACION DEL PROCESO DE Nota o
COMPRAS Acta GUIA
Ingreso REMISION Y
NI FACTURAS
Orden
de
Compra
O/C Nota o
Acta GUIA
Ingreso REMISION Y
NI FACTURAS
Pedidos
•Reposición
•Solicitud de
Área Orden
de Nota o GUIA
Compra Acta REMISION
O/C Ingreso Y
NI FACTURAS
Orden GUIA
Nota o
de REMISIO
Acta
Compra NY
Ingreso
O/C FACTURA
NI
S
ESTACIONAL
• Pedido solicitado Junio???
• Pedido pendiente de entrega = 5 und
• Pedido en transito= 8 und
REGISTRO DE PROVEEDORES DEL ESTADO
Poseer información sobre los proveedores a fin de
clasificarlos de acuerdo al giro de sus negocios.
EJM:
Actualmente se cuenta con el Registro Nacional de
Proveedores (Art. 9º de la Ley de Contrataciones del Estado)
Estrategia Peruana de Gestión en compras
Satisfacción de la necesidad pública
Necesidad Unidad de
1 2 Proveedor 3 compra 4 Ahorro 5 Procedimient 6
Gestión de la
ejecución 7
Herramientas
tecnológicas
A satisfacer contractual
o
¿Qué se requiere ¿A quién se ¿Quién ¿cuál es el ¿cuál es la mejor ¿Cómo se ¿Cuál es el nivel
adquirir? compra? programa la indicador que manera de solucionan los de desarrollo de
compra? medirá la comprar de conflictos? las herramientas
eficiencia de la acuerdo al de tecnologías
compra? objeto de la para una mejor
compra? gestión?
Conclusiones??
Mapa conceptual de la
sesión
¿Que aprendí?
¿De que manera me va a
servir en el futuro?
Bibliografía
• ANAYA, J. (2000). Logística Integral: La gestión operativa de la empresa.
España: Editorial ESIC
• ARBONES, E. (1999). Logística Empresarial. Barcelona, España: Editorial
Marcombo.
• BALLOU, R. (2004). Logística: Administración de la cadena de suministros.
España: Editorial Pearson.
• CARRANZA, O. (2004). Logística: Mejores práctica en Latinoamérica. México:
Editorial Thompson.
• LÓPEZ, R. (2009) Logística Comercial. España: Ediciones Paraninfo.
GRACIAS
