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José: Innovación en venta de jugos frescos

José vendía frutas en un mercado y notó que muchos clientes compraban para hacer jugos. Decidió vender jugo de papaya, lo que generó otra fuente de ingresos. Quería expandirse, así que alquiló un puesto para vender variedad de jugos de frutas, escuchando los favoritos de los clientes y ofreciendo mezclas diferentes.

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José: Innovación en venta de jugos frescos

José vendía frutas en un mercado y notó que muchos clientes compraban para hacer jugos. Decidió vender jugo de papaya, lo que generó otra fuente de ingresos. Quería expandirse, así que alquiló un puesto para vender variedad de jugos de frutas, escuchando los favoritos de los clientes y ofreciendo mezclas diferentes.

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José trabajaba vendiendo frutas frescas

en un mercado, cerca de una avenida transitada.


A su puesto acudían muchas personas de la zona, especialmente sus “caseritas”,
debido a que les brindaba todos los días fruta fresca, variada y a precios bajos.
Un día, se dio cuenta que muchos de sus clientes compraban la
fruta para emplearla en jugos,
asimismo se dio cuenta que antes de comprar, le pedían que les diera un pedazo
de fruta para probar.
Entonces decidió invertir en la compra de una licuadora,
y decidió vender un vaso de jugo de papaya, a un precio cómodo, a sus
clientes habituales.
A pesar de ofrecer solo un tipo de jugo, esto le permitió generar otra fuente
de ingresos.
Sin embargo José quería que su negocio creciera, y decidió reunir capital para
alquilar un puesto en el mismo mercado.
Se había dado cuenta que un grupo de personas, hombres y mujeres que
trabajan por la zona,
especialmente en verano, por las mañanas, media mañana y tardes, salían de su
lugar de trabajo…
…para comprar algún alimento,
y siempre regresaban con una bebida.
Las tiendas cercanas al mercado vendían jugos de frutas, como complemento
de su variada lista de productos, pero ofrecían poca variedad.
Asimismo José, preguntaba a sus clientes que
tipos de jugos eran sus favoritos.
Escuchando a varios de ellos, decidió hacer varias pruebas, mezclando varias
frutas de estación.
Es así que decide ingresar al negocio de venta de jugos de frutas,
buscando caracterizarse y diferenciarse de su competencia por la variedad de
jugos a ofrecer
y al permitirle al cliente poder escoger su combinación.

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