2.
- INTRODUCCIÒN
LA CÚRCUMA ES UNA PLANTA DE FLORES AMARILLAS CONOCIDA TAMBIÉN COMO CÚRCUMA
LONGA. PAÍSES CON CLIMAS TROPICALES COMO EL DE COSTA RICA, REÚNEN LAS CONDICIONES
AGRO-ECOLÓGICAS APROPIADAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ESTE TIPO DE PLANTA, ADEMÁS DE
CONTAR CON UN AMPLIO CONOCIMIENTO Y LARGA TRADICIÓN EN ESTE TIPO DE CULTIVO.
-SACHA INCHI.- ES UNA PLANTA MEDICINAL DE LA AMAZONIA PERUANA SUS BENEFICIOS QUE
TIENEN PARA CURAR A LAS PERSONAS.
-EXTRACTO COLON CLEANSE.- EL COLON ES LA FUENTE DE ELIMINACIÓN DE DESECHOS Y TOXINAS
DEL CUERPO.
EXTRACTO DE SÁBILA.- EL EMPLEO DE EXTRACTOS O PRINCIPIOS ACTIVOS DE LAS PLANTAS LA
CUAL HA SIDO IMPORTANTE EN EL CUIDADO DE LA SALUD DE LA POBLACIÓN.
-CÚRCUMA CAP.- SE UTILIZA PARA DENOMINAR TANTO LA PLANTA CÚRCUMA LONGA COMO A
LA ESPECIA DERIVADA DE LOS RESUMAS DE LAS PLANTAS.
-BABA DE CARACOL.- ES EL CONCENTRADO DEL CARACOL COMÚN EL CARACOL Y SU
SECRECIÓN TIENE APLICACIÓN EN LA MEDICINA POPULAR.
-PROXIMOL.- ES EL CUIDADO DE NUESTRO ORGANISMO ESTE PRODUCTO HA SIDO ELABORADO A
BASE DE UÑA DE GATO, MASHUA, INGREDIENTES QUE SON USADOS TRADICIONALMENTE COMO
DESCONGESTIONANTES PROSTÁTICOS.
3.- OBJETIVOS
3.1.- OBJETIVO GENERAL: Se determinaron las
características fisicoquímicas y el porcentaje relativo de
los componentes hidrocarbonados y oxigenados de la
aceite esencial de la raíz de Cúrcuma.
3.2.- OBJETIVO ESPECIFICO:
Se realizo la extracción de la aceite esencial de la raíz de
Cúrcuma.
Se realizo la separación de los componentes
hidrocarbonados y oxigenados de la aceite esencial de
la raíz Cúrcuma.
4.- RESEÑA HISTORICA
Historia y Origen del Cúrcuma.- La Cúrcuma es
una planta originaria de la India, en donde fue
utilizada por primera vez entre los años 610 A.C.
y 320 A.C. La Cúrcuma es conocida
comúnmente como Azufran de la India y sabor
de oro.
5.- PRODUCTOS REPRESENTATIVOS
Cúrcuma Selva Natural 100cap.
5.1.- COMPOSICION QUIMICA
Los componentes químicos más importantes de la
cúrcuma son un grupo de compuestos
llamados curcuminoides, que incluyen
la curcumina(diferuloylmethane), demetoxicurcumina y
bisdemetoxicurcumina. El compuesto mejor estudiado
es la curcumina, que constituye 3,14% (en promedio) de
la cúrcuma en polvo. Además hay otros importantes
aceites volátiles tales
como turmerona, atlantona y zingibereno. Algunos
constituyentes generales son azúcares, proteínas y
resinas.
5.2.- USOS INDICACIONES
La cúrcuma es una raíz ampliamente utilizada como
condimento y colorante culinario en muchos países
orientales (India, Marruecos, Irán, Malasia, entre otros),
sin embargo su uso en la cocina ya no se limita a estas
regiones, sino que se ha expandido por todo el mundo.
Por lo general se utiliza para condimentar verduras,
arroces, guisos, aderezos y carnes, especialmente pollo,
cordero y pescados. Una cucharadita de cúrcuma
puede darle una dimensión completamente nueva a
cualquier receta, ya que aporta un sabor profundo,
cálido, picante y terroso.
5.2.1.- TERAPEUTICO
Cúrcuma, qué es, principios activos y potencial
terapéutico. Ingrediente insustituible del curry, la
cúrcuma es más que una especia aromática,
ya que ayuda a cuidar el corazón, el hígado y
las articulaciones, y representa una
prometedora esperanza en la lucha contra el
cáncer.
5.2.2.- COSMETICO
Eficazcontra el acné, las ojeras y las
arrugas. Gracias precisamente a sus
propiedades antisépticas y
antibacterianas, la cúrcuma es eficaz
contra el tratamiento del acné
combatiendo las espinillas y
proporcionando en gran medida un brillo
juvenil a la piel.
5.2.3.- ALIMENTARIO
10Beneficios de la cúrcuma, cómo
tomarla y sus efectos en el organismo.
La cúrcuma es una planta medicinal que
tiene una raíz larga de color amarillo
intenso que es transformada en polvo y es
usada como condimento en varios países
y como colorante alimentario,
especialmente en la India.
5.2.4.- PRESENTACION COMERCIAL Y
PRECIO
Cúrcuma Longa 100% Natural - Gastritis Artritis Digestión
S/ 30
Cúrcuma En Polvo, Palillo, Productos Naturales, Vegano
S/ 18
6.- DOSIS
La presentación principal de la cúrcuma es en harina o en polvo, es
el método tradicional muy aceptado; además en extractos y en
cápsulas; usado por pacientes de 18 a 60 años. El uso habitual de la
Cúrcuma es en forma de polvo (1 a 3 gr por día). En capsulas
pueden tomar 1 o 2 capsulas de 400 – 600 mg, tres veces al día.
Como infusión, agregar un gramo de harina de cúrcuma en una
taza de agua y dejar reposar por 15 minutos; tomar 3 veces al día.
El cuerpo humano no absorbe fácilmente la cúrcuma, pero mejora
su absorción si se ingiere con pimienta negra, como en el curry;
usar como dosis 1 gramo de cúrcuma (una cucharita) y medio
gramo de pimienta negra (media cucharita).
7.- CONCLUSIONES
También próximamente trataremos de crear una
comodidad formada por todos quienes estamos
interesados en conocer los beneficios de la Curcuma y
confiamos en especia que forma parte de culturas
milenarias es improbable que civilizaciones enteras se
engañen con los beneficios de esta especie, en muchos
casos cura y en todo caso no9 afecta de manera
perniciosa a otros órganos de nuestro cuerpo como
suele ser habitual en los medicamentos modernos.
8.- RECOMENDACIONES
8.1. USO.- Cómo se toma la cúrcuma: consejos de uso. Ingrediente
insustituible del curry, la cúrcuma es más que una especia aromática, ya
que ayuda a cuidar el corazón, el hígado y las articulaciones, y representa
una prometedora esperanza en la lucha contra el cáncer.
8.2 CONSERVACION.- La cúrcuma se vende en raíz seca o en polvo, en
cualquier se debe guardar en un tarro de cristal hermético y en un lugar
fresco y seco.
8.3. CONTRAINDICACION.- El uso de la cúrcuma en pacientes con
enfermedades graves debe ser supervisada por un médico naturista, para
evitar complicaciones en su enfermedad.
8.4. OTROS.- La cúrcuma puede causar contracción de la vesicular biliar y
podría ser poco recomendable en pacientes con cálculos biliares.
Obstrucción de las vías biliares.
9.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Granda, M. et al.: Estudios fenológicos en plantas
medicinales. Rev. Plantas medicinales 19: 53-64,1989.
MINFAR: Plantas silvestres comestibles. La Habana.
Imprenta FAR, 1987.
Reynolds, J. E. F. (editor): Martindale. The Extra
Pharmacopoeia. London. The Pharmaceutical Press,
1989, P. 1896.
10.- FRASE CELEBRE Y
AGRADECIMIENTO
11.- AGRADECIMIENTO
AGRADECIMIENTO
A NUESTROS PADRES
Y
A DIOS.
