La contracción permite los movimientos de los
distintos cartílagos y huesos del esqueleto.
Necesita energía para contraerse y relajarse.
ENERGÍA
HIDRATOS DE
CARBONO
GRASAS PROTEINAS
ADENOSINTRIFOSFATO (ATP)
FUENTE DE ENERGÍA INMEDIATA
“LA ENERGÍA NO SE CREA NI SE DESTRUYE,
SÓLO SE TRANSFORMA”
ENERGÍA
QUÍMICA
60-70 % CALOR 30-40 % MECÁNICA
Las reservas intracelulares de ATP son escasas.
En músculo esquelético las reservas son de 5 x 10-6 mol/gr
SE AGOTARÁN LUEGO DE 0,5 SEG. DE ESFUERZO MÁXIMO
Se debe resintetizar constantemente.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE ATP EN EL
MÚSCULO ESQUELETICO
• SISTEMA ATP-PC
• SISTEMA GLUCOLÍTICO
• SISTEMA OXIDATIVO
El sistema ATP-PC, en ejercicios de muy alta intensidad y de corta duración. Su
duración está entre 4 y 15 segundos. utiliza reservas musculares de ATP y fosfocreatina.
El Sistema Glucolítico: ejercicio es de alta intensidad y de mayor duración, 3 -5 de
minutos de actividad. Se abastece por medio de los carbohidratos.
Si bien estos 2 sistemas no duran tanto en el tiempo, ni tampoco producen tanta energía,
son indispensables para el futbol, que necesita de gran intensidad y fuerza.
SISTEMA ATP-PC
Utiliza ATP y FOSFOCREATINA (PC) FOSFÁGENOS.
Libera energía con gran rapidez pero limitada.
Actividades que duran muy pocos segundos.
No requiere oxígeno (anaeróbico)
SE RESTABLECE EL 50 % EN 30 SEGUNDOS
FOSFOCREATINA
• Concentración de 3 a 5 veces superior que ATP.
• Experimenta un marcado descenso durante el ejercicio.
• Se resintetiza rápidamente cuando finaliza el ejercicio
FASE DE RECUPERACIÓN.
CPK (CREATINFOSFOCINASA)
• Se activa cuando aumentan las concentraciones
sarcoplasmáticas de ADP.
• Se inhibe cuando las concentraciones de ATP son altas.
SISTEMA GLUCOLÍTICO
HIDRATOS DE CARBONO (GLUCOSA) permiten
obtener energía tanto en condiciones aeróbicas como
anaeróbicas.
PICO MAXIMO 20 “ – DURACION TOTAL: 2 min.
GLUCÓLISIS: proceso por el cual las células obtienen
energía de la glucosa en condiciones anaeróbicas.
Por hexoquinasa y fosfofructoquinasa: CONSUMEN 2
ATP, POR ESO ESTE SISTEMA APORTA 2 ATP
GLUCOGENOGÉNESIS: formación de glucógeno a
partir de glucosa.
HÍGADO: se almacenan aprox. 100 gr. de glucógeno para
un sujeto de peso y talla promedio.
MÚSCULO: el glucógeno almacenado suministra glucosa
en la célula muscular donde se encuentra.
La cantidad de glucógeno muscular es de 350-400 gr.
REPOSO EJERCICIO
MAS EFICAZ EN EJERCICIOS PROLONGADOS CON
INTENSIDAD MEDIA
MAS • PRODUCE MAYOR CANTIDAD DE ATP
IMPORTANTE
AEROBICO • NECESITA O2 MITOCONDRIAS
• REPOSO: 70% DE ATP PROVIENE DE GRASAS –
30% HDC
SUSTRATOS
• AUMENTA INTENSIDAD AUMENTA % DE
HDC
- Músculo: glucógeno y TG
- Hígado: glucosa. • SUBMAXIMO PROLONGADO 1°HDC -
2°GRASAS - 3° PROTEINAS
- Tejido adiposo: TG
SISTEMA OXIDATIVO
- Músculo: glucógeno y TG
Combustión de nutrientes - Hígado: glucosa.
- Tejido adiposo: TG
Necesita presencia de oxígeno (aeróbico).
Involucra sistema respiratorio y cardiovascular.
Abarca:
1.GLUCOLISIS o BETA OXIDACIÓN.
2.CICLO DE KREBS
3.CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
GLUCÓLISIS TRES PROCESOS PARA LA
Degradación de glucosa para obtener energía. Se
desdobla en 2 moléculas de ácido pirúvico se
PRODUCCION OXIDATIVA DE ATP
convierte en un compuesto llamado acetil-coenzima
a.
CICLO DE KREBS
El acetil –CoA entra en el ciclo de Krebs, una serie de
complejas reacciones químicas que permiten la
oxidación completa de acetil CoA, formando 2 ATP y el
sustrato se ha descompuesto en carbono y en
hidrogeno. El carbono restante se combina entonces
con oxígeno para formar dióxido de carbono,
eliminado por pulmones.
CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
Unido al ciclo de Krebs,
Oxidacion: el hidrogeno liberado se combina con 2
enzimas (NAD y FAD), llevan el H a la cadena donde se
combina con 02 para formar H20 e impedir la
acidificación.
Fosforilacion: se incorpora un grupo fosfato al ADP
para resintetizar el ATP.
36 – 38 ATP
CICLO DE KREBS
Su principal función es la de extraer hidrógenos
contenidos inicialmente en las moléculas de
combustible (Glucosa Acetil ) para poder
oxidarlos en el proceso de FOSFORILACIÓN
OXIDATIVA.
1 ATP, 2CO2, 2NADH+H, 1 FADH2
Se extraen hidrógenos del agua intracelular.
La energía procede de la oxidación de los
CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
2 PROCESOS:
1. Oxidación: en el cual el oxígeno es el aceptor final de los
electrones que se liberan de los átomos de hidrógeno
obtenidos de los nutrientes a lo largo de los diferentes
procesos.
2. Fosforilación: por el cual se incorpora un grupo fosfato al
ADP para resintetizar el ATP.
LIPÓLISIS
β OXIDACIÓN
PROTEINAS COMO SUSTRATO ENERGÉTICO
El 80% de AAL están en músculo esquelético.
Pueden utilizarse como sustrato energético
mediante oxidación (principalmente AAR), o
liberarlos a plasma (fundamentalmente alanina y
glutamina) donde en hígado se constituyen en
precursores gluconeogénicos.
Participación confirmada por presencia de urea en
sangre y excreción de nitrógeno en orina.
INTERACCIÓN DE LOS SISTEMAS ENERGÉTICOS
UTILIZACIÓN DE LOS SISTEMAS
ENERGÉTICOS DURANTE EL EJERCICIO
Durante la actividad física los 3 sistemas actúan en
conjunto.
Puede predominar uno u otro según:
• Intensidad
• Duración
• Entrenamiento
• Alimentación
BIBLIOGRAFÍA
• J. López Chicharro, A. Fernández Vaquero. Fisiología del
ejercicio. 3ª ed. Editorial Medica Panamericana.
• Onzari, M. Fundamentos de Nutrición en el Deporte.2°
edición. Ed. El Ateneo, Buenos Aires, 2014.
ROTULADO DE ALIMENTOS
Información nutricional
