LOGISTICA
CORPORACIÓN BACKUS
CURSO : CTDA
NIVEL : INTERMEDIO
AULA :“B”
INTEGRANTES
TC2 FAP HUAMAN MURGUIA
TC2 FAP SALAZAR SALAZAR
TC2 FAP CASMA CORDOVA
TC3 FAP DE LA CRUZ DURAND
TC3 FAP CASTAÑEDA NARREA
TC3 EP ACOSTA GONZALES
AGOSTO 2003
INTRODUCCION
FUNCIÓN LOGÍSTICA DE LA EMPRESA
Definición de Logística
El Proceso Logístico
EL ROL DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA EN EL SERVICIO AL CLIENTE
Logística de Abastecimiento
Logística de Planta
Logística de Distribución
LA CORPORACIÓN BACKUS
Reseña histórica
Grupo Cervecero
MISION
FILOSOFIA
VALORES
OBJETIVO
ESTRATEGIA
PROCESO DE ELABORACIÓN
Grupo Cervecero
Grupo de Envases y Embalajes
Grupo de Transportes
Grupo de Alimentos y Bebidas
Grupo de Servicios
Empresas de Proyección Social
PRODUCTOS
APORTES A LA COMUNIDAD
INTRODUCCION
Los Departamentos de Compras Almacenaje son
engranajes importantes en la constitución de una
empresa, pues en sus respectivas áreas realizan
actividades básicas para la ejecución de una
oportuna y optima compra de insumos o materiales
que toda empresa requiere para el logro de su
producción.
El transporte así como la industria. Requiere de una
mayor cantidad de energía, pero, al mismo tiempo,
la energía de por si, es dependiente del transporte
masivo y del procesamiento industrial
FUNCIÓN LOGÍSTICA DE LA EMPRESA
Definición de Logística
Proceso de planificar, llevar a la práctica y controlar el
movimiento y almacenamiento de forma eficaz y costos
efectivos de materias primas, productos en fabricación y
productos terminados y la información con ellos relacionada,
desde el punto de origen hasta el lugar de consumo, con el fín
de actuar conforme a las necesidades del cliente.
El Proceso Logístico
EL ROL DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA EN EL SERVICIO AL
CLIENTE
Logística de Abastecimiento
Logística de Planta
Logística de Distribución
El proceso de abastecimiento estratégico fue diseñado para
apalancar la calidad y la competitividad vía abastecimientos
Objetivos del proceso de abastecimiento estratégico
TQ
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• Reducir costos • Aumentar la • Definir las estrategias
significativamente competitividad, de abastecimiento
siempre buscando la
•Transparencia de
calidad total y la
precios
integración con los
mercados •Fuerza de
proveedores más negociación
competitivos
LA CORPORACIÓN BACKUS
Reseña histórica
Grupo Cervecero
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston
S.A.A.
Cervecería San Juan S.A.A.
Grupo de Envases y Embalajes
Industrias del Envase S.A.
Grupo de Transportes
Transportes 77 S.A.
Naviera Oriente S.A.
Grupo de Alimentos y Bebidas
Agro Industrias Backus S.A.
Maltería Lima S.A.
San Mateo S.A.
Agrícola San Juan S.A.
Agro Inversiones S.A.
Embotelladora Frontera S.A.
Corporación Boliviana de Bebidas S.A.
Grupo de Servicios
Constructores S.A.
Quipudata S.A.
Corporación Backus S.A.
Novasalud Perú S.A. EPS
Empresas de Proyección Social
Sporting Cristal
Asociación Civil Asistencia Social Cristal-Médica
Fundación Backus Pro Fauna en Vías de Extinción
BACKUS CORPORACIÓN
MISION
FILOSOFIA
VALORES
LIDERAZGO
BUEN EJEMPLO
CONFIANZA-AMISTAD
TRABAJO EN EQUIPO
INNOVACION
CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD
RESPETO AL MEDIO AMBIENTE
MORALIDAD DE LOS ACTOS
SOLIDARIDAD SOCIAL
OBJETIVO
ESTRATEGIA
COMPETITIVIDAD
INTERRELACIÓN
NEGOCIOS CORPORATIVOS
DIVERSIFICACIÓN
DESCENTRALIZACIÓN
ORGANIZACIÓN
ALIANZAS ESTRATÉGICAS
EXPORTACIÓN
CAPACITACIÓN
AUTOANÁLISIS
PLANEAMIENTO
TRASCENDENCIA NACIONAL
PROCESO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA
Materias Primas
Tratamiento de Agua
Almacenamiento
Molienda
Cocimiento
Enfriamiento del Mosto
Fermentación y Maduración
Filtración
Aseguramiento y Control de Calidad
Tanques de Cerveza Terminada
Lavado de Botellas
Llenado de Botellas
Pasteurización
Etiquetado
Encajonado
Distribución
GRUPO CERVECERO
Planta Ate
Planta Callao
Planta Motupe
Planta Trujillo
Cervecería San Juan S.A.A.
PRODUCTOS
CERVEZAS BLANCAS
Cristal
Pilsen Callao
Cerveza Real
Pilsen Trujillo
San Juan
CERVEZAS NEGRAS
Malta Morena
Malta Polar
GRUPO DE ENVASES Y EMBALAJES
Industrias del Envase S.A.
GRUPO DE TRANSPORTES
Transportes 77 S.A.
Maltería Lima S.A.
GRUPO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Embotelladora Agua Mineral "San Mateo"
ASJ Agrícola San Juan S.A.C.
Agro Inversiones S.A.
GRUPO DE SERVICIOS
Constructores S.A.
Quipudata S.A.
Backus Corporación
Novasalud EPS
EMPRESAS DE PROYECCIÓN SOCIAL F U N DAC I O N PR O FAU NA
Club Sporting Cristal.
Asociación Civil Asistencia Social Cristal-Médica
Fundación Backus Pro Fauna en Vías de Extinción
APORTES A LA COMUNIDAD
Arequipa
Callao
Cusco
Chiclayo (Motupe)
Ica
Iquitos
Junín
Lima
Olmos
Piura
Pucallpa
Puno
Tacna
Tambopata
Trujillo
Conclusiones
• Demostrar valor agregado para el cliente es el objetivo principal de la negociación
durante el proceso de venta
• Diferentes negociaciones son realizadas en el transcurso de todo el proceso de
Abastecimiento Estrátegico
• Una negociación final con los proveedores actuales y la incorporación de nuevos
proveedores permiten mantener una base de abastecimiento “saludable”
