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Triptico de Grasas

Este documento describe brevemente las lipoproteínas, que son moléculas que transportan colesterol y triglicéridos en la sangre. Se clasifican en lipoproteínas de alta densidad (HDL), que eliminan el colesterol innecesario, y lipoproteínas de baja densidad (LDL), que transportan colesterol a las células. También recomienda mantener una dieta equilibrada de grasas saludables como el aceite de oliva y realizar ejercicio regularmente.

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Byron Mendieta
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Triptico de Grasas

Este documento describe brevemente las lipoproteínas, que son moléculas que transportan colesterol y triglicéridos en la sangre. Se clasifican en lipoproteínas de alta densidad (HDL), que eliminan el colesterol innecesario, y lipoproteínas de baja densidad (LDL), que transportan colesterol a las células. También recomienda mantener una dieta equilibrada de grasas saludables como el aceite de oliva y realizar ejercicio regularmente.

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COLOQUE

EL SELLO
Lipoproteínas

AQUÍ
La función principal es el transporte
de las grasas en la sangre:
Colesterol y triglicéridos.

Clasificación:
• Lipoproteínas de Alta densidad
(HDL): Entre sus funciones
tenemos:

1.- Liberar el colesterol innecesario


(células y arterias) y devolverlo al Recomendaciones
hígado para ser excretado • Se recomienda mantener una dieta
equilibrada y balanceada de grasas
SALUD Y NUTRICIÓN
2.- HDL impide que el colesterol se tomando en cuenta el porcentaje
deposite en las paredes interiores de requerido de grasas por cada
las arterias, “frustrando” el proceso persona, ya que las grasas no son Integrantes
de aterosclerosis malas para el organismo, muchas
veces nos dejamos influenciar por los Wilson Cuasqui
• Lipoproteínas de Baja densidad comentarios de las personas. Las
(LDL): Entre las funciones grasas con una dieta equilibrada son Carlos Jaramillo
tenemos: muy saludables.
• Se recomienda ingerir productos Oliver Lozada
1.- Llevar el colesterol desde el
hígado a las células, incluyendo las como aceite de oliva, el coco, la chía,
paredes de las arterias Esto aguacates, frutos secos, queso, Andrea Medina
contribuye al proceso de huevos, principalmente los que son
aterosclerosis de origen vegetal ya que son más Byron Mendieta
saludables y favorables para las
personas. Henry Monetes
• Para finalizar es importante realizar
ejercicios periódicamente ya que esto
nos ayuda a mantener una vida mas
saludable.
GRASAS
Gráfico de una Lipoproteína
Introducción Para tener en cuenta
Las grasas son uno de los nutrientes más
importantes para el los seres humanos, ya Niveles altos de triglicéridos en la sangre

que aportan más energía al organismo, aumenta el riesgo de adquirir una

aproximadamente 9 kilocalorías por gramo enfermedad aterosclerótica en las arterias

de grasa ingerido, de estas el 97% es coronarias del corazón

aprovechada por el cuerpo. Existen dos


tipos de grasas:

• La animal que son ricas en ácidos


saturados, contienen colesterol.
Deficiencia de Grasas
• Las grasas vegetales contienen ácidos
Si una persona no consume grasas o tiene
grasos poliinsaturados.
una dieta pobre esta propensa a tener
deficiencias de ácidos grasos esenciales,
EL Colesterol
esto provocara algunos problemas de
Es un tipo de grasa derivada o esteroide,
crecimiento, lesiones cutáneas,
clasificado como grasa saturada, se divide Alimentos ricos en grasas decaimiento, entre otras cosas.
en dos grupos:
Los alimentos ricos en grasas saludables
• Colesterol Endógeno: Se sintetiza el
son aceite de oliva, el coco, la chía,
cuerpo. 80% total del colesterol en el Exceso de grasas
aguacates, frutos secos, queso, huevos.
cuerpo lo produce el hígado y el intestino
Muchos de estos alimentos son de fácil El exceso de grasa puede provocar
delgado
acceso para las personas y aportan obesidad, paros cardiacos y paros
• Colesterol Exógeno: Se adquiere
muchas propiedades positivas en la vida de respiratorios.
mediante la dieta. El 20% del colesterol
cada persona.
se obtiene a través de los alimentos

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