Reactores Biológicos – parte 2
Biorreactores
- Modo de operación
Continuo (tubular) FPI
Biorreactores
- Modo de operación
Características
Al no haber retromezclado se requiere la inoculación continua o la
inmovilización celular.
Una posición determinada en el reactor FPI equivale a un reactor batch.
Una cascada de quimiostatos (mayor a 5) se asemeja a un FPI.
Biorreactores
- Modo de operación
Ventajas
Elevada conversión del sustrato.
Ideal para operar con células o enzimas inmovilizadas.
Biorreactores
- Modo de operación
Desventajas
Requiere inoculación continua (o inmovilización; o uso a continuación de
un quimiostato).
La diferencia en los tiempos de retención del gas y del líquido impiden el
uso de FPI en simple paso.
Biorreactores
- Modo de operación
Continuo (tubular)
Biorreactores
- Modo de operación
Continuo (tubular)
𝐸𝑁𝑇𝑅𝐴𝐷𝐴 − 𝑆𝐴𝐿𝐼𝐷𝐴 + 𝐺𝐸𝑁𝐸𝑅𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁 − 𝐶𝑂𝑁𝑆𝑈𝑀𝑂 = 𝐴𝐶𝑈𝑀𝑈𝐿𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁
Biorreactores
- Modo de operación
Continuo (tubular)
𝐸𝑁𝑇𝑅𝐴𝐷𝐴 − 𝑆𝐴𝐿𝐼𝐷𝐴 + 𝐺𝐸𝑁𝐸𝑅𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁 − 𝐶𝑂𝑁𝑆𝑈𝑀𝑂 = 𝐴𝐶𝑈𝑀𝑈𝐿𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁
Biorreactores
- Modo de operación
Continuo (tubular)
𝐸𝑁𝑇𝑅𝐴𝐷𝐴 − 𝑆𝐴𝐿𝐼𝐷𝐴 + 𝐺𝐸𝑁𝐸𝑅𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁 − 𝐶𝑂𝑁𝑆𝑈𝑀𝑂 = 𝐴𝐶𝑈𝑀𝑈𝐿𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁
Biorreactores
- Modo de operación
Cascada de quimiostatos
Incremento de la conversión (X, P, S).
Cambio en las condiciones de cultivo.
Biorreactores
- Modo de operación
Quimiostato con reciclo
Incremento de la conversión (X, P, S).
Operar a D superior a la crítica evitando el lavado.
Biorreactores
- Modo de operación
-Tamaño
(producción)
+ -Modo de operación
(continuo, discontinuo, alimentado, individual, en serie)
-Condiciones del proceso
(pH, temperatura, oxígeno. Cómo se controlan. Contaminación)
-Configuración
(características constructivas)
Biorreactores
- Configuración
Algunas configuraciones:
- Tanque Agitado
- Columna de burbujeo
- Air lift
- de lecho
- de ondas (wave reactors / descartable)
- Minibiorreactores
Biorreactores
- Configuración (Tanque Agitado)
- Agitación mecánica
- Impulsor / eje
- Difusor
- Factor de forma h/D
- Hasta 700 m3
- Materiales
- Pulido
- Sello
- Bafles
Biorreactores
- Configuración (Tanque Agitado)
Flujo circular / vórtices
Biorreactores
- Configuración (Tanque Agitado)
Tipos de impulsores:
ancla hélice de paletas (Rushton)
canalete ancla de reja helicoidal
Biorreactores
- Configuración (Tanque Agitado)
Selección de impulsor (viscosidad):
Selección de impulsor (tipo de flujo):
flujo radial flujo axial
(Rushton) (hélice)
aireación mezclado
Biorreactores
- Configuración (Tanque Agitado)
Enfriamiento / Esterilización:
camisa media caña serpentín
serpentín / deflector IC externo
Biorreactores
- Configuración (Tanque Agitado)
Enfriamiento / Esterilización:
camisa media caña serpentín
serpentín / deflector IC externo
Reactor tanque agitado
Enfriamiento / Esterilización:
camisa media caña serpentín
serpentín / deflector IC externo
Biorreactores
- Configuración (Tanque Agitado)
Limitaciones:
-Esfuerzo de corte
-Susceptibilidad a contaminaciones
-Elevado costo operativo (mayos a 500 m3)
-Incorporación de calor
Aplicaciones:
-Versatilidad
-bacterias, hongos, algunas células vegetales y animales
Biorreactores
- Configuración (Columna de Burbujeo)
- Difusor
- Agitación (shear)
- Enfriamiento
- Costo (inversión)
- Factor de forma (>2)
- Hasta 1000 m3
Biorreactores
- Configuración (Columna de Burbujeo)
Coalescencia:
Menor performance
(Agitación. Refrigeración)
Biorreactores
- Configuración (Columna de Burbujeo)
Coalescencia:
Empleo de placas peforadas
(Redistribución. Ensuciamiento)
Columna de burbujeo
Velocidad del gas:
Evitar flujo homogéneo
Buscar flujo heterogéneo
(Retromezclado)
Biorreactores
- Configuración (Columna de Burbujeo)
Limitaciones:
-Cultivos viscosos (ascenso de burbujas)
-Agitación deficiente
Aplicaciones:
-Producción de levadura, cerveza, vinagre.
-Tratamiento de aguas residuales.
Biorreactores
- Configuración (Air Lift)
- Mejora (agitación)
- Tubos concéntricos
- Menor velocidad de aire
- Hasta 1900 m3
Biorreactores
- Configuración (Air Lift)
Bucle:
Bucle interno Bucle externo
(Agitación. Arrastre)
Biorreactores
- Configuración (Air Lift)
Limitaciones:
-Cultivos viscosos (ascenso de burbujas)
Aplicaciones:
-Células animales y vegetales (bajo esfuerzo de corte)
-Producción de proteínas de organismos unicelulares(SCP)
-Tratamiento de aguas residuales.
de lecho
- Inmovilización
- Lecho
- Medio de cultivo / Aire
Lecho
Medio/Aire
Biorreactores
- Configuración (de Lecho)
Lecho empacado: - Lecho fijo (placas)
- Alto caudal medio de cultivo
- Inyección de gases
Limitaciones:
- partículas incompresibles
- medio limpio
- evitar formación de gases
- contaminaciones
Aplicaciones:
- fumarato
- aspartato
- 6-APA
Biorreactores
- Configuración (de Lecho)
Otros (inyección de aire):
Lecho fluidizado Lecho por goteo
Biorreactores
- Configuración (de Ondas / Wave Reactors)
- Bolsa
- Agitación (esfuerzo de corte)
- Gases
- Medio de cultivo (fed-batch)
- Costo (inversión)
- Contaminación
Biorreactores
- Configuración (de Ondas / Wave Reactors)
Limitaciones:
- Hasta 300 L
- Evitar cultivos con alta demanda de gas
Aplicaciones:
-Células animales, humanas, de insectos y vegetales (bajo esfuerzo de corte)
Biorreactores
- Configuración
Escala laboratorio (hasta 1L):
- Optmización (agente biológico, biorreactor)
- Cambio de escala
- El bioproceso no permite escala mayor
Biorreactores
- Configuración (Minibiorreactores)
Erlenmeyer Tubo
Microplacas
Biorreactores
- Configuración (Minibiorreactores)
Spinner flasks:
Biorreactores
- Configuración (Minibiorreactores)
Para células animales:
- Fibra hueca
- Botellas roller
