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Turismo y Cultura en Azuay, Ecuador

La provincia de Azuay se encuentra en el sur de Ecuador. Su capital es Cuenca, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad. Algunos de los lugares turísticos más importantes son los lagos de alta montaña, museos y catedrales en Cuenca, y el cantón de Giron conocido por sus artesanías. La gastronomía de Azuay incluye platos como mote pillo, cuy con papas y llapingachos.

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Turismo y Cultura en Azuay, Ecuador

La provincia de Azuay se encuentra en el sur de Ecuador. Su capital es Cuenca, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad. Algunos de los lugares turísticos más importantes son los lagos de alta montaña, museos y catedrales en Cuenca, y el cantón de Giron conocido por sus artesanías. La gastronomía de Azuay incluye platos como mote pillo, cuy con papas y llapingachos.

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Turismo de la

provincial del
AZUAY.
Provincia de Azuay.
 Azuay ubicada al sur del Ecuador ,
en la región interandina, en la
cordillera de los Andes. Forma parte
de la región Austral compuesta por
tres provincias de la Sierra (Azuay,
Cañar y Loja), dos del Oriente
(Zamora Chinchipe y Morona
Santiago) y una de la Costa (El Oro).
 La Provincia de Azuay está
constituida por 15 cantones, de las
cuales se derivan 27 parroquias
urbanas y 60 parroquias rurales.
 Población: Según el censo del 2013
en el territorio azuayo habitan un
total de 781 919 habitantes.
División política
Cuenca

 Cuenca es la capital de la provincia del Azuay declara Patrimonio


Cultural de la Humanidad el 1 de Diciembre de 1999 por la
UNESCO, debido a su cultura y tradición.

 Conocida como la Cuenca de los Andes o La Atenas del Ecuador


debido a que es ciudad de origen de personajes históricos entre los
mas destacados:
 Santo Hermano Miguel: Nació 7 de noviembre de 1854, Cuenca,
religioso Educador y considerado como santo por la iglesia
católica.
 Antonio Borrero: Presidente del Ecuador en el periodo de 1875-1876
 Cesar Dávila Andrade: Poeta, escritor, ensayista cuencano.
Lugares turísticos.

Alta montaña con varios


lagos para excursión
acampada.
Es conocido por sus museos y catedrales.
Ubicada en Girón, se puede
apreciar una hermosa vista y
hacer contacto con lo mas
profundo de la naturaleza.
por sus hermosa
naturaleza y diversidad de
especies.
Famoso por sus artesanías,
bordados a mano y
joyería.
 Hermoso cantón dedicado
a la agricultura y artesanía.
Fiestas Populares.
 Fundación de Cuenca.
 Fiesta del Durazno - Gualaceo - (marzo)
 Fiesta del cuy - Ricaurte - (febrero)
 Fiesta de la Caña - Santa Isabel - (septiembre)
 Fiesta de los Toros - cantón Girón - (octubre y noviembre)
 "Chola" es la
denominación usual
en algunas partes
de Latinoamérica par
a las mujeres mestizas
y "cuencana" es el
gentilicio de los
nacidos en Cuenca
ciudad capital de la
provincia del Azuay.
Gastronomía.
En Azuay y sus 15 cantones se puede encontrar comida
típica deliciosa entre variados platos de esta provincia se
encuentran:
 Mote pillo.  Caldo de Pata.
 Cuy con Papas  Tortilla con Morocho.
 Tortillas con morocho.  Chancho hornado.
 Llapingacho  Aguado de gallina
 Fritada
Azuay
 Hermosa provincia
patrimonial, cuna de
grandes escritores, llena de
paradisiacos lugares, sus
senderos nos llevan a
admirar la maravillosa flora y
fauna que existe en este
edén, los más variados y
deliciosos platos típicos de
cada cantón y como olvidar
la algarabía de sus fiestas y
el encanto de sus
tradiciones.

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