INTRODUCCIÓN:
• La salmonelosis typhimurium es una
enfermedad producida al ingerir alimentos
y líquidos contaminados con la bacteria
salmonela, especificamente la de tipo
enterica.
• Se produce por bacterias Gram negativas
que contiene más de 30 géneros y más de
100 especies que pueden tener morfología
de cocos o bacilos.
SalmonelosisTyphimurium?
Es una enfermedad que causa problemas diarreicos, la salmonelosis
puede afectar a diversas especies animales incluyendo aves, reptiles y
anfibios. Las infecciones son más comunes en aves de corral, cerdos y
reptiles, también se puede ver en ganado bovino, cerdos y caballos pero
es atípica en gatos y perros.
Los animales se infectan con Salmonella a través de una ruta de
transmisión fecal-oral. Esto tiene lugar mediante la ingesta de
materiales (por ejemplo, alimentos, agua, pasturas) contaminados con
heces de un animal infectado.
La enfermedad, por lo general, es más severa en animales estresados,
jóvenes o preñados. Los signos pueden incluir diarrea acuosa, con olor
fétido, dolor abdominal y fiebre.
• ETIOLOGÍA
Son bacterias móviles que producen sulfuro de hidrógeno (H2S).
Fermentan glucosa pero no lactosa, y no producen ureasa.
La salmonelosis es un conjunto de enfermedades producidas por
el género microbiano salmonella, son bacilos, Gram negativos,
anaerobios facultativos, pertenecientes a la familia
Enterobacteriaceae. . No todas las especies, cepas o
serotipos reconocidos tienen igual potencial patogénico.
• Los principales agentes
etiológicos corresponden a:
• Salmonela typhi – Salmonella paratyphi,
producen fiebre entérica (conocida
anteriormente como Fiebre Tifoidea)
• Salmonella enteriditis – Salmonella
typhimurium , S. no tifoidea.
EPIDEMIOLOGÍA
La salmonelosis es una enfermedad de distribución
mundial. [Link], es la serovariedad más prevalente
en el mundo seguida de S. Typhimurium.
En cortos períodos, a veces un año o dos, se pueden
observar cambios en la frecuencia de presentación de las
diversas serovariedades.
El predominio de una u otra puede variar con el tiempo. Se sabe por ejemplo
que S. Enteritidis y [Link] son de dispersión mundial. Aquí
mostramos algunos casos en algunos países donde es concurrente.
En México entre 1972 y 1999 Durante estos años, se identificaron 199
serotipos diferentes entre los más frecuentes fue el s. Tiphymurium, con un
total de 3803 casos de los cuales 578 fueron encontrados en animales y el
resto en humanos.
PATOGENIA.
La
La salmonelosis
salmonelosis esescausada
causadaporpor un grupo
un grupo de bacterias
de bacterias que seque se
encuentran en
encuentran en el de
el tracto intestinal tracto intestinal de los animales.
los animales.
Se desarrolla con un período de incubación de entre cinco horas y
cinco días, presentando síntomas como diarrea y dolor abdominal.
Se desarrolla mejor en ambientes ricos en nutrientes y
a temperatura ambiente. Su temperatura óptima de crecimiento es
37ºC Pero también se puede mantener viva en el agua (ríos o lagos
con contaminación fecal).
DIAGNÓSTICO.
Mediante
Mediante hemocultivos:
coprocultivo.
La enfermedad, Sees decir,
analizan
por lo general, cultivos
las
es más heces en
severa llevados
del paciente
animales a estresados,
cabopoder
para gracias a
aislar
jóvenes
una
la muestra de
salmonela,
o preñados. sangre.
también se puede optar
En estos porsuelen
casos, un frotis rectalpositivos
resultar aunque se lasprefiere
el
Losprimer
muestras método.
signos
quepueden Sería
han sido eldiarrea
incluir método
recogidas más utilizado
acuosa,
durante lacon olorpara
primera el diagnóstico
fétido,
semana dolor de
de laabdominal
infección. y
la gastroenteritis causada por esta bacteria.
fiebre.
Algunas de las maneras de detectar la salmonelosis son:
TRATAMIENTO Y PREVENCIÓN.
- En infecciones
Evitar con S.
de animales Typhimurium,
enfermos, el tratamiento
o portadores sanos encon antibioticos
donde hay
suele tener
animales resultados mas satifactorios.
susceptibles.
Entre las drogas de selección se encuentran el cloranfenicol y la
- ampicilina,
Prevenir lacombinados con nitrofuranos;
presencia ratones, estosyproductos
ratas, insectos deben
aves silvestres,
administrarse
pues por un
estos animales periodo
podrían de 5como
servir días. transmisores de S.
Typhimurium y de otras salmonellas.
Debido a que no existe en el mercado inmunógenos que sean
- altamente confiables,
Al diagnosticarse aunque la aplicación
la enfermedad de vacunas
a un determinado atenuadas
animal, este
confiere
debe cierta de
ser aislado inmunidad, el control
los animales de la enfermedad
clínicamente sanos. en cerdos
requiere de la aplicación de las medidas mas elementales de manejo
y sanidad como lo son:
