HIDROXIPROLINA
Funciones, fuentes y patologías
PROLINA
La prolina (Pro, P) es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos.
Se trata del único aminoácido proteinogénico cuya α-amina es una amina secundaria en
lugar de una amina primaria. La prolina en realidad es un iminoácido, pues su cadena
lateral es cíclica y está compuesta por 3 unidades de metileno; estos quedan unidos al
carbono alfa y al grupo amino, el cual pasa a llamarse imino.
Como primer paso para la síntesis de los aminoácidos derivados del α-cetoglutarato, se
necesita sintetizar glutamato.
La prolina está involucrada en la producción del colágeno. Está también relacionada
con la reparación y mantenimiento de los músculos y huesos.
La prolina es la que confiere flexibilidad a la molécula de inmunoglobulina en la región de
bisagra de ésta.
La dirección del polipéptido está determinada por la prolina, si esta en configuración cis o
trans.
La hidroxiprolina es un aminoácido no esencial constituyente
de proteínas y derivado de la prolina. Para esta hidroxilación, existe
una enzima llamada prolil-hidroxilasa, que reconoce a la prolina
como su sustrato.
La condición es que la prolina (Pro) a hidroxilar se encuentre vecina a
una glicina (Gly) en la hebra (siempre), en el sentido amino a carboxilo.
Esta reacción requiere de una coenzima, el ácido ascórbico (vitamina C);
la ausencia de esta vitamina impide la correcta síntesis de hidroxiprolina, y
es el origen de la enfemedad conocida como escorbuto.
La hidroxiprolina se encuentra fundamentalmente
en el tejido conectivo y óseo, constituyendo el
10% de la molécula del colágeno. También
podemos encontrar Hidroxiprolina, en la pared
celular vegetal, como compuesto de
glicoproteinas "Extensinas".
Las extensinas son glicoproteínas ricas en hidroxiprolina
localizadas en las paredes celulares de plantas superiores,
que juegan un papel importante en defensa.
FUNCIONES
Necesaria para la síntesis del colágeno a nivel del tejido cutáneo y de los
huesos.
Ayuda a prevenir o evitar el ataque de microorganismos externos.
Permiten el fuerte giro de la hélice del colágeno.
Se utiliza como marcador en pruebas de orina, con la finalidad de evaluar la
pérdida mineral ósea.
Es fundamental para el restablecimiento y curación de los tejidos
conectivos dañados.
Es parte integrante de ligamentos y tendones.
Ayuda en el tratamiento de las enfermedades articulares.
Mejora la textura de la piel, ayudando a la producción de colágeno y
reduciendo la pérdida de colágeno a través del proceso de envejecimiento.
En consecuencia ayuda en la cicatrización de úlceras y quemaduras.
Actúa como un protector cardiovascular, inhibiendo la descomposición del
colágeno arterial, para de esta forma impedir posibles lesiones.
Puede ayudar a impedir o limitar las metástasis cancerosas, en compañía de
la vitamina C y la Lisina.
Ayuda en los tratamientos de impotencia y frigidez
FUENTES:
Alimentos de origen animal:
Carnes rojas y blancas.
Cartílagos.
Gelatinas.
Alimentos de origen vegetal:
Vegetales, hortalizas y frutas ricas en vitamina C (como los cítricos,
pimientos y coles).
Otras frutas como: plátano, mango, melón, etc.
Alfalfa
PATOLOGÍAS
Síndrome de Ehlers-Danlos. Se trata de un grupo de al menos 10 enfermedades que
tienen en común síntomas de debilidad estructural en el tejido conjuntivo, relacionados
con fragilidad e hiperextensibilidad de la piel y con la hipermovilidad en la articulaciones.
Osteogénesis imperfecta. Es un grupo de cuatro enfermedades que se caracterizan por
fracturas múltiples que dan lugar a deformaciones óseas.
Escorbuto. El escorbuto es una avitaminosis causada por un déficit de vitamina C (ácido
ascórbico) en la dieta que causa una disminución en la síntesis de hidroxiprolina debido a
que la prolil hidroxilasa requiere ácido ascórbico. La hidroxiprolina proporciona átomos
adicionales capaces de formar puentes de hidrógeno que estabilizan la triple hélice de
colágeno.
Síndrome del cuerno occipital o cutis laxa. Una deficiencia en la actividad de la lisil
oxidasa da lugar a defectos en la formación de enlaces cruzados que originan una piel
laxa y blanda y a la aparición durante la adolescencia de cuernos occipitales óseos.
Distrofia muscular congénita de Ullrich. Enfermedad congénita grave que provoca
debilidad muscular por déficit del colágeno VI.
