SANEAMIENTO AMBIENTAL
BASICO
ADRIANA SAENZ APONTE
Biologa. M.Sc
ADRIANA SAENZ APONTE
DEFINICION
Saneamiento Básico Ambiental (SBA), es una
serie de servicios, dotaciones y medidas
higiénico - sanitarias indispensables para una
buena calidad de vida y requisito fundamental
para el cumplimiento económico y social de la
empresa.
Los componentes del programa de S.B.A.
comprenden Agua potable, Servicios higiénicos,
Manejo de alimentos, Manejo de residuos, Orden
y Aseo, Manejo de plagas.
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OBJETIVOS
General
Asesorar a los suboficiales en la estructuración,
implementación y puesta en marcha del
programa de Saneamiento Básico Ambiental,
como parte integral del programa de salud
ocupacional, dando cumplimiento a la legislación
existente. Cabe anotar que la responsabilidad de
la estructuración e implementación del programa
están a cargo de los suboficiales.
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OBJETIVOS
ESPECIFICOS
Integrar el Saneamiento Básico Ambiental al Programa de
Salud Ocupacional.
Dar cumplimiento a la normatividad relacionada.
Brindar a los suboficiales un ambiente de trabajo
adecuado, que garantice su salud y bienestar general.
Evitar la contaminación del medio ambiente
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OBJETIVOS
ESPECIFICOS
Minimizar los riesgos sobre la salud de los suboficiales,
infraestructura de batallones y dotación de campamentos.
Mejoramiento de la imagen interna y externa
Promover una cultura de Saneamiento Básico Ambiental.
Optimización de recursos
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MARCO LEGAL
El S.B.A. está enmarcado dentro de una amplia legislación,
dada la diversidad de aspectos que lo componen. La
legislación más importante, relacionada con la salud
ocupacional es:
Ley 9 de 1979 Normas para preservar, conservar y
mejorar la salud de los individuos en sus ocupaciones.
Resolución 2400 de 1979 Normas sobre vivienda, higiene y
seguridad en los establecimientos de trabajo (Batallones,
campamentos).
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MARCO LEGAL
Decreto 614 de 1984 Determinación bases para la
organización. Y administración de Salud
Ocupacional en el país.
Resolución 2013 de 1986 Reglamento para la
organización y funcionamiento de los comités de
Medicina, Higiene y Seguridad Industrial en lugares
de trabajo.
Decreto 1295 de 1994 Organización y
Administración del Sistema General de Riesgos
Profesionales
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Componentes de S.B.A.
1. Agua potable
2. Servicios higiénicos
3. Manejo de alimentos
4. Manejo de residuos
5. Orden y Aseo
6. Manejo de plagas
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IDENTIFICACION DE ACTIVIDADES Y
PROCESOS DE LA ESCUELA LOGISTICA
ESTABLECER RIESGOS POR SANEAMIENTO BASICO
(PANORAMA O NUEVOS)
IDENTIFICAR Y EVALUAR NECESIDADES
(PRIORIZAR)
ESTABLECER PLAN DE ACCION Y
EDUCACION
PLAN DE SEGUIMIENTO
PLAN DE CONTINGENCIA
ASIGNACION DE RESPONSIBILIDADES
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Estructura del Programa de
Saneamiento Básico Ambiental
I. IDENTIFICACION DE ACTIVIDADES Y PROCESOS DE LA
ESCUELA
Se deben identificar los diferentes procesos productivos,
entendiendo los métodos de trabajo, los materiales empleados y
los residuos y contaminantes generados durante las diferentes
etapas. Así mismo, las actividades realizadas nos darán
información vital acerca de nuestro manejo y concepción del
S.B.A., en sus diferentes componentes.
II. ESTABLECER RIESGOS POR SANEAMIENTO BASICO
Como parte del Panorama General de Riesgos, componente
fundamental del Programa de Salud Ocupacional, se debe
identificar los riesgos por Saneamiento Básico Ambiental, como
primer paso para su control, mitigación o prevención.
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III. IDENTIFICAR Y EVALUAR NECESIDADES (PRIORIZAR)
Se debe determinar las necesidades de acción del
programa, priorizando los objetivos, de acuerdo a: facilidad
en su control, análisis de costos, su interés para la
empresa u otros entes externos, su urgencia de
intervención o su exigencia por parte de la ley.
IV. ESTABLECER PLAN DE ACCION Y EDUCACION
Para que el Plan de Acción sea eficaz, se debe:
*Comprometer directivas
*Seleccionar objetivos
*Evaluar metodología
*Diseñar cronograma y calcular costos
*Evaluar el plan diseñado (Es adecuado?, crea nuevos
riesgos?, se ajusta a la realidad, se ha elegido la mejor
opción en relación con el costo-beneficio?).
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Plan de Educación
Aumentar el conocimiento de las políticas,
objetivos, metas y programas de
Saneamiento Básico de la organización
Promover el compromiso de los
involucrados con las políticas de
Saneamiento Básico de la empresa
Generar procesos de retroalimentación.
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ESTRUCTURA PLAN EDUCACION
1. Identificación de las necesidades de
entrenamiento del personal.
2. Desarrollo de un plan de entrenamiento dirigido
a necesidades definidas, específicas.
3.Verificación de la conformidad del programa de
entrenamiento con los requisitos reglamentarios u
organizacionales.
4. Documentación del entrenamiento recibido.
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PLAN DE SEGUIMIENTO
Estructura
Niveles de organización
Cronograma de acción
Selección indicadores de resultados
Elaboración de formatos para recolectar información
Recolección información
Evaluación de resultados
Los indicadores de resultados son una herramienta que permite
realizar un control periódico del Plan de Acción. Sirven para
corregir y ajustar políticas, ej. Lista de chequeo, revisiones
periódicas, etc.
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PLAN DE CONTINGENCIA
CONTINGENCIA:
Evento o suceso que usualmente ocurre de forma
repentina o inesperada y causa alteraciones en los
patrones normales de vida o actividad humana y en el
funcionamiento de los ecosistemas involucrados. Ej.
Derrames, fugas, incendios, intoxicaciones, etc.
PLAN DE CONTINGENCIA
Documento que establece una estrategia de respuesta
para atender en forma oportuna y eficiente una
contingencia.
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OBJETIVOS DEL PDC
Brindar información sobre las
amenazas
Identificar alternativas de
localización, diseño e ingeniería para
minimizar factores de riesgo de
Saneamiento Básico ambiental.
Preparar al personal para responder
adecuadamente ante los riesgos.
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ASIGNACION DE
RESPONSABILIDADES
Nivel gerencial
Trabajadores
Comité Paritario o Vigía Ocupacional
Establecer un cronograma de trabajo
Destinar recursos (humanos, logísticos
y económicos)
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COMPONENTES DEL
SANEAMIENTO BASICO
AMBIENTAL
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ORDEN Y ASEO
“Cuando se trabaja en un ambiente
higiénico y sano, las personas se
encuentran en mejores condiciones,
evitando con ello tanto la aparición
de enfermedades
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ORDEN Y ASEO
Son factores esenciales
para garantizar la salud de
los trabajadores
Son sinónimos de ambiente
saludable y seguro
Se deben planear desde el
diseño inicial para evitar
congestión, hacinamiento y
acumulación de basuras
Debe ser completo sobre
todo en pisos
Se debe educar a los
empleados
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RECOMENDACIONES GENERALES
Herramientas ordenadas, en lugar
adecuado
Puestos de trabajo ordenados y
limpios
Pisos limpios, libres de basura,
grasa, agua y desperdicios
Pasillos y escaleras libres
Recipientes para desperdicios o
basuras deben mantenerse
tapados
Guardar ropas de trabajo en
lugares apropiados
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SERVICIOS HIGIENICOS
De acuerdo a la Resolución 2400 de 1979:
Todas las empresas deben tener para el uso de los
trabajadores un inodoro, un lavamanos, un orinal y una
ducha, en proporción de uno por cada 15 trabajadores
separados por sexos y dotados de todos los elementos
indispensables para su servicio, consistentes en papel
higiénico, recipientes de recolección, toallas de papel y
jabón.
Los artefactos sanitarios (inodoros, orinales,
lavamanos) deben ser construidos de un material
impermeable, inoxidable y con acabado liso que facilite
su limpieza.
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SERVICIOS HIGIENICOS
Los orinales colectivos deben tener el fondo con un
desnivel de por lo menos el 5% hacia el desague. Los
orinales no se pueden colocar contra un muro de
ladrillo, madera u otro material permeable. La parte de
atrás del orinal, sus lados y el piso, se deben cubrir
con baldosín o con material de fácil limpieza y
desinfección.
Cada inodoro debe ocupar un espacio separado y
debe tener una puerta de cierre automático. Las
paredes deben ser de un material impermeable, hasta
una altura de 1.20 metros; el resto debe ser acabado
con pinturas lavables y de fácil desinfección. Los
pisos deben ser lavables y además contar con un sifón
de desague. ADRIANA SAENZ APONTE
CONTROL DE PLAGAS
Los animales pueden transmitir
enfermedades como la rabia, fiebre amarilla,
parasitosis y paludismo, entre otras. Además,
transportan microorganismos en sus cuerpos,
que pueden enfermarnos y contaminar los
alimentos.
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MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EL
CONTROL DE PLAGAS
Vacunar los animales domésticos, desparasitarlos y
desinfectarles la piel.
Mantener los animales domésticos fuera de
dormitorios y lejos de los alimentos.
Promover el aseo y el orden para evitar ambientes que
favorezcan la aparición de plagas.
Mantener tapados los alimentos
Lavar muy bien los utencilios empleados para servir o
almacenar alimentos.
No amontonar las basuras por mucho tiempo.
Mantenerlas tapadas.
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CONTROL DE ARTROPODOS
Los insectos y otros artrópodos son
nocivos para el hombre,
principalmente porque son
transmisores, reservorios de gran
cantidad de enfermedades, siendo
responsables de transmisión de
paludismo, fiebre amarilla,
leishmaniasis, dengue y encefalitis,
entre otras.
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Control de moscas
Depositan sus huevos sobre cualquier materia orgánica en
descomposición entre los ocho y catorce días de vida.
Promedio 130 huevos, dos a cinco veces al día
Antes de 24 horas los huevos - larvas que crecen hasta el
séptimo día.
Pupan tierra y permanecen allí por espacio de 6 días.
moscas adultas, que pueden vivir entre 20 y 60 días.
Se desplazan hasta 20 kilómetros de su sitio de nacimiento.
temperatura ideal para su desarrollo y reproducción 7 y 27 grados
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RECOMENDACIONES
* Impedir su acceso a los excrementos humanos
y animales.
* Proteger adecuadamente los alimentos
* Disposición razonable de basuras.
* Disposición adecuada de excretas.
* Empleo de larvicidas sobre basuras y excretas,
como hexacloruro de benzeno, malatión,
paratión, diazimón y tiguvón.
* Empleo de trampas cazamoscas como papeles
pegamosca impregnados con resina de colofonía
(2 partes) y aceite de ricino (1 parte).
* Empleo de cebos musquicidas
* Educación de las personas.
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Control de cucarachas
Hábitos alimenticios (harinas, los dulces, el papel y los
animales muertos). Su actividad es nocturna y en el campo
salen de las casas a la madrugada para permanecer en el
día resguardadas en los árboles o matorrales.
Son transmisoras de gran número de enfermedades como
la lepra, hepatitis, tifo, meningitis y tuberculosis.
son de color carmelito en tonos claros y oscuros y miden
de 1 a 6 cms. Los machos se reconocen por tener rayas
claras transversales en el dorso.
Como sucede con todas las plagas, las campañas de
control y erradicación deben tener como fundamento el
aseo, la disposición adecuada de excretas, desperdicios y
aguas negras. El aseo es condición indispensable.
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RECOMENDACIONES
* Higiene de cocinas y bodegas de alimentos.
* Mantenimiento y aseo de pisos y mesones de
trabajo con alimentos.
* Utilizar cristales de ácido bórico mezclado con
azucar a partes iguales.
* Motas de algodón empapadas en trementina,
colocadas en sitios estratégicos.
* Cebos fabricados específicamente para
cucarachas.
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Control de roedores
En Colombia: la rata de techo, la rata de alcantarillas
y el ratón doméstico.
La rata de techo: gris oscuro o negro, peso 250 gr.,
es agresiva y se le atribuyen la mayoría de las
mordeduras a los humanos, especialmente a los
niños.
La rata de alcantarilla o rata Noruega rojizo y grisáceo
con un peso 300 gr. Solamente ataca al hombre
cuando le invaden sus territorios. Viven en las
alcantarillas y son excelentes nadadoras, por lo cual
llegan con relativa facilidad a sifones y sanitarios.
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Control de roedores
Los ratones domésticos son más pequeños grises oscuro,
delgados y tienen un peso de 17 gr. Son poco agresivos,
pero consumen y dañan gran cantidad de alimentos al día.
La eliminación y tratamiento de excretas y basuras,
constituyen la base de cualquier programa de control y
erradicación de roedores.
control de ratas trampas eléctricas, electrónicas,
ultrasónicas, mecánicas y aplicación de gases tóxicos,
hasta la trampa casera. Utilización de cebos. También se
recomienda el Racumín, el fosfito de zinc y la warfarina, de
acuerdo a las indicaciones escritas en cada uno de ellos.
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BUEN RATICIDA
Que posea antídoto
Con poder emético natural (que produzca vómito)
Soluble en agua
Color característico (para identificarlas
fácilmente)
Sin olor o sabor que causen aversión a los
roedores.
Que no desarrolle tolerancia
Que conserve su poder tóxico
Bajo precio y fácil manipulación.
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MANIPULACION Y CONSERVACION
DE ALIMENTOS
Intoxicaciones e infecciones.
Intoxicación alimentaria producida por la ingesta accidental, incidental o
intencional de agua y alimentos contaminados, mal preparados o
deficientemente conservados, con cantidades suficientes de agentes
químicos y microbiológicos (o sus toxinas), patógenos para el hombre.
Infecciones se producen: microorganismos presentes en los alimentos
atacan directamente las células.
Parasitosis algunos organismos o sus huevos o larvas, ingresan a
nuestro organismo y se alojan en él, como el casos de la cisticercosis, o
algunas tenias en el sistema gastrointestinal.
Alimentos de alto riesgo, carnes (especialmente de aves), Salsas,
cremas y caldos, huevos y productos derivados (Salmonella), leches,
cremas y productos lácteos, arroz cocido y mariscos y pescados. Es
importante anotar que no es necesario que presenten mal olor, mal color
o mala apariencia, para estar contaminados.
ADRIANA SAENZ APONTE
FUENTES DE CONTAMINACION
* Contaminación Bacteriana: causada por bacterias y sus
toxinas
* Contaminación Química: causada por el contacto entre
sustancias químicas y alimentos (ejemplo: limpiadores,
desinfectantes, venenos, etc.).
* Contaminación natural: causada por ciertos animale y
plantas tóxicas, que se pueden mezclar accidentalmente con
los alimentos (ejemplo: algunos hongos y plantas).
* Contaminación física: se presenta cuando algún material cae
accidentalmente al alimento (ejemplo: vidrio, tierra, cabellos,
etc.).
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Elementos de
protección personal
- Guantes
- Delantal
- Ropa adecuada para cuartos fríos
- Botas de hule con puntera de acero
- Cofia o gorro
- Careta facial o monogafas
- Tapabocas y/o cubrebarbas
- Protectores auditivos
- Overol o blusa y pantalón.
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MANEJO DE RESIDUOS
El ser humano genera desechos,
industriales, domésticos, comerciales, de
construcción, etc..
Manejo integral residuos industriales, EL
RECICLAJE, “proceso mediante el cual se
recuperan, reelaboran y aprovechan los
desechos industriales, comerciales y
domésticos, convirtiéndolos en materia
prima para la fabricación de nuevos
productos útiles a la sociedad”.
ADRIANA SAENZ APONTE
AGUA POTABLE
Enfermedades de origen hídrico,
disentería, cólera, amebiasis y EDAS
(Enfermedades Diarréicas Agudas),
atacan a las personas más débiles, como
a niños y ancianos.
Análisis fisicoquimicos y
bacteriológicos, para saber sus
propiedades físicas (color, turbiedad,
etc.), sus propiedades químicas
(minerales y sales disueltas) y la
cantidad y tipo de bacterias presentes.
Es muy importante lavar el tanque de
agua de la empresa, por lo menos tres
veces al año, garantizando así un
adecuado suministro de agua potable.
ADRIANA SAENZ APONTE
ADRIANA SAENZ APONTE
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ADRIANA SAENZ APONTE
ADRIANA SAENZ APONTE
DISPOSICION DE EXCRETAS
ADRIANA SAENZ APONTE
DISPOSICION DE EXCRETAS
ADRIANA SAENZ APONTE
RELLENO SANITARIO
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ADRIANA SAENZ APONTE
INUNDACION
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