Obtención de pesticidas naturales en
base a los
principios activos del Eucalipto y del Ajo
llevándolos a
diversos medios de solución.
Autores:
Leonardo Castro.
Tamara Moreno.
Luis Ramírez.
José Vargas.
Javier Vera.
Objetivos
Crear una alternativa natural y rentable que permite producir alimentos de
buena calidad, con un beneficio para el medio ambiente y la salud de los
productores y consumidores
Aprovechar aquellas ventajas que brindan las plantas, a través de sus
ingredientes activos con comprobada acción insecticida o fungicida.
Introducción.
Hoy en día el uso descontrolado de pesticidas sintéticos ha generado un sin
numero de problemas para la salud humana, así como también ha causado
daños en la flora y fauna deteriorando un ambiente que se encontraba en
equilibrio o sin perturbación.
La utilización de pesticidas naturales obtenidos a partir de Eucalipto y Ajo
aprovechando sus propiedades y principios activos ayudara a solucionar el
problema sin dañar al ser humano, la flora y la fauna. Eliminando las plagas
que generan molestias en los cultivos o en la fauna de cualquier ambiente.
Características del Eucalipto.
NOMBRE CIENTIFICO: Eucalyptus glóbulos.
CLASIFICACION BOTANICA: -
Familia: Mirtáceas.
Género: Eucalyptus.
Especie: glóbulos.
Árbol de rápido crecimiento.
Puede alcanzar los 40 m de altura.
Hojas muy aromáticas, colgantes, lanceoladas y brillantes.
Sus flores son de color blanquinoso. Los frutos son capsulares de 3 a 4
compartimientos donde están las semillas en gran número y de color marrón. El
olor que exhala el árbol es muy aromático especialmente las ramas tiernas,
aunque su sabor es amargo.
Componentes activos del Eucalipto.
•Contiene aceite esencial en una concentración entre 1,5 - 3,5% en caso de
Eucalyptus globulos.
1 •Contiene aceite esencial en alrededor de 0.5% en caso de Eucalyptus camaldulensis.
•Se encuentran también otros monoterpenos (a-pineno, para-cimeno, etc.) y
pequeñas cantidades de sesquiterpenos (aromadendreno, globulol, etc.).
2 •Ácidos: clorogénico, elágico (corteza) cafeíco, ferúlico, gálico, gentísico (hojas).
•Flavonoides: Eucaliptina, hiperósido, rutina, quercetrina
3
Componentes activos del eucalipto.
Flavonoides.
Pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al
organismo del daño producido por agentes oxidantes, como los rayos
ultravioletas, la polución ambiental, sustancias químicas presentes en
los alimentos, etc.
Monoterpenos.
Conocidos como componentes de las esencias volátiles de las flores
como parte de los aceites esenciales de
hierbas y especias, en los que ellos forman parte de hasta el 5 % e
peso de la planta seca.
Sesquiterpenos.
Compuestos que se acumulan en algunas plantas en alta
concentraciones y ayudan a limitar la dispersión del patógeno (Uso
preventivo y curativo). Forman parte de los aceites esenciales de
muchas plantas como el limonero, el naranjo, etc.
Características del ajo
NOMBRE CIENTIFICO: Allium sativum.
CLASIFICACION BOTANICA: -
Familia: Amaryllidaceae.
Género: Allium.
Especie: Allium sativum
Uso gastronómico y medicinal.
Hojas planas y delgadas de hasta 30 cm de longitud. El bulbo de la planta da
lugar a lo que conocemos como ‘cabeza de ajo’. Olor fuerte muy
característico.
Componentes activos del Ajo.
•El ajo es abundante en fructosanas (hasta un 75%) a la que se debe su acción
diurética.
1
•Aceite esencial (0,2-0,3%) produce un efecto vasodilatador periférico,
anithipertensivo, hipolipemiante (inhibe la síntesis de colesterol y
triglicéridosÁcidos: clorogénico, elágico (corteza) cafeíco, ferúlico, gálico, gentísico
2 (hojas).
• Este aceite esta constituido por garlicina, aliína o sulfóxido de alilcisteína (1%), que
es hidrolizada por la aliinasa produciendo alicina (responsable del olor característico
3 del ajo), que se transforma rápidamente en disulfuro de alilo.
Componentes activos del Ajo.
Alicina.
La alicina es un derivado de la aliína, principio activo del Allium
sativum, conocido vulgarmente como ajo. A este componente se le
atribuyen efectos antibióticos contra una gran variedad de especies,
además de propiedades hipoglucemiantes e hipolipemiantes.
Se considera que 1 mg de aliína equivale a 0,45mg de alicina. El ajo posee
propiedades antioxidantes, tiene efectos antiterogénico, antihepatotóxico y
anticancerígeno, propiedades inhibitorias de la agregación plaquetaria, la
alicina es un potente agente antibacteriano frente a numerosos organismos
patógenos gram-positivos y gram-negativos se a verificado su actividad sobre
bacterias de los géneros Staphylococcus, Streptocuccus, Vibrio y Bacillus
(12,15).
Mitigación
Plantas Plagas
Cultivos de Limón Planococcus citri
Cultivos de Tomate de árbol Conchuela
Helecho Pulgón.
Schefflera
Millonaria
Palmera Washington
Mala Madre
Preparación de los principios
activos
EUCALIPTO
se recolectan las hojas frescas de la planta de eucalipto fraccionándolas en
pedazos mas pequeños
se las coloca en un recipiente de acero añadiéndose agua de manera que las
hojas ocuparan la mitad del volumen de agua
se tapa el recipiente provisto en su parte
superior de una cabeza claisen
se calienta a temperatura de ebullición del
agua, y se recoge por destilación 200 ml de
aceite puro de eucalipto.
AJO
Se muelen 100 g. de ajo, se mezclan con 50 mL. de aceite mineral y se deja
reposar durante 24 horas. Luego se filtra y se agregan 450 mL. de agua y 50 mL.
de agua enjabonada (10 g. de jabón neutro). Para aplicar se diluye una parte de
este preparado en 19 partes de agua.
Se machaca 1 Kg. de ajo, 2 Kg. de ortiga, 1 Kg. de ají y 1 Kg. De cebolla y se
colocan en un recipiente con 10 litros de agua. Se agrega1 litro de alcohol metílico
y se deja reposar tapado durante 48 horas.
Luego se cuela con una tela cuidando de no tocar el líquido y se envasa en un
recipiente no metálico. Al momento de utilizarlo, se agita y se toman 30 mL de
esta solución por cada 16 litros de agua. Se aplica por arriba y por debajo del
follaje.
Se hierven 10 gramos de ajo por cada litro de agua y se deja reposar toda la
noche. Luego se aplica al follaje cada dos días.
Ventajas y desventajas de los pesticidas
naturales
VENTAJAS DESVENTAJAS
No contaminan el medio ambiente. Actúan de forma más lenta.
Producen alimentos sanos. Requieren más uso.
No dañan la salud de las personas que los Requieren más mano de obra.
utiliza.
Puede disminuir su efectividad si su
Los materiales para elaborar estos elaboración no es la adecuada.
insecticidas se obtienen fácilmente
No son complicados de preparar.
No son costosos.
Visión a futuro
Análisis de efectividad de los principios activos
sobre los sistemas biológicos
Para observar la efectividad de la aplicación de los principios activos del
eucalipto y el ajo llevados en diferentes soluciones homogéneas, sobre plagas se
podría utilizar:
Un estereoscopio marca LEICA S4E provisto con placa de asentamiento para
cajas petri.
El análisis en situ sobre las plantas ornamentales y en los cultivos de limón y
tomate de árbol infestadas con plagas.
Efectividad del extracto natural
90%
79%
80% 75%
69%
70% 64%
60%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Eucalipto Ajo Hierba buena Caña santa Anamú
Recomendaciones
Los preparados de ajo no deben dejarse nunca en recipientes metálicos,
debido a que sus principios activos se degradan más rápidamente y pueden
producirse reacciones no deseadas con el extracto.
Para obtener mejores resultados se puede mezclar el extracto de ajo con
otros vegetales como la cebolla, chile, nicotina.
El ajo intercalado entre las plantas actúa como repelente reduciendo la
población de pulgones.
No dejarlos expuestos al sol ya que de esta forma se podrían descomponer los
componentes activo
Conclusiones
Los plaguicidas naturales benefician enormemente en el plano económico ya
que, al tratarse de productos naturales, no requieren industrialización alguna
que encarezca su costo.
El extracto de vegetales ocupa un lugar importante dentro del uso de la
agricultura orgánica
El extracto de ajo es completamente biodegradable, no cambia el olor y sabor
de los cogollos ni de las hojas, o de cualquier cultivo donde se aplique.
