Vegetarianismo
Es un rgimen alimentario que tiene
como principio la obtencin de la carne.
Los vegetarianos tambin rechazan
utilizar los animales con fines de
diversin.
RAZONES MAS IMPORTANTES PARA HACERSE VEGETARIANO
Salud 32%
Por la presencia de aditivos y hormonas en productos de 15%
carne
No me gusta el sabor de la carne 13%
Quiero a los animales 11%
Derechos animales 10%
Razones religiosas 6%
Preocupacin por el planeta 4%
Para perder peso 3%
Para reducir el hambre a nivel global 1%
tica: defensa de los animales
Salud: porque la dieta vegetariana es
saludable para prevencin y tratamiento de
determinadas enfermedades.
Ecolgica: preocupacin del estado actual
del medio ambiente.
Religiosa: algunas religiones tienen animales
sagrados y condenan el sacrificio y consumo
de carne.
Primeros testimonios de vegetarianismo
son en la antigua Grecia y en antigua india
en siglo 6 a.C. , promovida por grupos
religiosos y filsofos.
Tras la cristianizacin del Imperio Romano
e vegetarianismo desapareci .
El renacimiento, el vegetarianismo
reemergi en los siglos XIX y XX.
Lactovegetarianismo: no consumen carne ni
huevos pero si lcteos
Ovo lacto vegetarianismo: consume huevos y
lcteos pero no carne ni peces
Ovo vegetarianismo: no comen carne ni
lcteos pero si huevos
Api vegetarianismo: consumen miel
Vegetarianismoestricto: (vegano) no
consumen nada de origen animal
Crudiveganismo: consumen alimentos sin
aditivos artificiales
Macrobitica: se consumen alimentos
segn la necesidad y objetivos de cada
uno
Granivorianos: consumo de granos
Lacto-cerelianos: consumo de lcteos y
cereales
Frutarismo: consumo de leguminosas,
verduras y frutas
Esteinerianos: consumo de productos
agrcolas
Eubiticos: huevos y papas principalmente
Semi-vegetariano: consume menos carne
que el comn de la gente
Flexitariano:consumo carne en solo
situaciones sociales
Pescetariano: consume peces
Herbvoro: consume vegetales
No carnvoro: consume pescados y aceites
animales
Las dietas vegetarianas bien planificadas
son apropiadas para todas las etapas del
ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia,
la infancia, la niez y la adolescencia, as
como para los atletas.
VENTAJAS: DESVENTAJAS:
-La dieta basada -El triptofano es un
principalmente en cereales, componente de las
vegetales y frutas, ayuda a proteinas que se encuentra
controlar la diabetes. en la leche, huevo y carne.
-Una dieta vegetariana Por eso los vegetarianos
variada y debidamente pueden sufrir retraso en
equilibrada, aporta los el desarrollo fsico e
niveles necesarios de intelectual
nutrientes que el -Los vegetarianos no
organismo necesita. Frutas, ingieren suficiente
vegetales y cereales vitamina B12. Por ello, los
contienen las vitaminas, nios que son alimentados
aminocidos y minerales bajo este rgimen pueden
que el cuerpo necesita. sufrir retrasos de
desarrollo y malnutricin.
DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA
Crema de
Cuajada con calabacn Tortilla de
miel y nueces + +croquetas de patatas +
LUNES 3 galletas championes ensalada de
integrales + 1 con arroz+ tomate + 2
melocotn fresas con ciruelas
yogur natural
DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA
Ensalada de
Zumo de pasta + Berenjenas
naranja + 1 bol milanesa de rebozadas +
Martes de leche con soja con pimientos rojos
cereales ssamo + 1 + 1 yogur
mandarina
DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA
Espinacas a la
catalana (con
Batido pasas y Pizza vegetal +
de frutas + 1 piones) + pia fresca
Mircoles sandwinch con Lentejas con
queso fresco zanahorias,
brcol y
calabacn+
arroz con leche
DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA
Crema de
Leche con miel zanahorias con
+ bizcocho picatostes Judas verdes
Jueves de nueces y +filete de con patatas
chocolate + 1 seitn con salsa cocidas y huevo
rodaja de de + macedonia
sanda pimienta+patat
as gratinadas
con queso+ kiwi
DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA
Zumo de
pomelo + 1 Crema de
vaso de leche puerros+
con cacao + 2 macarrones con Ensalada
Viernes tostadas de pan championes y tropical+
con alcaparras al manzana asada
mantequilla y ajillo+ kefir
mermelada de
moras
DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA
1 kiwi+ Caldo Revuelto de
cereales con de verduras+ algas+
Sbado yogur + queso huevo frito con menestra de
fresco con patatas + verduras + 1
membrillo manzana asada puado de
nueces
DIA DESAYUNO ALMUERZO ONCE/CENA
1 platano + Ensalada mixta Tomates
leche con + canelones de rellenos de
Domingo cereales + 3 setas y soja+ arroz + 1 pera
galletas flan
integrales
