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Cafe Quinua

Este documento describe un proyecto llamado "Coffee of Winka" que tiene como objetivo promover el consumo de café hecho a base de quinua. La quinua es rica en nutrientes y libre de cafeína. El proyecto busca contribuir a la salud mediante la presentación de este café alternativo de quinua. Se explica el proceso de elaboración, que involucra lavar, tostar, moler y preparar la quinua como café.

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Paola Meza Dávila
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Cafe Quinua

Este documento describe un proyecto llamado "Coffee of Winka" que tiene como objetivo promover el consumo de café hecho a base de quinua. La quinua es rica en nutrientes y libre de cafeína. El proyecto busca contribuir a la salud mediante la presentación de este café alternativo de quinua. Se explica el proceso de elaboración, que involucra lavar, tostar, moler y preparar la quinua como café.

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Formamos ms que profesionales

Este proyecto titulado Coffe of Winka se realiza con


la finalidad de incentivar el consumo de caf hecho a
base de este vegetal, el cual es muy rico y nutritivo y
esta libre de cafena.

Esperamos contribuir a la conservacin de la salud


mediante la presentacin de este caf a base de
quinua.
Demostrar a la poblacin la importancia que posee este
producto (la quinua) y a partir de ella se elaboran
productos de un alto valor nutritivo como es nuestro
proyecto Coffee Of Kinwa que lo elaboramos a base de
quinua, es por eso que se podra vivir ms aos y gozar
de una buena salud.
Es la bebida obtenida a partir de la semilla de quinua
perlada, tostada y molida a la manera del caf tradicional.

Es una bebida exquisita, energizante, tnica,


digestiva y de excelente valor nutricional.

A su vez es un sustituto del caf.


La quinua posee un excepcional balance de protenas,
grasa, aceite y almidn, un alto grado de aminocidos
(importante para el desarrollo del cerebro).

o Igualmente es rica en metionina y cistina,


en minerales como hierro, calcio y fosforo y
vitaminas, mientras que es pobre en
grasas.
Quinua Kg.

o Cuchara de palo

o Sartn

o Molino

o Colador

o Agua hervida
1. Primero se lava la quinua, una vez limpia procedemos a
tostarla en la sartn, hasta que llegue a un determinado punto.

2. Una vez tostada se lleva al molino y


procedemos a molerla hasta que est bien
molida.

3. Despus de que la quinua este bien molida la


llevamos a una cafetera, donde le echamos agua
hervida y as obtenemos un delicioso Coffee of
Kinwa que es el caf a base de quinua.
La quinua es un alimento nutritivo, que a partir de ella se
pueden obtener ms derivados y consumirlos para gozar de
una buena salud.

Es un producto con varios beneficios para otras personas


que exigen la calidad y su valor nutricional para que su
vida sea ms saludable.

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