Agua potable
Gestin del agua de consumo
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Introduccin
Agua potable es aquella que en su estado natural o despus
de un tratamiento adecuado, es apta para el consumo
humano y no produce ningn dao perjudicial para la salud.
Es limpia, transparente, sin olores o sabores desagradables
y esta libre de contaminantes.
El agua totalmente pura no es agradable
Un agua limpia y clara no es necesariamente potable, puede
contener sustancias txicas.
Las aguas destinadas al consumo debern ser tratadas para
eliminar los agentes patgenos y reducir los contaminantes
a niveles no perjudiciales para la salud.
Para garantizar la calidad del agua se tendrn en cuenta:
Proteccin de las fuentes
Eficacia y fiabilidad del tratamiento
Proteccin de la red de distribucin.
Los objetivos en salud con respecto al agua sern
Garantizar el abastecimiento de agua en calidad y cantidad
suficiente.
Evitar, detectar y corregir la contaminacin
Realizar un tratamiento adecuada de las aguas residuales.
El suministro de agua corresponde a los ayuntamientos
mediante sistemas de abastecimientos propios o
contratados
Para garantizar la calidad del agua de consumo pblico es
necesario un control continuo que est regulado por el Real
Decreto 140/2003 del 7 de Febrero en el que se
establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua
de consumo humano.
Segn este R.D.
Los municipios son responsables de que el agua distribuida
sea apta para el consumo
Los gestores del agua, ya sean los propios ayuntamientos o
empresas contratadas, debern cumplir con los requisitos
establecidos en el R.D. 140/2003, hasta la acometida del
consumidor.
La calidad del agua dentro de la red domiciliaria de los
edificios es responsabilidad del consumidor.
Cada gestor debe disponer obligatoriamente un Protocolo de
Autocontrol y Gestin de abastecimiento
Contaminacin del agua
Es la introduccin en el medio de sustancias o
formas de energa que alteran la calidad natural del
agua impidiendo que sea adecuada al uso que se
destina.
Las fuentes de contaminacin son principalmente las
actividades humanas.
Tipos de contaminantes:
Fsicos
Qumicos
Biolgicos
Contaminantes fsicos:
Calor: actividades industriales que utilizan el agua
sufriendo una elevacin de la temperatura y es vertida al
los ambientes acuticos.
Radiactividad: Actividades industriales en las que estn
implicadas el Uranio u otros elementos radioactivos.
Contaminantes Qumicos:
Orgnicos: Proceden del uso de fertilizantes en la
agricultura y en otras ocasiones de vertidos industriales o
urbanos grasas, papeles, detergentes Biodegradables?
Inorgnicos: sustancias no biodegradables (Hg, Cd, Pb)
procedentes de la actividad industrial con alta capacidad de
acumulacin en el organismo.
Otros , como el Ca, Na, Mg, no son txicos pero varan
la calidad del agua, salinizndola (sodio) o aumentando la
dureza (carbonato de calcio) que obstruye las caeras y
disminuye la eficacia del jabn. La presencia de estos
elementos se deriva del terreno por el que atraviesa el
agua.
Los insecticidas, herbicidas y fungicidas son tambin
contaminantes qumicos, (orgnicos o inorgnicos) no
biodegradables y muy persistentes.
Producen intoxicaciones y enfermedades de aparicin a
largo plazo (cancer, afectacin de hgado, problemas
neuromusculares).
Se eliminan con la aplicacin de tratamientos adecuados.
Contaminantes biolgicos:
Proceden de las aguas residuales urbanas, domsticas y de
la industria alimentaria.
Los contaminantes son microorganismos vivos (Virus?,
bacterias, hongos) que pueden ser patgenos para los
humanos que alteran, adems, las caractersticas
organolpticas y fsico-qumicas del agua. Las
enfermedades infecciosas que producen se pueden
trasmitir por ingestin de agua o inhalacin del vapor de
agua previamente contaminada (Fiebre tifoidea,
salmonelosis, Hepatitis A, legionelosis).
Este tipo de contaminantes se eliminan sometiendo al agua
de consumo a tratamientos de desinfeccin.
El mantenimiento de unas buenas condiciones
higinico-sanitarias de todos los elementos del
sistema de abastecimiento (captacin, depsitos, red
de distribucin), as como en la manipulacin y
tratamiento del agua es fundamental para conseguir
un agua saludable.
Contaminacin dentro del sistema de
abastecimiento:
Captacin: por vertidos a aguas superficiales, o
subterrneas
Tratamiento estacin deficiente o presencia de sustancias
no deseadas en el propio tratamiento.
Depsito, por bajo consumo, sobredimensionado..
Red de distribucin, zonas de estacionamiento prolongado
(fondo de saco), averas frecuentes, materiales no
adecuados
En otros dispositivos de red: Agua caliente, sistemas de
refrigeracin..
Sistema de abastecimiento
Almacenamiento
Captacin Distribucin
Tratamiento
Acufero
Tratamiento
Almacenamiento
Distribucin
El sistema de abastecimiento
Conjunto de instalaciones destinada a la captacin,
conduccin, tratamiento de potabilizacin,
almacenamiento, transporte, y distribucin del agua de
consumo humano hasta las acometidas de los
consumidores.
Incluye los servicios de:
Aduccin: Captacin, embalse, conduccin y tratamiento
Distribucin general: tuberas, vlvulas, grupos de
presin hasta la acometida de los usuarios.
Distribucin domiciliaria: desde la acometida a los
usuarios hasta el grifo.
El saneamiento: incluyen los servicios de alcantarillado y
depuracin de agua residuales y pluviales
Captacin
Es el punto inicial del sistema de abastecimiento que es
variado:
Aguas de precipitacin, lluvia o nieve
Aguas superficiales. Ros, lagos, embalses
Aguas subterrneas
Siempre ha de obtenerse agua de la mejor calidad
posible entre todas las existentes para reducir al mnimo
los tratamientos necesarios y asegurar la proteccin
sanitarias de los acuferos, cauces y zonas de captacin.
Las aguas de precipitacin, lluvia o nieve, no se
emplean mas que en situaciones extremas ya que
siempre se recogen contaminadas y las cantidades
son pequeas.
Captacin
Las aguas superficiales, junto con las subterrneas son las ms
empleadas.
Dependiendo de los recursos de cada zona se optar por una u
otra si bien para asegurar la mejor calidad se debern de tener
en cuenta las siguientes caractersticas:
Caractersticas Agua superficial Agua subterrnea
En muchos casos
Tratamiento Necesario siempre
slo desinfeccin
Vigilancia frecuente Menor frecuencia
Variable y generalmente Constante y
Composicin fis-qui.
buena generalmente mala
Temperatura Influencia estacional Constante
Riesgo de
alto Bajo
contaminacin
Persistencia de
Baja Alta
contaminacin
Aguas superficiales: ros, Lagos y
embalses
No todas las aguas de superficie pueden ser destinadas al
consumo humano. Antes de ser derivadas a la ETAP han
de ser analizadas y clasificadas para tratarlas
adecuadamente.
Los anlisis y calificacin de las aguas superficiales que van
a ser destinadas al consumo humano estn definidas en la
orden del 11 de mayo de 1988, sobre caractersticas
bsicas de calidad.
Se clasifican segn el tratamiento que han de recibir en:
Tipo A1. Tratamiento fsico simple y desinfeccin.
Tipo A2. Tratamiento fsico normal, tratamiento qumico y
desinfeccin.
Tipo A3. Tratamiento fsico y qumico intensivo, afino y
desinfeccin.
En los ros la captacin debe realizarse aguas arriba de
la poblacin a abastecer para evitar contaminaciones por
vertidos, y tomando el agua del centro del canal y
prxima a la superficie.
En los embalses o lagos se har en zonas alejadas de las
orillas y a una profundidad de 20cm. de la superficie
para tomarla de una zona aireada con lo que se favorece
la autodepuracin. Los puntos de toma se fijan a
distintas profundidades teniendo en cuenta los niveles
del agua a lo largo del ao. Han de estar protegidos y es
aconsejable prohibir actividades, bao, pesca,
navegacin etc, ya que son masas de agua con poca
movilidad y menos posibilidades de autodepuracin.
El problema de contaminacin mas usual de las aguas
superficiales es la presencia de algas en los perodos de
verano y otoo
Toda captacin ha de contar con unas condiciones
estructurales mnimas que impidan la contaminacin del agua
extrada ya que las causas de contaminacin son
imprevisibles. Para ello se establecen permetros de
proteccin para impedir cualquier tipo de contaminacin:
ganado, vertidos de residuos slidos
Para fijar los vallados perimetrales se tendr en cuenta:
El tipo de actividad presente en la zona
La calidad del agua en origen.
Los controles analticos del agua bruta sern
frecuentes para determinar y alertar sobre
contaminaciones recientes
La sealizacin mediante carteles es requisito por ley,
y debern colocarse en los lugares mas sensibles y
accesibles.
Aguas subterrneas: manantiales y pozos
Proceden de las capas freticas y su calidad depende de
la naturaleza del terreno.
Presentan la ventaja de estar ms protegidas de la
contaminacin exterior, pero tambin precisan sistemas
de proteccin.
Las condiciones que pueden perjudicar al acufero son:
Escaso volumen de agua
Extraccin excesiva que no permite la renovacin
Poco espesor de la capa fretica que permite la
filtracin de contaminantes
Terrenos permeables, que impiden la retencin
natural de los contaminantes y posibilitan la
infiltracin
Siempre se debern conocer la composicin fsico-qumica
del agua para emplear el tratamiento adecuado para su
potabilizacin.
Como medida de proteccin se ha de garantizar el
permetro de proteccin
Permetro de proteccin:
Vallado que impida cualquier tipo de contaminacin
(ganado.). Se aconseja el permetro de vallado de 10m de
radio siendo el centro el punto de captacin.
Dependiendo de las condiciones de permeabilidad del
terreno puede establecerse un segundo permetro de
mayor amplitud (prevencin) donde determinadas
actividades estn restringidas.
Las captaciones debern estar adecuadamente
sealizadas. Tendrn un cierre hermtico en brocal y una
zona cementada alrededor. Se deben evitar los vertidos
(residuales e industriales) en las proximidades del
acufero donde se realiza la captacin.
Esquema de un manantial protegido
Cualquiera que sea el tipo de captacin el titular es responsable de la
instalacin y mantenimiento de los permetros de captacin y de su
sealizacin.
Los proyectos de nueva captacin o modificacin de sta precisan de un
informe previo de la autoridad sanitaria y quedan sujetos a una inspeccin
antes de su puesta en funcionamiento.
El tratamiento
En el tratamiento se adecuan las caractersticas del
agua a las condiciones establecidas para su consumo.
Todas la aguas, incluso las de mejor calidad,
necesitan, al menos, la adicin de un desinfectante
para potabilizarlas.
Los procedimientos se realizan en estaciones de
tratamiento y pueden ser de varios tipos:
Mecnicos
Fsicos
Qumicos
Tratamiento mecnico
Eliminan la mayora de las grandes partculas en
suspensin que lleva el agua.
El desbaste se realiza empleando una rejilla que retiene
entre sus barrotes las partculas de mayor tamao.
Los mas pequeos (hojas, hierbas, tierras que pueden
atravesar los barrotes) son retenidos por mallas de
tamizacin.
Tanto las rejillas como las mallas de tamizacin se limpian
frecuentemente.
Tratamientos fsicos:
La aireacin: Pasan el agua a
travs del chorro al modo de
duchas con el fin e eliminar
gases y sustancias voltiles.
Como principal funcin es la
oxidacin del Fe y Mn as como
la eliminacin de voltiles
mejorando el olor y el sabor.
Sedimentacin: se disminuye la velocidad del agua para que
la materia sedimentable se deposite por gravedad en el
fondo. Se realiza en tanques de retencin o decantadores.
Los fangos, depositados en el fondo sern eliminados
mediante un sistema de vaciado.
La filtracin: Se hace pasar el agua a travs de un
material poroso, normalmente arena, de forma que las
materias en suspensin (no disueltas) de tamao mayor al
grano de arena queden retenidas en ella. Es preciso
hacer lavados a contracorriente, a menudo, debido a la
colmatacin del filtro.
Filtro abierto
Entrada de agua de lavado
Adems de arena puede
Entrada de agua bruta
Entrada de agua lavada
emplearse silex, C activo o
combinaciones de distintos Salida de agua lavada
materiales. Entrada o salida de agua
Salida de agua filtrada
Existen filtros cerrados en los que se inyecta agua a
presin y se la hace pasar por diferentes capas de
materiales filtrantes (arena, antracita..etc)
Tratamientos qumicos
En la floculacin y la coagulacin se aaden reactivos qumicos
convenientemente dosificados que permiten aumentar el
tamao de las partculas en suspensin y posterior
sedimentacin
La coagulacin es la desestabilizacin de las partculas
coloidales por la adicin de un reactivo qumico llamado
coagulante (cloruros y sulfatos de Al y Fe) el cual,
neutralizando sus cargas electrostticas que existen entre
ellas, hace que las partculas tiendan a unirse entre s.
La floculacin es la aglomeracin de partculas
desestabilizadas que se unen al aadir el floculante
(polielectrolitos) en microflculos y despus en los flculos
ms grandes que tienden a depositarse en el fondo de los
recipientes construidos para este fin, denominados
sedimentadores
Los coagulantes (cloruros y sulfatos de aluminio y
hierro) y los floculantes (polielectrolitos) permiten la
agrupacin de partculas pequeas posibilitando la
decantacin.
Con todos estos procesos descritos conseguiremos un
agua trasparente libre de sustancias en suspensin pero
no desprovista de microorganismos (desinfeccin).
Todos estos procesos no se realizan de forma sistemtica,
sino que depender de la calidad del agua de captacin.
La totalidad de la operaciones descritas se realizan en
plantas potabilizadoras denominadas ETAP ( Estacin de
tratamiento de Aguas Potables).
Las aguas subterrneas no precisan, generalmente, mas que
la desinfeccin.
Existen otros tratamientos para eliminar determinadas
sustancias que no se pueden eliminar por los mtodos
convencionales:
Absorcin por resinas o de intercambio inico
Microfiltracin Membranas de 1-0,1 Micras
Ultrafiltracin de 0,1 a 0,001 micras
Nanofiltracin
Osmosis inversa
Todas las aguas destinadas al consumo humano debern ser,
al menos, desinfectadas.
Las aguas que en el origen presenten una turbidez mayor de
1UNF se les deber aplicar al menos un tratamiento de
filtracin de arena.
Los tratamientos empleados no deben modificar
negativamente al agua tratada.
Las sustancias a emplear, el lugar de aplicacin, sus
condiciones de uso y control analtico de las mismas debern
cumplir con lo fijado en la orden SCO/3719/2005 del 21 de
noviembre (SE DEROGA, por Orden SAS/1915/2009, de 8 de julio,
(Derogada, por Orden SSI/304/2013, de 19 de febrero)),
sobre las sustancias para el tratamiento del agua destinada a
la produccin de agua de consumo humano. El gestor del
tratamiento dispondr de fotocopia de la autorizacin
sanitaria o certificado de cada sustancia utilizada o de la
empresa comercializadora
Los depsitos
Depsitos de la red general
Son estructuras aptas para contener determinado
volumen de agua con el fin de:
Contribuir a la potabilizar el agua ya que permiten
que contine la accin desinfectante del cloro.
Asegurar la cantidad suficiente de agua depurada y
evitar las interrupciones del suministro en la red de
distribucin
Suministrar la presin suficiente para la
distribucin sin un aporte extra de energa.
Es decir:
Regulan el caudal
Dan seguridad al abastecimiento
Garantizan la calidad del agua
Clasificacin:
Funcin: de regulacin o de carga
Emplazamiento: en relacin con el terreno, enterrado
superficiales, elevados
Su relacin con la red: de cabecera o de cola.
El material de construccin: acero, hormign
Los depsitos deben garantizar que la calidad del agua no se
deteriore, evitando variaciones de temperatura, desarrollo
de algas o microorganismos, contaminacin exterior etc por
lo que han de reunir las siguientes condiciones:
El emplazamiento: Siempre situados por encima de la
red de saneamiento, de agua de escorrenta o de aguas
subterrneas
En caso de estar situados en un barranco o lugares
bajos han de evitar la contaminacin por inundacin.
Los depsitos de mampostera o ladrillo necesitan
recubrimiento impermeable.
Las paredes no presentarn fisuras y sern resistentes,
impermeables y lavables.
Dispondrn de vallado de proteccin.
Se dotarn de tuberas de rebosamiento, aireacin, y
vaciado. Todas bien protegidas con rejilla o tela metlica y
dirigidas hacia abajo (evitar la lluvia o anidamiento de
animales).
Cubiertas sern firmes, hermticas y con cierto grado de
inclinacin.
La circulacin del agua en el interior ser tal que impida
zonas muertas sin circulacin.
Dispondrn de respiraderos, grifos a la salida y a la
entrada del agua (anlisis de sta)
En caso de que existan locales anexos, stos debern tener:
Paredes, techo y suelo de fcil limpieza
Ventilacin e iluminacin adecuada
tiles de limpieza del depsito
Organizacin e higiene
Cerraduras fuertes y seguras.
El personal dispondr de carnet de manipulador de
alimentos (especialidad en aguas de consumo).
Para prevenir la degradacin del agua se aconseja la
limpieza una vez al ao o cada dos, dependiendo de la
calidad del agua de entrada.
La limpieza constar de las siguientes fases:
Fases de la limpieza
Vaciado
Eliminacin de partculas sedimentadas
Reparacin de las estructuras daadas
Desinfeccin con derivados de cloro
Mantenimiento durante 24 horas del depsito lleno
con una concentracin de cloro residual de 14mg/l
Vaciado del depsito
Llenado y puesta en funcionamiento cuando se
obtengan valores adecuados de cloro residual.
Es aconsejable depsitos de doble vaso para no
interrumpir el suministro y en todos los casos los
materiales de limpieza se ajustarn a lo establecido en el
apartado de los productos de tratamiento.
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Depsitos de instalaciones interiores
Tienen por funcin mantener un suministro constante y
con presin suficiente en el caso que se precise.
El mantenimiento es responsabilidad del propietario del
edificio y las condiciones sanitarias debern cumplir lo
establecido por:
SE MODIFICA el art. 13, por Real Decreto 830/2010, de 25 de junio
Derogada por RD
314/2006 del 17-3
Modificada por Orden 1307/2002
Requisitos estructurales de los depsitos interiores:
Situados por encima del nivel del alcantarillado
Dimensiones ajustadas al uso diario. El agua se renovar, al
menos, dos veces al da.
Existencia de doble vaso.
Mantenerse perfectamente cerrados, con tapa ajustada.
Impermeabilizados y aislados con materiales que soporten
altas concentraciones de desinfectante y altas temperaturas
por si hubiera que recurrir a tratamientos especiales.
Acceso fcil para limpieza, inspeccin, etc.
Mecanismos que impidan el paso a personas y animales
(puertas con llave, candados )
Mantener, a ser posible, temperaturas inferiores a 20C
Disponer de un sistema de purga para el vaciado
Filtros en el agua de entrada para partculas entre 80-150m
Todos los depsitos interiores, excepto los destinados a
uso exclusivo de viviendas, deben disponer de un programa
de mantenimiento con su correspondiente registro donde se
reflejen las revisiones, limpiezas y controles efectuados.
El programa de mantenimiento lo efectuara personal
cualificado y contendr:
Esquema de funcionamiento de la instalacin.
Revisin trimestral comprobando el buen
funcionamiento y limpieza del depsito.
Revisin mensual de los puntos terminales de la red
(grifos, duchas..). Se comprobara la temperatura
(<20C) y controles de desinfectante residual en los
puntos terminales (>20mg/l).
Limpieza anual
Desinfeccin si se precisa.
La desinfeccin
Es el ltimo tratamiento que se realiza al agua antes de la
salida de planta.
Aunque el agua tuviese unas caractersticas fco-qcas y
microbiolgicas aceptables, es necesario aplicarle una
desinfeccin que garantice su potabilidad durante el
almacenamiento y la distribucin con el objetivo de:
Destruir grmenes que puedan proceder de la captacin, que
puedan acceder al agua durante el recorrido por las
conducciones y asegurar el control microbiano del agua hasta
que sale por la red de distribucin
Todas las aguas distribuidas por red o cisterna deben ser
desinfectadas, salvo autorizacin expresa de las
autoridades sanitarias.
Mtodos de desinfeccin
Coagulacin-floculacin Aplicar desinfectantes
Sedimentacin que garanticen la ausencia
Fsicos Filtracin de patgenos
calor En situaciones de emergencia > 100C
Radiaciones UVA Para pequeos volmenes de agua
Hipoclorito sdico El ms utilizado por su efectividad y bajo coste.
Hipoclorito Clcico Menos utilizado que el anterior
Cloro gas
Dixido de cloro Buen desinfectante, pero de manejo peligroso
Ms persistente en el agua que los hipocloritos
Cloraminas pero menos efectivo
Qumicos Ozono Bueno, pero no deja residuo
Sales de plata y cobre Para piscinas y torres de refrigeracin
Elimina olores ,Fe y Mn. Usado para limpieza de
Permanganato potsico materiales en contacto con el agua
Perxido de hidrgeno Desinfectante menor
Bromo Piscinas y torres de refrigeracin
Electrolisis Generador de cloro gas a partir de NaCl
Cualquiera que sean los mtodos empleados, salvo
autorizacin expresa de la Autoridad Sanitaria, deber
existir un residuo de desinfectante en el agua de
grifo, que evite la contaminacin en los puntos finales
de la red.
Cuando se utilicen desinfectantes qumicos:
Debern cumplir con las normas UNE-EN, que figuran
en el Anexo II del Real Decreto 140/2003.
El Gestor del tratamiento dispondr de fotocopia de la
Autorizacin Sanitaria o certificado de cada sustancia
utilizada o de la empresa comercializadora de productos
qumicos.
Cloracin
Es la adicin de Cl al agua (Cloro gas, hipocloritos, dixidos
de cloro) obtenindose la denominada cloracin residual libre.
a)En una primera fase el cloro desaparece por su reaccin
con la materia orgnica natural (MON) y la materia inorgnica
(MI)existente en el agua fcilmente oxidable. No existe
desinfeccin ya que el cloro residual total (CRT) es 0.
Cloro + MON (R-H) R-Cl + HCl
b) Posteriormente, al ir aadiendo ms cloro, ste se combina
con la materia orgnica formando cloraminas y otros
compuestos orgnicos detectables como cloro residual
combinado (CRC).
NH3 + ClOH = ClNH2 + H2O (monocloramina)
ClNH2 + ClOH = Cl2NH + H2O (dicloramina)
Cl2NH + ClOH = Cl3N + H2O (tricloramina)
c) El incremento de cloro elimina las cloraminas y otros
compuestos orgnicos dando lugar a otros compuestos
como el N2 . Se observa que a pesar de ir aumentando la
dosis de cloro disminuye la medida de cloro residual
combinado.
2 ClNH2 + ClOH = N2 + 3 ClH + H2O
d) Por ltimo, el nuevo incremento de la dosis de cloro
aadido comienza (Punto crtico) a elevar gradualmente
los valores de cloro residual libre (CRL) indicando que se
ha completado la oxidacin de MON, hasta mantener una
concentracin estable de CRC resultante de los
compuestos no eliminados por el CRL.
Puede observarse que la grfica no llega al eje X, lo que
indica que no se ha oxidado toda la MO clorada, cuya
oxidacin requiere ms tiempo de contacto con el Cl para
su degradacin total lo cual ocurrir durante el
Para realizar una buena desinfeccin hay que eliminar la
materia orgnica existente en el agua superando el
punto crtico asegurndose que existe, al menos, 0,2mg/l
de CRL en los puntos ms alejados de la red.
Nunca se superar La concentracin de Cl 1mg/l de CRL
Demanda de cloro
Hipocloritos: Los ms utilizados son el Hipoclorito
sdico y el clcico, que se deben conservar a bajas
temperaturas y protegidos de la luz y humedad.
Se deben comercializar adecuadamente envasados y
etiquetados.
- Nombre y direccin del fabricante, envasador o vendedor.
Denominacin del producto y gramos de cloro activo
por litro.
Rtulo de APTO PARA LA DESINFECCIN DE AGUA
DE BEBIDA.
Frases de inscripcin obligatoria.
Se deben tener en cuenta las siguientes medidas de
seguridad:
Situar siempre los envases en un rea amplia, limpia,
ventilada y evitando depositar los envases en stanos,
sitios cerrados y de difcil acceso.
Mantener separados los envases vacos y los llenos.
No mezclar nunca con otros compuestos.
Cloro-gas:
El cloro gaseoso reacciona completamente en el agua para
formar cido hipocloroso:
Cl2 + H2O =>HOCl + H+ + Cl-
El cido hipocloroso, a su vez se disocia en el agua para
formar in hipoclorito:
HOCl + H2O => H3O+ + OCl-
HOCl <=> OCl- + H+ (equilibrio)
El conjunto de especies HOCl y OCl- se llama cloro libre y
an cuando ambos son desinfectantes el cido hipocloroso es
ms eficiente que el in hipoclorito y posee un gran valor
germicida.
El cloro es peligroso para las personas ya que produce
asfixia pero una vez mezclado con agua no presenta peligro.
Medidas de seguridad:
El lugar donde se almacenen las botellas de cloro gas deber
estar bien ventilado, no recibir directamente la luz del sol y no
situarse nunca en un stano, pues se trata de un gas que tiende
a acumularse en los lugares ms bajos.
Las botellas estarn siempre almacenadas de pie, separando
las vacas de las llenas, y con la caperuza de proteccin de la
vlvula puesta.
Los cloradores debern estar instaladas en lugares aislados,
cerrados y ventilados, dotados de orificios de ventilacin a
nivel del suelo, ya que el cloro gaseoso es dos veces y media
ms pesado que el aire. As mismo conviene que estn dotados
de un sistema de alarma.
Toda persona que maneje cloro-gas, deber tener a su
disposicin una mscara antigs que deber estar en buen
estado y con un filtro especial para el cloro, del que deber
existir recambio.
En las botellas que contienen cloro-gas deben figurar las
siguientes inscripciones:
Nombre o smbolo del gas (pintado o troquelado), marca
del fabricante, nmero de fabricacin, presin y fecha de
prueba hidrosttica (Kg/cm2), contraste de experto que
llev a efecto la prueba y capacidad (de agua en litros).
El dixido de cloro:
La qumica del dixido de cloro en medio acuoso no es bien
conocida en la actualidad.
Es tan efectivo como los hipocloritos o el cloro gas, aunque
es ms caro y de ms difcil manejo.
Su produccin, sin embargo, puede hacerse in situ de
acuerdo a la siguiente reaccin:
2 NaClO2 + Cl2 2ClO2 + 2NaCl
Cloraminacin:
La cloracin por cloraminas consiste en aadir cloro en
cantidad apropiada mezclado con amoniaco al objeto de
formar monocloraminas, que si bien es un compuesto de
menor poder desinfectante que los hipocloritos y el cloro
gas, tiene la ventaja de ser ms estable y permanecer
durante ms tiempo en el agua.
La reaccin del cloro con el amoniaco puede producir tres
tipos de cloraminas:
NH3 + ClOH = CINH2 + H2O (monocloramina)
CINH2 + ClOH = Cl2NH + H2O (dicloramina)
Cl2NH + ClOH = Cl3N + H2O (tricloramina)
Para la desinfeccin ha de producirse monocloramina, ya que
las dicloraminas y tricloraminas inducen olores y sabores al
agua y producen sustancias secundarias indesables.
La formacin de monocloramina de obtiene mediante una
proporcin adecuada de amoniaco y cloro (1/3 1/4) y un
pH relativamente elevado (>8,5).
Fig.1. Especies de cloraminas en funcin del pH.
Ozonizacin:
El ozono es un gas muy inestable, ya que la molcula
est compuesta por tres tomos de oxgeno (O3). Es
precisamente esta inestabilidad lo que le confiere una
gran capacidad de oxidacin. Al oxidar todas las
sustancias orgnicas, el ozono inactiva los pesticidas y
los organismos patgenos (virus y bacterias).
Es muy voltil y no es conveniente su utilizacin como
desinfectante nico, ya que no deja residuo en el agua.
Puede dosificarse como complementario del cloro y
rebajar la concentracin necesaria del mismo, con lo
que mejora el sabor del producto final.
Su aplicacin al agua se hace a travs de generadores
de ozono.
Ventajas de la ozonizacin:
a) Tiene mayor poder oxidante.
b) No produce trihalometanos (en ausencia de bromo) y
elimina los precursores de estos.
c) Requiere una concentracin y tiempo de contacto menor
(0,4 ppm durante 4 minutos es una concentracin y tiempo
de contacto eficaz para eliminar bacterias y virus), es ms
efectivo que el cloro, cloraminas y dixido de cloro para la
inactivacin de ciertos microorganismos.
d) No altera el pH del agua.
e) Mejora la coagulacin.
f) Facilita la eliminacin del hierro y manganeso y reduce en
gran medida el olor, sabor y color del agua.
Desventajas:
a) Su mayor coste, tanto en los equipos como en los costos
de operacin (energa elctrica, personal cualificado para
su manejo) a pesar de las menores dosis empleadas.
b) Puede formar otros subproductos perjudiciales, entre
los que destacan los bromatos y aldehdos.
c) No mantiene una concentracin residual persistente, lo
que obliga a emplear cloro o cloraminas en la desinfeccin
final, si se desea mantener un desinfectante residual.
d) Puede formar oxido ntrico cido ntrico, que causaran
corrosiones en los equipos.
Su utilizacin principalmente en el tratamiento previo se
hace para controlar la proliferacin de algas en las
depuradoras, disminuir la demanda de cloro y la formacin
de compuestos orgnicos clorados no deseables.
Permanganato
potsico
Es un buen desinfectante que elimina
olores y sabores, as como hierro y
manganeso por lo que habitualmente se
utiliza como pretratamiento de aguas
superficiales.
Tambin es comn su utilizacin en la
desinfeccin efectuada en las limpiezas
de depsitos y tuberas.
Perxido
de hidrgeno
Es un desinfectante pobre, por lo que se
precisa de grandes cantidades para su
aplicacin.
Es utilizado para desinfeccin de
superficies.
Bromo y sales
de plata y cobre
Las caractersticas del bromo, plata y
cobre (algicidas y desinfectantes) hacen
que su utilizacin se limite a piscinas y
desinfeccin de torres de refrigeracin.
Cloracin
por electrlisis
Consiste en la produccin de cloro a
travs de la electrlisis de cloruro sdico.
Su instalacin y mantenimiento es ms
costosa que la aplicacin directa de cloro,
si bien, al ser generado in situ, evita los
riesgos derivados del transporte del
producto.
Rayos
ultravioletas
El poder germicida de los rayos ultravioletas y
el hecho de que no producen sustancias
secundarias, los califican como un buen
desinfectante.
No obstante, para exponer el agua a la
radiacin se necesita hacerla pasar a travs de
lminas delgadas, por lo que slo es posible su
aplicacin para pequeos volmenes, como
fuentes pblicas o agua embotellada.
Cmo conseguir una cloracin
eficaz
La cloracin de aguas potables tiene por
objeto destruir las bacterias con la accin
germicida del cloro. As como la oxidacin
de hierro y manganeso, la destruccin de
compuestos generadores de olor y sabor,
la eliminacin de algas y microorganismos
en las instalaciones de tratamiento y el
efecto potenciador de la coagulacin.
Para que la cloracin sea
eficaz, se requiere:
Una aplicacin uniforme del cloro a todas las porciones del
agua tratada.
Determinar correctamente la cantidad de desinfectante a
aadir, dependiendo de la concentracin del producto, caudal
del agua, pH, materia orgnica contenida, nivel de consumo,
etc.
Asegurar un tiempo de reaccin del agua con el cloro
suficiente. (El cloro deber estar en contacto con el agua no
menos de 30 minutos antes del consumo.)
Garantizar la correcta regulacin del tratamiento para
conseguir un agua que sea inocua y al mismo tiempo
agradable.
El fin ltimo de una correcta cloracin es
obtener un agua desinfectada pero que
adems debe tener poder desinfectante.
Debe garantizar que en todo momento y en
todos los puntos del sistema de
distribucin los niveles de cloro sean
constantes y suficientes para asegurar su
potabilidad y evitar riesgos para la salud
del consumidor.
La dosificacin del cloro prefijado debe
mezclarse con el agua mediante un dispositivo
automtico
PARA AGUAS TRATADAS CON
HIPOCLORITO O CLORO GAS
Cloro residual libre:
concentracin mnima 0,2 mg/l
concentracin mxima 1 mg/l
PARA AGUAS TRATADAS CON
CLORAMINAS
Cloro residual combinado:
concentracin mnima 0,5 mg/l
concentracin mxima 2 mg/l
Una desinfeccin incorrecta, el uso de
productos inadecuados o de tratamientos
poco eficaces, puede poner en peligro la
aceptabilidad del abastecimiento y en
consecuencia la salud de los
consumidores.
Problemas derivados
de la cloracin
Por exceso de cloracin:
Formacin de productos qumicos
secundarios, algunos potencialmente
peligrosos para la salud (trihalometanos).
Produccin de olores y sabores extraos.
Aumento de la corrosin de conducciones
y depsitos.
Aumento en los gastos de depuracin del
agua.
Por la mezcla de agua tratada con agua
sin tratar
o mezclas de aguas de diferentes
tratamiento
(hipoclorito-cloraminas).
Anulacin del poder desinfectante del
cloro.
Modificacin de las caractersticas de
potabilidad (variacin de pH,
conductividad, turbidez, olor y sabor).
No es recomendable reclorar con hipoclorito
aguas tratadas previamente con cloraminas,
ni mezclar aguas que hayan sido tratadas de
diferente forma, ya que esto puede implicar
la anulacin de la desinfeccin.
La recloracin slo es aconsejable cuando el
cloro residual combinado tenga valor nulo en
el punto ms alejado de la red.
Por la utilizacin de productos no
aptos para el tratamiento de agua de
bebida.
Incorporacin de impurezas que pueden
ocasionar el deterioro de la calidad del
agua de consumo.
En la desinfeccin de las aguas, slo se
deben utilizar productos aptos para la
desinfeccin del agua de bebida, que
cumplan con las Normas UNE-EN
correspondiente a ese producto.
El gestor del tratamiento deber contar
con la fotocopia del certificado o
autorizacin sanitaria correspondiente al
producto o de la empresa que lo
comercialice.
La distribucin
Son el conjunto de conducciones y tuberas que distribuyen
el agua tratada desde los depsitos hasta el grifo del
consumidor.
La empresa gestora del agua es responsable de la calidad del
agua hasta la llave de paso anterior a la entrada de cada
edificio.
Se clasifican:
Segn su importancia (Principales, secundarias o de
distribucin e interiores o domiciliarias)
Segn su estructura (Ramificada, mallada o reticular y
circular).
La eleccin del sistema ms idneo depender del trazado
de la ciudad, situacin de los depsitos etc, desde el
punto de vista sanitario es mejor la red mallada ya que no
permite estancamiento del agua disminuyendo los
problemas de contaminacin.
La red de distribucin trascurre, normalmente, bajo el
pavimento a una profundidad que varia entre 0,5 y 1 metros.
La profundidad es importante a la hora de evitar roturas y
el mantenimiento de la temperatura del agua.
En cuanto a los materiales de construccin estos han de
ser tales que no introduzcan sustancias ni
microorganismos que alteren la potabilidad del agua.
Actualmente la legislacin reconoce el Fe (fundido o
dctil), acero, fibrocemento, hormign, Pb, bronce, Cu,
caucho y plstico (PVC y polietileno).
Hoy en da la tendencia es a eliminar el Pb, y el amianto por
los problemas de salud que producen.
El acero galvanizado no debe utilizarse junto con el Cu
debido a la accin electroltica que aumenta la corrosin.
Contaminacin en la red de distribucin .
Existen problemas de malos sabores y olores en el agua
ocasionados por microorganismos que crecen el las paredes de
las conducciones, por lo que es importante proceder
peridicamente a la limpieza de los grifos, alcachofas de
duchas etc. manteniendo el Cl residual suficiente y
previniendo que no existan estancamientos del agua.
Para conseguir que agua mantenga una buena calidad a lo largo
del sistema de distribucin debe de tenerse en cuenta lo
siguiente:
Emplear tuberas y soldaduras adecuadas que impidan la
contaminacin con sustancias o microorganismos perjudiciales.
Se optarn por estructuras malladas.
Renovar los tramos viejos o deteriorados.
Que la red de distribucin se encuentre, siempre, a una
distancia adecuada de la de saneamiento y a una
profundidad suficiente de la superficie que impida el
aumento de la Tra.
Solicitar informe de todas las intervenciones efectuadas
en la red.
Lavar y desinfectar las tuberas cuando se efecten
modificaciones, reparaciones o ampliaciones en la red.
Verificar las concentraciones de cloro residual.
Disponer de planos de trazado bien definidos a los que se
pueda recurrir en caso de emergencia.
Otras fuentes de suministro
En determinadas ocasiones y en las que no exista otra
posibilidad el agua potable se podr distribuir en
camiones cisterna. La calidad del agua debe ser la
misma que la distribuida en la red.
La empresa distribuidora debe cumplir los requisitos
establecidos en la legislacin:
Registro sanitario en industria.
Condiciones higinico-sanitarias de la cisterna:
aislamiento proteccin, etc
Sealizacin en la cisterna Agua potable
Justificacin de la potabilizacin del agua transportada
Protocolo de limpieza y desinfeccin.
Informe de la autoridad sanitaria en cada suministro.
Fuentes no conectadas a la red pblica.
Son fuentes de origen natural que, tradicionalmente, han
sido utilizadas por la poblacin y que, generalmente, se
cree que tienen buena calidad. Estas fuentes pueden
sufrir contaminacin microbiolgica ya que carecen de
desinfeccin.
Son analizadas, peridicamente, por la Administracin
Sanitaria, con la finalidad de verificar su potabilidad.
Si se detecta algn tipo de contaminacin se avisar al
ayuntamiento correspondiente para rotularla como No
potable
Toda fuente debe tener el rtulo de Potable o No Potable"
Agua Agua no
potable potable
Ayuntamiento de Ayuntamiento de
