FENOLES
Los compuestos fenlicos constituyen uno de los grupos de micronutrientes
presentes en el reino vegetal, siendo parte importante de la dieta tanto
humana como animal. Constituyen un amplio grupo de sustancias qumicas,
considerados metabolitos secundarios de las plantas, con diferentes
estructuras qumicas y actividad, englobando ms de 8.000 compuestos
distintos.
Estos compuestos tradicionalmente han sido considerados como
antinutrientes, debido al efecto adverso de uno de sus componentes
mayoritarios, los taninos, sobre la digestabilidad de la protena. Sin embargo,
actualmente se ha despertado un reciente inters por estos compuestos
debido a sus propiedades antioxidantes y sus posibles implicaciones
beneficiosas en la salud humana, tales como en el tratamiento y prevencin
del cncer, enfermedad cardiovascular y otras patologas de carcter
inflamatorio.
CIDO URSLICO
Es un compuesto natural que se encuentran en
varias especies vegetales, las cuales son
principalmente de la familia de las labiadas.
A parte de estas plantas, el cido urslico tambin
se puede encontrar en la cscara de algunas frutas
como manzanas, peras, arndanos y ciruelas.
En la actualidad, el cido urslico est captando la
atencin de los cientficos porque parece tener
efectos
biolgicos
como
sedacin,
antiinflamatorio, antibiosis, antidiabtico,
antiulceroso,
anticancergeno
y
antimicrobiano.
Las acciones del cido urslico estn fuertemente ligadas a la medicina tales como:
Una accin importante es la inhibicin del avance de tumores en la piel. Se ha considerado
como un ejemplo del nuevo tipo de frmacos anticancergenos de baja toxicidad y gran
eficacia.
Tiene una accin antiinflamatoria. Esta es una funcin que caracteriza a los compuestos
triterpnicos (de 30 carbonos).
El cido urslico tiene aplicaciones cosmticas, ya que es un compuesto antienvejecimiento de la piel, ya que mejora y refuerza el colgeno cutneo, lo que le da una
mayor elasticidad a la piel y mejora el aspecto de las arrugas y de las manchas.
El cido urslico tambin se utiliza como ayuda para el crecimiento del cabello, dado que
estimula la circulacin sangunea en el cuero cabelludo y la activacin de los queratinocitos.
Funciona como antimicrobiano, porque inhibe el crecimiento de algunas variedades de
Staphilococcus, Microsporum lenosum y Candida albicans.
Se ha encontrado que el cido urslico puede ayudar en el fortalecimiento de los msculos
y para bajar de peso. Esto es porque estimula el crecimiento muscular y produce grasa
marrn, lo que ayuda al cuerpo a quemar ms caloras. Al estimular el crecimiento de los
msculos, hace que el cuerpo queme ms caloras haciendo actividad fsica. Por otra parte,
al producir grasa marrn, este tipo de tejido adiposo ayuda a quemar caloras para producir
calor y mantener la temperatura del cuerpo. Esto se da porque el tejido marrn no
almacena grasa sino que la quema.
QUERCETINA
Es el flavonoide ms abundante y el ms
habitual en la dieta humana, destacando
por su elevada actividad antioxidante
Es un pigmento natural hidrosoluble que
se encuentra en alimentos vegetales como
la cebolla, la manzana, el vino tinto.
USOS TERAPEUTICOS
Antiviral: Se ha descubierto que la quercetina acta contra el virus del herpes simple
Asma y Alergias (Fiebre del Heno): La quercetina puede actuar sobre los mastocitos para
prevenir que liberen histamina, lo que ayudara a evitar o aliviar una reaccin alrgica.
Basados en esta investigacin muy preliminar, las quercetina con frecuencia es
recomendada como un tratamiento para las alergias y el asma.
Cistitis Intersticial: En un ensayo doble ciego se descubri que un complemento de
quercetina redujo los sntomas que presenta esta enfermedad.
Prevencin del Cncer: Ha habido algunos indicios de que la quercetina pueda ayudar a
prevenir el cncer. Segn datos aportados por el equipo dirigido por Sonia Ramos, del
Instituto del Fro del CSIC, la quercetina podra ser capaz de curar el cncer de hgado,
adems de prevenir el desarrollo de otros tumores.
apoptosis (la muerte celular programada) en una lnea de clulas tumorales de cncer de
hgado (HepG2).
Prostatitis: En un pequeo estudio se descubri que la quercetina puede tener un efecto
satisfactorio eliminando los sntomas como el dolor.
RUTINA
Es un glucsido flavonoide encontrado en
algunas plantas. Se ha encontrado este
compuesto en los pecolos de las especies de
los gneros Rheum y Asparagus, y tambin en
algunas frutas, en especial ctricos.
La rutina es el glucsido entre el flavonol
quercetina y el disacrido rutinosa. La rutina se
forma creando enlace entre el disacrido y el
grupo hidroxilo de la quercetina
USOS TERAPEUTICOS
La rutina inhibe la agregacin plaquetaria, as como disminuyendo la
permeabilidad vascular, haciendo la sangre menos espesa y mejorando la
circulacin.
La rutina tiene actividad antiinflamatoria.6
La rutina inhibe la actividad de la aldosa reductasa, una enzima
normalmente presente en el ojo y otras partes del cuerpo. Ayuda a
transformar la glucosa en sorbitol.
La rutina tambin fortalece los capilares, y puede reducir los sntomas de
hemofilia. Adems puede ayudar a prevenir el desagradable edema de las
piernas. La rutina, como cido ferlico, puede reducir la citotoxicidad del
colesterol LDL oxidado y reduce el riesgo de enfermedades cardacas.
Tambin hay alguna evidencia de que la rutina puede ser usada en el
tratamiento de hemorroides, vrices, y microangiopatas.
Se ha reportado que produce efectos analgsicos y antiinflamatorios que
involucran la participacin de receptores a opioides y la modulacin de
reas cerebrales de la va descendente del dolor, tal como la sustancia gris
periacueductal ventrolateral.
La rutina tambin es usada en veterinaria para el tratamiento y manejo del
quilotrax en perros y gatos
CIDO FERLICO
Es un compuesto que forma parte del
grupo de los cidos hidroxicinmicos,
entre ellos es el ms abundante en la
pared celular vegetal.
Este
se
encuentra
enlazado
covalentemente
a
polisacridos,
incluyendo
glucoarabinoxilanos
(GAXs) y pectinas, a travs de
enlaces steres.
cido (E)-3-(4-hidroxi-3-metoxi-fenil)propil-2-enoico
Aplicaciones
Como precursor en la produccin de Vainillina
El cido ferlico es un compuesto muy abundante, este puede ser utilizado
como precursor en la produccin de vainillina, un saborizante ampliamente
utilizado y de alto valor comercial.
En espectrometra de masas
Es utilizado como matriz de protenas en espectrometria de masas (MALDI).
Componente activo de bloqueadores solares.
Al poseer propiedades antioxidantes el cido ferlico es utilizado como
componente en bloqueadores solares, protegiendo del dao producido por
la radiacin ultravioleta en la piel.
Anti-inflamatorio
El cido ferlico es utilizado en la industria farmacetica por sus
propiedades anti-inflamatorias.
CIDO GENTSICO
Es un cido dihidroxibenzoico. Es un derivado de
cido benzoico y un producto menor (1%) de la
ruptura metablica baja de la aspirina, se excreta
por los riones.
Tambin se encuentra en el rbol africano
Alchornea
el vino. antioxidante en
Se utiliza cordifolia
como uny en
excipiente
algunas preparaciones farmacuticas.
En el laboratorio, se utiliza como una matriz de
muestra en la matriz asistida por lser de
desorcin / ionizacin (MALDI) de espectrometra
de masas,[5] y se ha demostrado para detectar
convenientemente pptidos que incorporan el
resto de cido bornico por MALDI.
FRIEDELINA
Derivado del difosfato de isopentenilo ,
es un bio activo islado de Azima
tetracantha,
Orostachys japonica
y
Quercus stenophylla
ACTIVIDAD BIOLOGICA
a) Actividad antioxidante
b) Potente antiinflamatoria, analgsica y
antipirtica.
CATECHINA
Es un antioxidante polifenlico que procede
de las plantas en las cuales aparece como un
metabolito secundario. El trmino catequina
se emplea comnmente para referirse a la
familia de los flavonoides y al subgrupo de
los flavan-3-oles (o simplemente flavonoles).
Una de las mayores sustancias activas
existentes con Catechina es el t verde.
Acciones:
Es eficaz en el tratamiento contra la leucemia linfoctica crnica (CLL).
Inhibe el ensanchamiento de los vasos sanguneos, condicin necesaria para el
crecimiento de tumores cancerosos.
Inhibe el endurecimiento de las arterias.
Combate las enfermedades que afectan a las encas.
Previene las reacciones oxidativas en el cerebro.
Degeneracin retinal, inducida por la luz.
Mantiene el sistema urinario en buenas condiciones.
Detiene la progresin de la Amiloidosis transtiretina cardiaca.
Infecciones por clamidia.
Ataca a los radicales libres de xido ntrico y a los enzimas que los crean.
Eficaz en el tratamiento tpico de verrugas genitales externas.
Tiene efecto lipolitico lo que contribuye a la prdida de peso (obesidad).
Reduce el riesgo de enfermedades de las vas biliares y la vescula biliar.
Tiene una actividad contra el desarrollo de la dependencia de la morfina.
CIDO CAFEICO
Es un compuesto orgnico que es clasificado
como un cido hidroxicinmico. Este slido
amarillo contiene grupos funcionales fenlico
y acrlico. Se encuentra en todas las plantas
debido a que es un intermediario clave en la
biosntesis de la lignina, una de las principales
formas de biomasa.
cido (E)-3-(3,4-dihidroxifenil)prop-2-enoico
Su activo principal es el caf (de donde
proviene su nombre) y se recomienda incluirlo
en una dieta por sus grandes propiedades.
USOS
Se usa principalmente para tratar activamente enfermedades como
el cncer, VIH y herpes. Gracias a sus efectos antioxidantes y
antiinflamatorios, potencializa el sistema inmune frente a virus y
anticuerpos malignos, generadores de muchas dolencias.
El cido cafeico reduce hasta un 43% la aparicin de tumores
Brinda proteccin a la corteza cerebral, es inmunoregulador,
aumentando las clulas T y el nivel de defensas corporales.
Contiene efectos estimulantes para el tratamiento de la fatiga.
Desinflama las articulaciones
Genera aspectos positivos para tratar la hipertensin arterial
LUTEOLINA
Es uno de los flavonoides, ms comunes. En la
mayora de casos se encuentra en las hojas y
corteza, y particularmente en el apio, tomillo,
diente de len, flor de trbol, polen de ambrosia.
Tambin se ha aislado de Salvia tomentosa,
pimiento verde, tomillo, manzanilla y perilla.
Desempea un papel importante en el cuerpo
humano como antioxidante, captor de radicales
libres, agente en la prevencin de la inflamacin,
promotor del metabolismo de carbohidratos, y
modulador del sistema inmune. Ayuda a la
prevencin del cncer. Ademas es un agente 2-(3,4-Dihidroxifenil)- 5,7-dihidroxi-4-cromenona
bioqumico capaz de reducir la inflamacin y los
sntomas de shock sptico.
