BIOSENSORES
BIOSENSOR
herramienta o sistema analtico compuesto por un material biolgico
inmovilizado (enzima, anticuerpo, clula entera, orgnulo o
combinaciones de los mismos), en ntimo contacto con un sistema
transductor adecuado que convierta la seal bioqumica en una seal
elctrica cuantificable.
BIOSENSORES
Utilizan la especificidad de los procesos biolgicos:
Enzimas
x Sustratos
Anticuerpos x Antgenos
Lectinas
x Carbohidratos
Complementariedad de cidos nucleicos.
Ventajas:
Reutilizacin
Menor manipulacin
Menor tiempo de ensayo
Repetitividad
Tipos y usos mas comercializados:
1.
2.
Tiras colorimtricas
Electroqumicos:
3.
Potenciomtricos: Glucosa, Lactato, Glicerol,
Alcohol, Lactosa, L-aminocidos, Colesterol
Amperomtricos: Glucosa, Sacarosa, Alcohol
pticos: BIAcore: Ag proteicos.
TIPOS DE BIOSENSORES
BIOSENSORES
1.
2.
3.
4.
5.
Controldemetabolitoscrticosdurantelasoperacionesquirrgicas.
ConsultasyUrgenciasHospitalarias:
Obviaanlisiscarosylentosenlaboratorioscentrales
Aceleraladiagnosisyelcomienzodeltratamiento
Menorriesgodedeteriorodelamuestra
DiagnsticoDomstico:
EnsayosdeEmbarazos
ControldeGlucosaendiabticos
Aplicacionesinvivo:
Pncreasartificial
Correccindenivelesdemetabolitos
Problemas:MiniaturizacinyBiocompatibilidad
AplicacionesIndustriales,militaresymedioambientales:
Alimentacin
Cosmtica
ControldeFermentaciones
ControlesdeCalidad
DeteccindeExplosivos
Deteccindegasesnerviososy/otoxinasbiolgicas
Controldepolucin.
UNIDADES FUNCIONALES
DE UN BIOSENSOR
Reactor
Transductor
Amplificador
S
4.328
P
Electrodode
referencia
Reactor
Transductor
Amplificador
S
4.328
P
Electrodode
referencia
Material biolgico + Analito
Analito unido
Respuesta biolgica
Respuesta Electrnica
Respuesta (Mxima respuesta electrnica posible) x (Concentracin del analito
=
electrnica (Constante de semisaturacin) + (Concentracin del analito)
Cinticas de reaccin en biosensores
CARACTERISTICAS DE LOS
BIOSENSORES
BIOSENSORES ENZIMATICOS
APLICACIONES
AGROINDUSTRIALES
SEGURIDAD ALIMENTARIA
CALIDAD ALIMENTARIA
CONTROL DE PROCESOS
Biosensores
Piezoelctricos:
Narices bioelectrnicas
Aprovechan las propiedades elctricas de los cristales:
- En transmisores y emisores de radio
- En transistores
- En chips
Efecto Piezoelctrico
Produccin de un campo elctrico por
separacin de las cargas positivas y
negativas en algunos tipos de cristales
al someterlos a ciertas tensiones
1) Siuncristalpiezoelctricosesometeauncampo
elctricosedeformar.
2)Siuncristalpiezoelctricosesometeauncampo
elctricoqueoscilaaunafrecuenciadeterminada
vibrarconunafrecuenciacaracterstica.
Efecto Piezoelctrico
1) Lafrecuenciaderesonanciaseencuentraenel
rangodelos10MHz(radiofrecuencia).
2) Lafrecuenciaderesonanciadependede:
Lacomposicindelcristal
ElGrosor
Laformaenquefuecortado
3)Uncristalpiezoelctricovarasufrecuenciade
resonanciacuandoseadhierenmolculasasu
superficie.
Biosensores Piezoelctricos
1) Sedetectanvariacionesmuypequeasenla
frecuenciaderesonancia:cantidadesdehastaun
ngr/cm2
2) Lamedidasecompraconunelectrodode
referenciaconcristalsinmaterialbiolgico.
3) Ejemplos:
1) Detectoresgaseosos:SO2,CO,HCl,NH3,CO2
2) DetectordeCocaina
3) DetectordeFormaldehido
4) DetectordePesticidas(Organofosforados)
Biosensores Piezoelctricos
1)DetectordeCocana:
Anticuerposcontracocanafijados
sobreuncristalpiezoelctrico.
Detectaunaparteporbilln
50MHzdecambioenlafrecuenciade
resonancia.
Selimpiaensegundosporaireacin.
Biosensores Piezoelctricos
3) DetectordePesticidasOrganofosforados:
Colinesterasainmovilizadaenuncristal
decuarzomedianteglutaraldehido.
Biosensores Piezoelctricos
Inconvenientes:
Muyinfluidosporlahumedad.
Baja=pocosensibles
Alta=desapareceelefecto
piezoelectrico
Inutilizablesenlquidos.
Introducirysecar
Biosensores celulares
Inmunosensores
Tipos de
inmunosens
ores
DETERMINACION DE
LA FRESCURA DEL PESCADO
Tras la muerte, los nucletidos del pescado sufren una serie de
reacciones de degradacin progresiva:
ATP > ADP > AMP > IMP > HxR > Hx > Xantina > Acido rico
K=
(HxR + Hx ) x 100
ATP + ADP + AMP + IMP + HxR + Hx
DETERMINACION DE
LA FRESCURA DEL PESCADO
BIOSENSOR:
xantina-oxidasa y nuclesdio fosforilasa inmovilizadas sobre una
membrana de triacilcelulosa de un electrodo de Oxgeno.
nuclesido
HxR + P fosforilasa
K < 20 El pescado puede ser comido
crudo.
Hx + O2
20 > K < 40 El pescado debe ser
Xantina + O2
cocinado.
K > 40 Pescado no apto para el consumo
Xantina
oxidasa
Xantina
oxidasa
Hx + Ribosa P
Xantina + H2O2
Acido rico + H2 O2
Los nucletidos se podran determinar utilizando el mismo
electrodo y muestra, pero aadiendo nucleotidasa y
adenosn-deaminasa
Varios mecanismos redox
detectar y
prevenir la
adulteracin o el
etiquetado
incorrecto; y
materiales de
empaque
inteligentes
para aumentar la
vida til de los
biosensores
electroqumicos
detectarn
cualquier alteracin
de la carne en su
composicin,
haciendo que un
filete cambie de
color, alerta que nos
avisara que no se
puede consumir.
