Sistemas Coloidales
Los
Sistemas coloidales
Sistemas Coloidales son sistemas de, al
menos, dos fases, una de ellas finamente
dividida en pequeas partculas (fase
dispersa, fase discontinua) a las que rodea
completamente la otra sustancia (fase
dispersante, medio de dispersin, fase
continua)
Sistemas
Sistemas coloidales
estables: no se observa resolucin
de la mezcla por sedimentacin o flotacin.
La caracterstica fundamental es el tamao de
las partculas dispersas:
Ms
grandes que las que forman los sistemas
homogneos
Ms pequeas que las que producen suspensiones
inestables (Sedimentacin o flotacin)
Forma
La
forma de las partculas coloidales, es de
importancia ya que influye en su comportamiento.
Slo puede determinarse de manera aproximada y
en la mayora de los casos puede ser muy
compleja
Se puede reducir a formas relativamente sencillas
como la esfera.
Se
pueden considerar como modelos los elipsoides de
revolucin, como en muchas protenas.
Dimensiones
describir el tamao
de partculas coloidales, el
criterio ms til es hacerlo en trminos de la forma
esfrica o elipsoide.
El limite inferior de visibilidad microscpica es
aproximadamente de 0.2 m ( 2oo nm) y esto puede
considerarse como el limite superior para el tamao de las
partculas coloidales
El limite inferior es de aproximadamente de 5 nm, la cual
es comparable al dimetro de ciertas macromolculas
(almidn y protenas)
Para
Fases del sistema
Fase
dispersa: Componente del sistema
coloidal que se encuentra dividido en
partculas
Medio dispersante: Componente en el cual
estn dispersas las partculas (Fase dispersa)
Tipos
coloidales
la de
fasedispersiones
dispersa como
el medio
Tanto
de
dispersin pueden ser solidos, lquidos o
gaseosos.
Como los gases siempre son totalmente
miscibles, no se tienen dispersiones coloidales
de gas-gas. Las posibles combinaciones se
muestran en la siguiente tabla:
Tipos de dispersiones coloidales
Medio de
Fase
dispersin dispersa
Nombre del
sistema
Ejemplos
Aerosol
Niebla, neblina,
nubes
Slido
Aerosol
Humo
Lquido
Gas
Espuma
Crema Batida
Lquido
Lquida
Emulsin
Leche, Mayonesa
Lquido
Slido
Sol
Oro en agua
Slido
Lquida
Gel
Jalea
Slido
Slido
Gel
Rub en Vidrio
Slido
Gas
Gas
Lquida
Gas
Espuma Slida Poliestireno
Tipos de dispersiones coloidales
Propiedades de los coloides
Adsorcin
Efecto Tyndall
Movimiento Browniano
Electroforesis
Dilisis
la adherencia de sustancias ajenas en la
superficie de Adsorcin
una partcula se le llama
adsorcin
En la superficie de las partculas existen
fuerzas de Van der Waals e incluso enlaces
interatmicos que el estar insatisfechos
pueden atraer y retener tomos, iones o
molculas de sustancias extraas.
Por su tamao, las partculas coloidales tienen
una relacin rea/masa extremadamente
grande, por ello son excelentes materiales
adsorbentes.
Las
Adsorcin
sustancias adsorbidas
se mantienen
firmemente unidas en capas que suelen tener
no ms de una o dos molculas (o iones) de
espesor. Aunque la adsorcin es un fenmeno
general de los slidos, resulta especialmente
eficiente en dispersiones coloidales, debido a
la enorme cantidad de rea superficie.
Efecto Tyndall
Consiste en que un haz luminoso
se hace visible cuando atraviesa
un sistema coloidal.
Este fenmeno se debe a que las
partculas coloidales dispersan la
luz en todas las direcciones
hacindola visible.
Aunque todos los gases y lquidos
dispersan la luz, la dispersin por
una sustancia pura o por una
solucin es muy pequea, que
generalmente no es detectable.
Movimiento browniano
Es
el movimiento aleatorio
que se observa en algunas
partculas
microscpicas
que se hallan en un medio
fluido.
En movimiento desordenado
se debe al bombardeo o
choque
de las partculas
coloidales con las molculas
del medio dispersante.
Impide que las partculas
coloidales se asienten o
sedimentos.
Electroforesis
Consiste
en la migracin de
partculas coloidales cargadas
dentro de un campo elctrico.
Las partculas coloidales adsorben
iones en su superficie cargndose
positiva o negativamente, aunque
todo el sistema coloidal es
elctricamente
neutro,
estas
partculas
viajan
hacia
los
electrodos (ctodo y nodo)
mediante fuerzas elctricas de
atraccin.
Dilisis
Es
el movimiento de iones y molculas pequeas a travs de una
membrana porosa, llamada membrana dialtica o dializante (pero no
de molculas grandes o partculas coloidales)
La dilisis no es una propiedad exclusiva de los coloides, puesto que
ciertas soluciones tambin se pueden dializar
En los coloides, la dilisis permite purificar el sistema coloidal, puesto
que se eliminan iones y otras molculas pequeas consideradas
impurezas. Se utilizan como membranas dialticas, el celofn y las
membranas de origen animal.
Clasificacin de los Coloides
Se clasifican de acuerdo a:
Composicin qumica.- Orgnicos e inorgnicos.
Forma de la partcula.- Esfricos y laminares.
Tamao de la partcula.- Moleculares y micelares.
La solvatacin (adsorcin de un liquido).Liofbicos y lioflicos.
Composicin Qumica
A su vez estos se subdividen en:
Metales, no-metales, soles de xidos
y sales
soles
coloidales, para los inorgnicos;
Soles homopolares, hidroxisoles
heteropolares para los orgnicos.
Forma de la partcula
Los
coloides esfricos tienen partculas
globulares mas o menos compactas
Los coloides lineales poseen unidades largas y
fibrosas.
La forma de las partculas coloidales influye en
su comportamiento aunque slo puede
determinarse de manera aproximada, en la
mayora de los casos puede ser muy compleja.
Tamao de la partcula
Las
partculas de los coloides moleculares son
macromolculas
sencillas
y
su
estructura
es
esencialmente la misma que la de estructura de
pequeas molculas
Los tomos estn unidos por ligaduras qumicas
verdaderas, a estos coloides moleculares se los llama
coloides verdaderos.
A este grupo de coloides moleculares pertenece la
mayora de los coloides orgnicos de nitrocelulosa,
almidn, cloruro de polivinilo, caucho. Los esferocoloides
tambin pueden ser moleculares.
Tamao de la partcula
La
estructura de los coloides micelares es
distinta son conglomerados de muchas
molculas pequeas o grupos de tomos que
son
mantenidos
juntos
por
valencias
secundarias o por fuerzas de cohesin o de
van der. Walls.
Muchos coloides inorgnicos, emulsiones,
jabones y detergentes, forman coloides
micelares.
Solvatacin
Liofbico.-
en los soles liofbicos no hay afinidad
entre las partculas y el solvente, la estabilidad de
estos depende principalmente de la carga de las
partculas. Si el agua es el solvente, se utiliza el
nombre hidrfobo.
Lioflico.- en este tipo de coloides hay interaccin
entre las partculas y el solvente. Este tipo de soles
es mucho ms estable que los soles liofbicos. Para
el caso de los soles en agua se utilizara el trmino
hidroflico.
Aplicaciones
Las
dispersiones
coloidales
encuentran usos en numerosas
reas cientficas e industriales.
En ambos mbitos se aprovecha
la estabilidad de los sistemas
coloidales con el fin de mejorar
e incluso encontrar nuevas
aplicaciones de determinados
materiales, por lo que el estudio
de la estabilidad o inestabilidad
de los coloides cobra una
importancia fundamental.
Algunas de las reas industriales
en las que regularmente pueden
encontrarse:
Productos
Aplicaciones
qumicos: Pinturas, pigmentos, adhesivos,
agentes
espesantes,
lubricantes,
catalizadores,
adsorbentes, emulsiones fotogrficas, papel, tintas de
impresin, industria de los productos del petrleo etc.
Industria farmacutica: Emulsiones, microemulsiones,
cremas, ungentos, materiales absorbentes, etc.
Aplicaciones
Materiales: Metalurgia, enriquecimiento de minerales, aleaciones,
cermicas, cementos, fibras, plsticos, alquitrn y materiales
bituminosos, etc.
Suelos: Estabilizacin de suelos, permeabilidad, adsorcin,
procesos de intercambio inico, etc.
Medio ambiente: Aerosoles, espumas, purificacin de aguas,
lodos, pesticidas, etc.
Slica
Aplicaciones
gel: Pueden prepararse fcilmente
diferentes tipos de dispersiones coloidales de
slice a partir de silicato sdico (arena cristalina)
y disoluciones acuosas de cido clorhdrico.
Se utilizan ampliamente como agentes
espesantes
en
pinturas,
productos
farmacuticos y en otros tipos de dispersiones,
tanto acuosas como no acuosas.
Aplicaciones
xidos
e hidrxidos: El xido de titanio, TiO2, es el
pigmento blanco de uso ms extendido. Los xidos e
hidrxidos de aluminio se utilizan en abrasivos, pastas
dentfricas, papel, como relleno en materiales plsticos y en
pinturas.
Algunos pigmentos de xido de hierro se emplean en las
cintas magnticas y en la fabricacin de ferritas, de uso en
las memorias de las computadoras.
Los Aplicaciones
sulfuros de diversos cationes
metlicos, tal como Ni, Co, Cd, etc., pueden
presentarse en forma coloidal. El azufre
coloidal producido en los procesos de
extraccin de azufre encuentra usos en
vulcanizacin y como fungicida en viticultura
y
fruticultura.
Sulfuros:
