REACCIONES ACIDO- BASE
cidos:
- Son sustancias de sabor agrio.
- Reaccionan con los metales
liberando H2.
- Cambian el color de los indicadores
que se utilizan para reconocerlos.
- Algunos son corrosivos Ej: H2SO4,
HCl.
- Reaccionan con las bases
neutralizndose.
Bases:
- Son sustancias qumicas opuestas a
las cidos.
- Poseen sabor amargo.
- Son resbaladizas al tacto
- Cambian el color de los indicadores.
- Algunas son corrosivas Ej:NaOH
Reaccionan con los cidos
neutralizndose.
Indicadores:
Son sustancias qumicas que cambian
de color segn la acidez o basicidad
de las sustancias con que toman
contacto.
Ej : - Fenolftalena: reconoce
sustancias bsicas.
- Papel pH reconoce cidos y bases
- Azul de timol, anaranjado de metilo,
violeta de metilo, azul de bromofenol.
DEFINICIONES DE CIDOS Y BASES.
1.1.- Arrhenius (1883)
cido: Sustancia que, en disolucin acuosa, da H+
Ej.
HCl H+ (aq) + Cl (aq)
HX
H+ (aq) + X- (aq)
Base: Sustancia que, en disolucin acuosa, da OH
Ej.
NaOH Na+ (aq) + OH (aq)
MOH
M + (aq) + OH- (aq)
Limitaciones:
* Sustancias con propiedades bsicas que no contienen
iones hidroxilo ([Link].: NH3 lquido)
* Se limita a disoluciones acuosas.
Se requiere una perspectiva ms general
HCl (ac)
H+
+ Cl-
1.2.- Brnsted-Lowry (1923)
cido: Especie que tiene tendencia a ceder un H+
Base: Especie que tiene tendencia a aceptar un H+
CH3COOH (aq) + H2O (l) H3O+ (aq) + CH3COO (aq)
cido
base
cido
base
Transferencia
protnica
Par cido-base conjugado
Ventajas
* Ya no se limita a disoluciones acuosas
* Se explica el comportamiento bsico de, [Link]., NH3
Sustancia anftera
NH3 (aq) + H2O (l) NH4+ (aq) + OH (aq)
(puede actuar como
cido o como base)
Acido base segn Brnsted y
Lowry
Neutralizacin
Se produce cuando reacciona un
cido con una base, formando
nuevas sustancias.
Se forma sal y agua
HCl + NaOH
NaCl + H 2O
cido + Base
agua
Sal
cido fuerte
cido dbil
15.4
IONIZACION DEL AGUA.
El agua pura es un electrolito dbil que se disocia en muy baja proporcin
en sus iones hidronio o hidrgeno H3O+ (tambin escrito como H+) e
hidrxido o hidrxilo OH.
De todos modos, dos molculas polares de agua pueden ionizarse debido
a las fuerzas de atraccin por puentes de hidrgeno que se establecen
entre ellas
Concepto y escala de pH
Segn la IUPAC:
El pH es igual al menos logaritmo decimal de la actividad del protn
Srensen (1929)
pH = - log a H3O+ = - log H3O+
pOH = - log OH
H3O+ = 10 - pH
OH = 10 -pOH
pH + pOH = pKW
Escala de pH
pH disolucin
1,00 M en H3O+
CIDO
Escala de 14 unidades a 25 C
7
NEUTRO
pH disolucin
1,00 M en OHBSICO
Escala de pH
pH,
pOH
y
pK
pH pOH
[H O ] / M
[OH ] / M
1, 0 1012
1, 0 1011
1, 0 1010
1,0 109
1, 0 108
1,0 10 7
1, 0 106
1,0 105
1, 0 104
1,0 103
1, 0 102
L
L
12,00
11,00
10,00
9,00
8,00
7,00
6,00
5,00
4, 00
3,00
2,00
L
L
2,00
3,00
4,00
5, 00
6,00
7,00
8, 00
9,00
10, 00
11,00
12,00
L
26
1, 0 102
1, 0 103
1, 0 104
1, 0 105
1, 0 106
1,0 107
1, 0 108
1, 0 109
1, 0 1010
1,0 1011
1, 0 1012
L
Basicidad
Acidez
Clculo de pH para
cidos y bases fuertes
Cul es el pH de una disolucin 2 x 10-3 M HNO3?
HNO3 es un cido fuerte: 100% disociacin .
Inicial 0.002 M
HNO3 (ac) + H2O (l)
0.0 M
Final
0.0 M
0.0 M
H3O+ (ac) + NO3- (ac)
0.002 M 0.002 M
pH = -log [H+] = -log [H3O+] = -log(0.002) = 2.7
Ba(OH)2 es un base fuerte: 100% disociacin.
Inicial 0.018 M
Ba(OH)2 (s)
0.0 M
Final
0.0 M
0.0 M
Ba2+ (ac) + 2OH- (ac)
0.018 M 0.036 M
pH = 14.00 pOH = 14.00 + log(0.036) = 12.56
15.4
Clculo de pH para
cidos y bases dbiles
Cul es el pH de un cido monoprtico 0.122 M cuya
Ka es 5.7 x 10-4?
HA (aq)
H+ (aq) + A- (aq)
Inicial(M)
0.122
0.00
0.00
Cambio(M)
-x
+x
+x
0.122 - x
Equilibrio(M)
x2
= 5.7 x 10-4
Ka =
0.122 - x
Ka
x2
= 5.7 x 10-4
0.122
0.0083 M
x 100% = 6.8%
0.122 M
Ka << 1
0.122 x 0.122
x2 = 6.95 x 10-5
x = 0.0083 M
Ms que 5%
Aproximacin
no vlida
15.5
x2
= 5.7 x 10-4
Ka =
0.122 - x
ax2 + bx + c =0
x = 0.0081
HA (ac)
x2 + 0.00057x 6.95 x 10-5 = 0
-b b2 4ac
x=
2a
x = - 0.0081
H+ (ac) + A- (ac)
Inicial(M)
0.122
0.00
0.00
Cambio(M)
-x
+x
+x
0.122 - x
Equilibrio(M)
[H+] = x = 0.0081 M
pH = -log[H+] = 2.09
15.5
EL EQUILIBRIO DEL PH DE NUESTRO CUERPO
es clave para gozar de una buena salud. Esto nos permite identificar si
nuestro cuerpo est en un estado saludable de alcalinidad o si los niveles
de acidez estn muy elevados y nos ponen en peligro.
. El nivel idneo para gozar de buena salud va de 7,3 a 7,45
sin embargo, agentes presentes en la contaminacin, malos
hbitos alimenticios e incluso el estrs, pueden elevar los
niveles de acidez en el cuerpo y alterar el pH, disminuyndolo
concretamente.
Cuando el pH se altera, la sangre reacciona y como
consecuencia se roba los nutrientes necesarios para el correcto
funcionamiento de los rganos vitales, a su vez, la persona
puede experimentar frecuentes sensaciones de cansancio,
dolores de cabeza, problemas digestivos, desmineralizacin
de las uas y el cabello, entre otros.
El torrente sanguneo tiene que nutrir y oxigenar todos nuestros
tejidos y rganos, pero adems otra de sus funciones es recoger
todos los deshechos o residuos txicos que el propio metabolismo
celular origina y despus pasar por diferentes rganos que depuren
estos residuos (hgado, riones y pulmones).
Linus Pauling (qumico ganador de dos premios Nobel) afirma
que mantener el cuerpo con un pH alcalino es la clave de
mantener una buena salud.
El nivel alcalino es muy importante porque est cientficamente
demostrado que las enfermedades no pueden sobrevivir en un
estado alcalino pero en cambio se fortalecen en ambientes
cidos. Adems las sustancias cidas rechazan el oxgeno y por
el contrario, las sustancias alcalinas atraen el oxgeno que es
imprescindible para la vida.
Las sustancias alcalinas limpian y las cidas daan el organismo.
Si hay un exceso de cidos y hay carencia de nutricionales
alcalinos, la sangre debe de recurrir a la reserva alcalina de
huesos, dientes, uas, articulaciones, cabellos, etc. Con el fin de
reestablecer el vital equilibrio cido-bsico. De esta manera
comienza la descalcificacin y la desmineralizacin del cuerpo
El Dr. Robert O. Yung postula que el cuerpo humano es alcalino
en diseo y cido en su funcin y sostiene que la enfermedad es
causada por la hiperacidificacin de la sangre y los tejidos,
debido a nuestra manera equivocada de vivir, de alimentarnos y
de pensar.
Segn Warburg (Premio Nobel en 1931 por su tesis la causa primaria
y la prevencin del cancer) todas las clulas normales necesitan
oxgeno, pero las clulas cancerosas pueden vivir sin oxgeno.
Warburg demostr que todas las formas de cncer se caracterizan por
dos condiciones: la acidosis y la hipoxia (falta de oxgeno). Por lo
tanto, las clulas sanas viven en un entorno alcalino y oxigenado que
es lo que le permite su normal funcionamiento y las clulas
cancerosas viven en un ambiente extremadamente cido y carente de
oxgeno.
El Dr. George Crile dijo : es totalmente imposible que un cncer
prolifere en una persona que libere su cuerpo de acidez, nutrindose con
alimentos que produzcan reacciones metablicas alcalinas y aumentando
el consumo del agua pura; y que, a su vez evite los alimentos que
originan dicha acidez, y se cuide de los elementos txicos. En
general
el cncer no se contagia ni se hereda lo que se
hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y
de vida que lo producen
Cuatro claves para combatir la acidez
1. Nutricin.
2. Ejercicio fsico.
3. Ducha interior.
4. Equilibrio emocional.
