NUTRICION
L A NUTRICIN ES PRINCIPALMENT E EL APROVECHAMIENTO
DE LOS NUT RIENTES, 1M ANTENIENDO EL EQUILIBRIO
HOMEOSTTICODELORGANISMOA NIVEL MOLECUL AR Y
MACRO S IST M ICO.
L A NUT RICIN ES EL PROCESO BIOLGICO EN EL QUE LOS
OR GANISMOS ASIM IL AN LOS ALIMENTOS Y LOS LQUIDOS
NECES ARIOS PARA EL FUNCIONAMIENTO, EL CRECIMIENTO Y
EL MANT ENIM IENTO DE SUS FUNCIONES VITALES. L A
NUTRICIN TAMBIN ES EL EST UDIO DE L A R EL ACIN QUE
EXISTE ENTRE LOS ALIM ENTOS Y L A S ALUD
TIPOS DE NUTRICION
NUTRICIN AUTTROFA: el
trmino auttrofo deriva del griego y
significaque se alimenta por si
mismo.Es decir que la nutricin
auttrofa es llevada a cabo por
aquellos seres vivos que tienen la
capacidad de producir su propio
alimento.
TIPOS DE NUTRICION
Nutricin heterotrifas se
realiza cuando la clula va
consumiendo materia
orgnica ya formada. En
este tipo de nutricin no
hay, pues, transformacin
de materia inorgnica en
materia orgnica. Sin
embargo, la nutricin
hetertrofa permite la
transformacin de los
alimentos en materia
celular
TIPOS DE NUTRICION
AUTOTROFA
Losorganismos
quimitrofosoquimiosintticosson
aquellos capaces de utilizar
compuestos inorgnicosreducidoscomo
sustratos para obtener energa y utilizarla en
elmetabolismo respiratorio. Es una facultad
conocida con el nombre dequimio sntesis.
Estos pueden serquimio
auttrofosoquimio hetertrofos.
Al igual que losfoto auttrofos(comoalgas
yplantas) los quimio auttrofos utilizan el
CO2como fuente principal decarbono, pero
a diferencia de ellos, no utilizan la luz como
fuente de energa sino que la obtienen por
oxidacinde compuestos inorgnicos
reducidos,
TIPOS DE NUTRICION
AUTOTROFA
Los organismosfotgrafos(del
griego: photo = luz, troph =
nutriente) son quienes tienen
capacidad de tomar fotones de la luz
de Sol como fuente de energa. Esos
fotones pueden, pero no
necesariamente, ser utilizados para
fijar carbono inorgnico en forma de
carbono orgnico, y esos organismos
se llamanfoto auttrofos(del
griego: photo = luz, auto = s mismo,
troph = nutriente), que son
organismosque efectanfotosntesis
para obtener energa. Los
organismos foto auttrofos utilizan la
energa de la luz solar para fijar el
dixido de carbono
TIPOSDE NUTRICION
HETEROTROFA
consumidoreses un organismo que se
alimenta demateria orgnica. stos son
losherbvoros(o consumidores primarios,
que slo comenvegetales), loscarnvoros
(o consumidores secundarios, que se
alimentan de animales) y losomnvoros
(que se alimentan de vegetales y
animales).
Entre el 60 y el 90% del alimento ingerido
por los consumidores es oxidado para
obtener energa para moverse y producir
el calor interno. Siempre hay una parte
del alimento que no es digerida, como
gran parte de lacelulosaofibra(las
paredes de las clulas vegetales),
NUTRICION HETEROTROFA
Los descomponedores son los
responsables del reciclado de los
nutrientes, proceso que permite que
la materia que ha ido pasando de
unos organismos a otros, pueda ser
utilizada nuevamente por los
productores (los que arrancan la
cadena alimentaria). De esta manera
se cierra el ciclo de la materia en el
ecosistema.
FOTOTOSINTESIS
afotosntesis(delgriego antiguo
-[fos-fots], luz,
y[snthesis], composicin,
sntesis) es la conversin de materia
inorgnica en materia orgnica
gracias a la energa que aporta laluz.
En este proceso laenerga lumnica
se transforma enenerga qumica
estable, siendo eladenosn trifosfato
(ATP) la primeramolculaen la que
queda almacenada esta energa
qumica. Con posterioridad, elATPse
usa para sintetizar
molculas orgnicasde mayor
estabilidad.
FACE OSCORA
La fase oscura de la fotosntesis, es un conjunto de reacciones
independientes de la luz (mal llamadas reacciones oscuras aunque pueden
ocurrir tanto de da como de noche, mas se llaman as por la marginar
fotognica ya que se desarrolla dentro de las clulas de las hojas y no en la
superficie celular de las mismas) que convierten el dixido de carbono, el
oxgeno y el Hidrgeno en glucosa.
FACE CLARA
La fase luminosa, fase clara, fase fotoqumica o reaccin de Hill es la primera
etapa o fase de la fotosntesis, que depende directamente de la luz o energa
lumnica para poder obtener energa qumica en forma de ATP y NADPH,
HOMEOSTASIS
es una propiedad de los organismos vivos que consiste en su capacidad de
mantener una condicin interna estable compensando los cambios en su
entorno mediante el intercambio regulado de materia y energa con el
exterior
RESPIRACION
La respiracin es un proceso vital el cual consiste en la entrada de oxgeno al
cuerpo de un ser vivo y la salida de dixido de carbono del mismo, as como
al proceso metablico de respiracin celular, indispensable para la vida de los
organismos aerbicos.
ALIMENTO
El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos
con fines nutricionales y psicolgicos:
Nutricionales: regulacin del anabolismo y mantenimiento de las funciones
fisiolgicas, como el calentamiento corporal.
Psicolgicos: satisfaccin y obtencin de sensaciones gratificantes.
NUTRIENTES ESNCIALES
Un nutriente esencial es un nutriente que no puede ser sintetizado por el
organismo pero es necesario para el funcionamiento normal de este. Entre
ellos se encuentran algunas vitaminas, minerales, lpidos y aminocidos.
NO ESNCIALES
APARTE DE LOS NUTRIENTES BASICOS HAY OTROS COMPONENTES LOS
ALIMENTOS QUE NO TIENEN CARCTER ESTRICTAMENTE ESENCIAL PERO
TIENE OTRA FUNCIONES QUE PUEDE CONTRIBUIR A MEJORA LA SALUD
BIOMOLECULAS
Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Los
seis elementos qumicos o bioelementos ms abundantes en los seres vivos
son el carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre C,H,O,N,P,S
BIOELEMENTOS
Los bioelementos o elementos biognicos son los elementos qumicos,
presentes en seres vivos. La materia viva est constituida por unos 70
elementos, la prctica totalidad de los elementos estables que hay en la
Tierra, excepto los gases nobles. elementos, carbono (C), hidrgeno (H),
oxgeno (O) y nitrgeno (N)
BIOCOMPUESTOS
organismos vivos y particularmente el hombre estn formados por infinidad
de compuestos diferentes que cumplen funciones especificas de importancia
en las reacciones que mantienen el funcionamiento de los diversos sistemas
vitales.
VITAMINAS
son compuestos heterogneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos
de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto
funcionamiento fisiolgico.
MACRONUTRIENTES
En nutricin, los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la
mayor parte de la energa metablica del organismo. Los principales son
glcidos, protenas, y lpidos.1 Otros incluyen alcohol y cidos orgnicoS
MICRONUTRIENTES
Se conocen como micronutrientes a las sustancias que el organismo de los
seres vivos necesita en pequeas dosis. Son sustancias indispensables para
los diferentes procesos metablicos de los organismos vivos y sin ellos
moriran
CARBOIDRATOS
Carboidratos,glcidos, glucdios, glcidesouhidratos de carbono[1],
so compostos de funo mista do tipo polilcoolaldedo ou polilcool-cetona
e outros compostos que, por hidrlise, do polilcoois-aldedos e/ou
polilcoois-cetonas. So asbiomolculasmais abundantes na natureza,
constitudas principalmente porcarbono,hidrognioeoxignio,[2]podendo
apresentarnitrognio,fsforoouenxofrena sua composio.
Conforme o tamanho,
LIPIDOS
Loslpidosson un conjunto demolculas orgnicas(la mayorabiomolculas
), que estn constituidas principalmente porcarbonoehidrgenoy en menor
medida poroxgeno. Tambin pueden contenerfsforo,azufreynitrgeno.
Debido a su estructura, son molculashidrfobas(insolubles enagua), pero
son solubles endisolventesorgnicos como labencina, elbencenoy el
cloroformo. A los lpidos tambin se les llama incorrectamentegrasas,
PROTEINAS
o prtidos2 son molculas formadas por cadenas lineales de
aminocidos.Por sus propiedades fsico-qumicas, las protenas se pueden
clasificar en protenas simples (holoproteidos), formadas solo por
aminocidos o sus derivados