UNIVERSIDAD AUTONOMA DE
CHIHUAHUA
FACULTAD DE ZOOTECNIA Y ECOLOGA
Nutricin y
Alimentacion
Cuncola I
Por:
M. en C. Daniel Daz Plascencia
Ph.D. Federico Salvador Torres
Ph. D. Lorenzo Durn Melndez
D.Ph. Carlos Rodrguez Muela
Introduccin
El conejo pertenece a:
Clase mamferos,
Orden Lagomorfos,
Familia Lepridos,
Subfamilia Leporinos,
Gnero Oryctolagus
Especie cuniculus
INTRODUCCIN
Un
programa
satisfactorio
para
la
alimentacin de los conejos domsticos
considera la preparacin de raciones que
sean econmicas y a la vez apropiadas
para la satisfaccin de las necesidades
nutritivas de todos los conejos del lote y
el uso del tipo de racin que pueda
suministrar con mayor facilidad el
criador.
Se debe atender tanto a las necesidades
nutricionales
as
como
a
el
comportamiento de los conejos haciendo
hincapi en algunos aspectos como la
coprofaga, las instalaciones apropiadas,
el suministro de agua ad libitum, entre
otros aspectos
Nociones sobre la constitucin
de los Alimentos
El anlisis de un alimento permite
conocer su contenido en substancias
alimenticias
(nutrimentos)
como
agua,
protenas,
carbohidratos,
grasas , vitaminas y minerales.
Agua
Todos los alimentos contienen agua en
proporciones
variables,
pero
en
promedio
los granos secos tienen
14%, las harinas 10% y los forrajes
verdes 72.05%
La parte principal de un alimento, se
denomina materia seca y es el
resultado de la sustraccin del agua
de su constitucin
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Protena o Materia
Nitrogenada
Est compuesta principalmente de carbono,
hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, algunas
veces contiene algunas cantidades de
yodo, fsforo, azufre y hierro
Extracto Libre de Nitrgeno
En la materia hidrocarbonatada se
considera de importancia los azcares
solubles (glucosa, sacarosa, Celulosa,
maltosa, lactosa etc,)
Extracto Etreo
Las grasas entran en la constitucin de
los alimentos en cantidades variables,
de acuerdo con su procedencia.
Las pastas y algunos granos son muy
ricos en grasa
Fibra (Celulosa y Lignina)
La celulosa
fibrosa,
hidratos
disuelven
constituye la parte dura y
est
constituida
por
de carbono que no se
fcilmente.
El contenido fibroso de los alimentos
es variable y depende de la
naturaleza de stos.
10
Minerales
Los
vegetales
contienen
gran
variedad de compuestos minerales,
en el anlisis cualitativo de las
cenizas aparecen como principales,
algunos xidos en proporciones
variables, hay tambin yodo, bromo,
trazas de arsnico, compuestos de
aluminio, plomo, cobre y zinc.
11
Vitaminas
Para que se efecten normalmente la
nutricin son necesarias las vitaminas ya
que su deficiencia da lugar a trastornos
fisiolgicos que comprometen la vida del
animal.
Los productos vegetales y animales
contienen
vitaminas
en
proporcin
variable, de acuerdo con su naturaleza
12
Alimentacin
El
conejo
es
un
herbvoro
monogstrico (con un solo estomago,
a diferencia de los rumiantes) que
necesita en su dieta un mnimo de
fibra; en caso de no obtenerla,
disminuye su consumo de alimentos
y se incrementan los problemas
digestivos,
con
lo
consiguiente
reduccin de la productividad.
13
Alimentacin
Los alimentos deben contener un
elevado contenido en energa y
nutrientes esenciales.
El alimento para los conejos se valora
por
su
contenido
en
energa
digestible (ED), aunque conduzca a
una sobrevaloracin energtica de
los alimentos proteicos
y de los
ricos en fibra digestible y a una
subvaloracin de los grasos.
14
Alimentacin
Los factores ms importantes en la
explotacin Cuncola son :
La alimentacin, la reproducccin y el
control de enfermedades
De la alimentacin adecuada depende
el xito de la explotacin.
15
Costos de produccin en
una granja de tipo
industrial
Conceptos
Costo
de la
alimentacin
Mano
de obra y
seguros sociales
Costos
financieros
Costos de
produccin (%)
53%
20,5%
6%
Costo
energtico
5%
Costo
de la finca
5%
Costo
sanitario
4%
Otros
costos
6,5%
16
Necesidades Nutricionales
Para sintetizar o mantener los tejidos, el
conejo debe ingerir una cierta cantidad de
aminocidos, carbohidratos, vitaminas y
minerales. De esta forma, la necesidad
alimenticia para el crecimiento es aquella
cantidad que permite el desarrollo ptimo
17
del conejo.
Necesidades
Nutricionales
Al principio de la gestacin normalmente la
coneja aun est en lactando; por lo que se le
alimenta a voluntad. Al final de la gestacin,
despus del destete la alimentacin de la
coneja se raciona. Este sistema se opone al
recomendado para otras especies, pero la
alimentacin intensiva durante este periodo
es recomendable. El agua siempre estar a
18
libre acceso
Alimento Balanceado
Es un alimento con un
balance
completo
de
nutrimentos.
Es importante es que no sea
en forma de polvo ya que los
conejos no lo comen y
estornudan.
Tampoco
es
apropiada
la
mezcla
de
granos por la selectividad
animal, a veces comen un
solo grano y tiran el resto.
Lo ideal es el balanceado en
forma de pastilla comprimida
o "pellet"
19
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL
CONEJO
Se
refiere
a
la
cantidad
mnima
de
nutrimentos que deben de estar presentes en
la dieta, para que los conejos puedan
desarrollarse y reproducirse normalmente.
El alimento es la materia prima que se le
proporciona al animal para crecer, producir
carne, pelo, leche, y nuevas cras. Todos los
alimentos estn constituidos por nutrientes
de los cuales cumple con uno o varias
funciones
20
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL
CONEJO
-Los carbohidratos tienen la funcin
de
proporcionar
energa
al
organismo.
-Las protenas tienen la funcin de
formar y regenerar los tejidos.
-Las grasas y aceites proporcionan
principalmente
caloras
al
organismo del animal.
21
-La fibra da consistencia al alimento
para aprovechar sus nutrientes.
-Las vitaminas son sustancias
requeridas en cantidad mnima por
el organismo de los animales, para
su desarrollo y funcionamiento
adecuado.
-Los minerales son indispensables
en los procesos nutricionales para
reparar o formar tejidos del
organismo y transformar los
principales nutrientes para producir
calor y energa.
LA INADECUADA ALIMENTACIN
PROVOCA:
-Retraso en la madurez sexual
-Baja fertilidad
-Falta de produccin de leche en conejas en
lactancia
-Adelgazamiento progresivo de los reproductores
-Falta de desarrollo y mortalidad de gazapos
-Poca resistencia al medio ambiente y a las
enfermedades
-Canibalismo
-Tricofagia ( que se come su pelo)
Todo esto trae como consecuencia una baja
produccin
23
Problemas de alimentacin inadecuada
Vit.
Liposolubles
A (UI)
Aporte
Sntomas de carencia
6000-8e00
D3 (UI)
900-1100
Hidrocefalia. Retraso del
crecimiento. Fallos
reproductivos.
Raquitismo.
E (ppm)
40-50
K (ppm)
1-2
Hgados grasos. Distrofia
muscular. Infertilidad. Muerte
embrionaria.
Abortos.
Vit.
Hidrosoluble
s
Aporte
Sntomas de carencia
B1 (ppm)
1-2
B2 (ppm)
3.5-6
B6 (ppm)
1-2
Falta de apetito. Parlisis
muscular.
Retraso del crecimiento. Alto
ndice de crecimiento.
Dermatitis
B12
0.01
Anemia
PP. niacina
30-60
Menor consumo. Diarreas.
Colina
1100
B3
10-20
Retraso del crecimiento.
Hgado graso. Distrofia
muscular.
24
Vitaminas
25
Deficiencia de vitamina A
Provoca serios trastornos a los
conejos, como engrosamiento de la
piel, irritacin de los ojos (en
algunos
casos,
ceguera)
crecimiento lento, parlisis de los
miembros reduccin del nmero de
partos y de cras
26
cido Nicotinico
Llamado tambin niacina, se encuentra
en estado natural en la cebada,
salvado, cacahuate, germen de trigo,
levadura de cerveza, es necesario
para el crecimiento normal de los
conejos,
tambin
ayuda
al
crecimiento del pelo y a tener
animales
con
pieles
de
mejor
aceptacin
27
Vitamina B6
Se
puede
encontrar
en
los
subproductos
del
trigo,
arroz,
levadura de cerveza, harina de
pescado y carne, es necesario para
mantener un buen apetito en estos
animales.
28
Vitamina D
Es
necesaria
para
evitar
el
raquitismo en los gazapos, la
fuente ms comn es el hgado de
pescado, los rayos del sol ayudan
a sintetizar esta vitamina en
algunas plantas como la alfalfa y
en el propio organismo del animal
29
Vitamina D
Grandes cantidades de esta vitamina
pueden provocar una intoxicacin
sobre todo cuando sta tiene como
fuente semillas de algodn, por ello
no
debe
darse
harinolina
en
cantidades excesivas.
30
Vitamina E
Se puede encontrar en forrajes verdes, la
alfalfa es muy rica en esta vitamina , las
hojas de forrajes, tambin gran cantidad
de vitamina E el germen de trigo, la
cebada, los aceites de soya y cacahuate.
Esta vitamina adems de ayudar en la
reproduccin tiene otras cualidades muy
importantes
para
estos
animales,
ayudando al crecimiento, a la nutricin
de los tejidos .
31
Vitamina K
Cuando no se encuentra en la
alimentacin en dosis suficientes
puede provocar en las hembras
gestantes,
hemorragias
en
la
placenta y aborto cerca del periodo
final de la gestacin
32
Vitamina C
No
son
indispensables
en
alimentacin de estos animales,
embargo es aconsejable darles de
en cuando una dosificacin a
hembras reproductoras.
la
sin
vez
las
33
Vitamina B12
Es sintetizada por el organismo del
conejo,
se
ha
demostrado
la
presencia de esta vitamina en las
heces frescas de estos animales en
cantidades mayores que la que
contiene el alimento consumido, lo
mismo
sucede
con
el
cido
pantotnico, rivoflavina y biotina.
34
Minerales
35
Calcio
El Calcio es un elemento esencial
para formacin y el mantenimiento
normal de los huesos, adems de
ayudar a otras funciones como
produccin de leche, pelo, etc.
36
Deficiencia de Calcio
Provoca un dficit
fsforo, generando:
secundario
de
Osteomalaciato lento (raquitismo),
huesos
deformes
(osteomalacia),
fracturas frecuentes, mal formacin
de la dentadura.
37
Deficiencia en Calcio y Fsforo
Mas frecuente en crecimiento, durante
la gestacin y la lactancia, es
conveniente
dar
una
racin
equilibrada,
adicionada
con
un
complejo mineral.
38
Yodo
Necesario en determinadas funciones como:
gestacin, parto y lactancia. Generalmente
la mayora de los elementos empleados en
la alimentacin de los conejos, no
contienen cantidades suficientes en yodo.
39
REQUERIMIENTOS ENERGTICOS Y
PROTICOS
En conejos se utiliza la energa digestible
como unidad de valoracin de las
necesidades del valor energtico de los
alimentos; la digestibilidad de la energa
de las raciones de conejos oscila entre 6070%, dependiendo de los ingredientes
utilizados.
40
REQUERIMIENTOS ENERGTICOS Y
PROTICOS
Se
puede
utilizar
energa
metabolizable,
admitindose
en
general la conversin EM = 0.925 x ED,
ya que las prdidas gaseosas debidas a
las
fermentaciones
intestinales
suponen alrededor del 2.5% de la ED
ingerida y las prdidas de energa en la
orina alrededor de un 5%
La digestibilidad aparente media de la
protena bruta del alimento de conejos
es del 60-70%, mientras que la
digestibilidad ideal es del 50-60%.
41
MODELO SIMPLIFICADO PARA LA
ESTIMACION DE LAS NECECESIDADES DE
NUTRIENTES
Mantenimiento:
530 kJ ED/kg PM y 3.0 g PB/kg PM
Crecimiento:
12 kJ ED/g engordado y 0.4 g PB/g engordado
Las necesidades diarias de un conejo de 1.5 kg que engorda 40 g diarios son:
a) Caractersticas del crecimiento diario:
- formacin de hueso y acumulacin de contenido gastrointestinal: 12.5% x
40 g = 5 g diarios
- deposicin de carne: 40 - 5 = 35 g
- deposicin muscular: 85% x 35 g = 30 g
- deposicin de grasa: 35 - 30 = 5 g
b) Necesidades energticas diarias:
530 x 1.50.75 + (12 x 40) = 1.2 MJ ED
c) Necesidades proteicas diarias: 3.0 x 1.5 0.75 + 0.4 x 40 = 23 g
42
Tipos de alimentacin segn el estado
del animal
Tipo de animal
Alimento de madres
Gazapos lactantes
A voluntad (o sustitutos de leche
materna)
Gazapos de
engorda
A voluntad
Reemplazo
120 - 150 g/da
Conejas gestantes
140 - 160 g/da
Conejas lactantes
A voluntad
Machos
120 g/da
43
Requerimientos diarios de energa de
las conejas durante la lactancia, en
funcin del nmero de gazapos
peso
Kcal de ED/Kg DE PV
de la coneja
Kg
3,5
693
719
744
770
796
863
929
4,0
760
786
812
883
7
4,5
827
853
878
904
44
Requerimiento diario de energa
durante la engorda en funcin de la
velocidad de crecimiento (g/da)
ED (Kcal/da) para
un crecimiento de
Peso en el
Peso en el
sacrificio (Kg)
Destete
(Kg)
2,0
0.5
2,25
2,5
30 g/da
35 g/da
40 g/da
239
257
274
0.6
244
261
279
0.7
248
266
284
0.5
258
276
294
0.6
263
281
298
0.7
267
285
303
0.5
278
295
313
0.6
282
300
317
0.7
287
304
322
45
Requerimiento diario total en nitrgeno
de conejos en engorda segn su
velocidad de crecimiento
Peso final
del
Necesidades totales de Nitrgeno (g de
PD/da)
conejo (Kg)
Crecimiento
Crecimiento
Crecimiento
30 g/da
35 g/da
40 g/da
10.3
11
11.8
2.25
11.1
11.8
12.6
2.5
11.9
12.7
13.4
46
Cantidad necesarias de aminocidos
esenciales para conejos en crecimiento
y hembras lactantes
PROPORCION EN EL ALIMENTO (%)
CONEJOS EN
CRECIMIENTO
HEMBRAS
LACTANTES
Arginina
0.9
0.8
Lisina
0.6
0.9
Metionina +
Cistina
0.6
0.6
0.13
0.15
0.7
0.8
AMINOCIDOS
Tripsina
Valina
47
Macrominerales esenciales
(Macronutrientes) en los alimentos
para conejas y gazapos
PROPORCION EN EL ALIMENTO (%)
ELEMENT
O
CONEJAS EN
LACTACIN
GAZAPOS EN
ENGORDA
1.1 - 1.35
0.4 - 0.8
0.6 - 0.8
0.3 - 0.5
0.25 - 0.35
0.25 - 0.35
Potasio
0.8 - 1
0.6 - 0.9
Cloruro
Sdico
0.3 - 0.7
0.3 - 0.7
Calcio
Fsforo
Magnesio
48
Otros aditivos en la alimentacin del
conejo
TIPO DE ADITIVO
ADITIVO
OBSERVACIONES
Modificadores del pH
intestinal
cido actico
Utilizacin preventiva
Bicarbonato
sdico
Probiticos
Lactobacilos
Flora beneficiosa que evita la
Estreptococos
proliferacin de grmenes
patgenos
Levaduras
Aglomerantes
Sepiolitas (siMg)
Es importante controlar la
calidad del
Bentonitas
granulo
Lignosulfatos
Aromatizantes
Azcar y
mezclas
Enmascaran olores anormales
y
Ans
mejoran el aspecto del
alimento
Hierba fresca
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ALIMENTOS APROPIADOS PARA LOS
CONEJOS
Son particularmente difciles
de
formular
debido
al
equilibrio
que
se
debe
mantener entre el aporte de
energa, protena, fibra y
almidn;
Interesa formular alimentos
con una alta concentracin
energtica y proteica que
permitan
un
rpido
crecimiento, pero por otra
parte el contenido en fibra
ha de ser elevado y el de
protena ha de limitarse para
prevenir trastornos fecales
50
Los alimentos habituales se formulan con
alfalfa, cereales y Pasta de soya.
La alfalfa posee un tipo de fibra ptimo para los
conejos: posee alrededor de un 10% de pectinas
que fermentan en el ciego produciendo cidos
grasos voltiles (que reducen el pH dificultando la
proliferacin de microorganismos patgenos)
Por otra parte la fibra larga es lignificada
(facilitando una adecuada velocidad de trnsito
digestivo).
El aporte de cereales se limita para prevenir
sobrecargas de almidn en el ciego; en particular,
el almidn del maz se digiere lentamente, por lo
que alrededor del 15-20% del almidn del maz
pasa al ciego donde favorece el desarrollo de
clostridios
51
