Acidosis ruminal
Csar Augusto Mayorga Hurtado
UNAD
ECAPMA
DOSQUEBRADAS
Generalidades
Problema potencialmente grave
Tanto en produccin de carne como de
leche
Causado por dietas ricas en granos >75%
Puede ser mortal
Agudo o subagudo (SARA)
Regulacin del pH
ruminal
Normal: 5,5 a 7 segn la dieta
Baja con la ingesta hasta las 2-4 horas y luego sube
Es ms alto con almidn y mas bajo con celulosa
Bajo: bacterias sacarolticas y amilolticas
Alto: bacterias celulolticas
pH: 5,5 o menos, labilidad, aumenta cido lctico bacteriano
Baja produccin de saliva buffer con concentrado
Se requiere adaptacin entre 4-5 semanas a % alto de
concentrado
Etiologa
Comida rica en almidn, baja en fibra
Cereales molidos remolacha azucarera, melaza,
papa, cscara de papa, maz, arroz, pan, frutas,
residuos de panadera
Cambio de alimentacin sin periodo de adaptacin
Corrales de engorde
En pastoreo con caa azucarera o remolacha
Disminucin en la rumia y a salivacin con bajo
forraje
Tipos
Aguda
Alta concentracin de cido lctico
Fatal si pH < 5
Subagu
da
(SARA)
Disminucin moderada del pH 5 - 5,8
Se debe a acumulacin de AGV, no de lactato
En lechero: desde el parto hasta 5 meses despus
En carne puede ser crnico en fase final del
engorde
Riesgo de sufrir acidosis aguda
Patogenia
A ms ChO en la
ingesta ms AGV y
lactato.
> Lactato ruminal = >
smosis > liberacin de
H2O
Lactato se vuelve
propionato
Hemoconcentracin,
deshidratacin, oliguria,
anuria
Proliferan bacterias
Gram(+) que producen
lactato
Sangre: > piruvato,
lactato y glucosa =
acidosis metablica
Se aumenta la acidez
Muerte de Gram (-):
liberacin de toxinas =
endotoxinenmia =dao
multiorgnico
pH: 5 - ausencia de
Gram(-) y los protozoos
Reticuloruminitis,
paraqueratosis,
ulceracin epitelial
Crculo vicioso: pH < 5,
ms lactato, y as
> Histamina, triptamina y
tiramina en sangre =
laminitis
Signos clnicos
Anorexia
Dolor abdominal
Taquicardia
Taquipnea
Diarrea
Para la produccin de leche
Deshidratacin
Letargia
Tambaleo
Recumbencia
Muerte
Todo en menos de 12 h
Acidosis
aguda:
Prdida de condicin corporal
Baja en la produccin
Baja en la grasa de la leche
Baja fertilidad
Dao ruminal
Abscesos hepticos o pulmonares
Indigestin
Dezplazamiento de abomaso
Laminitis
Reabsorcin embrionaria
Acidosis
subagud
a
Consecuencias
Semanas o meses: lesiones en la mucosa del rumen, daos hepticos,
pezua y otros rganos
Menos grasa en la leche: > propionato, < acetato
Rumenitis qumica y luego rumenitis mictica
Se tapan los vasos del rumen = necrosis, gangrena, peritonitis
Rumenitis causa bacteremia
Abscesos hepticos, peritonitis, pulmn, endocarditis, pielonefritis, artritis
sptica, trombosis de vena cava caudal
Trombosis de vena cava caudal
Hemoptisis, epistaxis, hemorragia alveolar, embolismo sptico
Laminitis: crecimiento de la pezua, abscesos de suela y lcera solear
Laminitis
Diagnstico
Historia de alimentacin
Signos clnicos
Examen de lquido ruminal
Color lechoso grisceo
Olor cido picante
Ausencia de gas
Flotacin
Sedimentacin de slidos
Aumento del azul de metileno actividad bacteriana
pH 5 o menos
Tratamiento
Rumenotoma
Remocin del contenido ruminal
Lquidos
Electrolitos
Busca compensar el pH
Preparacin del rumen
En lechero:
Iniciar 3 semanas antes del parto
De 4 a 6 kg de concentrado
Esto hipertrofia las papilas y adapta la
microflora
Corral de ceba:
Empezar con 100% forraje
Aumentar grano paulatinamente
No pasar de 40:60 forraje-grano
Reduccin de cido lctico
posprandial
Racin integral bien formulada
20% de partculas debe ser > 1,5 pulgadas
Primera comida del da forraje entero 1 a 2
kg
Luego 3 a 4 veces al da racin integral
Buffers como bicarbonato de sodio ayudan
