INVENTARIO FSICO Y
MUESTREO EN SILOS
CORPORACIN
ARROCERA
NACIONAL
Ing. Minor Cruz Varela
Inventario fsico de granos almacenados en silos contenedores:
Inventario fsico en silos: Clculo aparente de la cantidad de grano
almacenado en contenedores especializados. Control de existencias.
Densidad aparente del grano: Relacin entre la masa del arroz y su
volumen (kg/m3). Vara con el contenido de impureza y humedad.
Silo: Estructuras especializadas para el manejo de productos a granel que
permite el aislamiento de los granos de las condiciones externas
Factor de compactacin: Valor expresado en porcentaje, producido por la
presin que ejercen las capas superiores de grano sobre las capas
inferiores.
Factores que intervienen en el
inventario de granos almacenados en
silos
1.
Altura de la masa de
grano
Dimetro
2.
Altura del silo
A = r2
3.
Dimetro del silo
4.
Material de paredes del
silo
5.
Impurezas
6.
Tipo de grano
7.
Humedad
V = r2 x h
Altura del silo
UN SILO ES
UN
CILINDRO
Altura de la masa de
granos
Dimetro del silo
Frmula utilizada para el clculo de arroz en granza en
silos:
V = r2 x h
Kg de arroz / anillo = x ( D2 ) x h x d x FC
V = (D/2)2 x h
Ecuacin del
volumen de un
cilindro
1. = 3,141592654
2. D = Dimetro del silo en metros
3. h = Altura del anillo (en la mayora de los casos este valor corresponde a
0,81 metros)
4. d = densidad del arroz expresada en kg / m3
5. FC = Factor de compactacin, est en funcin de la altura de la masa de
granos
Altura de masa de granos superior a 15 anillos 5%
Altura de masa de granos inferior a 15 anillos 3%
Ejemplo aplicado:
Densidad del arroz = 580 kg / m3
Anillos llenos = 16
El Factor de Compactacin correspondiente es 5%
Dimetro del silo = 14,57 metros
VARIABLES
Silo de 20 anillos
Kg de arroz / anillo = 3,141592654 x (14,57)2 x 0,81m x 580 kg / m3 x 1,05 =
4
Kg de arroz / anillo = 82.245,34
Sacos de arroz de 73,6 kg / anillo = 1.117,5
Sacos de arroz de 73,6 kg totales en silo = 17.880,0
Conversin de kg / pie3 a kg / m3 :
17 kg
x 35,31 pie3
pie3
1 m3
= 600
kg
m3
Conversin de kg / m3 a kg / pie3 :
600 kg x
1 m3
17 kg
m3
35,31 pie3
pie3
NOTA: el uso de kg / pie3 es errneo, ya que mezcla el sistema ingls con el
sistema mtrico decimal
MUESTREO
Cada libre del grano
Llenado de silos
MUESTREO
Llenado de silos
Capas con
diferentes
caractersticas
(fincas, zonas,
regiones,
variedades,
calidades, etc.
MUESTREO
Llenado de silos
MUESTREO
Llenado de silos
Angulo del
grano en
reposo
Capas de la masa de granos
MUESTREO
Salida del grano
INDICADOR
Caractersticas de
muestreo:
1.
Representativo
2.
Posee porciones de
granos de todas las
capas
3.
Fcil de implementar
(tincin del grano o
bolsa plstica pequea)
Columna de muestreo
La frecuencia de muestreo ser
en
intervalos
de
tiempo
determinados, de acuerdo con el
flujo de salida de granos
MUESTREO
Salida del grano
Mezcla de capas
MUESTREO
Salida del grano
Angulo
El primer grano que
entr al silo es el
ltimo en salir.
Recomendacin para el clculo de anillos llenos cuando
la masa de granos del silo no est nivelado
3
1.
Contar el nmero de anillos vacos en el
punto 1, 2, 3 y 4, respectivamente.
2.
Sumar la totalidad de los anillos vacos para
los cuatro puntos y dividirlos entre cuatro.
3.
Se obtiene la cantidad de anillos vacos
aparentes para la masa de granos nivelada.
4.
Por ltimo se realiza la diferencia con la
totalidad de anillos del silo para conocer la
cantidad de anillos llenos.
Recomendacin para realizar inventarios fsicos
CUANDO EXISTA UN CONO
HOMOGENEO SUPERIOR, SE
HA CONSIDERADO, PARA
FACILIDAD DEL INVENTARIO,
QUE
CORRESPONDE
A
APROXIDMADAMENTE
UN
ANILLO
PARED DEL SILO (1 anillo)
12
1,00 anillo
11
0,92
10
0,83
0,75 anillo
0,67
0,58
CORRUGACIN DE
PARED DEL SILO
0,81 METROS
0,50 anillo
0,42
0,33
0,25 anillo
0,17
MUESTREO
0,08
ES
IMPORTANTE
UNA
BUENA
PRECISIN DEL INVENTARIO FSICO.
SIEMPRE QUE SEA NECESARIO SE
DEBE REALIZAR EL CLCULO DE LA
ALTURA DE LA MASA DE GRANOS DEL
ANILLO SUPERIOR
Clculo de arroz en otros contenedores:
ALTURA (h)
V = x r2 x h
3
CONO
RADIO (r)
Kg de arroz en cono = x r2 x h x d x FC =
3
= 3,141592654
r = radio en metros
h = altura en metros
d = densidad en kg / m3
FC= Factor de compactacin (3%). PARA CONO INFERIOR DE SILOS PEQUEOS
PARALELEPPEDO
Altura (h)
V= lxaxh
Kg de arroz = l x a x h x d x FC =
l = largo en metros
a = ancho en metros
h = altura en metros
d = densidad en kg / m3
FC = Factor de compactacin (3%)
Ancho (a)
Largo (l)
PIRMIDE
REGULAR
V = Ax h
3
Kg de arroz = A x h
x d x FC =
rea de base = a x b
A = rea de la base en metros
h= altura en metros
d = densidad en kg / m3
FC = Factor de compactacin (3%)
Consejos para realizar inventarios en silos:
1. La seguridad de las personas es lo ms importante:
a. Utilizar equipo de proteccin.
b. Infraestructura segura y adecuada de lo contrario es preferible no
realizar el trabajo y dejar registro de lo sucedido.
2. Nivelacin de la masa de granos.
3. Adecuado muestreo y clculo de la densidad (Instrumento recomendado
Filling Hopper, modelo 151). El arroz importado tiene una densidad mayor
que la del arroz nacional.
4. Los valores de densidad recomendados por CONARROZ, son los siguientes:
1. Arroz nacional = 550 kg / m3 ( 15,6 kg / pie3).
Nota: Es importante actualizar este dato constantemente con cada perodo de cosecha
nacional.
2. Arroz importado = 585 kg / m3 (16,6 kg / pie3).
5. Calcular la cantidad de anillos desde el interior del silo.
6. Aplicar adecuadamente el factor de compactacin.
(DENSMETRO)
INSTRUMENTO UTILIZADO
PARA DETERMINAR
LA
DENSIDAD APARENTE DEL
GRANO (kg/m3)
IMPORTANTE: Se debe calibrar el
recipiente metlico 1 Quart Dry,
para aplicar la correccin que permita
obtener el valor de densidad
aparente.
MUCHAS
GRACIAS!!!!!
