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ALIMENTACION

La alimentación es esencial para proporcionar nutrientes, mantener funciones vitales y actuar como un agente socializador. Un enfoque multidisciplinario en la rehabilitación de pacientes con alteraciones en la alimentación es crucial, involucrando terapia ocupacional, kinesiología y fonoaudiología. Se deben establecer objetivos que trasciendan el tiempo de rehabilitación, integrando limitaciones funcionales y cognitivas para mejorar la experiencia alimentaria.

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Andre Pozo Valdés
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ALIMENTACION

La alimentación es esencial para proporcionar nutrientes, mantener funciones vitales y actuar como un agente socializador. Un enfoque multidisciplinario en la rehabilitación de pacientes con alteraciones en la alimentación es crucial, involucrando terapia ocupacional, kinesiología y fonoaudiología. Se deben establecer objetivos que trasciendan el tiempo de rehabilitación, integrando limitaciones funcionales y cognitivas para mejorar la experiencia alimentaria.

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Unidad de Rehabilitacin

ALIMENTACIN

Internos:
Interna Fonoaudiologa: Andrea
Pozo
Interna Terapia Ocupacional: Paula

Qu es?
Alimentacin es la forma y manerade proporcionar al organismo
los alimentos o sustancias nutritivas que necesita.
La alimentacin es el proceso de preparar, organizar y llevar el
alimento o lquido del plato o taza/vaso a la boca; a veces
tambin llamado auto alimentacin. (AOTA)

Cul es su importancia?
Proporcionar nutrientes que otorgan energa para realizar funciones vitales
(respirar, bombeo del corazn, mantenimiento temperatura corporal,
movimientos del cuerpo en general).
Mantener rganos, tejidos, y nuestro sistema de defensa contra agentes
infecciosos.
Agente socializador; se podra considerar una
instancia para compartir e interactuar con otras
personas.
Una alimentacin nutritiva ayuda a prevenir
enfermedades; hipertensin arterial, obesidad,
diabetes, osteoporosis, cncer, entre otras.

Moto
r
Sistema
Nervioso

Postura
Engrama
motor

Control
Motor

Deglucin

Temperatur
a

Sensiti
vo

Lmbi
co
Cognici
n

Lenguaje
Funcin
Ejecutiva

Atencin

Praxias

Dolor
Sentido
s
Gnosias
Memoria

Hambre/Sacied
ad

Habilidades de Ejecucin:
Habilidades
Habilidades
Habilidades
Habilidades
Habilidades

motoras
sensorio/perceptuales
de procesamiento
cognitivas
sociales y de comunicacin

Equipo Multidisciplinario
Terapia Ocupacional:
Evaluar a travs de Barthel
Evaluacin mediante observacin.
Trabajar las habilidades alteradas, que se involucran en actividad.
Entrenamiento en AVDB alimentacin.
Adaptaciones implementos (ejemplo, mangos engrosados).
Modificaciones a la actividad/ambiente (mesa accesible para usuario).

Kinesiologa:
El rea motora y sensitiva sern fundamental para desarrollar esta habilidad. El tener
un control y una buena ejecucin motriz, facilitaran los movimientos para la
alimentacin. A la vez, lo sensitivo ser fundamental a la hora de alimentarse
(Hambre, saciedad, sabores, tacto).
Una correcta postura ayudara a mejorar el proceso digestivo. Es importante tener un
control de tronco para mantener un sedente estable e incorporar actividades
bimanuales.
Fonoaudiologa:
Es importante pesquisar cada etapa del proceso deglutorio en cuanto a OFA,
indemnidad y funcionalidad y el desencadenamiento de los reflejos, necesarios para
una alimentacin segura.

Conclusin
Es importante plantear objetivos que van mas all del
tiempo de rehabilitacin de los usuarios, ya que debemos
tener una mirada transcendente de lo que se quiere
lograr con los pacientes.
Para el abordaje de los pacientes con alteraciones en la
alimentacin, ser fundamental la participacin del
equipo multidisciplinario, el cual se encargara de integrar
las diversas limitaciones funcionales y cognitivas que se
vern afectadas al momento de comer. Sin olvidar el rol
social que implica este acto cotidiano.

GRACIA
S!!

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