PISCICULTURA
PRODUCCIN DE PECES DE AGUAS
CLIDAS.
CACHAMA Y TILAPIA
LA CACHAMA
La cachama es el pez de escamas ms grandes
de la cuenca del Amazonas. Puede llegar a
pesar hasta 20 kg. Es un pez de cuerpo
comprimido y su forma es ovoidal.
Existen 2 especies:
La
Cachama
Blanca
(Colossoma
macropomun)
La Cachama Negra (Piaractus brachipomun)
Del cruce de las 2 especies sale una lnea o
hibrido denominada la Cachama hibrida
CACHAMA NEGRA (Colossoma
macropomun)
Aqu la imagen
CACHAMA BLANCA (Piaractus
brachypomun)
Aqu la imagen
CACHAMA HIBRIDA (Colossoma sp)
Aqu la imagen
LA TILAPIA
La cachama es un pez con escamas de tamao
moderado que podemos encontrar en la mayor
parte de las regiones tropicales del mundo
donde las condiciones resultan ser adecuadas
para su reproduccin y cultivo.
Pueden llegar a medir hasta 40 cm y pesar ms
de 2 kg.
Pez de cuerpo comprimido, elongado, con boca
terminal protrctil.
TILAPIA ROJA (Oreochromis spp.)
Aqu la imagen
QUMICAS DEL AGUA
PARA EL CULTIVO DE
PECES
FSICAS:
Temperatura: Son especies de clima clido,
temperatura ideal 23 y 30C.
Turbidez: Dada por las particulares en
suspensin. Dada por el plancton, resultado de
la fertilizacin con abonos qumicos u orgnicos.
Color: Verde debido al florecimiento del
fitoplancton. Contenido de hierro las hace
rojizas. No aptas para piscicultura.
QUMICAS:
Oxgeno: Ideal 3 ppm o superior.
Afectan:
Descomposicin materia orgnica
Animales muertos no retirados
Exceso de temperatura del agua
Exceso de placton
Solidos en suspensin.
Densidad de siembra.
QUMICAS:
pH: Ideal 6,5 a 9,0.
Amonio: Ideal 0,01 a 0,1 ppm. (excrecin
peces)
La aplicacin de cal contribuye en mantener
dentro de los lmites aceptables: el pH, el
amonio, la alcalinidad, el dixido de carbono y
la disponibilidad de oxigeno disuelto.
GENERALIDADES
Se recomienda una relacin de 3 a 1 entre el largo y el
ancho, para tener una forma rectangular que minimice las
zonas muertas.
El tamao y la forma pueden determinarse de
acuerdo a:
Produccin.
Tipo de proyecto
Sistema de cultivo
Modo operacional
VENTAJAS DERIVADAS
DEL TAMAO DE LOS
ESTANQUES
ESTANQUES PEQUEOS
Mas fciles y rpidos de cosechar
Pueden ser llenados y drenados ms fcilmente
Facilidad en aplicacin de tratamientos
Ms fcil control de depredacin
Se puede trabajar con densidades mayores.
VENTAJAS DERIVADAS
DEL TAMAO DE LOS
ESTANQUES
ESTANQUES GRANDES
Menor costo de construccin
Menor susceptibilidad a problemas de falta de
oxigeno.
Fluctuaciones de temperatura ms pequeas.
MANTENIMIENTO DE
ESTANQUES - SIEMBRA DE
ALEVINOS
DA
ACTIVIDAD
Secado
Facilitar secado y asegurar ausencia de
animales indeseables.
Limpieza
Sedimentos del fondo y vegetacin
diques.
Encalado
Desinfeccin y mejorar condiciones
qumicas.
Dosis: 80 a 100 gramos/ metro cuadrado
Llenado
Llenar con agua fresca. Nivel 30 cm. Por
debajo del borde superior.
Fertilizacin
Quimica u orgnica. Abono 15-1-15 o 1030-10
Dsis: 7 gramos/metro cuadrado
Siembra
Reabonamiento
OBSERVACIONES
Pasados 3 das del encalamiento y
llenado del estanque.
Disco Secchi. Profundidad de extincin
< 30 cms: Recambio de agua
TABLA DE
ALIMENTACIN
SEMAN
CONCENTRADO
A
% MORT.
PESO X.
TASA
5,00
2,00
0,10
2,10
8,00
0,09
1,00
17,00
0,08
0,78
27,60
0,07
0,60
36,10
0,06
0,33
47,40
0,06
0,30
63,20
0,05
0,24
78,00
0,05
0,00
94,80
0,04
10
0,00
115,10
0,04
7
8
38% PROTENA
32% PROTENA
TABLA DE
ALIMENTACIN
SEMAN
CONCENTRADO
A
% MORT.
PESO X.
TASA
11
0,00
139,20
0,03
12
0,00
170,00
0,03
0,00
200,10
0,03
14
0,00
233,70
0,03
15
0,00
267,30
0,02
16
0,00
300,00
0,02
17
0,00
339,20
0,02
0,00
380,00
0,02
0,00
>380,00
0,01
13
18
>19
24% PROTENA
20% PROTENA
