FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
DIRECCION DE
OPERACIONES
LA EMPRESA COMO
ELEMENTO DEL SISTEMA
ECONOMICO
EL SISTEMA EMPRESA
Son organizaciones compuestas de un
conjunto de recursos humanos, materiales,
financieros y de informacin que se
articulan con el objetivo de obtener
utilidades.
En la empresa estos recursos se combinan
para producir los bienes o servicios que
demandan los clientes.
La empresa y su entorno
Sistema abierto, en permanente interrelacin
con su medio ambiente (o entorno)
influenciado por otros elementos, del medio
ambiente mediato que actan a nivel mas
general.
Proveedores
Clientes
Competencia
Estado
Elementos del sistema que afectan el
entorno inmediato a las empresas:
Cambios tecnolgicos
Situacin geo-politica y legal
Cambios socio culturales
Fisicos-ecolgicos
AUTORIDADES
MERCADO
NACIONAL
EXPORTACION
PROVEEDORES
Empresa de
produccin,
comercio o
servicios
CLIENTE
Consumidor Final
Otra empresa
COMPETENCIA
Tamao de las organizaciones
GRANDE
Economa de escala
Alcance global
Jerarqua vertical
Mecnica compleja
Mercado estable
Socios de la
organizacin
PEQUEA
Responsable con rapidez
Flexible
Alcance regional
Estructura plana
Mecnica simple
Busca sus nichos
Empresarios
(emprendedores)
Direccin de
Operaciones
Actividades necesarias para la produccin de bienes
o servicios de la organizaciones.
Toma decisiones que se relaciona con la funcin de
operaciones y los sistemas de transformacin que
se utilizan.
Es el estudio de la toma de decisiones en la funcin
de operaciones.
Funcin
Son responsables del manejo de aquellos
departamentos, reas, etc. (funciones) de la
Organizacin que producen bienes y servicios.
Otras funciones de la Organizacin:
Marketing, finanzas, garanta de la calidad,
recursos humanos
Sistemas
Informaciones para el diseo y administracin de los
procesos productivos en todas las reas funcionales
de Operaciones.
Integracin de todas las actividades necesarias par la
produccin de bienes y servicios.
Polticos, procedimientos, especificaciones, frmulas,
licencias, mtodos de manufactura y de control,
normas, legislacin vigente, etc.
Decisiones
Toma
permanente
de
decisiones en 5 reas
como mnimo:
Procesos
Capacidad
Inventarios
Mano de obra
Calidad
Decisiones-Procesos
Determinacin del proceso fsico o instalacin a
utilizar en la produccin del bien o del servicio:
Equipo y Tecnologa
Flujo de Proceso
Lay out de plantas y depsitos
Decisiones - Capacidad
Suministro de la capacidad en cantidad, lugar y
momento correcto:
Largo plazo: Inversiones o Ventas de mquinas e
instalaciones. Toma de despidos de personal.
Corto plazo: Subcontrataciones, turnos extra,
eliminacin de turnos, acortamiento de la jornada
laboral.
Decisiones - Inventario
Que, cuanto, cuando comprar o fabricar.
Administrar accin del flujo de materiales.
Materias primas
Materiales de empaques
Graneles
Semi-elaborados
Productos terminados
Otras
Decisiones- Mano de Obra
Las ms importantes de las decisiones tomar.
Coordinacin con RR.HH.
Seleccin
Contratacin
Despidos
Capacitacin
Despidos
Supervisin
Compensacin
Incentivos
Decisiones - Calidad
Los DO son los responsables finales de la calidad de
bienes y servicios producidos.
Es fundamental el respaldo de la Organizacin en
todos sus niveles.
Estndares - Especificaciones
Diseos
Mtodos Procedimientos
Capacitacin
Inspecciones
Direccin de Operaciones
Gerente de Operacin
Gerente de Materiales
Gerente de Planeamiento y Programacin de la
Produccin
Gerente de Logstica
Gerente de Compras
Gerente de Inventarios
Gerente de Mantenimiento
Operaciones como
Sistema
MAQUINARIAS
MATERIA PRIMA
TCNOLOGIA
ENERGA
MANO DE OBRA
PROCESO
DE TRANSFORMACIN
Retroalimentacin
SALIDA BIENES
Y SERVICIOS
ENTRADAS Y SALIDAS
RECURSO
HUMANOS
RECUSOS
FINANCIEROS
RECURSOS
MATERIALES
PRODUCTOS
EMPRESA
SUB
PRODUCTOS
$!
Enfoque sistmico
Conjunto organizado de elementos que interactan entre si
SALIDAS:
ENTRADAS:
Personal
Financiamiento
Insumos
Materiales
Legislacin
PROCESO
RETROALIMENTACION
Productos
Utilidades
Ventas
Personal Capacitado
Ejem: FABRICACION DE
CALZADO
SALIDAS:
ENTRADAS:
Cuero
Suelas
Energia
Tintes
Personal
PROCESO
Corte, costura, acabado
RETROALIMENTACION
Zapatos
Botas
Ventas
Personal Capacitado
Cmo aplicamos la
Administracin De Operaciones?
Insumos
Inf
o
Decisiones
Info
Productos
Operaciones de
Manufactura
Bienes
Operaciones de
Servicios
Servicios
Info
Materia Prima
Capital
Equipo
Personal
Informacin
Energa
Decisiones
Proveedores
Procesos
Gerencia
o
Inf
Decisiones
Info
Clientes
Del esquema anterior, concluimos:
La ADO es parte de un sistema de produccin (producto
o servicio)
La ADO es un conjunto de decisiones
La ADO es una de las reas funcionales en una
organizacin
La ADO es una arma competitiva de las organizaciones
EL ENTORNO DE LOS
NEGOCIOS
Globalizacin
Competencia
Calidad
Estrategia
Concentracin
Medio Ambiente
Tecnificacin
DESAFIOS ACTUALES
Intensa Competencia
Globalizacin de los Mercados
Importancia de la Estrategia
Variedad de Produccin
Ms Servicios
nfasis en la Calidad
DESAFIOS ACTUALES
Flexibilidad
Avances Tecnolgicos
Involucramiento de los Trabajadores
Preocupacin por el Medio Ambiente
Razones para
globalizarse
Reduccin de costos
Tangibles
- Nminas, tarifas, impuestos
Mejorar la cadena de suministro
- Recursos, materia prima, expertise
Proveer excelentes bienes y servicios
- Reducir tiempos de respuesta
Atraer nuevos mercados
- Pases menos desarrollados
Aprender a mejorar la operacin
- Benchmarking, fluir ideas
Atraer y retener talento global
- Mejores oportunidades de empleo
Intangibles
Ejemplos de estrategias
globales
SONY.- Compra componentes de
proveedores de Tailandia, Malasia y
otros alrededor del mundo.
VW.- Esta construye plantas similares
en Mxico, Brasil, Alemania
Ejemplos de
estrategias globales
Zara.- Mueve su inventario a las tiendas
alrededor de todo el mundo ms rpido que
su competencia y disea, produce y
distribuye en una forma flexible.
Boeing.- Las venta y produccin son
globales.
Soporte al cliente
Logstica
Mejoras al producto y adecuaciones especiales
Soporte en las operaciones de vuelo
Proveedor 777
Partes
Pas
Alenia Italia
Flaps
AeroSpace
Australia
Timn
Technologies
CASA Espaa Alerones
Fuji
Japn Puertas de aterrizaje
seccin viento
GEC Avionics
Reino Unido
Compt.. De vuelo
Korean Air
Corea Soporte de Flaps
Menasco Aerospace
Canad Embragues
Short Brothers Irlanda Embragues puertas
Singapore
Singapur
Embragues puertas
Aerospace
El rol de
Maquilladores
- World Trade Organization (WTO)
Tratados de libre comercio con
diferentes pases
- Unin Europea (UE)
Definiendo operaciones
globales
Estrategias Internacionales- Importaciones y
exportaciones, licencias para penetrar mercado
Harley Davidson
Corporaciones Multinacionales- tienen extenso
involucramiento en negocios internacionales,
controlando instalaciones propias en ms de un
pas.
- IBM, HP WalMart
- McDonalds, Hard Rock Caf
Definiendo operaciones
globales
Empresa Global- integra operaciones de
diferentes pases y ve al mundo como un solo
mercado.
- Texas instruments, Elevadores Otis, Caterpillar.
Compaa transnacional- busca combinar los
beneficios de eficiencia de escala global con los
beneficios locales.
- Coca Cola, Nestl.
