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Repblica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Salud
Hospital Dr. Luis Razetti Barinas
Postgrado de Anestesiologa y Reanimacin
Barinas Estado Barinas
METABOLISMO DE LOS
GLCIDOS
Facilitador: Dr. Cceres Ruiz Yudelvis
R1
Temas:
1. Generalidades de los Carbohidratos.
2. Digestin y Absorcin.
3. Gluclisis.
4. Glucognesis.
5. Ciclo de Krebs.
6. Va de las Pentosas.
7. Glucogenognesis.
8. Glucogenolisis.
Objetivos:
I. Conocer clasificacin de los
carbohidratos y sus caractersticas
generales.
II. Conocer las diferentes vas metablicas
donde participa la glucosa.
GENERALIDADES.
Los Glcidos son la principal fuente de
energa para el organismo. 35-50 Cal x
Kg. Dieta: 55% Glcidos, 15-20%
Protenas, 30-35% Lpidos.
Los carbohidratos son Polihidroxialdehidos
y Polihidroxicetonas.
GENERALIDADES:
El Hgado retiene 1/3 de la Glucosa
absorbida.
El 1-5% del Peso Heptico es Glucgeno.
Rinde para 1-2 horas de ejercicio intenso.
Los msculos constituyen hasta el 50%
del peso corporal, y su reserva de
Glucgeno es del 0,2 al 1%. Rinde para
12-48 horas de Ayuno.
CnH2nOn
GENERALIDADES.
Caractersticas Generales:
Poder edulcorante.
Solubles en agua y cristalizan por evaporacin.
IMPORTANCIA GLUCOSA
IMPORTANCIA BIOLGICA
METABOLISMO
CEREBRAL
TIEMPO
O2
Glucosa
AFECTACIN
20 segundos
Prdida conocimiento
3-5 minutos
Consumidos glucosa y ATP
5-8 minutos
Lesin neuronal irreversible
- Cetonas pueden ser metabolizadas
- Lpidos no
- No depsitos de glucgeno
Metabolismo anaerobio
- Metabolismo aerobio
- Ciclo Krebs
- Fosforilacin oxidativa
ATP
Principales Glcidos de la Dieta
Polisacridos: Almidn, Glucgeno y
Celulosa. El monosacrido constituyente
es la Glucosa.
Disacridos:
Sacarosa(Glucosa+Fructosa),
Maltosa(Glucosa+Glucosa) y
Lactosa(Glucosa+Galactosa).
Monosacridos: escazos glcidos en la
ingestin.
Digestin:
La digestin de los Polisacridos ocurre
principalmente el Duodeno. Comienza en
la Boca por la accin de la Amilasa Salival.
Accin de las Amilasas: Actan sobre el
Glucgeno y el Almidn, escinden
hidrolticamente los enlaces alfa 1-4
glicosdicos, los enlaces alfa 1-6
glicosdicos no son susceptibles a estas
enzimas.
Digestin:
Los productos finales de la degradacin de
los polisacridos de la dieta son maltosa,
maltotriosa y dextrinas lmites.
Degradacin ulterior: oligosacaridasas del
borde en cepillo de las microvellosidades
intestinales (Duodeno, yeyuno, leon).
Principales Oligosacaridasas: Maltasa,
complejo sacarasa-isomaltasa,
lactasa(accin beta galactosidsica)
Absorcin:
Glucosa y Galactosa son incorporadas a
las clulas intestinales a travs de un
simporte con el Na, transporte activo.
TRANSPORTADORES DE GLUCOSA
TRANSPORTADORES
TRANSPORTADORES
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GLUCLISIS
GLUCONEOGNESIS
GLUCONEOGNESIS
METABOLISMO DE LOS GLCIDOS
Lanzadera del cido Mlico y
cido Asprtico
cido -ceto
glutrico
cido
asprtico
cido
asprtico
cido -ceto
glutrico
cido
glutrico
cido
glutrico
cido oxalactico
cido oxalactico
NADH + H+
NADH + H+
cido mlico
cido mlico
NAD+
NAD+
Lado Citoplasmtico
Lado Mitocondrial
Fuente: Bioqumica Mdica. Cardell- Hernndez. Tomo III, Captulo 37, Pag 637-639.
CICLO DE KREBS
RUTA DE LAS PENTOSAS
GLUCOGENOGNESIS Y
GLUCOGENOLISIS
OBSERVACIN
En reposo el cuerpo humano consume 40
kg de ATP en 24 horas. Pero en ejercicio
0,5kg x min.
Funciones Intracelulares del ATP SNTESIS DE
NOVO,TRANSPORTE Y ESTABILIDAD MEMBRANAS Y CONTRACCIN
MUSCULAR
Funciones Extracelulares del ATP
Cotransporte (P2Y y P2X) y
Neurotrasmisin.
Gracias
