UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
CURSO: MERCADOTECNIA I
NOMBRE DEL PROFESOR: FREDDY ALZAMORA NOREA
Evaluacin del Mercado
Empresa NESTLE
INTEGRANTES:
ZAVALETA QUINTANA, JORGE LUIS
NORABUENA CASTAEDA, DIEGO ERNESTO
GRUPO: CAF
HISTORIA
1937 nace NESCAF como
caf instantneo como
polvo soluble
19340- 1949 exclusiva
fabricacin a Marruecos y
colonias espaolas en
frica
1960-1969
1970-1999
Se popularizo patrocinando
concursos
Primer descafeinado
Renueva su imagen, pasa
del envase de hojalata al de
cristal
En 1971 Nescaf incorpora a
sus procesos de produccin
la liofilizacin
1991 Se lanza el primer
capuchino soluble
1997 Primer Capuchino con
sabor
2000-2009
HISTORIA
2004 por la
demanda la se
creo una
presentacin con
mayor gramaje
Formula
Nombre
Se requirieron 8
aos para
desarrollar la
formula original
de Nescaf
El nombre es una
combinacin de las
primeras tres letras de
NESTL, nuestra
empresa matriz, y caf,
como se dice en
portugus.*
Es lder en el
mercado
Misin de NESTL
Nos apasionamos por ofrecer a las familias peruanas
bienestar, a travs de productos y servicios de
excelencia, en beneficio de nuestra gente,
accionistas, clientes, proveedores y comunidad.
VISIN DE NESTL
Evolucionar de una respetada y confiable compaa de
alimentos a una respetada y confiable compaa de
alimentos, nutricin, salud y bienestar.
PASOS PARA EVALUAR EL MERCADO
A) TAMAO, TENDENCIA Y VALOR DEL MERCADO
B) ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS
C) FLUCTUACIN ESTACIONAL
D) PARTICIPACIN POR MARCAS
E) PARTICIPACIN POR TAMAOS
F) PATRN DE DISTRIBUCIN
G) COMPETENCIA
TAMAO, TENDENCIA Y VALOR DEL MERCADO
Tamao
El tamao del mercado
es de 60 millones 458
mil 311, hombres y
mujeres entre los 16 a
65 aos que podran
consumir caf.
TAMAO
Perfil del consumidor peruano
El consumidor peruano estaba acostumbrado a beber
caf en establecimientos que tenan poco cuidado en
la calidad que servan y los mtodos que usaban.
Las calidades excelsas del caf peruano eran
reservadas para el mercado de exportacin
El consumidor peruano est an muy acostumbrado a
tomar caf soluble
TAMAO
Perfil del consumidor de
NESCAF
Los consumidores de Nescaf
forman un grupo extenso y
heterogneo. Es un producto
disfrutado por todos los
segmentos sociales y grupos de
edad, desde amas de casa y
ejecutivos hasta jvenes
estudiantes.
TENDENCIA
Comportamiento de compra
Las personas actualmente se
encuentra preocupadas por la salud,
por cuidar su cuerpo y alimentarse
de una manera ms saludable .
Es por esto que NESCAF no puede
quedarse atrs y lanzo al mercado
NESCAF PROTECT que es un
producto con un contenido mayor de
antioxidantes.
TENDENCIA
El ambiente
Ahora las personas se encuentran ms consientes del
cuidado del ambiente y NESCAF contribuye con
esto al hacer un envase de vidrio 100% reciclable y
con menos vidrio que ayuda al ahorro de energa y al
bienestar del planeta.
Y con esto, el usuario al realizar su compra de alguno
de estos productos podr sentirse parte de la ayuda
al ambiente.
VALOR DEL MERCADO
Se considera que el consumo de NESCAF en Per
asciende a 110 tazas per cpita dentro del hogar,
nivel bastante por debajo de otros pases de la
regin, donde esta cifra supera las 470 tazas de caf,
como Brasil, comento Viviana Retegui, gerente de
marketing de cafs y bebidas de Nestl. Adems se
sabe que la marca ms consumida es Nescaf, por su
elaboracin y tradicin en las mentes de los
consumidores peruanos.
ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS
Segmentos populares de NESCAF
Nescaf est disponible en todo el
mundo en diferentes mezclas y
sabores, que siempre se adaptan al
sabor local. Nescaf viene en
diferentes tamaos y
presentaciones a diferentes precios,
desde nuestros productos
posicionados para segmentos
populares (PPP), a precios
accesibles.
ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS
Productos :
Premium, como Nescaf Gold o Nescaf Dolce
Gusto e incluso Nescaf Protect y Nescaf Green
Blend, un nuevo tipo de caf con altos niveles de
antioxidantes naturales (polifenoles).
ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS
El mercado minorista para el caf soluble tiene tres
segmentos generales:
Marcas de primera calidad de caf soluble
liofilizado.
Nestl y Kraft Foods dominan en este segmento, aunque hay alguna
participacin importante de otras marcas, especialmente las etiquetas
propias de supermercados. Tambin se comercializan en este sector
mezclas extra de primera calidad de caf liofilizado compuesto nica o
principalmente de arbica y a veces de un nico origen.
ESTRUCTURACIN POR SEGMENTOS
Marcas estndar de soluble secado por
pulverizacin.
Estas marcas son generalmente de caf que se ha aglomerado.
Comprende ms de la mitad de las ventas en la mayora de mercados
consumidores, aunque est perdiendo terreno ante el caf liofilizado.
Mezclas baratas de polvo secado por pulverizacin.
Se trata a menudo de caf soluble que se ha importado de origen y se ha
re-empacado. Si bien ste es el tipo ms barato de caf soluble disponible en
muchos mercados, est perdiendo participacin de mercado ante todos los
dems tipos de caf instantneo.
FLUCTUACIN ESTACIONAL
La fluctuacin estacional se presenta en Nescaf de la siguiente manera:
En Per, la mayor produccin de caf se
da entre los meses de mayo-junio; pero
el consumo de caf no se queda aislado
a una temporada del ao, el caf puede
ser disfrutado durante todo el ao y en
especial cuando hay das & noches de
bajas temperaturas, comnmente en el
otoo- invierno que es cuando se antoja
ms un buen caf
PARTICIPACIN POR MARCAS
La marca Nescaf tiene aproximadamente 17
variedades de productos.
Dividido en:
Diario
Descafeinado
Mezclas
Premium
Clsico
Clsico sin
cafena
Caf con leche
Molienda
Dolca
Decaf sabor
original
3 en 1
Tasters Choice
Gurmet Blend
Dolca canela
Decaf sabor
intenso
Caf vainilla
Tasters Choice
Decaffenaited
Blend
Cappuccino
Dolca
Descafeinado
Mokaccino
Cappuccino
Descafeinado
Protect
PARTICIPACIN POR TAMAOS
Nescaf Clsico cuenta con:
Envase
Contenido
Frasco
50,100 y 200 g
Lata
200g, 1kg y 5kg
Doypack 50g
En cuanto que sus competidores (como Legal , Great Value, Extra Especial, Hills
Sobre
Envase
Contenido
Bros
avidoff 7 y 10g
Kahlua, Internacional)
Frasco
50, 100, 170 y
200g
Bolsa
340, 908g y
1kg
Caja platica
340 y 453g
PATRN DE DISTRIBUCIN
Diariamente salen camiones para distribuir el caf a todos los hogares de Per
1. Intermediarios: mayoristas, minoritas y agentes de ventas .
Tiendas por departamento, Supermercados, tiendas de especialidad,
mercados.
2. Canales de distribucin: indirecto en el que el
producto viaja del fabricante al consumidor con diferentes
intermediarios.
3. Estrategia de distribucin: es intensiva ya por la
extensa demanda a travs de su canales de distribucin
4. Transporte: Se movilizan a travs de camiones para
abastecer a mayoristas.
Almacn y manejo del producto:
5.
se almacena
el producto en un lugar seco para mantenerlo en perfectas condiciones para su
adecuado cuidado
COMPETENCIA
COMPETENCIA
En el Mercado peruano hay bastante competencia en el
rea de cafs. De marcas de caf nacional hay Altomayo y
Mnaco (que seran competidores ms directos con
respecto a los precios) y Britt (un poco ms indirecto
porque los precios son algo ms elevados ya que es un caf
ms para importacin y ms gourmet, adems que no es
un caf instantneo), pero tambin hay otras marcas que
se encuentran en fase de crecimiento como producto, tales
como Monterrey, Don Caf y Villa Rica. Por otro lado, hay
cafs importados como Colcaf, Oma, Juan Valdez (los
tres importados de Colombia, el primero instantneo y los
dos ltimos caf para filtrar) y otros cafs como Illys
(italiano) y tambin podra ser considerada competencia
restaurantes que venden caf (como Starbucks, McCaf,
4D y San Antonio, por mencionar unos cuantos)
GRACIAS
