Allium fistulosum L.
comnmente llamado :
Cebolleta (en Argentina y Uruguay)
cebolla larga (en Colombia y Ecuador)
cebolln (en Bolivia y Chile)
cebolla de hoja (en Mxico y Venezuela),
cebollina (en Panam yCosta Rica)
cebolla china (en Per),
es una especie del gnero de
las cebollas (Allium).
La cebolleta es perenne, nunca forma bulbos y
con brcteas, como hojas, con fstulas.
NOMBRE COMN O VULGAR: Cebolleta,
Cebolletas, Cebolla verde, Cebolla de
invierno, Cebolla de verdeo, Cebolla
inglesa, Cebollino ingls, Cebollino japons
Nombre cientfico o latino: Allium fistulosum
Familia: Liliceas.
ORIGEN:
Una planta perenne, que es nativa de
Europa, Asia y Norteamrica.
Descripcin Botnica
Las races se producen en la base del tallo, son fasciculadas y poco
abundantes.
verticalmente miden hasta 30-45 cm y horizontalmente unos 30 cm.
Cada hoja tiene una base larga y carnosa, que se une estrechamente con
la base de las dems hojas, formando un seudotallo, envuelto por lminas
finas o tnicas, y la exterior es seca.
Hojas de color verde oscuro que por lo general crecen en grupos densos.
Atractivas, globular y miden 25-35 cm de largo .
El tallo verdadero es un disco comprimido, de donde parten las races y la
base de las hojas.
El tallo floral es hueco y cilndrico, parecido a las hojas, termina en una
umbela de pedicelos cortos y forma ovalada.
En gusto y en olor es muy semejante a cebolla blanca; sta no forma
verdaderos bulbos sino un engrosamiento del conjunto de sus hojas en su
base muy similar al puerro.
REQUERIMIENTOS CLIMTICOS
Temperatura ambiental entre los 18 y los 25
grados centgrados.
Altitud (m.s.n.m)
1500 -3000
Precipitacin (mm/ao)
< 1000
HR(%)
80-100
PH
6,0-6,5
PREPARACIN DEL SUELO
Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de
profundidad media (de 20 40 cm. de profundidad.) y
mezclados con buena cantidad de abonos (compost, humus
de lombriz, etc.)
Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento se
desarrollan en climas fros (donde las temperaturas mnimas
son de 14C y las mximas de 22C.), en estos climas se
desarrolla mayor cantidad de tallos y bulbos ms pequeos,
en comparacin con climas clidos donde desarrollan menor
cantidad de tallos y bulbos ms grandes.
Requiere de abundante cantidad agua durante todo su
cultivo, puesto que se cosecha en estado turgente (sus
tejidos contienen abundante agua).
OBTENCIN DE LA SEMILLA (da -3)
cebolla china que le haban sobrado de
das anteriores, para ello cortaba con una
tijera las hojas y remova la base de las
races (bulbos) antes de ello con ayuda de
una tijera les cort el exceso de races y las
puse a secar a la intemperie por tres das
para evitar que despus de la siembra el
exceso de agua ocasiones pudriciones. Un
da antes de la siembra observ que los
bulbos haban empezado a brotar, por lo
que ya estaban pidiendo ser sembrados.
SIEMBRA
remover la tierra con ayuda de una pala de mano
y agregar 2 kg. de compost a la vez que iba
mezclando uniformemente la tierra; 20 cm.
y profundic los surcos. La semilla la coloqu al
fondo de cada surco y con una separacin de 4
cm. entre bulbos; para finalizar tap los bulbos
con la tierra del costado tratando de enterrarlos
demasiado y realic un buen riego para estimular
el desarrollo de la planta.
EMERGENCIA DE LAS PLANTAS (DA 5)
Alrededor del quinto da despus de la siembra
los bulbos empezaron a desarrollar hojas las
cuales emergieron del suelo, para que siga
creciendo regu con abundante agua.
CRECIMIENTO DE PLANTAS (DA 29)
Las plantas empezaron a
crecer rpidamente; en la parte subterrnea
se empezaron a formar de 3 a 5 bulbos por
planta, lo que aseguraba que cada bulbo
desarrolle tambin entre 3 a 5 hojas, por lo
que se poda observar grupos de plantas por
cada bulbo sembrado. El riego se realizaba
semanalmente.
EXTRACCIN Y TRASPLANTE FORZADO (DA 30)
cebolla china; proced a cortarles la parte
superior de las hojas para evitar que la planta
despus trasplantada pierda agua al tener
mantener tantas hojas .
EL TRASPLANTE
se realiz en surcos de 20 cm. de ancho a
distancias de 5 cm. entre plntulas, para ello
primero se reg con abundante agua y despus
se trasplant haciendo un agujero de 5 cm. de
profundidad aproximadamente y colocando una
plntula para posteriormente taparlo,
oprimiendo la tierra para lograr que las races se
peguen a esta y no quede espacios vacos; al
final se riega de nuevo pero con poca agua para
sellar el suelo.
COSECHA (da 72)
Luego de un mes y medio de realizado el
trasplante haba llegado el momento de
cosecha, La cosecha se realiz extrayendo
toda la planta con cuidado de no romper las
hojas, para evitar este problema se realiz
un riego previo; todas las plantas se
amarraron en atados alrededor de la base de
las hojas y se lavaron con abundante agua;
luego se dejaron escurrir.
RIEGO:
Requiere de abundante cantidad
agua durante todo su cultivo, puesto
que se cosecha en estado turgente
(sus tejidos contienen abundante
agua).
FERTILIZACIN:
Los productores de cebolla de rama , generalmente
no hacen uso del recurso de anlisis de suelos para planificar y
dosificar las Fertilizaciones.
La base de la fertilizacin del cultivo se fundamenta en la
aplicacin de abonos Orgnicos de origen animal.
La gallinaza es el producto que se utiliza.
La primera fertilizacin se realiza al momento de la siembra, como
se anot
anteriormente, y haciendo una repeticin al mes, las que
continan
posteriormente a cada cosecha en diferentes dosis, pero con el
mtodo de
Aplicacin dirigida a cada sitio. La cantidad de gallinaza que
demanda una
Hectrea, se encuentra entre el rango de 50 a 60 toneladas/ ao.
Los fertilizantes minerales se aplican combinadamente con la
gallinaza,
eventualmente al momento de la siembra, y repitiendo entre la
primera y segunda aporque de la planta.
PLAGAS DE LA CEBOLLETA :
- Escarabajo de la cebolla.
- Mosca de la cebolla.
- Trips (insecto cuyas larvas se meten entre las
capas de las cebollas).
- Polilla de la cebolla.
- Nematodos.
ENFERMEDADES DE LA CEBOLLETA :
- Mildiu.
- Botrytis
- Roya.
- Tizn.
- Alternaria.
PLAGAS:
LA MOSCA DE LA CEBOLLA, en su estadio de larva es
una plaga de la enfermedad del cebollino, ya que su
alimentacin basada en los bulbos de la planta,
provoca la putrefaccin a causa de las enfermedades
que le provoca y lleva hasta la muerte del cebollino, .
LA POLILLA DE LA CEBOLLA, en estado de larvas hacen
agujeros en las hojas, para alimentarse y las hembras
adultas ponen los huevos en las hojas. Por otro lado,
los nematodos, curvan las plantas y detiene el
crecimiento de las mismas. Varios insectos que afectan
este tipo de cultivo son plaga de la enfermedad del
cebollino, ya que desencadenan enfermedades en las
plantaciones y pudiendo provocar hasta la muerte de
las mismas.
ESCARABAJO DE LA CEBOLLA
Descripcin
Las larvas son de color amarillo; los adultos son colepteros de
unos 7 mm de longitud, de color rojo cinabrio.
Ciclo biolgico
Su aparicin tiene lugar en primavera. La puesta se realiza en las
hojas. El estado de ninfosis tiene lugar en el suelo, del cual sale
el adulto. Presenta dos generaciones anuales.
Daos
Producen daos los escarabajos adultos perforando las hojas.
Las larvas recortan bandas paralelas a los nervios de las hojas.
TRIPS (Thrips tabaci)
Caractersticas
En veranos clidos y secos es frecuente la
invasin que puede proliferar y producir notables
daos. Las picaduras de las larvas y adultos
terminan por amarillear y secar las hojas. La
planta puede llegar a marchitarse si se produce
un ataque intenso, sobre todo si ste tiene lugar
en las primeras fases de desarrollo de las plantas
Lucha qumica
Materias activas a emplear:
- E. parathion 50 % LE, a 100 cc/Hl.
- Lebaycid 50 % LE, a 200 cc/Hl.
- Metamidofos 50 % LE, a 100 cc/Hl.
- Fosmet 50 % LE, a 250 cc/Hl.
ENFERMEDADES DE LA CEBOLLA CHINA
LA ROYA.- es un hongo, que se localiza en el envs de las hojas y se
presenta como pequesimos bultos de color anaranjado, que el efecto
que producen es que las hojas se debilitan y caen.
MILDIU
Caractersticas:
En las hojas nuevas aparecen unas manchas alargadas que se cubren de
un fieltro violceo.
El tiempo clido y hmedo favorece el desarrollo de esta enfermedad,
como consecuencia, los extremos superiores de las plantas mueren
totalmente y los bulbos no pueden llegar a madurar. Si las condiciones de
humedad se mantienen altas darn lugar a una epidemia.
Esta enfermedad se propaga por los bulbos, renuevos infectados, semillas
o por el suelo.
Mtodos de control:
. Medidas culturales. Se recomienda los suelos ligeros, sueltos y bien
drenados. Evitar la presencia de malas hierbas, as como una atmsfera
estancada alrededor de las plantas. Se evitar sembrar sobre suelos que
recientemente hayan sido portadores de un cultivo enfermo.
BOTRITIS
Caractersticas. Provoca podredumbre blanda del
cuello de la planta en pocas muy lluviosas,
quedando la planta recubierta de un moho grisceo.
Evitar el exceso de humedad.
Mtodos de control
Se emplea la lucha qumica con las siguientes
materias activas:
Clortalonil 15% + Maneb 64%0. dosis 25-0.30% Polvo
mojable
Diclofluanida 3% Polvo para espolvoreo
Vinclozolina 50%
0.10-0.15%Polvo mojable.
RECOMENDACIONES
La planta de cebolla china crece muy rpido por ello si se desea abonar
el cultivo debe realizarse a la siembra y con humus de lombriz el cual es
el abono de ms fcil absorcin por las races.
Esta planta tiene como caracterstica especial que la semilla mas
utilizada son los bulbos, los cuales deben previamente ser secados a la
intemperie para evitar problemas de pudriciones (por exceso de
humedad) al momento de sembrarlos.
Esta planta puede soportar el trasplante en cualquier momento de su
crecimiento, sin embargo se recomienda hacerlo cuando la planta est
lo mas pequea posible, para ello se debe cortar el exceso de hojas para
evitar que la planta pierda agua por transpiracin al tener que mantener
muchas hojas. Asimismo, se recomienda cortar el exceso de races para
estimular el crecimiento de nuevas con mayor capacidad de absorcin
de nutrientes.
Las mejores pocas de crecimiento de esta planta son en otoo y
primavera, pues en el invierno su crecimiento es lento y en verano la
planta produce una menor cantidad de hojas, pero bulbos de mayor
tamao.
