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Bazo de Vaca

Este documento presenta un proyecto de investigación sobre la comercialización del bazo de res como un producto derivado para combatir la anemia en Perú. El equipo de investigación está compuesto por 5 miembros. El bazo de res es rico en hierro y proteínas, y puede usarse para aumentar los niveles de hemoglobina y combatir la anemia. El mercado objetivo sería países interesados en alimentos saludables y regiones de Perú con altos índices de anemia. El producto competiría con suplementos de hierro y ácido fó

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Walther Ortiz Suasnabar
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Bazo de Vaca

Este documento presenta un proyecto de investigación sobre la comercialización del bazo de res como un producto derivado para combatir la anemia en Perú. El equipo de investigación está compuesto por 5 miembros. El bazo de res es rico en hierro y proteínas, y puede usarse para aumentar los niveles de hemoglobina y combatir la anemia. El mercado objetivo sería países interesados en alimentos saludables y regiones de Perú con altos índices de anemia. El producto competiría con suplementos de hierro y ácido fó

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INTEGRANTES:

LLACTA MOSCOSO NIELS KEVIN


QUISPE PEREZ ROBINSON CIRO
HEREDIA FUERTES CESAR
AGUILAR ALVAREZ ROGER
..
..


Nuestro trabaj se basa en la necesidad
que tiene nuestro pas con respecto a la
anemia, a pesar de ser uno de los pases
con abundante vegetacin y por ello
nuestro objetivo es buscar la
comercializacin del bazo de res como
un producto derivado, para el consumo
humano.
BAZO DE RES
Es un rgano del tamao del puo que se
encuentra por debajo de la parte inferior
izquierda de la caja torcica que elimina los
glbulos rojos y plaquetas desgastados, produce
ciertos tipos de glbulos blancos y destruye
bacterias y restos de clulas.
Sus usos son :antibacteriano, antimictico,
antimicrobiano, trastornos de sangrado, cncer,
resfro comn, dermatitis, herpetiforme,
trastornos emocionales, fatiga, VIH/SIDA,
immunomodulacin, gripe, lepra, leucemia,
afecciones pulmonares (pulmn), calidad de vida
en pacientes con VIH, efectos secundarios de la
radiacin, artritis reumatoide sarcoidosis, anemia
falciforme entre otros.
BENEFICIOS DEL BAZO DE VACA
Es una gran fuente de protenas que brindan una
gran cantidad de hierro a comparacin de las
dems carnes.


28,70
Fabiola Jimnez de la Red peruana de Alimentacin y
Nutricin, seal que el factor positivo de las vsceras
es que incluyen un alto contenido de protenas animales
y minerales como el hierro, que resultan muy favorables
para el organismo, pero cuentan con un nivel de grasas
y que el colesterol las convierten en un aadido que
debe ser correctamente dosificado al momento de ser
implementado en una dieta
Aumenta los niveles de
hemoglobina en la
sangre

El mercado al que estara orientado nuestro producto seria
mayormente pases con gran inters en alimentos saludables,
adems tambin se planteara comercializar nuestro producto
a nivel nacional empezando por la sierra y la selva ya que en
dichos lugares hay un gran ndice de anemia en los nios y
madres embarazadas .
Nuestro producto estara compitiendo bsicamente con
suplementos de hierro y cido flico.
Donde vemos que personas q sufren estos trastornos
consumiran una cierta cantidad dada de estos productos.
Donde x1 y x2:seria
el suplemento de
hierro y cido flico
respectivamente
Pero sabemos que los suplementos son productos muy caros
y al entrar nuestro producto al mercado se espera que la
demanda se vea afectada.
En el grafico se a X y
Y(suplemento de hierro y
acido flico respectivamente)
como se ve afectado su
demanda pasa de la IC2 a
IC1 por la entrada de un
nuevo producto al mercado.
En este grafico se ve a X
(nuestro producto)y Y(puede
ser considerado el
suplemento de hierro o acido
flico) donde esperamos ver
que la cantidad demandada
de nuestro producto sea
mayor.

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