La grasa de la leche puede llegar a ser un 1% menor cuando se da una racin exclusiva de silo y concentrados.
El heno contiene de un 40 a un 70% de hidratos de carbono complejos (celulosas y hemicelulosas) que requieren una digestin a base de fermentacin producida por bacterias. El tubo digestivo de los rumiantes es grande, contiene una elevada cantidad de bacterias y tiene un punto especfico de accin de estas (la panza o herbario), situado cerca de la parte inicial, lo que da mayor oportunidad para que los productos de la digestin sean absorbidos por la sangre, en lugar de ser eliminados con las heces.
Heno de cereales. Los cereales como la cebada, la avena, el centeno y el trigo son buenos cultivos para heno si se cortan cuando los tallos y las hojas estn verdes todava. Producen un heno ms nutritivo si se siegan en la etapa en que los granos estn blandos. En comparacin con las leguminosas y la mayora de los pastos, los henos de cereales rinden menos y no son tan nutritivos. En general son pobres en protena, calcio y caroteno, y si se los deja madurar suelen ser ms ricos en fibra que los cultivos para heno ms comunes.
Trboles. Los trboles suelen cultivarse para heno en combinacin con pastos. La combinacin de trbol y fleo es la ms popular. En comparacin con la alfalfa, los henos mezclados de trbol y fleo contienen menos protena y su calidad no es tan buena.
Fleo
Pasto Bermuda
Henos de gramneas. La mayora de los pastos que crecen a suficiente altura se pueden emplear para preparar heno. Entre los pastos que se suelen cosechar para el heno figuran fleo, pastos nativos, dctilo, pasto Bermuda, sorgos hbridos, Sudan grass, etc. Los pastos suelen ser ms pobre en protena y calcio, ms ricos en fibra y menos sabrosos que los henos de leguminosas comunes, y, con excepcin del Sudan grass y de los sorgos hbridos, no rinden tanto como la mayora de las leguminosas. Sin embargo, crecen en condiciones ms diversas que la mayora de las leguminosas y muchas veces ocurren como vegetacin nativa en regiones incultivables.
Sorgo Hibrido
Fleo
Dctilo
S.G
Pastos nativos
Cunto comen los animales??
Hay un gran numero de factores que afectan el consumo de materia seca por parte de los animales:
Factor animal (animales lecheros):
Tamao y edad: animales aejos consumen 2.3% PV en MS. Adultas secas 1.5 a 2%. Estado fisiolgico: de las 8 a 10 semanas posparto se alcanza el consumo mximo. Enfermedad: Suele alterarse el consumo diario, pudiendo llegar a cero en una situacin crtica. Interaccin social: Vacas dominantes consumen mas que las subordinadas. Calor: Entre 25 y 30 grados de temperatura diurna, se reduce el consumo de MS un 10% y entre 30 y 35 grados, 20%.
Factor alimentos:
Digestibilidad: Forrajes suculentos y tiernos son mas digestibles. Aporte de nutrientes: Los forrajes viejos aportan menos energa y se consumen menos. Palatabilidad: Olor y sabor determinan si las vacas aceptan o rechazan un alimento.
Factores fsicos
Habilidad en pastoreo Tiempo de pastoreo Ingestin por mordida Acceso al alimento
Consumo de materia seca
Para estimar el consumo de MS por da, en ganado lechero se pueden utilizar las siguientes formulas: A) Vacas consumen 2.6% de su PV + 186g de MS adicional por kg de leche producida. B) Vacas consumen 2.2% de su PV + 200g x kg de leche/da.
Ejemplos:
Vaca de 600kg produciendo 30Lt/da: (600kg PV x 2.6%)(/100) = 15.6kg + (186g x 30Lt)(/1000) =5.58kg 21.18 kg/da o 3.53% PV/da. Vaca de 600kg produciendo 30Lt/da de leche consumir: (600kg PV x 2.2%) = 13.2kg + (200g x 30Lt) = 6kg 19.2kg MS = 3.2% PV/da.
Consumo promedio de materia seca por vacas de 3 pesos diferentes en lactacin media y tarda:
Leche/kg/da PV 450kg PV 550kg PV 650kg
10
20 30
2.6% PV
3.4%PV 4.2%PV
11.7kg
15.3kg 18.9kg
2.3%
3.0% 3.7%
12.7kg
16.5kg 20.4kg
2.1%
2.8% 3.4%
13.7kg
18.2kg 22.1kg
40
50
5.0%PV
5.6%PV
22.5kg
22.5kg
4.3%
5.0%
23.7kg
27.5kg
3.8%
4.4%
24.7kg
28.6kg
Consumo de materia seca requerida para cubrir las necesidades de mantenimiento, ganancia de peso y produccin expresado en porcentaje del peso vivo.
Peso vivo kg Leche/da/kg 10 14 18 23 27 550 2.2% 2.6 2.9 3.23 3.5 640 2.1% 2.5 2.8 3.1 3.4 680 2.0% 2.3 2.5 2.8 3.1
32
36 41
3.8
4.1 4.4
3.6
3.8 4.1
3.3
3.5 3.7
Ejemplo 1: Consumo de MS por vacas pesando 550kg y produciendo 27kg de leche 550 x 3.5 = 19.25kg MS da. Ejemplo 2: Consumo de MS por vacas pesando 640kg y produciendo 41kg de leche 640 x 4.1 = 26.24kg da.
(el consumo comprende forrajes y concentrados.)
