Año 9 · Número 126 · Diciermbre 2025

Una producción de

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vivimejorrevista

@vivimejorsf

Fármacos para bajar de peso:

qué saber antes
de empezar
Págs. 8 y 9 / En esta edición, la médica especialista en nutrición y diabetes Valeria
Blanco explicó por qué la obesidad dejó de definirse sólo por el peso y qué rol
cumplen hoy los medicamentos para adelgazar. Cuándo se indican, qué beneficios
reales ofrecen, cuáles son sus límites y quiénes no deberían usarlos.
2 ~ Salud Salud ~ 3

Coqueluche: Cáncer de pulmón:

crecen los contagios y cae el papel del tabaco, el vapeo
la vacunación en niños y los mitos que preocupan
La enfermedad triplicó los reportes en el país y Aunque el tabaquismo sigue siendo el principal factor de riesgo del cáncer de pulmón, especialistas
crecen las consultas por tos convulsa en Santa advierten que el avance del vapeo, las falsas creencias sobre los cigarrillos “más sanos” y la
Fe. Especialistas advierten que la caída en las desinformación entre jóvenes están alimentando una nueva ola de riesgo. Cómo impactan estos hábitos
coberturas del ingreso escolar dejó a muchos niños en la salud y qué alertan los expertos.
sin la protección necesaria.
Luciana Lanzamidad vuelve un determinante de des- En este punto, el informe advier- El informe es contundente:
igualdad en salud. te la falacia más peligrosa de todas: La marihuana tiene menos

E
Luciana Lanzamidad “Los hermanitos van al cole- l cáncer de pulmón conti- Pero hay algo más: cada vez se “Vapear no es inocuo”. químicos que los cigarrillos tradi-
gio o al jardín, entran en contacto núa siendo la principal cau- diagnostica cáncer de pulmón en Respirar sustancias químicas o cionales, pero su combustión tam-

E
n Argentina, la coqueluche con chicos que no completaron las sa de muerte por cáncer en personas más jóvenes, y aunque aerosoles, sean del cigarrillo o de bién genera partículas que llegan
volvió a instalarse como vacunas y transmiten la enferme- Argentina, pero detrás de esa esta- el tabaquismo sigue siendo la cau- estos dispositivos, siempre implica a los pulmones y pueden producir
una preocupación sanita- dad. Los lactantes son los que peor dística se esconde un fenómeno sa principal, empiezan a aparecer riesgo para el pulmón. cáncer.
ria. La enfermedad, que durante la pasan”, explicó Criscione. que preocupa cada vez más: el cre- otros factores, lo que obliga a mirar Zervino explica que este ries-
años estuvo controlada gracias a la cimiento del vapeo, la persistencia más allá del cigarrillo tradicional. Los mitos que go está subestimado:
vacunación, muestra hoy un avance Santa Fe: del tabaquismo y la circulación de preocupan: cigarrillos “Se habla de muchos riesgos
sostenido. confirmaciones, edades mitos que minimizan el daño real Vapeo: una amenaza armados, marihuana de la marihuana, pero el del cáncer
El aumento de los casos, el y un fallecimiento que generan estos productos. silenciosa que crece y falsas creencias es el que los jóvenes menos tienen
impacto en los menores de 6 meses El Informe Epidemiológico Pro- Lejos de retroceder, las nuevas entre jóvenes y adultos Además del vapeo, el docu- registrado”.
y la baja adherencia al calendario vincial (SE45/2025) confirma que persona a través de gotitas respira- 15 a 18 meses, 5 o 6 años -ingreso formas de consumo ?especialmen- El informe dedica un apartado mento identifica una serie de Mito 3: “Fumo poco, así que no
en los chicos de edad escolar con- entre las semanas 1 y 45 del año se torias al toser, hablar o estornudar. escolar- y los 11 años.” te entre adolescentes y jóvenes? a una preocupación creciente: los creencias erróneas que fortale- es tan grave”
forman un escenario que los pedia- notificaron 207 casos de coquelu- Si bien puede afectar a todas las En 2024, la cobertura nacional están reconfigurando el mapa del cigarrillos electrónicos o vapeado- cen el riesgo entre adolescentes El documento recuerda que no
tras describen como “un retroceso che en Santa Fe. De ellos, 30 fueron edades, los bebés son quienes pre- del primer refuerzo fue de solo 68 riesgo en el país. res. Aunque están prohibidos en y jóvenes. Son mitos muy instala- existe un nivel seguro de exposición
evitable”. En Santa Fe, los registros confirmados y 8 clasificados como sentan las formas más graves, con %, lejos del 95 % necesario para Argentina, su uso es cada vez más dos culturalmente, pero la ciencia al humo de combustión.
oficiales confirman la tendencia y probables. episodios de apnea, agotamiento, proteger a la comunidad. El tabaco sigue siendo el extendido. Y la gravedad del proble- demuestra lo contrario. Incluso el tabaquismo pasivo
los especialistas piden reforzar la Los casos se concentraron en: dificultad para alimentarse y riesgo La pediatra advirtió además principal responsable ma es doble. Mito 1: “Los cigarrillos arma- ?respirar el humo de otros? aumen-
vigilancia y recuperar la confianza Departamento Rosario: 24 con- de neumonía o daño neurológico. sobre factores sociales: Según el informe Cáncer de Pul- 1. Adultos que creen que el dos artesanalmente son menos ta el riesgo de cáncer de pulmón.
en las vacunas. firmados Los ciclos epidémicos suelen “Hubo descreimiento después món en Argentina, el tabaquismo vapeo ayuda a dejar el cigarrillo nocivos” Un escenario que cambia: más
La Capital: 4 casos repetirse cada 3 a 5 años, y en de la pandemia, surgieron movi- continúa siendo la causa más rele- Muchos fumadores reemplazan Ignacio Zervino, coordinador de mujeres, más jóvenes y nuevos fac-
Aumento de casos General López: 1 2025 tanto Argentina como varios mientos antivacunas y mitos que vante de esta enfermedad: el 85% el tabaco por vapeadores con la la Fundación Pacientes de Cáncer tores de riesgo
La pediatra neonatóloga Ceci- Caseros: 1 países de la región registran un tenemos que desarmar. Las vacu- de los pacientes son fumadores o idea equivocada de que son menos de Pulmón, advierte que esta idea Históricamente, el cáncer de
lia Criscione (Mat. 3484), secretaria El grupo más afectado fue el crecimiento notable de la circu- nas del calendario são seguras, gra- exfumadores. dañinos. es completamente falsa. pulmón se asociaba casi exclusiva-
general de la Sociedad Argentina de menores de 1 año, con 16 con- lación, lo que incluso motivó una tuitas y necesarias. No hay motivo La Encuesta Nacional de Fac- Pero el documento es claro: Aunque estos cigarrillos tengan mente a los varones. Hoy la tenden-
de Pediatría, Filial Santa Fe, dialogó firmados. alerta de la OPS. para no cumplirlo.” tores de Riesgo había mostrado un el vapeo no está libre de riesgo. menos aditivos industriales, la com- cia cambió:
con Vivi Mejor y describió el escena- Además, se registró el falle- Criscione insiste en que la inmu- descenso en el consumo de tabaco Los dispositivos utilizan esencias, bustión es la que provoca daño. El El consumo de tabaco aumentó
rio actual: cimiento de un bebé de un mes, Vacunación en caída: nización es una responsabilidad en 2019, pero el documento advier- saborizantes y aerosoles que ingre- humo -con o sin saborizantes quí- entre mujeres.
“Este año se triplicaron los casos residente en Villa Gobernador por qué preocupa comunitaria: te que Argentina sigue teniendo una san directamente a los pulmones, micos- ingresa igual a los pulmones La OMS estima que entre 2012 y
de coqueluche y volvemos a hablar Gálvez, que presentó coqueluche La vacuna es la herramienta cla- “La vacuna no es una decisión de las prevalencias más altas de sumando sustancias cuyos efectos y puede producir cáncer. 2030 los casos en mujeres podrían
de algo que creíamos superado. asociada a otras infecciones gra- ve para evitar las formas graves. El individual. Si yo no vacuno a mi hijo, América Latina. En adultos, el 17% a largo plazo son preocupantes. Mito 2: “La marihuana no causa duplicarse.
Estamos viendo enfermedades que ves. El niño no tenía edad para Calendario Nacional incluye dosis afecta a toda la comunidad.” fuma, un valor que se iguala solo 2. Adolescentes que comienzan cáncer de pulmón” También aumenta el diagnós-
no veíamos hace años: tuberculosis, recibir la vacuna, y su madre no a los 2, 4 y 6 meses, refuerzos a los La vacunación durante el emba- con Chile. a vapear como puerta de entrada al tico en personas que no son fuma-
coqueluche, tos convulsa. Es como había sido inmunizada durante el 15—18 meses, 5 años, y 11 años; razo también es crucial para prote- El problema también es consumo doras, lo que obliga a mirar factores
retroceder”, afirmó. embarazo. además de la vacunación obligato- ger a los bebés pequeños. Y el com- social: Especialistas alertan que los Especialistas advierten como contaminación ambiental y
La mayor preocupación está ria de todas las embarazadas desde promiso de los equipos de salud En los sectores de menores jóvenes son el grupo donde más que el avance del vapeo, exposición laboral.
en los niños más pequeños, espe- Una enfermedad la semana 20. -controlar carnets, no perder opor- ingresos, la prevalencia del taba- crece esta práctica. Los vapeado- las falsas creencias sobre La oncóloga Mara Bonet alerta
cialmente los menores de 6 meses, muy contagiosa Según Criscione, la baja más tunidades de vacunación- es parte quismo alcanza el 26%. res, con sabores frutales o dulces, sobre esta nueva realidad:
los cigarrillos “más sanos”
quienes aún no tienen completo el La coqueluche ?también lla- marcada aparece después del año: del esfuerzo necesario para frenar la Y en esos grupos, el cigarrillo se convierten en un iniciador del Muchos de los casos actuales se
esquema primario de vacunación. mada tos convulsa o tos ferina? es “Hasta el año las familias van circulación. genera 15% más de enfermedad y consumo de nicotina. La Sociedad
y la desinformación diagnostican en personas de menor
Muchas infecciones llegan a los una infección respiratoria aguda seguido al pediatra y las vacunas “No se trata de obligar, sino de 7% más de muertes. Argentina de Pediatría ya advirtió entre jóvenes están edad que antes, y el subgrupo de no
bebés a través de hermanos o com- causada por la bacteria Bordetella se dan. Después, al espaciarse los educar. Las vacunas salvan vidas”, Esto significa que, lejos de ser que el vapeo es una puerta directa alimentando una nueva fumadores representa entre un 10%
pañeros escolares: pertussis. Se transmite de persona a controles, aparecen los faltantes: resumió la pediatra. un hábito aislado, el tabaco se hacia la adicción. ola de riesgo. y un 20% de los pacientes.
6 ~ Salud Nutrición ~ 7

los síntomas más frecuentes Hambre real o emocional:

de la deficiencia de vitamina B12 cómo identificar si comés por
La falta de esta vitamina esencial puede generar desde cansancio persistente hasta alteraciones
neurológicas. Los especialistas recomiendan prestar atención a los signos iniciales y realizar controles
médicos periódicos para prevenir complicaciones.
necesidad o por impulso
Vanesa Craichic explicó las señales que permiten reconocer cuándo el cuerpo necesita alimentarse y
Vivi Mejor SF • Cansancio persistente y debi- • Alteraciones en la lengua y el pre refleja los niveles reales en los
lidad aparato digestivo tejidos.
cuándo la comida se usa como refugio emocional. También ofreció estrategias para organizar las comidas

L
a vitamina B12 es un Uno de los primeros signos La glositis (una lengua lisa, roja • Dosaje de ácido metilmalónico y construir hábitos más conscientes.
nutriente clave para el fun- suele ser la sensación de agota- y dolorida), la pérdida del gusto, la y homocisteína. Estos marcadores
cionamiento del sistema miento constante, incluso después disminución del apetito, náuseas o suelen elevarse cuando la B12 está
nervioso, la producción de glóbulos de dormir bien. Esto ocurre por- diarrea también pueden aparecer baja y ayudan al diagnóstico dife- Daniela Christoffer y Fiorella
rojos y el metabolismo celular. que la B12 es fundamental para la por esta causa. rencial. Carrión
Aunque se encuentra principal- producción de glóbulos rojos, que Hemograma completo. Permite

E
mente en alimentos de origen ani- transportan oxígeno a los tejidos. Quiénes pueden • detectar anemia y cambios en el n muchas ocasiones, come-
mal, su deficiencia es más habitual Cuando disminuye, puede apare- tener más chances tamaño de los glóbulos rojos. mos sin tener hambre. La
de lo que se piensa y puede pasar cer una anemia que reduce la oxi- de padecerla • Evaluación clínica y antece- comida aparece como
desapercibida durante años. genación y genera fatiga. Si bien la deficiencia de vitami- dentes. El profesional analiza sínto- una respuesta automática frente al
Reconocer a tiempo sus sínto- • Palidez o piel amarillenta na B12 puede afectar a personas de mas, hábitos, medicación y factores estrés, la tristeza o el aburrimiento.
mas y conocer los factores de riesgo Algunas personas presentan cualquier edad, existen grupos con de riesgo. Este comportamiento, conocido
es fundamental para evitar daños palidez marcada o un tono amari- mayor probabilidad de presentarla: Cada caso debe evaluarse de como hambre emocional, se volvió
que, en algunos casos, pueden vol- llento en la piel y los ojos. Esto pue- • Personas mayores de 60 años, forma individual, por lo que se reco- cada vez más común en tiempos de
verse difíciles de revertir. de estar asociado tanto a la anemia porque con la edad disminuye mienda consultar con un médico de ansiedad y sobrecarga. Distinguirlo
como a la descomposición de cier- la capacidad del estómago para cabecera o especialista. del hambre real resulta fundamental
Por qué es importante tos glóbulos rojos inmaduros. absorberla. para recuperar el equilibrio y mejorar
detectar la • Hormigueos y entumeci- • Personas con dietas vegeta- Prevención y la relación con los alimentos.
deficiencia a tiempo mientos rianas o veganas estrictas, ya que recomendaciones En este contexto, la nutricionista
La vitamina B12 participa en La B12 es fundamental para la B12 se encuentra casi exclusiva- generales Vanesa Craichic (MP 1301) explicó Detrás
funciones vitales del organismo: mantener la integridad de las neu- mente en alimentos de origen ani- Aunque no todas las causas de que “el hambre real lo origina algo del hambre
interviene en la formación de ronas. Su déficit puede producir hor- mal. la deficiencia pueden prevenirse, fisiológico del cuerpo”. Según deta- emocional no siempre
ADN, en la producción de energía migueos en manos y pies, sensación • Pacientes que toman ciertos hay medidas que ayudan a reducir lló, cuando el estómago se vacía, tual, sino porque estamos desorga- noció que su visión cambió con el
y en el mantenimiento de las neu- de “alfileres”, calambres o pérdida de medicamentos (como metformina el riesgo o favorecer una detección libera una hormona que envía una
hay aburrimiento, sino nizados, porque saltamos una comi- tiempo: “Si me lo preguntabas hace
ronas. sensibilidad. Estos síntomas, cono- o inhibidores de la acidez gástrica) precoz: señal al cerebro: “Le dispara al cere- que “muchas veces da o salimos rápido de casa. Si uno diez años, te hubiera dicho que no.
Cuando los niveles disminuyen, cidos como neuropatías, requieren por uso prolongado. • Realizar chequeos anuales, bro por sangre para decirle ‘acá existe un trasfondo de tiene planificadas todas las comidas Pero la ciencia avanzó y hoy sabe-
el cuerpo comienza a manifestarlo a particular atención médica. • Personas con enfermedades especialmente si pertenecés a un necesitamos comida’. Se activa el ansiedad que debe de la semana, con todos los grupos mos que tiene muchos beneficios,
través de señales que muchas veces • Problemas de memoria y con- gastrointestinales, como celiaquía, grupo de riesgo. centro del apetito y ahí es donde el de alimentos, puede controlar mejor aunque no es para todos”.
tratarse.
se confunden con otras condicio- centración enfermedad de Crohn o gastritis • Mantener una alimentación cuerpo busca alimentarse”. el hambre real y evitar los impulsos Aclaró que no se trata solo de
nes, como estrés, anemia o proble- Dificultad para recordar datos atrófica. equilibrada, con inclusión de car- En cambio, el hambre emo- emocionales”. “estirar horas sin comer”, sino de
mas tiroideos. recientes, problemas para enfocar- • Pacientes operados del estó- nes, pescados, huevos y lácteos, cional “no tiene origen fisiológico, La especialista recomienda no acompañarlo con un plan adecua-
Los profesionales de la salud se o lentitud mental también pue- mago o del intestino delgado, espe- salvo indicación médica. sino que lo provocan emociones a buscar un placer inmediato, como tener en casa grandes cantidades do y supervisado por profesionales.
señalan que la detección tempra- den deberse a bajos niveles de esta cialmente quienes realizaron ciru- • Consultar antes de iniciar o momentos incómodos que uno el chocolate, las harinas refinadas o de alimentos ultraprocesados o “Si alguien hace 24 horas de ayuno y
na es clave porque, si bien muchas vitamina. No son signos exclusivos, gías bariátricas. suplementos. La suplementación quiere callar o tapar con comida”. los snacks”, detalló la especialista. dulces: “Si uno ya sabe que come luego en la primera comida ingiere
manifestaciones mejoran cuando pero su presencia, especialmente • Personas con trastornos de puede ser útil en ciertos casos, pero La nutricionista también aclaró emocionalmente, no tener el stock todas las calorías del día, se pierde
se normaliza la vitamina, algunas junto con otros síntomas, puede absorción diagnosticados por pro- siempre debe ser indicada por un Señales que marcan que detrás del hambre emocional repleto de esos productos es clave, el objetivo”, explicó.
alteraciones neurológicas pueden orientar el diagnóstico. fesionales. profesional. la diferencia no siempre hay aburrimiento, sino porque será lo primero que irá a Por eso, su enfoque apunta a la
tardar más en revertir y, en ciertos • Cambios en el estado de ánimo Reconocer estos factores permi- • Informar al médico sobre medi- Craichic enumeró algunas cla- que “muchas veces existe un tras- buscar”. sostenibilidad: “Me manejo mucho
casos, dejar secuelas. Algunas personas presentan irri- te evaluar la necesidad de controles camentos de uso prolongado, como ves para distinguir entre una y otra: fondo de ansiedad que debe tra- Sin embargo, advierte que el con que la gente pueda sostener los
Por eso es importante no subes- tabilidad, tristeza, ansiedad o apa- más frecuentes. los antiácidos o la metformina. “El hambre real aparece de forma tarse con psicólogos o psiquiatras”. trabajo va más allá de la despen- hábitos que aprende. No hace falta
timar los síntomas, especialmente tía. Esto puede vincularse con el rol • Prestar atención a los sínto- más lenta, de a poco sentimos que En esos casos, subrayó, “el primer sa: “Cuando aparece el hambre complicarse: con un huevo, unos
en personas con mayor riesgo de de la B12 en la producción de neu- Cómo se diagnostica mas, sobre todo cuando aparecen tenemos hambre. En cambio, el paso es reconocerlo. Una vez que emocional, por más que tengas la tomatitos y una latita de atún podés
padecer esta deficiencia. rotransmisores relacionados con el la deficiencia varios de manera simultánea. hambre emocional surge de golpe, sabés que estás comiendo por una heladera llena de huevos, se te va armar un almuerzo saludable y
bienestar emocional. El diagnóstico es relativamente • Detectar la deficiencia a con una sensación urgente de ‘ya emoción, ya diste el gran paso para a complicar. Ahí hay que trabajar la completo”.
Síntomas iniciales • Dificultad para respirar y palpi- simple y se realiza a través de aná- tiempo permite evitar compli- me quiero comer un chocolate’”. poder trabajarlo”. emoción primero”. Craichic insiste en que la ali-
y avanzados taciones lisis de sangre. Los estudios más caciones y mejorar la calidad de Otra diferencia importante está mentación no debe vivirse como
La falta de vitamina B12 puede En casos más avanzados, la habituales incluyen: vida. Como en muchos aspectos en el tipo de alimento que se bus- Planificación Ayuno y hábitos una obligación, sino como una
manifestarse de manera gradual. anemia puede generar falta de aire, • Medición de vitamina B12 séri- de la salud, la clave está en la ca. “Cuando hay hambre real, un Para Craichic, la organización ali- sostenibles forma de bienestar: “Tiene que ser
Entre los síntomas más frecuentes mareos o latidos acelerados, sobre ca. Es el primer paso, aunque puede información confiable y el acom- huevo te satisface. Pero el hambre mentaria es fundamental: “A veces Consultada sobre el auge del divertida, no aburrida. Comer salu-
se encuentran: todo durante esfuerzos. complementarse porque no siem- pañamiento profesional. emocional no se calma con eso: vas comemos no por una emoción pun- ayuno intermitente, Craichic reco- dable no significa resignar placer”.
8 ~ Nutrición Nutriciónw ~ 9

Fármacos para bajar

de peso: qué son, cómo
actúan y cuándo usarlos
según una especialista
En un país donde más del 60% de la población tiene exceso de peso, los medicamentos para adelgazar
generan interés, expectativas y también temores. La Dra. Valeria Blanco, especialista en nutrición
y diabetes y directora de Nutrivit, explicó por qué la obesidad es una enfermedad compleja, qué
tratamientos existen hoy y cuál es el rol de la farmacología.

Luciana Lanzamidad Se puede mejorar la alimentación

con lo que hay en la cocina”.

E
l uso de fármacos para bajar 2. Actividad física prescripta 6. Farmacología Cómo funcionan: Quiénes no deberían “Cuando vamos despacio, acom-
de peso creció en los últi- Para la especialista, los médicos Recién después de evaluar controlar el hambre, usarlos y por qué pañamos con un plan nutricional
mos años. Mientras tanto, deben ser “rígidos” al indicar ejerci- todos los factores anteriores se ana- la ansiedad y el picoteo requieren control adecuado y ajustamos según cada
la obesidad continúa aumentando cio. Esto implica elegir el tipo ade- liza si los fármacos son una herra- Para comprender su impacto, médico estricto paciente, los síntomas disminuyen
tanto en Argentina como en el resto cuado para cada caso, acompañar la mienta adecuada. Blanco detalló qué hacen estas molé- La popularidad mediática de mucho”, aseguró.
del mundo. progresión y sostenerla en el tiempo. culas. En Argentina están disponibles: estos fármacos ?especialmente la
La Dra. Valeria Blanco, médica La actividad física no se negocia: es Fármacos para bajar Semaglutida, un análogo de semaglutida? llevó a que muchas El valor de un
con 15 años de experiencia en el uno de los pilares más sólidos para de peso: cuándo GLP-1. personas intenten conseguirlos sin tratamiento que
tratamiento de la obesidad y direc- mejorar salud metabólica. sirven y cuándo no Tirzepatida, un análogo dual control. transforma la vida
tora del espacio de bienestar inte- 3. Trabajo emocional y psicoló- La Dra. Blanco se dedica al (GLP-1 + GIP), recientemente auto- Blanco remarco que el uso de Parte del trabajo en Nutrivit
gral Nutrivit, ofreció una mirada gico tratamiento de la obesidad desde rizado y considerado una de las farmacos está terminantemente también apunta a desarmar la
clara: antes que nada, es necesario La obesidad está profunda- hace 15 años, y reconoció que la herramientas más potentes. contraindicado comsumirlo sin con- ansiedad por los resultados rápi-
comprender que la obesidad no es mente conectada con el manejo aparición reciente de nuevos fár- Estas sustancias pertenecen a sulta médica. dos, especialmente cuando se
un problema estético ni una falla de del estrés y las emociones. Blanco macos marcó un antes y un des- un grupo de hormonas naturales “Cada fármaco es un traje hecho acerca fin de año. “Lo que no hici-
voluntad. Es una enfermedad cróni- trabaja con sus pacientes sobre pués. “Solo con los pilares tradicio- ?enterohormonas? que se secre- a medida. No cualquier medica- mos en 11 meses no pretendamos
ca que requiere abordajes múltiples. conceptos como hambre real vs. nales no obteníamos resultados a tan en el intestino y actúan en el mento es para cualquier paciente”, hacerlo en uno”, reflexionó Blan-
hambre emocional, y sobre los dis- largo plazo en muchos pacientes”, cerebro inhibiendo el hambre. En señala. Antes de iniciar un trata- co. El objetivo, insiste, no es bajar
La obesidad como paradores que llevan a comer por explicó. La farmacología permitió personas con obesidad, esas hor- miento, es obligatorio hacer: una cantidad de kilos urgente sino
enfermedad crónica Los datos nacionales muestran Tratamiento integral ansiedad. El mindfulness, las tera- mejorar la adherencia y sostener monas suelen estar disminuidas. Al Análisis clínicos. mejorar la calidad de vida.
Para empezar, la Dra. Blanco hizó la magnitud del desafío: el 61,6% de Lejos de soluciones mágicas, pias conductuales y el acompaña- los cambios. administrarlas de forma exógena, se Evaluación médica completa. El espacio que dirige junto a
énfasis en un concepto que todavía los argentinos tiene exceso de peso el enfoque que propone Blanco miento psicológico son herramien- ¿En qué casos se indican? regulan mecanismos clave: Historia de obesidad detallada. la licenciada en nutrición María
cuesta instalar: “La obesidad es una y alrededor del 25% vive con obesi- y su equipo en Nutrivit se centra tas claves. Los medicamentos se conside- Control del hambre real. Revisión de antecedentes per- Belén Cabaña tiene una particula-
enfermedad”. Su diagnóstico se basa dad. “Es un montón”, resumió Blan- en la integralidad. “El tratamiento 4. Enfoque familiar en el caso de ran cuando: Control del picoteo. sonales y familiares. ridad: un enfoque centrado en las
en el índice de masa corporal (IMC), co. Los organismos internacionales es integral”, subrayó. Cuando un niñas y niños El paciente hizo intentos previos Menor ansiedad anticipatoria. Quedan excluidas las personas mujeres y en facilitarles el acceso al
que clasifica a las personas con valo- ya la reconocen como la gran pande- paciente llega a la consulta, el pri- La obesidad infantil requie- y no logró bajar de peso. Mayor sensación de saciedad. con contraindicaciones detectadas cuidado. En Nutrivit incluso cuen-
res por encima de 30 como obesas y mia del siglo XXI, con impactos seve- mer paso es una valoración com- re una mirada ampliada: “Vemos Aun cumpliendo el plan alimen- Los estudios internacionales durante estos estudios. Por eso, la tan con un área para que los niños
a quienes superan 40 como portado- ros en múltiples órganos y un creci- pleta: grado de obesidad, impacto papás con obesidad, mamás con tario y la actividad física, no des- muestran que la tirzepatida puede automedicación resulta peligrosa. puedan entretenerse mientras sus
ras de obesidad mórbida. Entre 25 y miento preocupante en la infancia. sobre otros órganos, historia clíni- obesidad y niños con obesidad. ciende. generar un descenso de peso entre madres se atienden: un detalle cla-
30 se habla de sobrepeso, un rango Uno de los factores determinan- ca y emocional. Entonces el trabajo es con toda Existen enfermedades asocia- el 20% y el 25%, cifras comparables Efectos adversos y ve para garantizar continuidad en
donde ya comienzan a aparecer alte- tes es el estilo de vida actual: “Los A partir de allí, se estructura un la familia”. Comer más saludable das, como diabetes o hígado graso. a las obtenidas con cirugía bariátrica. cómo se manejan el tratamiento.
raciones metabólicas. niños están mucho tiempo expues- plan con varios pilares: desde casa, elegir con criterio en Se necesita fortalecer la sensa- Además, en pacientes con Los efectos secundarios más “Queremos transformar la vida
Sin embargo, la especialista tos a pantallas y cuesta que salgan 1. Alimentación saludable y sos- la escuela y ofrecer opciones que ción de saciedad para evitar pico- diabetes tipo 2 ayuda a alcanzar comunes están relacionados con el a través de la nutrición, de los bue-
aclaró que los números funcionan del sillón y vayan a correr a la plaza”. tenible compitan con los ultraprocesados teos o ingestas emocionales. los valores objetivo de glucosa y tracto gastrointestinal: nos hábitos, de la actividad depor-
como guía, pero no captan la com- La vida adulta no está muy lejos de No se trata de dietas extremas ni es fundamental. La evaluación clínica, los estu- hemoglobina glicosilada, favore- Náuseas tiva”, resumió Blanco. Y esa trans-
plejidad del cuadro. “Es muy impor- ese patrón: menos actividad física, de prohibiciones rígidas. El objetivo 5. Cirugía bariátrica dios y el seguimiento médico deter- ciendo incluso la remisión de la Diarrea formación, aclaró, no empieza en
tante entender que esos números más estrés y más ingesta emocio- es construir hábitos alimentarios En determinados pacientes, y minan que es seguro y apropiado. enfermedad. Blanco aclaró que no Dolor abdominal la farmacia, sino en la consulta, en
sirven para clasificar, pero la obe- nal. Todo contribuye a un círculo que puedan mantenerse en el tiem- según la valoración médica, puede “Los fármacos son una parte se trata de una “cura”, porque los Sin embargo, estos síntomas la cocina familiar y en la forma de
sidad requiere un abordaje como difícil de romper sin acompaña- po y adaptarse a la vida familiar. “No considerarse como parte del abani- más del tratamiento. No son el eje”, hábitos deben mantenerse, pero sí suelen aparecer cuando la dosis relacionarse con los alimentos y
cualquier enfermedad crónica”. miento especializado. hace falta comprar alimentos ‘light’. co terapéutico. remarcó. es una mejora significativa. no está adecuadamente titulada. con el cuerpo.
10 ~ Nutrición Bienestar ~ 11

Los 10 errores que

Manual de RITUALES CON VELAS
Nancy Ramos Dorsch(*)
ciertos enfoques de

PARA LAS FIESTAS

¡Llegó diciembre! Y con diciem-

supervivencia
la nutrición siguen bre llega la magia. Diciembre es el
repitiendo desde 1990… mes en el que cerramos el año, hace-
mos balances, y nos encaminamos
y que la ciencia dejó a uno nuevo con desafíos, metas y

para pacientes
atrás hace 20 años sueños. Momento en el que se abren
puertas para renovar energías, tanto No solo usarlas como elemento decorativo y como un bello detalle de
a nivel individual como colectivo.
Dr.Marcelo Blank* Dejar atrás lo negativo que nos haya
iluminación, sino fundamentalmente conocer el simbolismo que representan y
sucedido, aprender de ello y comen- conectarse a ellas a través de su poder.

H
ay una verdad incómo- zar uno nuevo con más sabiduría.
da que alguien tiene que Encender velas es un buen
poner sobre la mesa: modo para atraer cosas positivas y
gran parte de los problemas nutri- todo aquello que queramos lograr.
cionales actuales no provienen de No solo usarlas como elemento
las personas, sino de modelos pro- decorativo y como un bello detalle
fesionales que jamás actualizaron de iluminación, sino fundamental-
su mirada. Enfoques formados en mente conocer el simbolismo que
los 90 que, por inercia, comodidad representan y conectarse a ellas a
o conveniencia comercial, siguen través de su poder.
repitiendo dogmas viejos, modas Las velas son sinónimos de espi-
sin evidencia y mensajes marcados ritualidad; en los rituales represen-
por la industria alimentaria.
Gran tan al elemento fuego y el fuego, es
Yo elegí otro camino. Desde parte de el triunfo de la luz sobre la oscuridad.
el año 2000 trabajo con nutrición los problemas Las fiestas de fin de año son
moderna, basada en fisiología, nutricionales actuales muy especiales por su alto conte-
evidencia seria y sentido común provienen de modelos nido espiritual. No solo la navidad
clínico. Pero determinados secto- profesionales que por su sentido religioso de unión
res de la práctica nutricional conti- y solidaridad, sino también el año
jamás actualizaron
núan anclados en paradigmas que Persisten modelos que equipa- 7. Promover productos “light” y nuevo con su energía de renovación
la ciencia dejó atrás hace tiempo. ran peso con salud. Hoy la eviden- “diet”: obediencia al marketing su mirada. y transmutación.
Paradigmas que no solo son obso- cia habla de inflamación, compo- Durante años, determinados Para que recibamos lo mejor en En un ritual debemos intencio- VELAS VERDES: Las velas verdes se potencia y funciona si pone-
letos: pueden ser peligrosos. sición corporal, cronobiología, cor- sectores profesionales se alinearon este nuevo año, podemos realizar narlas con afirmaciones y decretos; son la esperanza, sentimiento que mos manos a la obra en cada
A continuación, los 10 errores tisol, microbiota. Seguir midiendo con la industria alimentaria, reco- época. La nutrición moderna trabaja ceremonias y rituales simples para podemos escribirlos en un papel en debe estar latiendo en las fiestas. aspecto de nuestra vida: repensar
históricos que aún sobreviven ?y bienestar en kilos es una mirada mendando yogures “0%”, galletitas desde la neurociencia, la conducta y cumplir nuestros deseos. blanco y siempre en forma afirmati- Es el color de la buena salud. Se usa y reflexionar sobre lo que hicimos,
que no deberían figurar en ningún incompleta y anticuada. “light” y barras “saludables” que la empatía, no desde el miedo. Antes de comenzar un ritual va. Luego de encenderlas, agradece- además para pedir por causas difíci- lo que cambiaríamos y actuar en
consultorio serio del siglo XXI. 4. Tratar a todos los carbohidra- en realidad eran ultraprocesados La nutrición del 2025 exige con velas es indispensable hacer mos todo lo que estamos invocando. les que debemos resolver o superar. consecuencia; así el universo a
1. Demonizar todas las grasas tos como iguales maquillados. La evidencia en con- abandonar la nutrición de 1995 una limpieza profunda del hogar: Seleccionar el color de la vela VELAS ROSADAS: Simbolizan través de la luz y la bella energía
por igual: el dogma más anticientí- Avena, batata y lentejas no tra es contundente desde hace dos Esta columna no es un ataque encendemos incienso, recorremos para navidad o año nuevo es impor- el amor, no sólo de pareja sino del fuego de las velas, nos trans-
fico de los 90 pueden ser comparadas con hari- décadas. Pero ciertos discursos personal. Es un llamado urgente. los espacios de la casa y luego abri- tante, ya que cada color tiene una ampliamente: la abundancia del forme en una mejor versión de
Mientras la e videncia ya nas ultrarrefinadas. Pero ciertos siguen siendo más publicitarios que Porque actualizarse no alcanza. mos las ventanas; así podemos energía, una bendición y un signifi- amor en nuestra vida, relaciones nosotros mismos.
demostraba el valor protector del enfoques aún recitan esa simplifi- científicos. Repetir guías no alcanza. encender las velas en un ambiente cado espiritual diferente: sanas y armónicas. ¡Que así sea!
aceite de oliva y las grasas insatu- cación extrema. Es una reducción 8. Minimizar el rol del estrés y el La nutrición exige pensamiento libre de malas energías. VELAS BLANCAS: Representan VELAS VIOLETAS: Son la trans- ¡¡¡Feliz y bendecido 2026 para
radas, ciertos enfoques seguían ?y tan cómoda como científicamente sueño crítico, capacidad de analizar reco- ¡Importántísimo! Debemos apa- la bondad, la paz y la purificación. mutación, renovación de energía, todos!!!
siguen? repitiendo el viejo mantra indefendible. Quedan aún enfoques que insis- mendaciones, interpretar correcta- gar las velas si nos vamos de casa o Es el color utilizado en los rituales prestigio y poder.
de que “toda grasa es mala”. Esa 5. Aferrarse al conteo de calorías ten en reducir todo a “comer menos mente los trabajos científicos, iden- no estamos presentes en el ambien- mágicos, ya que es polivalente: un Saber que lo más importante (*) Creadora de Hunab-Kú Rega-
simplificación alimentó uno de los como si fuera ciencia avanzada y moverse más”, ignorando que el tificar sesgos industriales y aplicar te donde están encendidas. Tampo- comodín de otros y podemos recu- aquí, es que el poder de las velas, lería Mística
grandes negocios de la industria: El famoso “1200 kcal universal” cortisol, el insomnio y la ansiedad algo que en salud pública vale oro: co debemos irnos a dormir dejándo- rrir a ellas en cualquier ocasión.
los productos “0%”. Resultó ser un no es ciencia: es falta de actuali- modulan el metabolismo tanto sentido común profesional con res- las prendidas. Se intencionan en el VELAS AMARILLAS O DORADAS:
dogma rendido al marketing, no a zación. La fisiología humana no como la alimentación. Una mirada paldo fisiológico. momento del ritual y podemos vol- Representan el dinero y la abundan-
la ciencia. funciona como una calculadora. limitada en un mundo complejo. La ciencia cambió. El mundo ver a encenderlas cuando volvemos cia. Es el color de la fortuna, la sabi-
2. Recetar dietas hipocalóricas Ignorar hormonas, estrés, horarios 9. No identificar a los ultraproce- cambió. a casa. duría y la iluminación.
inviables: “hambre terapéutica” y calidad alimentaria es desconocer sados como el enemigo central La gente necesita nutrición real, Colocarlas en un portavelas o VELAS ROJAS: El rojo simbo-
Durante años se indicaron 800 cómo opera realmente el cuerpo. Mientras demonizan alimentos no restos de manuales viejos. plato, procurando que la vela que- liza energía, poder y fuerza. Atrae
o 1500 kcal por día como si eso fue- 6. Ignorar la cocina, los hábitos y nobles como papa o pan, pasan Yo elegí actualizarme hace 25 de firme y en un lugar seguro donde pasión, romanticismo y erotismo.
ra un acto disciplinario y no un ries- la conducta por alto el verdadero problema: los años. Elegí cuestionar, estudiar y no corra peligro. La activamos con VELAS AZULES: Cualquier tono
go metabólico. Ese estilo de pres- Todavía sobreviven prácticas ultraprocesados. Una omisión que la pensar. fósforo y se apagan con apagavelas azul, ya sea marino, cielo o celeste,
cripción aún sobrevive en algunos que tratan al paciente como un eje- industria agradece y la salud padece. Otros todavía no. o con una cucharita. En un ritual, las es sinónimo de paz y armonía.
sectores. Ignorar la endocrinología cutor de órdenes, como si la adhe- 10. Seguir comunicando desde Es momento de que la profesión velas no se soplan. VELAS NARANJAS: Este color
básica no es rigor: es irresponsabi- rencia dependiera de obediencia la culpa: una forma sutil de violencia decida en qué siglo quiere trabajar. Cuando hacemos una cere- está relacionado al éxito, la alegría y
lidad clínica. y no de educación, entorno, emo- Mensajes como “eso engorda”, monia, debemos ponerles en el la inteligencia.
3. Reducir la salud a un número ciones y aprendizaje. Sin cocina ni “eso está prohibido” o “si subiste es *Médico con dedicación a nutri- momento de encenderlas, nuestras Simboliza optimismo y atrae
en la balanza hábitos, no hay salud sostenible. tu culpa” son residuos tóxicos de otra ción, mat 352 mejores intenciones. energías positivas.
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14 ~ Bienestar Adolescencia ~ 15

Cansancio emocional:
cuando no es el cuerpo
el que pide descanso
Dra. María Verónica Prendes (*) El cerebro también se agota cuando vive en modo alerta permanente.

P
or años aprendimos a iden-
tificar el cansancio físico:
dormir poco, comer mal,
trabajar de más.
Pero hay un cansancio más
silencioso, más difícil de explicar y
mucho más frecuente en el consul-
torio: el cansancio emocional.
No siempre se presenta como
tristeza. A veces es irritabilidad. O
desinterés. O una sensación per-
sistente de “estoy pero no estoy”.
Personas que funcionan, cumplen,
producen… pero por dentro están
exhaustas.

¿Y SI SONREIMOS?
Desde la psiquiatría sabemos
que el cerebro también se agota
cuando vive en modo alerta perma-
nente. La sobreexigencia emocio-
nal, el miedo sostenido, las preocu-
paciones constantes y la dificultad
para poner límites generan un des- Psp. Ma.Alejandra Canavesio (*) me gusta la música, vos sabés que para la manipulación, poniendo en Si pretendemos que lean, estu-
gaste real, medible y tratable. me encanta bailar y cantar, pero jaque la obediencia. Pero lo más dien y se preparen para el futuro;
¿Cómo se manifiesta el cansan- “- A mí me traen a la psicope- mi mamá nunca lo hace conmigo y, preocupante, en el ejemplo de aquí, si queremos que sean felices y se
cio emocional? dagoga porque tengo problemas cuando le pido a mi papá, me dice es que lo que estamos mostrán- realicen como personas, enton-
Algunos signos frecuentes: en la escuela, pero al problema lo que esas son cosas de chicas… ¿La doles no los incentiva a querer ser ces, indiscutiblemente, deberemos
- Falta de motivación incluso tienen los grandes- me dijo Anahí, verdad? Si cuando yo sea grande como nosotros. ser más conscientes de lo que les
para cosas que antes disfrutabas pensativa. voy a ser así, prefiero quedarme En la familia se aprende a apren- mostramos de nosotros mismos
- Sensación de estar -¿Por qué lo decís? — quise nena…” der, y uno de esos aprendizajes es a a diario, evitando ceños fruncidos
“desbordado/a” por lo mínimo saber. sonreír. El rostro es la parte más espi- y comentarios negativos y pesi-
- Dificultad para concentrarte -Porque nunca están contentos- Con padres serios, enojados, pro- ritual del cuerpo humano y es donde mistas. El dolor es inherente a la
- Irritabilidad o llanto fácil Suspiró hondo y me miró directo a testones, quejosos, gritones y nervio- se refleja con más claridad el interior vida misma, pero el sufrimiento
- Alteraciones del sueño los ojos- Los grandes siempre están sos como modelo, ¿qué pequeño va de las personas y sus sentimientos. es opcional. Las contrariedades,
- Necesidad de aislarte serios…tienen cara de enojados… a tener deseos de crecer? Alguien que sonríe es una perso- las frustraciones, las desilusiones
- Pensamientos como “no doy se les arruga acá (señaló su entre- Los adultos somos para los na que ha aprendido a sacar de sí lo y las injusticias son comunes y
más” o “todo me cuesta” cejo)… protestan y se quejan por niños modelos de conducta, tanto mejor, independientemente de los corrientes, pero quedar “pegados”
Vivir mejor
No es debilidad. No es falta de todo… gritan a los chicos cuando en sentido positivo como en senti- sinsabores que pueda acarrearle la a ellas es nuestra elección. Deci-
voluntad. Es el sistema nervioso 2. No todo se resuelve pensan-
no es vivir sin valioso. Te hace humano… y vul- no hacemos la tarea y nos quitan do negativo. Ellos están ahí, viendo cotidianeidad. No se trata de hacer dámonos por la felicidad, en tanto
pidiendo una pausa. do más problemas. Es vivir nerable. lo que nos dieron si no hacemos lo todo el tiempo cómo nos conduci- una mueca inexpresiva, de simular estar seguros de caminar el camino
Consejos psiquiátricos para El cerebro cansado no necesita con más conciencia Para cerrar que ellos quieren…Viven nervio- mos. Nuestras actitudes y costum- ni de ser falsos, sino de lograr una correcto, y sonriamos más, edu-
empezar a repararte más análisis, necesita menos estí- emocional. Vivir mejor no es vivir sin pro- sos…- Se silenció y me percaté de la bres conductuales son los ejemplos actitud positiva ante la vida e impli- cando a nuestros hijos en la grati-
No se trata de cambiar la vida mulos. A veces la mejor decisión es blemas. Es vivir con más conciencia aparición de su incipiente tristeza. con que conviven en su desempeño ca estar abiertos al aprendizaje que tud, la bondad y la alegría, hacién-
en un día. Se trata de microajustes apagar, literalmente. emocional, sabiendo cuándo frenar, -¿Cómo te gustaría que fueran, cotidiano y, claro está, no son siem- permiten hasta de las peores cues- doles posible la experiencia de
sostenidos. 3. Aprendé a diferenciar lo cuándo pedir ayuda y cuándo escu- Anahí?- le pregunté. pre positivos ni saludables. tiones que nos tocan vivir. reconocer el costado positivo que
1. Dormir no es un premio, es un urgente de lo importante charnos sin castigarnos. -Y… me gustaría que estén Los niños nos observan y escu- La sonrisa es un fenómeno todo tiene en la vida, convirtiéndo-
tratamiento Muchas personas viven como si Hablar con un profesional no es Porque a veces, mejorar la vida contentos… que les guste lo que chan mucho más allá de lo que humano de profunda riqueza. Son- se, día a día, en la mejor versión de
El descanso regula neurotrans- todo fuera urgente. Ese estado, sos- llegar tarde; es llegar a tiempo. no requiere grandes cambios. Solo hacen… que no estén siempre creemos y, cuando se percatan de reír es señal de agradecimiento al sí mismos.
misores clave del estado de ánimo. tenido en el tiempo, enferma. 5. No romantices estar empezar a tratarnos un poco mejor cansados y de mal humor… que la inconsistencia entre lo que hace- simple y maravilloso hecho de estar
Dormir mal empeora cualquier cua- 4. Pedir ayuda es un acto de agotado/a nos hablen sin gritar… que tengan mos nosotros y lo que pretendemos vivos, y nuestros hijos deben poder (*) Psicopedagoga. M.P. N°
dro emocional. salud mental Estar cansado no te hace más (*)Psiquiatra M. N° 4229 ganas de jugar con nosotros… A mí hagan ellos, adquieren “licencias” experimentarlo desde la cuna. 279.L.I.F.8