Dieta de Curación para La Psoriasis
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Orgánico siempre que sea posible
No OGM (organismos genéticamente modificados)
Todos los productos de origen animal deben ser, como mínimo, orgánicos (idealmente 100% de pastura-
criados, alimentados con pasto) y pescado salvaje
Dieta alta en verduras, alta en grasas saludables, proteína moderada y extremadamente baja en granos.
para ayudar a la pared del intestino a sanar adecuadamente y detener la fuga de toxinas
en el resto del cuerpo. Las lesiones en la piel son una manifestación de 'intestino permeable'
síndrome” donde el cuerpo intenta deshacerse de las toxinas a través de la piel.
Agua - Bebe al menos ½ de tu peso corporal en onzas de agua filtrada o agua de manantial pura
cada día. Esto además de todos los otros líquidos consumidos.
Fruits- Fresh, frozen, or stewed
Manzanas (guisadas)
Albaricoques
Bayas
Cerezas
Fechas
Higos (sin sulfitos)
Pomelo
Uvas
Kiwi
Limones
Limas
Mangües
Nectarinas
Naranjas
Papayas
Duraznos
Peras
Piñas
Ciruelas pasas (pequeñas)
Frutas - permitidas en menores cantidades
Aguacates
Arándanos rojos
Grosellas
Ciruelas
Ciruelas pasas (grandes)
Manzanas crudas, plátanos, melones (se deben comer con moderación y solos)
- ¡Sin fresas en absoluto!
-No frutas cítricas con eczema o artritis psoriásica
Vegetables- Daily intake should be a 3:1 ratio of vegetables that grow above ground
to those that grow below ground. Fresh is preferred, frozen is permitted. Foods
marcados con un asterisco son especialmente importantes para consumir.
Espárragos
Remolachas
Brócoli
Brambrócoles
Repollo
Zanahorias*
Apio*
Pepinos
Ajo*
Lechuga - todas las variedades de lechuga (en particular la Romaine)*
Cebollas*
Aceitunas
chirivías
Calabaza
Cebollines
Espinacas*
Brote*
Judías verdes
Squash
Batatas
Berros
Verduras permitidas en menor cantidad
Maíz
Frijoles secos
Lentejas
Hongos
Guisantes
Ruibarbo
Exprimir
Se recomienda encarecidamente el consumo diario de jugo de verduras y frutas frescas.
La receta recomendada es zanahorias, apio y lechuga romana recién exprimidos.
Carnes
Pescado - capturado en la naturaleza, preferiblemente oscuro y graso (mayor contenido de grasa) 3-4 veces por semana
Aves de corral - pollo, pavo, aves silvestres 2-3 veces/semana
Cordero - porción de 4-6 oz. 1 vez a la semana
¡No carne roja!
Lácteos: no todos tolerarán bien los lácteos. Úsalo en cantidades muy pequeñas al principio.
Leche, mantequilla, queso, yogur. Crudo/no pasteurizado es la mejor opción.
Huevos-2-4 por semana, preparados de cualquier manera menos fritos.
Aceites
Coco - excelente para cocinar o cualquier uso.
Oliva - no cocinar, tomar 1 cucharada 3 veces al día para adultos.
Sésamo - no cocinar
Aceite de semilla de uva - bueno para cocinar a baja-moderada temperatura
Semillas de lino - no cocinar
Teas-asterisco se refiere a los tés más beneficiosos para la psoriasis, pero no permitido en
embarazo.
Polvo de corteza de olmo resbaladizo (am)
azafrán amarillo americano (noche)
Manzanilla
Verde
Mullein
Oolong
Té de semillas de sandía
Granos mantenidos al mínimo
No productos de harina blanca
mijo
Arroz - integral o salvaje
Alimentos a evitar
Carnes, como la carne de res, ternera, cerdo y todas las carnes procesadas (mortadela,
pepperoni, perritos calientes, salami, salchicha
Productos hidrogenados - margarina y grasa
Verduras de la noche: berenjena, pimiento, pimientos (todos los tipos excepto
pimienta negra), tomates (y productos de tomate), tabaco, papas blancas
(y todas las papas excepto las batatas y ñames).
Mariscos - almejas, cangrejos, langosta, camarones y salsas hechas con mariscos
Comida chatarra- dulces, pasteles, chocolate, papas fritas, papas a la francesa, refrescos, y
dulces.
Café - si se desea fuertemente un máximo de 2 tazas/día de negro, suizo-
se puede consumir café descafeinado.
Gluten: trigo, cebada, avena y centeno si se sospecha intolerancia al gluten.
Misceláneos - todos los alimentos fritos, pizza, alcohol, cereales azucarados, vinagre,
alimentos en escabeche o ahumados, especias picantes, salsas, fresas, mantequilla de maní
y demasiados almidones.
(Adaptado de Curando la Psoriasis por el Dr. John Pagano)
(Para una comprensión más completa, lea Healing Psoriasis del Dr. John Pagano)
