CREACION PLAN DE MANEJO ADECUADO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS EN

LA PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA

ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRACION PUBLICA ESAP

TERRITORIAL CUNDINAMARCA
FUSAGASUGA
2024

1
CREACION PLAN DE MANEJO ADECUADO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS EN
LA PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA

Trabajo Final de Proyecto Futuro IV

ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRACION PUBLICA ESAP

TERRITORIAL CUNDINAMARCA
FUSAGASUGA
2024

1
Contenido:

INTRODUCCIÓN..................................................................................................................14

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA................................................................17

1.1 Descripción de la situación problemática....................................................................18
1.2 Formulación del problema.............................................................................................20
1.3 Objetivos......................................................................................................................20
1.3.1 General.........................................................................................................................20
1.3.2 Específicos...................................................................................................................21
1.4 Justificación.................................................................................................................21

2. MARCO REFERENCIAL........................................................................................23
2.1 Marco Teórico..............................................................................................................23
2.2 Marco Conceptual........................................................................................................37
2.3 Marco Temporal..........................................................................................................41
2.4 Marco Legal.................................................................................................................41

3. METODOLOGIA......................................................................................................44
3.1 Diseño metodológico...................................................................................................44
3.2 Cronograma de actividades..........................................................................................83

4. ESTUDIO DE MERCADO.......................................................................................85
4.1 Estructura económica del mercado..............................................................................85
4.1.1 Estructura del mercado................................................................................................85
4.1.2 Estudio y proyección de la demanda del producto.....................................................91
4.2 Investigación de mercado............................................................................................93
4.2.1 Estudio mercado proveedor.........................................................................................93
4.2.2 Estudio de mercado consumidor..................................................................................93
4.2.3 Estudio de mercado competidor...................................................................................94
4.3 Definición del producto...............................................................................................94
4.4 Tipo de investigación...................................................................................................94

5. ESTUDIO TECNICO DEL PROYECTO...............................................................97

5.1 Tamaño del proyecto....................................................................................................97
6.
6.1 Localización de la planta.............................................................................................98
6.2 Ingeniería Del Proyecto...............................................................................................99
6.2.1 Función De Servicios...................................................................................................99
6.2.2 Necesidades De Equipo Y Maquinaria......................................................................100
6.2.3 Distribución de Planta................................................................................................100
6.3 Valorización de las Variables Técnicas.....................................................................100

7. ESTUDIO ORGANIZACIONAL...........................................................................103
7.1 Estudio Organizacional para la Operación.................................................................103
7.1.1 Planeación Estratégica...............................................................................................103
7.1.2 Estructura organizacional para la operación..............................................................105
7.2 DOFA.........................................................................................................................111
7.2.1 Matriz de vulnerabilidad............................................................................................113
7.2.2 Matriz axiológica.......................................................................................................114
7.2.3 Matriz estratégica.......................................................................................................114
7.3 Factores que inciden en inversiones y costos de operación administrativos.............115

8. ESTUDIO LEGAL...................................................................................................116
8.1 Implicaciones de la normatividad..............................................................................116
8.2 Instancias legales del proyecto...................................................................................117
8.3 Tipo de sociedad........................................................................................................117
8.4 Determinación de la forma jurídica para administrar el proyecto.............................118

9. ESTUDIO FINACIERO DEL PROYECTO.........................................................120

9.1 Presupuesto de inversiones........................................................................................120
9.1.1 Inversiones fijas.........................................................................................................120
9.1.2 Inversiones diferidas-.................................................................................................120
9.1.3 Capital de trabajo.......................................................................................................120
9.2 Costos de fabricación.................................................................................................121
9.2.1 Gastos de administración...........................................................................................121
9.3 Ingresos......................................................................................................................121
9.4 Flujo de caja...............................................................................................................122
10. EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO.............................................123

11. ASPECTOS AMBIENTALES DEL PROYECTO...............................................124

10.2 Plan de Manejo Ambiental.........................................................................................134

12. ESTUDIO DE DESASTRES Y/O RIESGOS DEL PROYECTO.......................147

12.1 Análisis de amenazas y vulnerabilidad......................................................................147
12.2 Análisis de riesgos.....................................................................................................149
12.3 Medidas de Mitigación y Prevención.........................................................................150

13. IMPACTOS ECONÓMICOS Y SOCIAL DEL PROYECTO............................152

CONCLUSIONES.............................................................................................................155

RECOMENDACIONES...................................................................................................156

BIBLIOGRAFÍA...............................................................................................................157
 LISTA DE TABLAS

Pág.

Tabla 1. Matriz de problemas Fuente: Los investigadores............................................................19

Tabla 2. Marco legal residuos sólidos...........................................................................................41

Tabla 3 Tamaño de la muestra Fuente: Los investigadores...........................................................47

Tabla 4. Aspecto del local donde hace sus compras.....................................................................48

Tabla 5. Depósito de residuos sólidos en los negocios de la plaza...............................................49

Tabla 6. Para usted la plaza tiene buen servicio de barrido y recolección de basuras..................50

Tabla 7. Disposición de residuos sólidos en la plaza es la adecuada............................................51

Tabla 8. Cuando se encuentra en la plaza donde arroja los residuos sólidos................................52

Tabla 9. Son suficientes lo contenedores dispuestos por la empresa de aseo....................53

Tabla 10. Ha percibido olores desagradables en la plaza de mercado...............................54

Tabla 11. Ha observado frecuentemente presencia de moscas, roedores u otro tipo de

animales infecciosos..............................................................................................................55

Tabla 12. Ha visto en lugares inapropiados residuos sólidos sueltos o en bolsas..............56

Tabla 13. Cree que con el manejo inadecuado de residuos sólidos se está contaminando el
ambiente................................................................................................................................57

Tabla 14. Conoce aproximadamente cuantos kilos de residuos sólidos se generan

semanalmente........................................................................................................................58

Tabla 15. Está interesado en recibir capacitación para el manejo adecuado de los residuos
sólidos....................................................................................................................................59

Tabla 16. Cuenta con disponibilidad de tiempo para recibir capacitaciones en el manejo
de residuos sólidos................................................................................................................60

Tabla 17. Tipo de residuos que genera o produce su negocio............................................61

5vi
Tabla 18. Tipo de residuos que genera o produce su negocio............................................62

Tabla 19. Usted que hace con los residuos que genera o produce su negocio...................63

Tabla 20. En la plaza de mercado existe o se utiliza alguna ruta para la evacuación y
disposición transitoria o momentánea de los residuos sólidos que se producen en su
negocio..................................................................................................................................64

Tabla 21. Usted cree que son suficientes los contenedores dispuestos por la empresa de
aseo en la plaza de mercado?................................................................................................65

Tabla 22. Usted cree que los contenedores dispuestos por la empresa de aseo en la plaza
de mercado, deben estar para cada tipo de residuos. Es decir, un recipiente para los residuos
orgánicos (cascaras, residuos de comida, residuos de verduras)?.........................................66

Tabla 23. ¿Como controlan ratones, moscas, cucarachas y otros animales?.....................67

Tabla 24. Para Usted es importante darles un manejo adecuado a los residuos sólidos
dentro de su negocio y en general en la plaza de mercado...................................................68

Tabla 25. Usted ha recibido algún tipo de capacitación para manejar adecuadamente los
residuos en su negocio?.........................................................................................................69

Tabla 26. Usted cree que es necesario un programa para aprovechar los residuos que se
genera en la plaza de mercado?.............................................................................................70

Tabla 27. ¿Usted clasifica o separa los residuos sólidos en su negocio?...........................71

Tabla 28. ¿Usted clasifica o separa los residuos sólidos en su negocio?...........................72

Tabla 29. Cuantas veces recolecta al día los residuos sólidos (basura) en la plaza de
mercado?...............................................................................................................................73

Tabla 30. ¿En qué recolectan los residuos de la plaza?.....................................................74

Tabla 31. Con que herramientas realizan el barrido y recolección de los residuos sólidos
en la plaza?............................................................................................................................75

Tabla 32. Con que herramientas realizan el barrido y recolección de los residuos sólidos
en la plaza?............................................................................................................................76

Tabla 33. ¿Usted clasifica los residuos al momento de recolectarlos?..............................77

9
vii
Tabla 34. En qué lugar se concentra la mayor cantidad de residuos sólidos generados por
los compradores y vendedores de la plaza de mercado?.......................................................78

Tabla 35. ¿Controlan los malos olores en los contenedores?............................................79

Tabla 36. ¿Con que frecuencia lava los contenedores en la semana?................................80

Tabla 37. ¿Está interesado en participar en capacitaciones manejo de residuos solidos?. 81

Tabla 38. Matriz metodológica de trabajo Fuente: Los investigadores.................................82

Tabla 39. Entidades que intervienen en el proyecto Fuente: Los investigadores.................84

Tabla 40. Estudio de la demanda Fuente: EMSERFUSA...................................................92

Tabla 41. Proveedores Fuente: Los investigadores..............................................................93

Tabla 42. Escritura organizacional ECOPLANET.............................................................101

Tabla 43. Otros gastos incurrentes en el proyecto Fuente: Los investigadores...................102

Tabla 44. Funciones del Gerente general Fuente: Los investigadores................................105

Tabla 45. Funciones del Subgerente Fuente: Los investigadores.......................................106

Tabla 46. Funciones del Profesional especializado Fuente: Los investigadores................107

Tabla 47. Funciones del Asesor financiero Fuente: Los investigadores............................108

Tabla 48. Funciones de la secretaria Fuente: Los investigadores......................................109

Tabla 49. Matriz simple de impactos ambientales Fuente: Los investigadores.................125

Tabla 50. Jerarquización de resultados actividades en la plaza de mercado Fuente: Los

investigadores......................................................................................................................127

Tabla 51. Jerarquización de resultados aspectos ambientales Fuente: Los investigadores127

Tabla 52. Matriz de valoración bajo la metodología de Vicente Conesa Fernández.........128

Tabla 53. Rangos de jerarquización de la importancia del efecto negativo........................130

Tabla 54. Evaluación del impacto ambiental plaza de mercado de Fusagasugá Fuente: los
autores.................................................................................................................................131

9
vii
i
Tabla 55. Resultados evaluación del impacto ambiental Fuente: Los investigadores.......133

10.2 Plan de Manejo Ambiental.........................................................................................134

Tabla 56. Estructura ficha técnica Fuente: Los autores.....................................................134

9
ix
 LISTA DE FIGURAS

Pág.

Figura 1. Aspecto del local donde hace sus compras..........................................................48

Figura 2. Depósito de residuos sólidos en los negocios de la plaza.....................................49

Figura 3. Para usted la plaza tiene buen servicio de barrido y recolección de basuras........50

Figura 4. Disposición de residuos sólidos en la plaza es la adecuada..................................51

Figura 5. Cuando se encuentra en la plaza donde arroja los residuos sólidos......................52

Figura 6. Son suficientes lo contenedores dispuestos por la empresa de aseo...................53

Figura 7. Ha percibido olores desagradables en la plaza de mercado................................54

Figura 8. Ha observado frecuentemente presencia de moscas, roedores u otro tipo de

animales infecciosos..............................................................................................................55

Figura 9. Ha visto en lugares inapropiados residuos sólidos sueltos o en bolsas..............56

Figura 10. Cree que con el manejo inadecuado de residuos sólidos se está contaminando el
ambiente................................................................................................................................57

Figura 11. Conoce aproximadamente cuantos kilos de residuos sólidos se generan

semanalmente........................................................................................................................58

Figura 12. Está interesado en recibir capacitación para el manejo adecuado de los
residuos sólidos.....................................................................................................................59

Figura 13. Cuenta con disponibilidad de tiempo para recibir capacitaciones en el manejo
de residuos sólidos................................................................................................................60

Figura 14. Tipo de residuos que genera o produce su negocio..........................................61

Figura 15. Tipo de residuos que genera o produce su negocio.......................................62

Figura 16. Usted que hace con los residuos que genera o produce su negocio..................63

x
12
Figura 17. En la plaza de mercado existe o se utiliza alguna ruta para la evacuación y
disposición transitoria o momentánea de los residuos sólidos que se producen en su
negocio..................................................................................................................................64

Figura 18. Usted cree que son suficientes los contenedores dispuestos por la empresa de
aseo en la plaza de mercado?................................................................................................65

Figura 19. Usted cree que los contenedores dispuestos por la empresa de aseo en la plaza
de mercado, deben estar para cada tipo de residuos. Es decir, un recipiente para los residuos
orgánicos (cascaras, residuos de comida, residuos de verduras)?.........................................66

Figura 20. ¿Como controlan ratones, moscas, cucarachas y otros animales?....................67

Figura 21. Para Usted es importante darles un manejo adecuado a los residuos sólidos
dentro de su negocio y en general en la plaza de mercado...................................................68

Figura 22. Usted ha recibido algún tipo de capacitación para manejar adecuadamente los
residuos en su negocio?.........................................................................................................69

Figura 23. Usted cree que es necesario un programa para aprovechar los residuos que se
genera en la plaza de mercado?.............................................................................................70

Figura 24. ¿Usted clasifica o separa los residuos sólidos en su negocio?..........................71

Figura 25. ¿Usted clasifica o separa los residuos sólidos en su negocio?..........................72

Figura 26. Cuantas veces recolecta al día los residuos sólidos (basura) en la plaza de
mercado?...............................................................................................................................73

Figura 27. ¿En qué recolectan los residuos de la plaza?....................................................74

Figura 28. Con que herramientas realizan el barrido y recolección de los residuos sólidos
en la plaza?............................................................................................................................75

Figura 29. Con que herramientas realizan el barrido y recolección de los residuos sólidos
en la plaza?............................................................................................................................76

Figura 30. ¿Usted clasifica los residuos al momento de recolectarlos?.............................77

Figura 31. En qué lugar se concentra la mayor cantidad de residuos sólidos generados por
los compradores y vendedores de la plaza de mercado?.......................................................78

xi
12
Figura 32. ¿Controlan los malos olores en los contenedores?...........................................79

Figura 33. ¿Con que frecuencia lava los contenedores en la semana?...............................80

Figura 34. Está interesado en participar en capacitaciones manejo de residuos solidos? 81

Figura 35. Mapa de Fusagasugá en el Departamento de Cundinamarca............................91

Figura 36. Flujo de procesos Fuente: Los investigadores.....................................................99

Figura 37. Organigrama de la empresa ECOPLANET Fuente: Los investigadores..........110

14
xiv
 INTRODUCCIÓN

La plaza de Mercado de Fusagasugá ubicada en el Departamento de Cundinamarca,

es una de las principales comercializadoras de la región referente a frutas, verduras y
hortalizas del sector, pero a su vez se convierte en una de las mayores generadoras de
residuos sólidos dentro de la zona, donde actualmente se presenta una incorrecta
manipulación por parte de comerciantes y empleados, a diario se generan elevados
volúmenes de residuos y por ende altos costos en el servicio de recolección de aseo que a
la presente se encuentra a cargo de la empresa de servicios públicos EMSERFUSA.

El gran reto que se presenta en la actualidad en la Plaza de mercado de Fusagasugá

consiste en fomentar un buen manejo de los residuos sólidos debido a que no se cuenta con
un programa ambiental encaminado a dar una solución adecuada al manejo de estos
residuos, debido a las actitudes y costumbres negativas de la población, sumando la falta
de educación y cultura ambiental.

La adecuada manipulación y disposición final de los residuos sólidos producidos por

este establecimiento involucra directamente a todas las personas que desarrollan diversas
actividades dentro de la plaza de mercado, ya que al disminuir la contaminación ambiental
se garantiza una mejor calidad de vida de las personas, trayendo consigo beneficios
económicos, sociales y ambientales para la comunidad.

Frente a la problemática que se está presentando como factor clave se observa que la
separación en la fuente es el primer paso que se debe dar para garantizar un buen manejo de
residuos sólidos, reducción, recuperación, reciclaje, reutilización y una adecuada
disposición final de dichos residuos que en su mayoría son aprovechables, por tal razón se
hace necesario que haya una toma de conciencia por parte del personal administrativo,
propietarios y empleados sobre la situación actual y el enorme problema ambiental que se
presenta por no dar un buen manejo a los residuos sólidos generados.

15
 El presente trabajo se realiza con el fin de dar una solución adecuada al manejo de
residuos sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá, en esté, se reúne información de
cómo se han venido tratando los desechos y las posibles actividades a desarrollar para
obtener grandes beneficios tanto ambientales como económicos.

16
 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la conferencia de Río de Janeiro 1992, se inició por parte de los sectores privados
la construcción de los rellenos sanitarios solucionado en parte el manejo de los residuos
sólidos que producen las ciudades, los cuales generan impactos ambientales y que hasta la
fecha no se les da un tratamiento adecuado. Los residuos representan una pérdida enorme
de recursos, tanto materiales como energéticos. La producción excesiva de residuos es un
síntoma de la ineficiencia en los procesos productivos, de la obsolescencia de los
productos y de unos hábitos de consumo insostenible, ambiental y económicamente
irresponsables. Conferencia de Río, 1992, consultado el día 12 de marzo de 2013 en
www.es.wikipedia.org/wiki/Special:Search?search=conferencia+de+rio+1992&go=Go.
La problemática de los residuos en la ciudades de Colombia no es un tema nuevo, durante
el gobierno del presidente Cesar Gaviria 1990-1994 se expidió la ley 99 de 1993 por la cual
se creó el Ministerio del Medio Ambiente, que en uno de sus articulados establece
mecanismos de concertación y formulación de planes de reconversión industriales ligados a
la implantación de tecnologías ambientalmente sanas y a la utilización de actividades de
descontaminación de reciclaje y reutilización de residuos sólidos; dando inicio en
Colombia al tratamiento de los residuos sólidos mediante la construcción de los rellenos
sanitarios.

En este contexto, la política de manejo de los residuos sólidos que desarrolla el

Municipio de Fusagasugá, es elemental, carece de un lugar adecuado para su disposición
final; los residuos son trasladados sin ninguna clasificación y tratamiento cómo se logra
determinar en las labores de entrada y almacenamiento de productos perecederos que son
seleccionados y posteriormente ofertados a los compradores de la zona, en estos procesos
se generan residuos sólidos que no son manejados adecuadamente originando grandes
volúmenes de desechos que se traducen en altos costos en pago del servicio de aseo.

Además, la administración local, del Municipio, no ha optado por una política

ambiental que permita el manejo integral y sostenible de los residuos sólidos que se ve
17
evidenciado en la falta de conocimientos y manejo en el sector de clasificación,
transformación y disposición final de los residuos sólidos, como también la inexistencia de
capacitación en el personal administrativo, propietarios, empleados y demás personas que
intervienen en el funcionamiento de la plaza de mercado de Fusagasugá frente al tema del
manejo y reutilización de los residuos sólidos generados, por ende se produce un gran
impacto ambiental ya que no existe un sistema de reciclaje óptimo de estos residuos y al
mismo tiempo, no se tiene en cuenta el capital y los beneficios que se podría generar a
partir del buen manejo de los mismos.

Por otro lado, se hace necesario el estudio del manejo de los residuos sólidos ya que
nunca desde la apertura de la plaza de mercado de Fusagasugá no se ha dedicado tiempo y
mucho menos trabajo en el análisis y control de los desechos, dado que este tema es de
gran prioridad en la actualidad ya que contribuye al cuidado del medio ambiente y la
obtención de ingresos no previstos generados en la reducción del costo. La creación del
plan de manejo de residuos sólidos promoverá una educación ambiental que abarque a
toda la zona de estudio generando cambios en los miembros del establecimiento comercial;
y en general, de la población del Municipio y de los visitantes, cuya finalidad será, un
municipio ambientalmente responsable de sus residuos sólidos con cultura ambiental.

1.1 Descripción de la situación problemática

Una excelente manipulación de los residuos sólidos es útil, tanto por su simplicidad y
bajo costo, como por los rápidos y sorprendentes resultados que se obtienen. Requieren
sobre todo cambios en la actitud de las personas y en la forma como se llevan a cabo las
operaciones. Al necesitar una baja inversión, su rentabilidad es alta, y al no afectar los
procesos, son bien aceptados y nos ayudan a conseguir entre todos unos beneficios sociales
y económicos.
A través de un buen manejo de residuos sólidos en la plaza de mercado Fusagasugá
se tiene la posibilidad de reducir el impacto ambiental negativo generado por las
actividades de cada uno de los trabajadores de manera individual, sin la necesidad de
sustituir o realizar
18
cambios profundos en los procesos. Aunque el impacto generado pudiera percibirse como
poco significativo o bajo, la suma de cientos de malas actuaciones individuales puede
generar resultados globales adversos, por lo cual se pueden llevar a cabo pequeñas acciones
encaminadas a su prevención o su reducción.

El tema de manejo de residuos sólidos dentro de la plaza de mercado de Fusagasugá ,

ni el administrador, ni los comerciantes tienen conocimiento de algún manual o norma para
la clasificación y ruta de evacuación de estos residuos sólidos, no cuentan con ningún
proyecto para la implementación de la norma y del debido proceso que deben tener estos
residuos, solo en una ocasión se intentó hacer el reciclaje dentro de los locales pero fue un
fracaso por la falta de espacio, por consiguiente, el manejo de los mismos se realiza de una
forma empírica

Tabla 1. Matriz de problemas Fuente: Los investigadores

Síntomas Posibles Causas Pronóstico Control Pronóstico
Manejo Creación de un plan Diagnostico actual
inadecuado de los Falta de de manejo adecuado de los residuos
residuos sólidos capacitaciones e de los residuos sólidos generados a diario
en la plaza de instructivos en el dentro de la plaza de por cada local
mercado de manejo de basuras. mercado. comercial.
Fusagasugá.
Alcaldía de -Crecimiento
Poca Fusagasugá y poblacional Estudios de
colaboración por Empresa de -Falta de organización reinversión y
parte de los entes servicios Públicos y planeación por parte estudios
municipales en EMSERFUSA no de la administración ambientales.
el cuidado y cuentan actualmente municipal y empresa
resguardo del con un protocolo de recolección de
entorno. establecido para el basuras.
manejo de los
residuos sólidos
dentro de la plaza
de

19
 mercado.
Síntomas Posibles Causas Pronóstico Control Pronóstico
Falta de recursos Recursos son -Falta de estructuras Disponibilidad de
para adaptación destinados para otro adecuadas. instrumentos en
de tecnología de tipo de inversiones. -Limitación de sitios gestión en residuos
punta. de evacuación. sólidos.
Fuente. Los autores

1.2 Formulación del problema

La problemática que plantean los residuos sólidos como consecuencia de su

incremento y las implicaciones que genera, referente a la contaminación ambiental y el
agotamiento de los recursos ambientales, hace que sea de vital importancia crear opciones
de mejora desde el punto de vista social, ambiental y económico, todos estos aspectos
actúan en conjunto en busca de beneficios ambientales, aprovechamiento de los recursos
monetarios y la inclusión con las comunidades que son de suma importancia para el éxito
mediante un sistema practico y sostenible.

Por lo anterior descrito se plantea que los residuos sólidos son el aspecto más
importante a tener en cuenta dentro de la plaza de mercado por esta razón ¿Será necesario
crear un plan de manejo de residuos sólidos que cuente con un proceso de capacitación para
el personal administrativo, propietarios y empleados de la Plaza de mercado Fusagasugá?

1.3 Objetivos

1.3.1 General

- Crear el plan de manejo de residuos sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá con el

propósito de capacitar al personal administrativo, propietario y personal de aseo buscando

20
disminuir los impactos negativos causados por estos al entorno utilizando elementos que
generen sostenibilidad a la comunidad y al medio ambiente.

21
 1.3.2 Específicos

 Evaluar los impactos ambientales significativos, asociados al manejo inadecuado

de los residuos sólidos para el caso de estudio.

 Realizar el diagnóstico actual de los residuos sólidos generados en la plaza de

mercado de Fusagasugá a partir de su origen hasta su disposición final.

 Determinar cuáles son las acciones más adecuadas a seguir para el

aprovechamiento de este tipo de residuos bajo las condiciones de producción del
lugar.

 Formular un proceso de socialización sobre el manejo adecuado de los residuos

sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá

 Realizar estudios de mercado, técnico, organizacional, legal, ambiental, financiero

para determinar la factibilidad del proyecto.

1.4 Justificación

El manejo inadecuado de los residuos sólidos genera una problemática ambiental que
rompe con el equilibrio ecológico y dinámico del ambiente; originado a partir de que no
existe ningún tipo de tratamiento, ni de aprovechamiento de dichos residuos, no se cuenta
con ninguna actividad establecida para la disminución de residuos sólidos en la fuente , la
falta de organización y planeación de la actividad de reciclaje y reutilización de residuos y
la más importante la carencia de una cultura ambiental esta problemática ambiental se
puede ver reflejada en la calidad del ambiente y de vida de las personas que allí laboran,
además no existe un programa que controle y maneje integralmente los residuos y que
permita ejecutar acciones que buscan contribuir a la gestión ambiental del municipio.

22
 A través de un buen manejo de residuos sólidos en la plaza de mercado de
Fusagasugá se tiene la posibilidad de reducir el impacto ambiental negativo generado por
las actividades de cada uno de los trabajadores de manera individual, sin la necesidad de
sustituir o realizar cambios profundos en los procesos. Aunque el impacto generado
pudiera percibirse como poco significativo o bajo, la suma de cientos de malas actuaciones
individuales puede generar resultados globales adversos, por lo cual se pueden llevar a
cabo pequeñas acciones encaminadas a su prevención o su reducción.

El presente proyecto busca mitigar la situación ambiental negativa que se está

produciendo en la plaza de mercado de Fusagasugá donde la población y en especial las
personas que trabajan y conviven de cerca con la problemática; son los directamente
afectados por los impactos nocivos al ambiente ,causados por el mal manejo de los
residuos sólidos por lo tanto es significativo emprender acciones al respecto, para atenuar
los impactos socio - ambientales; a través de la puesta en marcha de actividades enfocadas
a generar educación ambiental en la comunidad, con el fin de mantener a la plaza de
mercado como un lugar agradable y de encuentro de todos y para todos.

23
 2. MARCO REFERENCIAL

2.1 Marco Teórico

A comienzos de la década de los 70´s, se empezó a establecer las primeras bases

conceptuales del desarrollo sostenible, dadas en la conferencia de Estocolmo y el informe
del Club de Roma; esto porque notaron que el modelo occidental de desarrollo tenía
asociados efectos ambientales negativo, es decir, crecimiento basado en presión sobre los
recursos y, en consecuencia, generación de residuos. A finales de los 80´s, se definió el
concepto de Desarrollo Sostenible; el cual fue establecido por la Informe Brundtland.
Quien a partir de este momento según Cervantes & Xercavins (2005) todos los países,
especialmente los países desarrollados debían trabajar en satisfacer las necesidades
humanas a través de dos objetivos como el de llevar a cabo dos tipos de restricciones:
ecológicas, es decir, la conservación de nuestro planeta tierra; morales: renunciar a los
niveles de consumo a los que no todos los individuos puedan aspirar.

Lo anterior indica no poner en peligro los sistemas naturales que sostienen la vida en
la Tierra. Para este trabajo se tomará el concepto de desarrollo sostenible elaborado por
González(1999), el cual lo establece como ¨la capacidad de una sociedad para dar
desenvolvimiento a sus potencialidades específicas, basándose en el uso racional de su
patrimonio biofísico y cultural; usando como elemento fundamental la comprensión de la
lógica que siguen los procesos químicos, físicos y bióticos aplicadas a la construcción de su
instrumentalizad tecnológica y organizacional, con el objetivo de garantizar su permanencia
en el tiempo y en el espacio, satisfaciendo equitativamente las necesidades de su población.

Cultura ambientalista en Colombia

En Colombia vivimos en una cultura poco ambientalista la cual no muestra ningún

interés alguno por ayudar al ecosistema, el hombre se beneficia de la naturaleza y los

24
recursos para mejorar la calidad de vida, pero así mismo la ha ido maltratando y acabado
de forma deliberada con dichos recursos, anteriormente el fruto de la naturaleza daba para
vivir cómodamente pero ahora todo es diferente ya los recursos son escasos la tierra está
seca y por ende ya no genera la misma productividad que hace algún tiempo.

La historia En Colombia, desde 1974 se ha expedido cada cuatro años una

política nacional ambiental. La política ambiental, contenida en el Plan Nacional de
Desarrollo 1990-1994 ordenó, entre otros, la creación del Ministerio del Medio
Ambiente y la contratación de créditos con la banca multilateral con el fin de fortalecer
la gestión ambiental.

El Plan Nacional de Desarrollo 1994-1998, aprobado por el Congreso de la República

en el ámbito del nuevo orden constitucional, estableció la política ambiental denominada
"Hacia el desarrollo humano sostenible". Plantea cinco objetivos básicos: promover una
nueva cultura del desarrollo, mejorar la calidad de vida, promover una producción limpia,
desarrollar una gestión ambiental sostenible y orientar comportamientos poblacionales.
Formuló siete programas y acciones para el mejoramiento ambiental: protección de
ecosistemas estratégicos, mejor agua, mares limpios y costas limpias, más bosques, mejores
ciudades y poblaciones, política poblacional, y producción limpia. Y prevé siete acciones
instrumentales para el desarrollo de los objetivos y programas: educación y concientización
ambiental, fortalecimiento institucional, producción y democratización de la información,
planificación y ordenamiento ambiental, y cooperación global.

El Plan Nacional de Desarrollo 1998-2002 incorpora "El proyecto colectivo

ambiental para construir la paz" y define al agua como tema prioritario y eje articulador de
la política ambiental. Se señalan siete programas prioritarios: agua, biodiversidad, bosques,
calidad de vida urbana, producción más limpia, mercados verdes y sostenibilidad de los
procesos productivos endógenos. Registra una continuidad en relación con la política
ambiental de los dos períodos anteriores, así como continuidades con las políticas
nacionales de los años setenta y ochenta como se tipifica en el caso de los bosques. En los
tres planes nacionales de desarrollo expedidos en la década de los noventa se advierte

25
continuidad y la paulatina incorporación de la dimensión ambiental en algunas políticas
sectoriales, un hecho que se relaciona con las competencias que tiene el Ministerio de
Ambiente en materia de su definición, juntamente con otros ministerios.

Manejo de residuos sólidos en las diferentes plazas de mercado de Bogotá

Los residuos sólidos comprenden: residuos de origen vegetal y animal, alimentos

procesados, empaques, otros residuos como textiles y papeles, y residuos inorgánicos (no
susceptibles de ser degradados biológicamente). En cuanto a la generación de residuos en
las plazas de mercado se obtiene una alta participación del componente verduras (mayor al
50%), le sigue las frutas (promedio del l4%). De la misma forma, en Corabastos los
sectores de verduras, frutas y hortalizas son los mayores generadores de residuos, más del
80 % comprendiendo vegetales, papel y madera. En el sector de granos y procesados los
residuos corresponden a empaques. Del total de 70.5 ton/día de residuos sólidos, el 88.5%
corresponde a residuos vegetales (verduras, frutas y hortalizas). De éstas 62.4 toneladas,
11.5 se producen en las plazas de mercado y 50.9 en Corabastos. Los otros residuos, que
representan 8.1 toneladas, comprenden papel (3.5 ton/día), madera (1.8 ton/día), plásticos
(1.7 ton/día), cárnicos (0.4 ton/día) y otros (0.7 ton/día). Por lo tanto, el porcentaje de los
residuos que salen a disposición en el RSDJ de origen cárnico y de alimentos procesados
(cocidos) es muy bajo. Lo anterior generación se explica principalmente por la importación
de residuos desde los centros de producción, por la utilización de empaques no apropiados
y no reutilizables, y el alto grado de rechazo del producto por maltrato durante el transporte
y por la carencia de

Estándares mínimos de calidad en Corabastos, la descarga de frutas, verduras,

hierbas, plátano y hortalizas es la actividad que genera mayor cantidad de residuos. Los
transportadores evidentemente no se llevan los desechos y estos quedan abandonados en el
sitio de descarga. En Corabastos el nivel de pérdida de productos vegetales es del 2%
(aproximadamente 18.500 ton/año). El nivel de pérdidas en las plazas de mercado oscila
entre el 5 y 7%.

26
 Alternativas para el manejo de residuos sólidos en plazas de mercado

El compostaje es el proceso de descomposición aerobia micro bacteriana de

materiales orgánicos hasta alcanzar la estabilidad. El compost resultante es un producto
estabilizado y sanitizado, de alto contenido de sustancias húmicas que pueden aplicarse al
suelo para mejorar sus características, sin causar daños al medio ambiente. Es importante
tener en cuenta que gran parte de los materiales presentes en los residuos sólidos pueden ser
considerados para compostaje, los materiales que no se incluyen en estos procesos son los
plásticos, metales, vidrios y cueros. También es posible compostar residuos provenientes de
las industrias, teniendo especialmente en cuenta la potencialidad de la presencia de
materiales peligrosos; este tipo de residuos presentan como ventaja que son más fácilmente
separados del resto de s residuos no compostables.

Los biodigestores son sistemas que se utiliza para convertir desechos orgánicos
(excremento, frutas y vegetales) en gas metano y fertilizantes naturales con alto contenido
de nitrógeno, fósforo y potasio. Esto se hace mediante un proceso que convierte los
desechos en gases útiles, se basa en la digestión sin oxígeno (anaerobia) de las bacterias
que se encuentran en los desechos orgánicos. Haciendo que esto sea una alternativa de
autosuficiencia para generar el biogás y bioabono.

Es por eso también que este enfoque va articulado con el de la gestión ambiental
municipal, porque de esta forma se incorporan a la toma de decisiones todos los aspectos
que hacen a la calidad de vida de la población, ya que contribuirá a tratar de reducir los
impactos ambientales negativos, producto por el inadecuado manejo de los residuos sólidos
en la plaza de mercado de Fusagasugá, de igual forma crear nuevas programas o proyectos
que propenda a que el municipio cumpla con un verdadero sistema de gestión ambiental.

Como se dijo anteriormente el enfoque de desarrollo sostenible se aplicará al tema de

residuos que es donde se presenta la problemática ambiental en la plaza de mercado. Que
según Glyn et al (1990) los residuos se entienden por todo objeto, sustancia o elemento en
estado sólido, que se abandona bota o rechaza. Los residuos se pueden clasificar de varias

27
formas, tanto por estado, composición física, origen y tipo de manejo. Estos residuos
tienen diversas clasificaciones, dentro de las cuales se encuentra por estado, existen tres
tipos de residuos dependiendo del estado físico en el que se encuentren: sólidos, líquidos y
gaseosos. Esta clasificación se realiza de acuerdo con la forma de manejo asociado. De
acuerdo con su composición física los residuos sólidos se clasifican en:

Orgánicos: Son los desechos sólidos provenientes de animales y plantas sujetos a la

descomposición, transformación y en general, a cambios que se pueden presentar en la
estructura química.

Inorgánicos: Son los desechos provenientes de fuentes minerales y los cuales no

sufren descomposición ni cambios químicos. También los residuos son clasificados según
su origen, como lo establece Collazos (1997) que lo determina de acuerdo a la actividad
que lo origine. Esa clasificación se da por medio del tipo de sector que la genere; en ella
tenemos:
Residenciales o domésticos: normalmente tienen alto contenido de materia orgánica.
Son los que, por su cantidad, calidad naturaleza, composición y volumen son generados
por las actividades de la vivienda del hombre o en cualquier establecimiento asimilable a
éstos.

Comerciales: son los generados en establecimientos comerciales y mercantiles tales

como almacenes y depósitos. Generalmente presentan altos contenidos de papel y cartón.

Comerciales de Alimentos: presentan altos contenidos de materia orgánica ya que son

producidos por cafeterías, restaurantes y hoteles, plazas de mercado que poseen alto
volumen de materia orgánica, normalmente de tipo vegetal.

Industriales: generadas por industrias como resultado de los procesos de

producción, su composición depende del tipo de industria.

Institucional: son las generadas en establecimientos educativos, gubernamentales,

militares, carcelarios, religiosos, terminales aéreos, terrestres, fluviales o marítimos y

28
edificaciones destinadas a oficinas. Normalmente tienen altos contenidos de materia
orgánica, papel y cartón.

Especiales: son las producidas en espectáculos o lugares especiales como en ferias o

en presentaciones deportivas. Generalmente tienen alto contenido de papel y cartón.

Barrido de Calles: son el producto del aseo de las calles y avenidas. Presentan alto
contenido de material inerte y papel.

Lugares Públicos: son los recogidos en parques o zonas de recreación; generalmente

tienen altos contenidos de papel y cartón.

Esta serie de acciones se conoce con el nombre de Manejo Integrado de los Residuos
Sólidos; que de acuerdo con Tchobanoglous et al (1996)20, el sistema de manejo de los
residuos se compone de varias fases:

Fases 1. Generación: abarca las actividades en las que los materiales son
identificados como sin ningún valor adicional, y o bien son tirados o bien son recogidos
juntos para su evacuación. La generación de residuos es una actividad poco controlable, ya
que se desarrolla sin ningún tipo de vigilancia.

Fase 2. Manipulación de Residuos y Separación, almacenamiento y

procesamiento en el origen: La manipulación y la separación de residuos involucran las
actividades asociadas con la gestión de residuos hasta que estos son colocados en
contenedores de almacenamiento para la recogida. La manipulación incluye el movimiento
de los contenedores cargados hasta el punto de recogida. La separación de los componentes

Fase 3. Recogida: Es la capacidad de recoger los residuos sólidos y de materiales

reciclables que anteriormente han sido clasificados e incluye también el transporte después
de la recogida, al lugar donde se vacía el vehículo de recogida. Este lugar puede ser una
instalación de procesamiento de materiales, una estación de transferencia o un vertedero y
se dejan listos para su posterior transporte.

29
 Fase 4. Separación, Procesamiento y Transformación de Residuos Sólidos: la
recuperación de materiales separados, la separación y el procesamiento de los componentes
y transformación de los residuos sólidos que se produce en locaciones fuera de la fuente de
generación de los residuos. Los tipos de medio utilizados para la recuperación de materiales
residuales incluye recogida en la acera, los centros de recogida selectiva (bodegas) y los
centros de recompra. La separación y el procesamiento de residuos que han sido separados
en el origen y la separación de residuos no seleccionados normalmente tienen lugar en las
instalaciones de recuperación de materiales, estaciones de transferencia, instalaciones de
incineración y lugares de evacuación. El procesamiento frecuentemente incluye: la
separación de objetos voluminosos; la separación de los componentes de los residuos, por
tamaño utilizando cribas; la separación manual de los componentes de los residuos la
reducción del tamaño, mediante trituración; la separación de metales férreos, utilizando
imanes; la reducción del volumen por compactación, y la incineración. Los procesos de
transformación se emplean para reducir el volumen y el peso de los residuos que han de
evacuarse, y para recuperar productos de conversión y energía. Un proceso de
transformación a nivel químico puede ser la incineración y uno a nivel biológico más
utilizado es el compostaje a aerobio.

Fase 5. Transferencia y Transporte: comprende dos pasos a) la transferencia de

residuos desde un vehículo de recogida pequeño hasta un equipo de transporte más
grande, y b) el transporte subsiguiente de estos residuos, normalmente a través de grandes
distancias, a un lugar de procesamiento o evacuación. La transferencia normalmente tiene
lugar en las estaciones de transferencia, a un incinerador, un relleno sanitario o una
combinación de los anteriores.

Fase 6. Evacuación o Disposición Final: la evacuación de residuos sólidos mediante

vertederos controlados o la extensión en superficie es el destino último de todos los
residuos. Un vertedero controlado moderno; es una instalación de ingeniería utilizada para
la evacuación de residuos sólidos en el suelo o dentro del manto de la tierra, sin crear
incomodidades o peligros para la seguridad o la salud pública, tales como la reproducción

30
de ratas e insectos, y la contaminación de aguas subterráneas. El sistema de disposición
final más utilizado es el denominado relleno sanitario.

Este manejo integrado de los residuos sólidos en la parte que corresponde al

municipio; debe involucrar varios elementos técnicos funcionales que debe
compatibilizarse con la situación política, cultural, económica y financiera del municipio
para lograr un proyecto que asegure la minimización de los impactos negativos de los
residuos sólidos en la salud pública y el ecosistema de una forma política y
financieramente exequible, cultural y técnicamente sostenible y dentro de la normatividad
legal vigente (Giraldo 1997).

Si se les da un mal manejo a los residuos sólidos en cualquier lugar, y en este caso en
la plaza de mercado se producen una serie de impactos al ambiente que pueden afectar
directamente al ecosistema natural o artificial y las personas. De este modo se concibe el
Impacto Ambiental, como cualquiera alteración de las propiedades físicas, químicas y
biológicas del ambiente, causada por cualquier forma de materia o energía resultante de
actividades humanas que directa o indirectamente afecten al aire, agua superficial y
subterránea, suelo, flora, fauna, paisaje y sociedad(salud y bienestar).

Según Sans & Ribas (1989), existen tanto impactos positivos como negativos, para el
caso del manejo inadecuado de residuos, son de tipo negativo y se evidencian en:

a) Enfermedades provocadas por vectores sanitarios: existen varios vectores

sanitarios de gran importancia epidemiológica cuya aparición y permanencia pueden
estar relacionados en forma directa con la ejecución inadecuada de alguna de las etapas
en el manejo de los residuos sólidos.

b) Contaminación de aguas: la disposición no apropiada de residuos puede provocar

la contaminación de los cursos superficiales y subterráneos de agua, además de
contaminar la población que habita en estos medios.

31
 c) Contaminación atmosférica: el material articulado, el ruido y el olor representan
las principales causas de contaminación atmosférica.

d) Contaminación de suelos: los suelos pueden ser alterados en su estructura debida

a la acción de los líquidos percolados dejándolos inutilizada por largos periodos de tiempo

e) Problemas paisajísticos y riesgo: la acumulación en lugares no aptos de residuos

trae consigo un impacto paisajístico negativo, además de tener en algún caso asociado
un importante riesgo ambiental, pudiéndose producir accidentes, tales como explosiones
o derrumbes.

Asimismo para analizar qué elementos del ambiente está impactando el manejo
inadecuado de los residuos sólidos, se utiliza una herramienta llamada Evaluación de
Impacto Ambiental (E.I.A); que a manera general ; comenzó sus primeros intentos hacia
1969 en los Estados Unidos donde se incorpora la variable ambiental(NEPA) y que ya en
1992 fue reconocida en inscrita en el principio 17 de la Declaración de Rio de Janeiro sobre
Medio Ambiente y Desarrollo; pero la demanda de mayor aplicación, es ratificada mediante
acuerdos internacionales firmados durante el encuentro mundial sobre la tierra de la agenda
21 de 1992. Aclarando que se dieron otros procesos y en otros países que permitieron llegar
a lo que hoy en día es la evaluación de impacto ambiental (Arboleda 2002).

La evaluación de impacto ambiental está definida según Canter (1997) como la

identificación y valoración de los impactos (efectos) potenciales de proyectos, planes,
programas o acciones normativas, relativos a los componentes físico químicos, bióticos,
culturales y socioeconómicos del entorno; el propósito principal de este proceso es el de
animar a que se considere el ambiente en la planificación y en la toma de decisiones para,
que en definitiva, acabar definiendo actuaciones que sean compatibles con el ambiente.
Para ese mismo año Conesa (1997); establece que la E.I.A es un estudio técnico, de carácter
interdisciplinario, destinado a predecir, identificar, valorar y corregir las consecuencias
ambientales que determinadas acciones pueden causar sobre la calidad de vida del hombre
y el entorno.

32
 Para efectos del presente trabajo es importante ya que es un elemento fundamental en
el campo de una sociedad hacia el desarrollo sostenible, puesto que posibilita traer a
consideración los factores ambientales , sociales , culturales, técnicos, económicos de las
acciones humanas en este caso de los involucrados directos( vendedores, personal de aseo,
administrador de la plaza) y de otros involucrados como compradores y visitantes entre
otros; sobre como realizan el manejo de los residuos en la plaza de mercado .

De esta forma con la E.I.A. se brinda alternativas de acción y de sus correspondientes

medidas, para la posterior de toma de decisiones, que ayuden a mitigar los mencionados
impactos, originados por el inadecuado manejo de los residuos sólidos, en la plaza de
mercado de Fusagasugá. Todos los impactos ambientales se dan en un lugar determinado
con unas condiciones específicas, en este caso estamos hablando de un ecosistema urbano
que es un territorio ocupado por una sociedad humana y se distingue por que es de tipo
artificial, cuya acomodación refleja a la vez la naturaleza de la región y el trabajo de las
personas.

El ecosistema urbano de este trabajo se localiza, en el municipio de Fusagasugá

(Cundinamarca), en especial en una de sus instituciones adscrita a la alcaldía, como la
Plaza de Mercado o central de los abastos; que según la academia real de la lengua
significa centro mayorista en el que se encuentra un gran número de productos: frutas,
verduras, legumbres, abarrotes, lácteos, dulces, semillas, entre otros; los cuales son
comercializados. En este lugar hay una interacción constante entre vendedores que son los
principales actores con los residuos sólidos, que ellos mismos generan, los cuales van a
hacer utilizados y/o manejados de una forma que pueden causar impactos sobre este tipo de
ecosistemas y directamente del ambiente; en donde ellos son los responsables de las
condiciones ambientales locales.

De la misma forma la gestión ambiental se trabaja de forma eficaz, eficiente y

efectiva; teniendo en cuenta los siguientes elementos:

33
 - La solución a los problemas ambientales requiere un enfoque integral: un problema
ambiental se da por el daño a los sistemas ecológicos y que para solucionarlos es
necesario adoptar una visión o enfoque integral (regional), con el fin de encontrar
soluciones realistas.

- La gestión ambiental es transversal: la mejor manera de ver la realidad ambiental

local no es sectorialmente, es decir cada uno desde su especialidad, institución o sector. La
transversalidad permite ver los problemas, revisar los aspectos prioritarios y buscar las
soluciones desde los diferentes campos de acción, de manera que se busquen soluciones a
problemas prioritarios y que influyan sobre los otros. 3. La gestión ambiental requiere de
visión sistemática: el medio ambiente es un sistema, los daños producidos por los daños
ambientales deben solucionarse pensando en el sistema completo, no únicamente en sus
partes.

- La gestión ambiental municipal local (municipal) utiliza los conocimientos

holísticos: el desarrollo científico, social, cultural económico a nivel global permite
reconocer, adaptar y aplicar diferentes corrientes de pensamiento (por ejemplo, ético-
ecológico) al desarrollo local. Es utilizar lo global e integral y actuar sobre problemas
concretos de las regiones a través del desarrollo de proyectos. Como lo establece
(Giraldo 1997); el municipio colombiano es por ley el responsable del cumplimiento en
su jurisdicción de las políticas ambientales nacionales al igual que la prestación de los
servicios públicos incluido el servicio de aseo.

De ahí la gran importancia de la gestión municipal en el caso de los residuos sólidos.

Y lo reafirma cuando dice que la esencia de la gestión eficiente de los desechos sólidos en
el municipio es el planeamiento de ella, concibiendo este como un conjunto de actividades
que ayuda a la identificación de las necesidades y su priorización, a la presentación y
análisis de alternativas de solución y a la definición, puesta en marcha y seguimiento de la
ejecución de los planes de trabajo.

34
 Esta gestión ambiental debe comprender las prácticas, los procedimientos, los
procesos, los recursos para determinar y llevar a cabo la política ambiental de la
organización cualquiera que sea su naturaleza o carácter. De esta forma la gestión
ambiental se traduce en un conjunto de actividades, medios y técnicas tendientes a
conservar los elementos de los ecosistemas y las relaciones ecológicas entre ellos,
particularmente cuando las acciones del hombre producen alteraciones o transformaciones
de los ecosistemas (Opazo 2002).

Por lo anterior bajo esta perspectiva y enfoque se desarrollará, la solución o

alternativas que se pueden producir para mejorar las condiciones ambientales de la plaza de
mercado de Fusagasugá; a través de la actuación correctiva del manejo de los residuos
sólidos; la cual va a influir en el marco general, del estado ambiental del municipio de
Fusagasugá con la creación del programa que permita generan conciencia ambiental en
manejo integral de los residuos sólidos producidos a diario dentro de la zona de estudio.

Para la realización de este trabajo se encontraron las siguientes investigaciones,

trabajos de grado y tesis; que tienen relación o aproximación con el tema de manejo de
residuos sólidos en plazas de mercado. Estos estudios se tomaron aspectos pertinentes para
el desarrollo del proyecto. Dentro de los cuales destacamos los siguientes:

El trabajo de Castro (2001) contiene objetivos que van desde la estimación de la

cantidad de residuos sólidos orgánicos; pasando por la descripción del impacto ambiental
que se deriva de los procedimientos donde se identificó métodos de almacenamiento,
tratamiento y disposición final de estos; teniendo en cuenta descriptores como tamaño del
establecimiento, número de clientes, número de recipientes, capacidad de manejo y
disposición de los residuos ; finalizando con una evaluación y selección de alternativas
apropiadas para el aprovechamiento de esta clase de residuos como son la lombricultora y
la alimentación de cerdos. De este estudio se escogieron elementos como almacenamiento
de los residuos sólidos, su tratamiento y los impactos ambientales que generan.

35
 Galindo (2002) desarrolló este proyecto enmarcado en aspectos como el estudio del
manejo que los trabajadores de la plaza de mercado le dan a los residuos sólidos desde su
generación hasta su disposición final, evaluando su disponibilidad para reciclar y su
posición frente a las actividades del proyecto; haciendo un estudio de mercados del humus,
en busca de establecer una estrategia para que sea utilizado por los agricultores de la
región; definiendo y estableciendo las características indispensables para la infraestructura
del cultivo y cada uno de los procedimientos para su producción; esquematizando el diseño
de la planta donde se ubicaría el lugar de acopio del proceso de esta técnica. Además,
capacitando y divulgando a los trabajadores de la plaza de mercado acerca del reciclaje y la
técnica de lombricultora. Terminando con una evaluación económica del proyecto;
haciendo una prueba piloto y realización de un modelo y de estrategias para aplicar la
técnica en busca del aprovechamiento de todos los residuos orgánicos generados por el
Municipio de Tenjo.

De los datos arrojados por esta investigación se tomaron elementos puntuales como la
aplicación de educación ambiental al proceso de sensibilización y la participación de la
mayoría de los entes involucrados dentro de la plaza de mercado. Estudie y analice
minuciosamente cada una de las etapas (desde la generación hasta el almacenamiento), que
se dan en la gestión de los residuos y describir cómo se desarrollan cada uno de ellos, para
descubrir donde se presenta el error en este proceso. Además, el de dar una descripción del
lugar de estudio (plaza de mercado): como área, distribución y cantidad de locales, tipo de
residuos generados en la plaza.

Otro estudio referenciado es el de Bustos (2006) donde estableció las acciones

tendientes a disminuir la contaminación ambiental, derivada del manejo de los residuos
producidos en las bodegas 26 y 29; a través de actividades de carácter técnico, logístico y
operativo hasta la implementación de políticas ambientales con participación de los entes
involucrados. En esta investigación se aplicó el árbol de problemas para identificar las
causas y efectos que generaban la contaminación ambiental producida por el mal manejo de
los residuos producidos en dichas bodegas. Establecieron dos escenarios como: situación

36
planeada y la encontrada que van desde la separación en la fuente, seguido del tipo de
recipiente, limpieza del local hasta recolección, carga y descargue de los residuos al
vehículo transportador, aplicando el Decreto 1723 de 2002 y su correspondiente articulo y
detectaron la fallas que se estaban dando, por el mal manejo de los residuos producido. Las
reflexiones que utilice una es que ajuste la situación que encontré y lo compare con la
norma, y busque generar programas de aprovechamiento de los residuos como fuente de
ingreso económico y el desarrollo de actividades que busquen crear dentro de los distintos
involucrados una cultura de ambiental referente al manejo integral y adecuado de los
residuos.

También Bautista (2006) trabajó sobre lineamientos para la gestión ambiental y

sanitaria de las plazas de mercado del distrito capital; a través de un estudio detallado de
aspectos como: uso de los recursos agua, energía; manejo de residuos, salud ocupacional,
seguridad industrial, condiciones sanitarias de manipulación de alimentos, control de
vectores, contaminación visual y finalizando con una observación del entorno social que
puedan influenciar las actividades propias de las plazas de mercado del distrito.

Dentro de esta investigación se analizaron detalladamente cada uno de los aspectos

anteriormente mencionados, pero se estudió la parte correspondiente a residuos sólidos ,
donde se encuentra una descripción minuciosa ya que se incluyeron elementos importantes
para el análisis como el área de almacenamiento de los residuos; especificando como se
encontraba la señalización, la pintura, el piso , las paredes, la ventilación, limpieza de
techos y cómo estaba la accesibilidad para los usuarios; entre otros dentro de los locales.
Otro elemento es el desarrollo del proceso de recolección interna de los residuos analizando
la existencia de rutas, el horario y la frecuencia de recolección y su implicación en la
generación de olores y la proliferación de vectores asociados a la descomposición de tales
residuos, esparcimiento de residuos dentro de la plaza, y el estado de limpieza de los
vehículos de recolección y transporte de residuos sólidos.

37
 También consulto como se llevaba a cabo el control de vectores, a partir del lavado
de la plaza y la desinfección y el estudio del entorno social y de las asociaciones que
aprovechen los residuos que se dan en la plaza.

De esta investigación destaque para el desarrollo de este trabajo que el estado de los
locales, la existencia de las rutas de evacuación, la forma como realizan el barrido y la
recolección su frecuencia y horario, el control de vectores, el equipamiento y protección del
personal de aseo y grupos de personas que obtengan beneficio económico del reciclaje y el
tratamiento de los residuos.

2.2 Marco Conceptual

Diagnóstico ambiental: Descripción completa del medio, la descripción se estructura

a partir de una lista de control de parámetros de los medios Físico- químico, Biológico,
Cultural y Socioeconómico, que se generan con los residuos sólidos, es por eso que es
importante saber y conocer el escenario en el que se va a trabajar para poder implementar
una mejor gestión. De igual manera es de suma importancia identificar el espacio físico
geográfico que resulta influenciado por los procesos productivos – operativos, productos,
desechos, residuos y servicios generados por las actividades en las plazas de mercado, es
decir saber y conocer el proceso desde su origen.

Identificación de los impactos ambientales: Se obtiene del estudio de las interacciones

entre el medio natural y las consecuencias del proyecto en su fase de ejecución y en la de
funcionamiento, para la identificación de impactos se debe realizar una matriz en este caso
cualitativa.

Aspecto ambiental: Elementos, actividades, productos o servicios de una

organización que pueden interactuar con el ambiente. Un aspecto ambiental significativo
es aquel que tiene o puede tener un impacto sobre el ambiente.

38
Factor ambiental: Constituyen el ambiente físico, social y actitudinal en el que las personas
viven y conducen su vida.

Impacto ambiental: Cualquiera alteración de las propiedades físicas, químicas y

biológicas del ambiente, causada por cualquier forma de materia o energía resultante de
actividades humanas que directa o indirectamente afecten al aire, agua superficial y
subterránea, suelo, flora, fauna, paisaje y sociedad (salud y bienestar).

 Impacto Irreversible: Es aquel impacto cuya trascendencia en el medio, es de

tal magnitud que es imposible revertirlo a su línea de base original.
 Impacto Persistente: Las acciones o sucesos practicados al medio ambiente son de
influencia a largo plazo, y extensibles a través del tiempo.
 Impacto Reversible: El medio puede recuperarse a través del tiempo, ya sea a
corto, mediano o largo plazo, no necesariamente restaurándose a la línea de base original.
 Impacto Temporal: Es aquel impacto cuya magnitud no genera mayores
consecuencias y permite al medio recuperarse en el corto plazo hacia su línea de
base original.

Evaluación de impactos ambientales: La evaluación de impacto ambiental está

definida como la identificación y valoración de los impactos (efectos) potenciales de
proyectos, planes, programas o acciones normativas, relativos a los componentes físico
químicos, bióticos, culturales y socioeconómicos del entorno; el propósito principal de este
proceso es el de animar a que se considere el ambiente en la planificación y en la toma de
decisiones para, que en definitiva, acabar definiendo actuaciones que sean compatibles con
el ambiente.

Se deberá realizar la valoración de los impactos, de manera cualitativa clasificándolos

desde más importante a menos importante y cuantitativa mediante unidades que permitan
sumarlos o compararlos entre sí, dicha valoración conmensurable es posible realizarla
mediante la utilización de indicadores.

39
  Priorización impactos ambientales. Al determinar la evaluación ambiental de cada
uno de los impactos, se seleccionan aquellos que puedan ocasionar mayor daño, a la salud
humana y al medio ambiente.

Gestión integral de residuos sólidos: Es el conjunto de operaciones disposiciones

encaminadas a dar a los residuos producidos el destino más adecuado desde el punto de
vista ambiental, de acuerdo con sus características, volumen, procedencia, costos,
tratamiento, posibilidades de recuperación, aprovechamiento, comercialización y
disposición final.

Plaza de mercado: Es un centro de acopio en donde se ofrecen productos naturales

como frutas, verduras, lácteos y ciertos productos de aseo. Se le conoce como plaza debido
a su magnitud de demanda y oferta, además de la cantidad de espacio ocupado para la venta
de los diferentes productos. De igual manera se maneja la distribución, el precio y la
competencia como en cualquier mercado popular.

Proyecto: Se concibe como la unidad mínima operacional que vincula recursos,

actividades y componentes durante un período determinado y con una ubicación definida.
Digamos ante todo que, en el uso corriente de la palabra proyecto se utiliza para designar
el propósito de hacer algo.

Registro de vertimientos: Es la facultad que tiene la entidad para llevar y sentar la

información de manera ordenada sucesiva y completa referente a los vertimientos
realizados a la red de alcantarillado público o a fuentes superficiales para la administración
del recurso hídrico.

Transformación de residuos: Implica la alteración física, química, o biológica de los

residuos. Típicamente las transformaciones físicas, químicas y biológicas que pueden ser
utilizadas para mejorar la eficacia de las operaciones y sistemas de gestión de residuos,
también para recuperar materiales reutilizables y reciclables y para recuperar productos de
conversión y energía en forma de calor y biogás combustible.”

40
 Tres erres (3r) ecológicas: Las tres erres (3R) es una regla para cuidar el medio
ambiente, específicamente para reducir el volumen de residuos o basura generada. También
conocida como las tres erres de la ecología o simplemente 3R, es una propuesta sobre
hábitos de consumo, popularizada por la organización ecologista Greenpeace, que pretende
desarrollar hábitos como el consumo responsable. Este concepto hace referencia a
estrategias para el manejo de residuos que buscan ser más sustentables con el medio
ambiente y específicamente dar prioridad a la reducción en el volumen de residuos
generados.

Reducir: Es la más importante ya que tiene el efecto más directo y amplio en la

reducción de los daños al medio ambiente, y consiste en dos partes:

- Comprar menos reduce el uso de energía, agua, materia prima (madera, metal,
minerales, etc.) y químicos utilizados en la fabricación de los productos; disminuye las
emisiones producidas en el transporte del producto, y también minimiza la
contaminación producida por su desecho y desintegración.

- Utilizar menos recursos (agua, energía, gasolina, etc.) se puede lograr con focos y
electrodomésticos más eficientes, una casa bien mantenida y buenos hábitos como
desenchufar los aparatos eléctricos cuando no están en uso, cerrar el agua de la ducha
entre otros.

Reutilizar: Significa alargar la vida de cada producto desde cuando se compra hasta
cuando se tira. La mayoría de los bienes pueden tener más de una vida útil, sea
reparándolos o utilizando la imaginación para darles otro uso. Reutilizar también incluye la
compra de productos de segunda mano, ya que esto alarga la vida útil del producto y a la
vez implica una reducción de consumo de productos nuevos, porque en vez de comprar
algo nuevo lo compra de segunda mano.

Reciclar: Es la erre más común y menos eficaz. Se trata de rescatar lo posible de un

material que ya no sirve para nada (comúnmente llamado basura) y convertirlo en un
producto nuevo. Por ejemplo, una caja vieja de cartón se puede triturar y a través de un

41
proceso industrial o casero convierte a papel nuevo. Lo bueno del reciclaje es que
actualmente casi todo tipo de basura se puede reciclar y muchos municipios ya lo tienen
integrado a su sistema de recolección de basura.

2.3 Marco Temporal

El desarrollo del presente proyecto se está llevando a cabo desde los meses comprendidos
entre septiembre 2015 y junio 2016, y específicamente en la plaza de mercado de
Fusagasugá (Cundinamarca).

2.4 Marco Legal

Tabla 2. Marco legal residuos solidos

Norma Descripción

. Principal legislación colombiana en la que la

Constitución política de Colombia, plaza de mercado y las personas que
1991 intervienen en el funcionamiento tienen como
Decretada por la Asamblea nacional obligación velar por un ambiente sano.
constituyente Contiene 49 artículos -El estado es el encargado de prevenir y
alusivos al medio ambiente. controlar los factores del deterioro ambiental,
así como de imponer sanciones legales

-Art.1-4. Fundamentos de la política ambiental,

Ley 99 de 1993 crea Ministerio ambiente, y SINA -Art.5
Funciones del Ministerio (numeral
2,10,11,14,25,32 respecto a residuos sólidos) -
Art.31 funciones de las corporaciones (numeral
10,12 respecto a residuos sólidos)
Régimen de servicios Públicos y Domiciliarios.
Ley 142 de 1994 Art. 5 Define competencia de los municipios
en cuanto a la prestación de servicios

42
 públicos.
Norma Descripción
-Plan de Ordenamiento Territorial. Art. 8
Localizar y señalar las características de la
Ley 388 de 1997 infraestructura para el transporte, los servicios
públicos domiciliarios, la
-Disposición y tratamiento de los residuos
sólidos, líquidos, tóxicos y peligrosos y los
equipamientos de servicios de interés público y
social, tales como centros docentes y
hospitalarios, aeropuertos y lugares análogos.

Ley No12-59 de diciembre 12 de 2008 Aplicación del comparendo ambiental a los

infractores de las normas de aseo, limpieza y
recolección de escombros.

Define disposición final de los residuos,

mediante el almacenamiento (recipiente,
Art. 22, al 35 condiciones) y la recolección; además que las
empresas de aseo deberán ejecutar la
recolección de las basuras con una frecuencia
tal que impida la acumulación o
descomposición en el lugar.

Se reglamenta Ley 23/73, los artículos

Decreto 948 del 1995 33,73,74,75, y 76 del decreto 2811/74, los
artículos 41,42,43,44,45,48, y 49 de la Ley
9/79 y la Ley 99/93, con respecto a la
prevención y control de la contaminación
atmosférica y la protección de la calidad del
aire.

43
 Define la terminología correspondiente al
Decreto 1713 de 2002 manejo de residuos sólidos. Establece normas
orientadas a reglamentar el servicio público de
aseo en el marco de la Gestión Integral de los
Residuos Sólidos Ordinarios, en lo
correspondiente a sus componentes, niveles,
clases, modalidades y calidad. Además, asigna

Norma Descripción
a los municipios y departamentos la
responsabilidad en el manejo de los residuos
sólidos y la obligación de formular e
implementar planes de gestión integral de
residuos sólidos.
Regula lo relacionado con residuos especiales,
entendido por tales los patógenos, tóxicos,
Resolución 2309 de 1986 combustibles inflamables, radioactivos o
volatilizables, así como lo relacionado con el
manejo de los empaques y envases que los
contienen.

Resolución 1096 de 2000 Sobre Reglamento Técnico del Sector de Agua

Potable y Saneamiento Básico.

Resolución 1045 del 2003 Establece la guía para la elaboración de los

planes de gestión Integral de Residuos Sólidos
PGIRS.
Fuente. Los autores

44
 3. METODOLOGIA

3.1 Diseño metodológico

Es importante formular y diseñar una metodología que permita llevar a cabo con
éxito todos los objetivos previstos en este proyecto. A continuación, se describirán
detalladamente las fases que se consideran aptas para la investigación, procedimientos y
actividades requeridas.

Fase I. Recopilación de información acerca del manejo actual de los residuos

sólidos generados en la plaza de mercado: En esta fase es necesario recopilar
información significativa a partir de una serie entrevistas y cuestionarios realizados a los
Administrativos, propietarios, compradores y empleados de la Plaza de Mercado de
Fusagasugá. Se analizará y clasificará la información recopilada para determinar las
necesidades y posibles soluciones que se puedan dar con el proyecto.

Fase II. Elaboración del diagnóstico de los residuos sólidos generados en la plaza
de mercado: A partir de la información recolectada se elaborará el diagnóstico actual del
manejo de los residuos sólidos que se generan en la plaza de mercado, y cada uno de los
componentes que tengan efectos directos e indirectos sobre el proyecto, esto permitirá
identificar los aspectos críticos que se presentan en la actualidad.

Fase III. Formulación de la propuesta del plan de manejo residuos sólidos: De

acuerdo con el diagnóstico que se pretende obtener se elaborara la propuesta de
formulación del plan de manejo de residuos sólidos que se desarrollara en la Plaza de
mercado de Fusagasugá (Cundinamarca).

Fase IV. Formulación de un proceso de socialización para el personal

administrativo, propietarios y empleados: Instruir a los trabajadores de la plaza de
mercado de Fusagasugá acerca del proceso de separación en la fuente, manejo, recolección

45
y disposición final de los residuos sólidos que se generan en la organización y que impacto
ambiental trae no minimizar la generación de estos residuos.

Tipo de investigación

El proyecto se caracteriza por ser una investigación descriptiva, que describe el

estado, las características, factores y procedimientos presentes en fenómenos y hechos que
ocurren en forma natural, sin explicar las relaciones que se identifiquen. Su alcance no
permite la comprobación de hipótesis ni la predicción de resultados Lerma (2003).

De acuerdo con Salkind (1998); “en este tipo de investigaciones se reseñan las
características o rasgos de la situación o fenómeno objeto de estudio”. En tales estudios se
muestran, narran, reseñan o identifican hechos, situaciones, rasgos, características de un
objeto de estudio, o se diseñan propuestas, productos, prototipos que permitan abordar a
manera de intervención la problemática. La investigación descriptiva se fundamenta en
técnicas como la encuesta, la entrevista, la observación y la revisión documental.

En coherencia con lo anterior el equipo de investigación implementa el método de

investigación mixto, ya que la propuesta durante su desarrollo se ha nutrido de técnicas de
recolección de información tanto cuantitativas como cualitativas; permitiéndole al estudio
no solo arrojar datos estadísticos sino también la generación de procesos descriptivos del
fenómeno social, a partir de rasgos determinantes propios de la situación estudiada.

A través de esta metodología se realiza la descripción, registro, análisis e

interpretación del problema ambiental; originado por el inadecuado manejo de los residuos
sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá. Además, en el desarrollo de esta
investigación, analizamos las causas y las consecuencias acerca de los efectos del manejo
inapropiado de los residuos sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá. Por tal motivo
también es explicativa. Para ello, en primer lugar, se recurrió a la información bibliográfica
existente al respecto, posteriormente el procesamiento de la información obtenida y por

46
último al análisis de los datos que permiten determinar las conclusiones y recomendaciones
de esta investigación.

El enfoque metodológico empleado para realizar esta investigación es el basado en

métodos cualitativos haciendo insistencia en la indagación de nuevas formas que permitan
un conocimiento cercano a la realidad ambiental. El método cualitativo ofrece una
diversidad de caminos en el campo de la investigación y brinda herramientas que permiten
comprender a los actores de su realidad integrado de facticidad objetiva y significados
objetivos (Bonilla & Rodríguez, 1997). Es por eso por lo que se cuenta con los puntos de
vista de los vendedores y procedimientos en cuanto a cómo manejan los residuos sólidos;
para tratar de identificar la naturaleza profunda de la realidad, sus capacidades, sus
relaciones y compromiso con el ambiente de la plaza en especial; donde pasan la mayor
parte del día.

La recolección de datos se llevó a cabo a través de la aplicación de utilizando

instrumentos de investigación: entrevistas, encuestas y observación directa. Estos
instrumentos poseen características que tienen elementos muy específicos para obtener la
información requerida; es por eso por lo que se hizo necesario especificar y ahondar para
que sirve cada uno de ellos y de qué forma se aplican en este trabajo

Población
La población objeto del presente estudio está conformada por vendedores(as),
compradores(as), director de la empresa de aseo, administrador de la plaza, aseadores de la
empresa de aseo de la plaza de mercado, por tal motivo se realizaron encuesta de
características segmentarias y representativa, tomada al azar, el total de la muestra está
conformado 50 vendedores(as), 50 compradores (as), 10 personas del personal de aseo.

Método de muestreo

Los métodos de muestreo probabilísticos son aquellos que se basan en el principio de

equiprobabilidad. Es decir, aquellos en los que todos los individuos tienen la misma
probabilidad de ser elegidos para formar parte de una muestra y, consiguientemente, todas
las posibles muestras de tamaño n tienen la misma probabilidad de ser seleccionadas.
47
http://www.estadistica.mat.uson.mx/Material/elmuestreo.pdf. La presente investigación
utilizará el método del muestreo probabilístico, de carácter aleatorio simple.

Tamaño de la Muestra

Tabla 3 Tamaño de la muestra Fuente: Los investigadores

Muestra plaza de mercado 200
P 0.5
N 200
Q 0.5
E 0.05

Formula

N 133 muestra de habitantes

Fuente. Los autores

Técnica e instrumentos de recolección de datos

Según Ezzequiel Ander Egg, la encuesta es considerada una técnica investigativa que
permite obtener información controlada de tipo cualitativa y cuantitativo; permite aplicar
medidas y modelos a través del diseño de cuestionarios estructurados. El tipo de
instrumento utilizado para el proyecto consistió en una encuesta a los compradores,
vendedores, personal de aseo donde se obtuvieron los siguientes resultados:

Percepción del personal administrativo, personal de aseo, compradores, vendedores,

empresa de servicios públicos acerca del manejo de los residuos sólidos

La encuesta para compradores, vendedores, empleados, personal encargado del

servicio de aseo, tienen como objetivo desarrollar un análisis descriptivo, cuantitativo y
cualitativo sobre los tipos de residuos que son generados en cada uno de los locales o
puestos de trabajo con lo cual se obtendrá información sobre la disposición de los residuos
en la plaza de mercado, sus usos y disposición final; pero también se obtendrá información

48
sobre el conocimiento del manejo y uso de los residuos llegando hasta el manejo de
vectores de enfermedades en cada una de las personas que laboran en la plaza de mercado.

Encuesta para compradores en la plaza de mercado

Tabla 4. Aspecto del local donde hace sus compras

a. Sucio b. Limpio c. Otro

35 10 5
Fuente. Los autores

Figura 1. Aspecto del local donde hace sus compras

Grafica 1. Como es el aspecto del local donde Ud. hace

sus compras

10%
20%

70%

a. Sucio b. Limpio c. Otro

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la Grafica la mayoría de las personas

encuestadas manifiestan que los locales donde adquieren los productos de consumo a diario
prevalecen un aspecto desagradable por el inadecuado manejo de los residuos generados
por los locales de la plaza de mercado.

49
Tabla 5. Depósito de residuos sólidos en los negocios de la plaza

a. Piso b. bolsa c. Canecas d. Tanques e. Otra

26 9 10 4 1
Fuente. Los autores

Figura 2. Depósito de residuos sólidos en los negocios de la plaza

Grafica 2. Donde observa que depositan los residuos

sólidos (basura) mientras usted compra en los
negocios de la plaza.

2%

8%
20%
52%

18%

a. Piso b. Bolsas c. Canecas d. Tanques e. Otra

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica la mayoría de los residuos

sólidos son tirados al suelo con un porcentaje del 52% lo que está generando un mal
aspecto en los compradores que a diario visitan el sector por los desechos generados de los
locales, también se verifica que las bolsas, canecas, tanques están siendo utilizadas con un
porcentaje menor.

50
Tabla 6. Para usted la plaza tiene buen servicio de barrido y recolección de basuras

a. Si b. No b. NS/NR
16 30 4
Fuente. Los autores

Figura 3. Para usted la plaza tiene buen servicio de barrido y recolección de

basuras

Grafica 3. Para usted la plaza de mercado tiene buen

servicio de barrido y recolección de basuras
(residuos sólidos)

8%
32%

60%

a. Si b. No b. NS/NR

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica los compradores de la zona

manifestaron que no se presenta un adecuado barrido y recolección de las basuras con un
porcentaje del 60% debido a que sobre los pisos, pabellones se encuentran restos de
comidas , cascaras , cartones en diferentes horas del día, la mayoría de personas encuestada
se sienten inconformes por el mal aspecto que se presenta a diario en la plaza de mercado,
se puede verificar también que cierto grupo de personas con un 32% se encuentra
conformes con la recolección de los residuos y en cantidades menores con un 8% no
conocen acerca de la problemática que se presenta actualmente.

51
Tabla 7. Disposición de residuos sólidos en la plaza es la adecuada
a. Si b. No b. NS/NR
9 39 2
Fuente. Los autores

Figura 4. Disposición de residuos sólidos en la plaza es la adecuada

Grafica 4. Observa que, en la plaza de mercado, la

disposición temporal de las basuras (residuos sólidos
orgánicos e inorgánicos) es la adecuada?

4%

18%

78%

a. Si b. No b. NS/NR

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 78%

los compradores encuestados perciben que los residuos sólidos generados en la plaza de
mercado son acumulados en cada puesto y no hay una disposición a diario que garantice la
limpieza de cada local comercial, es porcentajes menores con un 18% los compradores
están conformes con la disposición de las basuras y con un porcentaje del 4% no conocen
acerca de la problemática del sector

52
Tabla 8. Cuando se encuentra en la plaza donde arroja los residuos solidos

a. Canecas b. contenedores c. Calle d. Canales e. Suelo

37 8 1 1 3
Fuente. Los autores

Figura 5. Cuando se encuentra en la plaza donde arroja los residuos solidos

Grafica 5. ¿Cuándo está en la plaza de mercado,

usted donde arroja los residuos?

2% 2%
6%
16%

74%

a. Canecas b.Contenedores c. Calle d. Canales e. Suelo

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica la mayoría de los

compradores son conscientes a la hora de depositar los residuos sólidos cuando realizan las
compras en los locales comerciales de la plaza de mercado lo que garantiza que si existen
activos fijos para depositar los desperdicios que se llegasen a generar en el momento de
visitar el establecimiento comercial.

53
Tabla 9. Son suficientes lo contenedores dispuestos por la empresa de aseo

a. Si b. No b. NS/NR
18 31 l.1
Fuente. Los autores

Figura 6. Son suficientes lo contenedores dispuestos por la empresa de aseo

Grafica 6. ¿Usted cree que son suficientes los

contenedores dispuestos por la empresa de aseo, para el
almacenamiento de todos los residuos sólidos
(basuras)?

2%

36%

62%

a. Si b. No b. NS/NR

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica los compradores de la plaza

de mercado manifestaron con un porcentaje del 62% que si existen contenedores para la
recolección de los residuos sólidos pero existe la necesidad de aumentar los activos fijos
con el objeto de almacenar mayores cantidades y reducir los desperdicios generados a
diario por los locales comerciales, también se ve reflejado que con un porcentaje 38%
existe inconformidad de algunos compradores respecto a la falta de contenedores en sitios
específicos de la plaza de mercado.

54
Tabla 10. Ha percibido olores desagradables en la plaza de mercado

a. Si b. No
39 11
Fuente. Los autores

Figura 7. Ha percibido olores desagradables en la plaza de mercado

Gráfico 7. Ha percibido olores desagradables en la

plaza de mercado.

22%

78%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica los compradores que visitan

a diario la plaza de mercado con un porcentaje del 78% perciben malos olores en la zona
donde transitan dentro del establecimiento que es algo muy crítico teniendo en cuenta que
son productos que son consumidos a diario, en cuanto al porcentaje del 22% es
relativamente alto porque no se están empleando medidas que disminuyan los olores
generados por el uso inadecuado de los residuos sólidos.

55
Tabla 11. Ha observado frecuentemente presencia de moscas, roedores u otro tipo
de animales infecciosos.

a. Si b. No
43 7
Fuente. Los autores

Figura 8. Ha observado frecuentemente presencia de moscas, roedores u otro tipo

de animales infecciosos.

Gráfico 8. Ha observado frecuentemente la presencia de

moscas, ratas u otro tipo de animales infecciosos en la plaza
de mercado?

14%

86%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 86%

los compradores perciben a diario este tipo de roedores , insectos que son de muy mal
aspecto para cualquier tipo de personas ( compradores – vendedores – turistas –
proveedores) que son causados por un inadecuado manejo de residuos sólidos debido a que
se dejan acumular a diario y generan la presencia de los anteriormente nombrados, de igual
forma con un porcentaje del 12% se logra determinar que es necesaria incentivar
programas de manejo adecuado de los residuos a corto plazo con el fin de reducir estos
índices tan altos dentro de la plaza de mercado.

56
Tabla 12. Ha visto en lugares inapropiados residuos sólidos sueltos o en bolsas

a. Si b. No
41 9
Fuente. Los autores

Figura 9. Ha visto en lugares inapropiados residuos sólidos sueltos o en bolsas

Gráfico 9. Ha visto en lugares inapropiados residuos

sólidos (basuras) sueltos o bolsas que contengan dichos
desperdicios.

18%

82%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un 82% la mayoría de

los compradores en la plaza de mercado a diario perciben en diferentes lugares
desperdicios en general que generan un mal aspecto dentro del establecimiento comercial
que es bastante alto por la cantidad de personas que visitan a diario para compran los
productos ofertados, en cuanto al porcentaje del 18% es muy alto debido a que se debe
garantizar en un 100% el manejo adecuado de los residuos.

57
Tabla 13. Cree que con el manejo inadecuado de residuos sólidos se está
contaminando el ambiente.

a. Si b. No
44 6
Fuente. Los autores

Figura 10. Cree que con el manejo inadecuado de residuos sólidos se está
contaminando el ambiente.

Gráfico 10. ¿Cree usted que con el manejo

inadecuado de los residuos sólidos (basuras) en la
plaza de mercado y sus alrededores se está
contaminando el ambiente?

12%

88%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica los compradores son

conscientes de daño ambiental que se está presentando en la plaza de mercado por el uso
inadecuado de los residuos que son un problema de vital importancia que se debe
corregir a corto plazo garantizando disminuir las cifras obtenidas.
Encuesta para vendedores en la plaza de mercado

58
Tabla 14. Conoce aproximadamente cuantos kilos de residuos sólidos se generan
semanalmente.

a. De 1 a 5 kilos b. De 5 a 10 kilos c. Más de 10 kilos b. NS/NR

4 6 21 19
Fuente. Los autores

Figura 11. Conoce aproximadamente cuantos kilos de residuos sólidos se generan

semanalmente.

. Grafica 11. ¿Sabe usted aproximadamente cuantos

kilos de residuos sólidos genera semanalmente?

8%
12%
38%

42%

a. De 1 a 5 kilos b. De 5 a 10 kilos
c. Más de 10 kilos b. NS

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 42%

de los vendedores maneja un volumen considerable de residuos los cuales no se les ha
venido dando el manejo adecuado, presentando fuentes de inoculo para enfermedades e
infecciones para los mismos trabajadores, los cuales han venido manifestando que debido
a esto han venido presentando cuadros hemáticos relacionados a estos inconvenientes de
salud.

59
Tabla 15. Está interesado en recibir capacitación para el manejo adecuado de los
residuos sólidos.

a. Si b. No
45 5
Fuente. Los autores

Figura 12. Está interesado en recibir capacitación para el manejo adecuado de los
residuos sólidos.

Gráfico 12. ¿Está interesado en recibir

capacitación para el manejo adecuado de los
residuos sólidos?

10%

90%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 90%

los vendedores de la plaza de mercado están de acuerdo con recibir capacitación en el
manejo adecuado de los residuos sólidos que sería muy beneficioso para sus negocios
comerciales creando hábitos que garanticen mejorar la calidad de vida y generar conciencia
ambiental

60
Tabla 16. Cuenta con disponibilidad de tiempo para recibir capacitaciones en el
manejo de residuos sólidos.

a. Si b. No
40 10
Fuente. Los autores

Figura 13. Cuenta con disponibilidad de tiempo para recibir capacitaciones en el

manejo de residuos sólidos.

Gráfico 13 ¿Cuenta con disponibilidad de tiempo

para recibir capacitaciones en el manejo de los
residuos sólidos?

20%

80%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 80%

los vendedores de la plaza de mercado se encuentran interesados en recibir capacitación
sobre el manejo adecuado de los residuos sólidos que se generan a diario en cada
negocio comercial.

61
Tabla 17. Tipo de residuos que genera o produce su negocio.

a. Restos b. Restos de c. d. Restos e. f. g. h. i. j.

de comida frutas y Cásc de comida Mad Pap Plást Cart Lat Vid
verduras aras era el ico ón as rio
6 24 10 3 1 2 1 1 1 1
Fuente. Los autores

Figura 14. Tipo de residuos que genera o produce su negocio.

Gráfico 14. ¿Qué tipo de residuos genera

o
produce su negocio?
4%2%
2%
6% 12%

20%
48%

a. Restos de comida b. Restos de frutas y verduras

c. Cáscaras d. Restos de comida
e. Madera f. Papel
g. Plástico h. Cartón
i. Latas j. Vidrio

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 48%

los restos de frutas y verduras son los más comunes que se generan dentro de cada negocio
siendo la causa de la generación de malos olores y desorganización de la plaza de mercado,
le siguen porcentaje inferiores con un 20% en restos de cascaras, 6% restos de comida, 4%
en papel y por último porcentajes con un 2% en cartón, madera, plástico, vidrio, latas.

62
Tabla 18. Tipo de residuos que genera o produce su negocio.

a. Canecas b. Tanques c. Costales d. Piso e. Bolsas f. NS/NR

30 6 6 3 3 2

Fuente. Los autores

Figura 15. Tipo de residuos que genera o produce su negocio.

Gráfico 15. ¿Dónde deposita los residuos sólidos que se

generan en su negocio?

6% 4%
6%
12%

60%
12%

a. Canecas b. Tanques c. Costales d. Piso e. Bolsas f. NS/NR

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 60%

los residuos son depositados dentro de canecas que se encuentran en cada local pero no
existe un separación en la fuente que es de vital importancia para el aprovechamiento en
otras fuentes de producción, de igual forma con porcentajes del 12% son recolectados en
costales y tanques que son dejados en cualquier sitio de la plaza de mercado que generan la
mala presentación para los compradores a diarios, con porcentajes entre el 6 % en bolsas,
piso existiendo desorganización, donde la mayoría de estos presentan malos olores que
generan perjuicios dentro de la plaza de mercado.

63
Tabla 19. Usted que hace con los residuos que genera o produce su negocio.

a. A un reciclador b. Al servicio de aseo c. Se los lleva d. Los reutiliza e. NS/NR

6 40 1 2 1
Fuente. Los autores

Figura 16. Usted que hace con los residuos que genera o produce su negocio.

Gráfico 1 6 . ¿Usted q u e hace c o n los residuos

generados en su negocio?

2% 4% 2%
12%

80%

a. A un reciclador b. Al servicio de aseo

c. Se los lleva d. Los reutiliza
e. NS/NR

Fuente. Los autores

Grafica 1. Pregunta 6 vendedores Fuente: Los investigadores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica la mayoría de los residuos

generados por los negocios de la zona son depositados dentro de los tanques de recolección
que el servicio de aseo se encarga de llevarlo para su disposición final, no obstante, se
puede identificar que si se realizara una separación de los mismos sería más fructífero para
el manejo de los residuos.

64
Tabla 20. En la plaza de mercado existe o se utiliza alguna ruta para la evacuación
y disposición transitoria o momentánea de los residuos sólidos que se producen en
su negocio.

a. Si b. No
6 44

Fuente. Los autores

Figura 17. En la plaza de mercado existe o se utiliza alguna ruta para la

evacuación y disposición transitoria o momentánea de los residuos sólidos que se
producen en su negocio.

Gráfico 17. ¿En la plaza de mercado existe o se

utiliza alguna ruta para la evacuación y disposición
transitoria o momentánea de los residuos sólidos
que se producen en su negocio?

30%

70%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 70%

los vendedores de la plaza de mercado no conocen una ruta para la evacuación y
disposición final de los residuos siendo una causa de la acumulación de los mismos en cada
puesto comercial, con un porcentaje del 30% se determina que, si conocen la ruta para
llevar los residuos sólidos, pero de igual forma no se está utilizan.

65
Tabla 21. ¿Usted cree que son suficientes los contenedores dispuestos por
la empresa de aseo en la plaza de mercado?

a. Si b. No
15 35
Fuente. Los autores

Figura 18. ¿Usted cree que son suficientes los contenedores dispuestos por
la empresa de aseo en la plaza de mercado?

Gráfico 18. ¿Usted cree que son suficientes los

contenedores dispuestos por la empresa de aseo en la
plaza de mercado?

30%

a. Si
70% b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje 70% los

vendedores se sienten inconformes por el servicio de la empresa de aseo debido a que los
contenedores no suplen todos los residuos que son generados a diario en la plaza de
mercado y la mayor parte los mismos son dejados en el piso que generan la presencia de
roedores y malos olores causando mal aspecto en los alrededores, por otra parte con un
porcentaje del 30% existe conformismo con los contenedores dispuestos por la empresa de
aseo pero cabe resaltar que este resultado obtenido se debe a que son locales que a diario
no manejan restos de comidas , cascaras, desperdicios.

66
Tabla 22. Usted cree que los contenedores dispuestos por la empresa de aseo en la
plaza de mercado deben estar para cada tipo de residuos. ¿Es decir, un recipiente
para los residuos orgánicos (cascaras, residuos de comida, residuos de verduras)?

a. Si b. No
24 26
Fuente. Los autores

Figura 19. Usted cree que los contenedores dispuestos por la empresa de aseo en
la plaza de mercado deben estar para cada tipo de residuos. ¿Es decir, un
recipiente para los residuos orgánicos (cascaras, residuos de comida, residuos de
verduras)?

Gráfico 19. ¿Usted cree que los contenedores dispuestos por

la empresa de aseo en la plaza de mercado deben estar para
cada tipo de residuos? Es decir, un recipiente para los
residuos orgánicos (cascaras, residuos de comida, residuos
de verduras).

48%
52%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica existe diferentes puntos de vista

con porcentajes relativos, por una parte con un 52% los vendedores están de acuerdo que se
deben clasificar los residuos generados a diario por parte de cada local comercial, y por
otra parte con un porcentaje del 48% se observa que no existe conciencia ambiental en el
manejo de los residuos sólidos, es decir no existe un protocolo la hora de desechar los
desperdicios que garantice una adecuada separación en la fuente que ayude a mejorar la
problemática actual del sector que se está estudiando.
67
Tabla 23. ¿Como controlan ratones, moscas, cucarachas y otros animales?

a. b. Trampas o elementos c. Sustancias d. e. No han tenido

Manualme mecánicos químicas Otros problemas
nte
13 11 20 2 4
Fuente. Los autores

Figura 20. ¿Como controlan ratones, moscas, cucarachas y otros animales?

Gráfico 20. ¿Como controlan ratones, moscas, cucarachas

y otros animales?

a. Manualmente
4%
8% b. Trampas o elementos
26%
mecánicos
c. Sustancias químicas
40%
22%
d. Otros

e. No han tenido
problemas

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica existen diversas formas de

control para roedores en la plaza de mercado, donde con un porcentaje del 40% la mayoría
de los vendedores utilizan sustancias químicas que son obtenidos en los diferentes lugares
de la zona no obstante se observa que en algunos locales se mantienen cerca a los
productos de consumo en fresco que demuestra el manejo inadecuado de los mismos, por
otra parte también es utilizado con un porcentaje del 22% trampas mecánicos de uso
cotidiano ,se observa que con porcentajes del 26% no existe presencia en los locales
comerciales que demuestra un buen manejo de los residuos generados a diario
garantizando el buen aspecto del local y clientes satisfechos a la hora de adquirir el
producto a consumir.

68
Tabla 24. Para Usted es importante darles un manejo adecuado a los
residuos sólidos dentro de su negocio y en general en la plaza de mercado

a. Si b. No
35 15
Fuente. Los autores

Figura 21. Para Usted es importante darles un manejo adecuado a los

residuos sólidos dentro de su negocio y en general en la plaza de mercado

Gráfico 21. Para Usted es importante darles un manejo adecuado a los

residuos sólidos dentro de su negocio y en general en la plaza de mercado.

30%

70%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 70%

los vendedores de la plaza de mercado están de acuerdo en darle un manejo adecuado a los
residuos sólidos logrando un mejor ambiente, es de vital importancia crear hábitos que
promuevan la protección del medio ambiente con el objeto de reducir los niveles de
contaminación que es un tema de vital importancia para la humanidad donde todos
debemos aportar un granito de arena para detenerla, por el contrario con un porcentaje del
30% debemos generar conciencia en la oposición a la hora de controlar los residuos que
encaminen a trabajar por un mismo objetivo con perseverancia.

69
Tabla 25. ¿Usted ha recibido algún tipo de capacitación para
manejar adecuadamente los residuos en su negocio?

a. Si b. No
28 22
Fuente. Los autores

Figura 22. ¿Usted ha recibido algún tipo de capacitación para manejar

adecuadamente los residuos en su negocio?

Gráfico 22. ¿Usted ha recibido algún tipo de capacitación para manejar

adecuadamente los residuos en su negocio?

44%

56%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 56% los
vendedores no han recibido ningún tipo de capacitaciones para el manejo de los residuos
sólidos, también con un porcentaje del 44% si ha habido capacitaciones, pero no abordan en
general la problemática que se está presentando en la plaza de mercado.

70
Tabla 26. ¿Usted cree que es necesario un programa para aprovechar los residuos que
se genera en la plaza de mercado?

a. Si b. No
38 12
Fuente. Los autores

Figura 23. ¿Usted cree que es necesario un programa para aprovechar los residuos que
se genera en la plaza de mercado?

Gráfico 23. ¿Usted cree que es necesario un programa para

aprovechar los residuos que se genera en la plaza de mercado?

24%

a. Si
b. No
76%

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 76%

los vendedores de la plaza de mercado sestan de acuerdo en participar en la creación de un
programa para el manejo adecuado de los residuos sólidos que se producen a diario en sus
negocios a diferencia de un porcentaje del 24% que no avalúa la idea que puede ser una de
las causas por la cual se estén generando la contaminación del sector.

71
Tabla 27. ¿Usted clasifica o separa los residuos sólidos en su negocio?

a. Si b. No
17 33
Fuente. Los autores

Figura 24. ¿Usted clasifica o separa los residuos sólidos en su negocio?

Gráfico 24. ¿Usted clasifica o separa los residuos sólidos en su negocio?

34%

66%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica la mayoría de los residuos

sólidos no son clasificados dentro de los locales comerciales de la plaza de mercado y es de
vital importancia poner en práctica esta labor con un protocolo a seguir que disminuiría los
riesgos a la salud del personal que labora en las plantas de selección, pues la selección se
realiza sobre residuos más limpios e inodoros

72
 Encuestas al personal de aseo

Tabla 28. ¿Usted clasifica o separa los residuos sólidos en su negocio?

a. Si b. No
8 2
Fuente. Los autores

Figura 25. ¿Usted clasifica o separa los residuos sólidos en su negocio?

Grafica 25. ¿Existe una ruta de evacuación por donde deber sacar los
residuos sólidos (basura)?

20%

80%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Según los resultados de la pregunta se puede validar con un

porcentaje del 80% que la mayor parte del personal de aseo conoce la ruta de evacuación,
no obstante, se debe generar la comunicación tanto entre vendedores y entes que laboran
en la plaza para mantener una misma perceptiva acerca de las rutas de evacuación dentro
de las instalaciones. Con el fin de que al momento de la recolección de los residuos sólidos
se cumpla con los protocolos establecidos.

73
Tabla 29. ¿Cuantas veces recolecta al día los residuos sólidos (basura) en la plaza
de mercado?

a. 1 a 2 veces b. 3 a 4 veces c. Más de 4 veces

5 3 2
Fuente. Los autores

Figura 26. ¿Cuantas veces recolecta al día los residuos sólidos (basura) en la plaza
de mercado?

Grafica 26. Cuantas veces recolecta al día los residuos sólidos (basura)
en la plaza de mercado?

20%

50%

30%

a. 1 a 2 veces b. 3 a 4 veces c. Más de 4 veces

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: La recolección de basuras en la plaza de mercado se realiza

de una a dos veces por la mayoría del personal de aseo, pero el 20% de ellos manifiestan
que se recolecta de 3 a 4 veces y solo 2 personas afirman que se realiza más de 4 veces, lo
que demuestra una falta de organización y estandarización de funciones y procedimientos
que permitan una mejor gestión dentro de la plaza de mercado.

74
Tabla 30. ¿En que recolectan los residuos de la plaza?

a. Bolsas b. Cajas c. Canecas d. Costales

3 2 4 1
Fuente. Los autores

Figura 27. ¿En qué recolectan los residuos de la plaza?

Grafica 27. En que recolectan los residuos de la plaza?

10%
30%

40%

20%

a. Bolsas b. Cajas c. Canecas d. Costales

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Se observa que los elementos más utilizados para la

recolección de residuos son en primer lugar las canecas seguidamente de las bolsas, y en
una menor proporción se utilizan las cajas y los costales teniendo en cuenta que en la
recolección de los residuos no existe separación de productos que generarían un valor
agregado a cada establecimiento comercial.

75
Tabla 31. ¿Con que herramientas realizan el barrido y recolección de los residuos
sólidos en la plaza?

a. Escobas b. recogedores c. Manualmente d. No los recoge

5 2 2 1
Fuente. Los autores

Figura 28. ¿Con que herramientas realizan el barrido y recolección de los residuos
sólidos en la plaza?

Grafica 28. Con que herramientas realizan el barrido y

recolección de los residuos sólidos en la plaza?

10%
20%
50%

20%

a. Escobas b. recogedores c. Manualmente d. No los recoge

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Las principales herramientas utilizadas para realizar el aseo

son la escoba y el recogedor, pero aun así se observa que todavía se realiza la recolección
de manera manual lo que se debe manejar por medio del programa a implementar
garantizando en primer lugar la protección de la salud de los trabajadores que a diario
cumplen con sus labores y de igual forma brindarles las herramientas necesarias para
recolectar los residuos sólidos generados dentro de la plaza de mercado, cabe resaltar con
una porcentaje del 10% no se cumplen a cabalidad las funciones que se deben realizar en la
limpieza de cada sitio, lo que conlleva a que no se encuentre estandarizado las labores que
deben ejercer todo el personal de aseo.

76
Tabla 32. ¿Con que herramientas realizan el barrido y recolección de los residuos
sólidos en la plaza?

a. Guantes b. Tapabocas c. Gafas d. Todas las anteriores e. No utiliza

1 2 1 1 1
Fuente. Los autores

Figura 29. ¿Con que herramientas realizan el barrido y recolección de los residuos
sólidos en la plaza?

Grafica 29. Con que herramientas realizan el

barrido y recolección de los residuos sólidos en la
plaza?

17% 16%

17%
33%
17%

a. Guantes b. Tapabocas
c. Gafas d. Todas las anteriores
e. No utiliza

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Se evidencia que el personal de aseo cuenta con los

elementos establecidos para la correcta recolección de residuos, pero no se utilizan por
todos los integrantes, no existe una cultura de protección y de ejecución de protocolos en la
mayoría de los empleados

77
Tabla 33. ¿Usted clasifica los residuos al momento de recolectarlos?

a. Si b. No
1 9

Fuente. Los autores

Figura 30. ¿Usted clasifica los residuos al momento de recolectarlos?

Gráfico 30. Usted clasifica los residuos al momento

de recolectarlos?

10%

90%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Las respuestas obtenidas arrojan que no se clasifican los

residuos, lo que se traduce en que no se realiza separación en la fuente ocasionando graves
problemas de contaminación ambiental, por lo que se hace necesaria la implementación de
programas de capacitación para la correcta recolección de residuos.

78
Tabla 34. ¿En qué lugar se concentra la mayor cantidad de residuos sólidos generados
por los compradores y vendedores de la plaza de mercado?

a. Calles, andenes b. Postes c. Canales

8 1 1
Fuente. Los autores

Figura 31. ¿En qué lugar se concentra la mayor cantidad de residuos sólidos
generados por los compradores y vendedores de la plaza de mercado?

Gráfico 31. En qué lugar se concentra la mayor

cantidad de residuos sólidos generados por los
compradores y vendedores de la plaza de mercado.

10%
10%

80%

a. Calles, andenes b. Postes c. Canales

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: El 80% de las personas encuestadas coinciden en que la

basura generada por los compradores se encuentra en las calles lo que evidencia que no
existe cultura ciudadana ni conciencia de la necesidad de conservar los lugares limpios y
libres de contaminación que garantizaría un mejor aspecto tanto en la plaza de mercado
como en sus alrededores demostrando que el manejo adecuado de los residuos sólidos
beneficia la calidad de vida.

79
Tabla 35. Controlan los malos olores en los contenedores?

a. Si b. No
1 9
Fuente. Los autores

Figura 32. Controlan los malos olores en los contenedores?

Grafico 32. Controlan los malos olores en los

contenedores?

10%

90%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Los olores no son controlados como se observa ya que con
un porcentaje del 90% las personas afirman que no se ejecuta ningún tipo de control que
genera perjuicios tanto para compradores y vendedores en el sector, siendo una
problemática que se vienen presentando hace bastante tiempo.

80
Tabla 36. ¿Con que frecuencia lava los contenedores en la semana?

a. 1 a 2 veces b. 3 a 4 veces c. Más de 4 veces

2 6 2
Fuente. Los autores

Figura 33. ¿Con que frecuencia lava los contenedores en la semana?

Grafica 33. Con que frecuencia lava los contenedores en la

semana?

20% 20%

60%

a. 1 a 2 veces b. 3 a 4 veces c. Más de 4 veces

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica el lavado de los

contenedores de los residuos se realiza semanal que sería un factor determinante de los
malos olores evidenciados dentro de la plaza de mercado, es de vital importancia que esta
labor se efectué a diario con el fin de reducir en primera instancia los desechos que se
generan a diario, y en segundo lugar mantener en mejores condiciones cada activo fijo de
acuerdo a un protocolo que se debe cumplir.

81
Tabla 37. ¿Está interesado en participar en capacitaciones de manejo de residuos solidos?

a. Si b. No
8 2
Fuente. Los autores

Figura 34. ¿Está interesado en participar en capacitaciones de manejo de

residuos solidos?

Grafica 34. Está interesado en participar en capacitaciones

de manejo de residuos sólidos.

20%

80%

a. Si b. No

Fuente. Los autores

Análisis e interpretación: Como se observa en la gráfica con un porcentaje del 80% la

mayoría del personal de aseo está interesado en recibir capacitaciones sobre el manejo
adecuado de los residuos sólidos dentro de la plaza de mercado que es algo positivo para
generar conciencia ambiental y llevar a cabalidad todo un protocolo en cuanto a la
organización en la separación en la fuente.

En resumen para llevar a cabo el desarrollo de la metodología propuesta; se presenta

seguidamente una matriz que recoge y muestra la correspondencia de las técnicas de
recolección de datos, las actividades principales, los participantes o involucrados en el
desarrollo de la Investigación y los productos a lograr para alcanzar los objetivos
específicos.

82
Tabla 38. Matriz metodológica de trabajo Fuente: Los investigadores

Objetivos Técnicas de Participantes e Resultados o productos

específicos recolección de involucrados acertados
datos

-Investigadores
Caracterizar los -Revisión -Vendedores Diagnóstico de la situación actual
tipos de residuos Información -Compradores sobre el manejo Residuos sólidos
sólidos y el de secundaria -Administrador y con relación al contexto del caso
manejo que le dan -Encuestas de la plaza de de estudio
en la plaza de -Entrevistas mercado
mercado de semiestructuradas -Personal de Información precisa y detallada de
Fusagasugá -Observación Aseo los tipos de residuos sólidos que se
Directa -Gerente de la generan en la plaza.
empresa de Aseo
Información sobre puntos de vista
de los actores en cuanto al manejo
de los residuos sólidos en la plaza
de mercado
La evaluación de impactos
Evaluar los Observación directa Investigadores ambientales causado por el manejo
impactos matriz de evaluación inadecuado de los residuos sólidos
ambientales, de impactos en la plaza de mercado.
asociados al ambientales La información obtenida por la
manejo inadecuado Matriz de evaluación de impacto ambiental
de los residuos significancia de se ha base para la toma de
sólidos del caso de impactos decisiones.
estudio. ambientales Concuerden en resultados las
Matriz de técnicas de recolección de datos
calificación de con la metodología para
impactos evaluación de impactos
ambientales (encuetas, entrevistas
y matrices)
Formular una
propuesta de un Datos e información Investigadores Propuesta de un programa con
plan el manejo de arrojados por proyectos priorizados que
los residuos encuestas, permitan el manejo integral de los
sólidos en la plaza entrevistas, residuos sólidos.
de mercado observación directa
Fusagasugá, que y las matrices de
contribuya a la evaluación de
disminución de impacto ambiental.
contaminación y al
desarrollo de la
gestión ambiental
de Fusagasugá.
Fuente. Los autores

83
3.2 Cronograma de actividades

Fuente. Los autores

84
Entidades que intervienen en el proyecto

Tabla 39. Entidades que intervienen en el proyecto Fuente: Los investigadores

Persona/ institución Soporte

Asesoramiento técnico, jurídico y ambiental.
Alcaldía municipal de Fusagasugá Gestión para la obtención de contenedores y
bolsas de residuos para jornadas de
sensibilización.
Empresa recolectora de residuos Provisión de contenedores y bolsas de residuos
EMSERFUSA. para las jornadas de recolección y retiro y
transporte de los mismos a disposición final.
Asociación de usuarios de la plaza de mercado prestación de las instalaciones del predio, para
de Fusagasugá ser utilizadas en las jornadas de sensibilización

85
 4. ESTUDIO DE MERCADO

4.1 Estructura económica del mercado

4.1.1 Estructura del mercado. Como se observa dentro del estudio de mercados
se determinó que la propuesta para el manejo de los residuos sólidos está basada en un
mercado monopolístico observando muchos demandantes y un único equipo investigador
oferente en este caso, esta situación pone en ventaja al equipo de investigación, el cual
puede definir las características del mercado garantizando el buen desarrollo de la
investigación.

Análisis del sector a nivel mundial

En países industrializados como Estados Unidos, Japón, Rusia, teniendo solo la
cuarta parte de la población mundial, utilizan el 80% de los recursos naturales del planeta
en las exigencias propias del desarrollo tecnológico que se lleva a cabo en estos países.
Estos modelos de desarrollo exigen grandes cantidades de recursos y energía para
transformar la materia, pero como esta transformación no se da en forma total,
generalmente la producción de bienes utilizables va acompañada de una gran cantidad de
desechos no deseables que contaminan al ambiente. De igual forma los estilos de vida se
distinguen por el consumo indebido de productos y envases desechables, haciendo que la
cultura del desperdicio se generalice bajo el auspicio de frases tales como ¨ Úselo y tírelo¨,
provocando de esta manera, desmesurada cantidades de residuos contaminantes (Annecca
et al. 1997) De la misma forma Anneca; establece que de esta manera y teniendo en cuenta
datos recientes, se estima que en dichas naciones se producen alrededor de ¨dos
kilogramos de desechos sólidos per cápita por día.

En los países industrializados la producción de residuos contaminantes ha rebosado

los límites admisibles y tolerables por la población a tal punto de no contar con los lugares
necesarios para disponer, enterrar y verter sus propios residuos. El poder económico con

86
que cuentan estos les hace posible pensar en la imperiosa necesidad de expandir su
contaminación a otras fronteras; sin importar a que otros países ayuden a incrementar el
impacto generado por los residuos sólidos a todos los elementos del ambiente y
contribuyendo al debilitamiento en la salud y bienestar y del resto que habitamos este
planeta (OMS, 1997).

Análisis del sector A nivel nacional

Al igual que el resto del mundo, en Colombia la producción de residuos es
consecuencia de las actividades económicas y del diario vivir de la población. En
Colombia se generan diariamente cerca de 29.000 toneladas de residuos sólidos ordinarios,
de las cuales, el 40.7% (11.800 toneladas) se producen en las cuatro grandes ciudades
capitales de Cundinamarca, Antioquia, Valle y Atlántico (CONPES 2004), lo cual
evidencia que se está ante un problema de connotaciones altamente urbanas. De la alta
generación de residuos urbanos, según el Informe de Seguimiento Gestión de los Residuos
Sólidos en Colombia de la Procuraduría general de la nación de Colombia (2003)3, el 75%,
es de origen residencial, que es la fuente de donde se extrae parcialmente los residuos
reciclables por parte de los recuperadores4. Los residuos sólidos en Colombia están
compuestos principalmente de: parte orgánica (65%), el conjunto del plástico, vidrio,
papel, cartón, metales, son un 24 %, el caucho, textiles, escombros, patógenos y peligrosos
el 11% restante. De esta composición se infiere que nacionalmente el porcentaje reciclable
es del 25%, cifra que difiere significativamente de las que se citan por la OPS en el Estudio
sobre el Sector para América Latina (Conpes, 2004).

La composición de los residuos de Colombia, está dada de la siguiente forma; cartón

y papel (18.3%), metal (1.8%), vidrio (4.6%), textiles (3.8%), plásticos (14.8%), y
orgánicos (52.3) y otros-inertes (5.2%). Según Estudio de la OPS (1.996)5; de esta
información se deduce que en el país se tiene un potencial de residuos aprovechables dentro
de los valores que se reportan para las ciudades de Medellín y Bogotá del 28 al 34%.

87
 Los porcentajes de residuos reciclables más bajos de nuestros residuos que los de
países con alto PIB, porque se considera que limita la viabilidad económica del
aprovechamiento, lo hace más pertinente las alternativas que incluyen a los recuperadores.
La producción por habitante está dada como producción perca pita, PPC, y se expresa por
normalmente en kilogramo habitante día (kgr/hab/día). En Colombia es baja comparada
con la producción de países desarrollados debida principalmente al menor desarrollo
económico y al estilo de vida con bajos niveles de consumo.

Según estudios realizados por el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo

Territorial Dirección de Agua Potable y Saneamiento Básico y Ambiental de Colombia
desarrollados en el seminario sobre Aprovechamiento y manejo de los Residuos Sólidos
(2004) la producción per cápita por habitante en Bogotá es de 0.95 Kg. /hab./día y en
promedio entre 0.6 Kg. /hab./día -0.81 Kg. /hab./día en ciudades intermedias y de 0.31
Kg. /hab./día en poblaciones menores.

Según Departamento Administrativo Nacional de Estadística DANE (2005) En

Colombia la disposición final de los residuos en un 32% en rellenos sanitarios, 3 % en
enterrados, un 50% a cielo abierto y un 15% a cuerpos de agua. Todo esto conlleva a una
problemática ambiental ya que son dispuestos en lugares que no cumplen con las técnicas
especiales que permitan un mejor manejo, utilización y aprovechamiento.

Estructura del mercado A nivel departamental

Según datos reportados por la súper intendencia de servicios públicos, para el año
2009 se reportaban un aproximando de 8,2 millones de toneladas anuales, de las cuales el
92% se disponía en sistemas de rellenos sanitarios o en plantas de residuos. Para el año
2012 de acuerdo con el informe Nacional de Disposición final de la Superintendencia de
Servicios Públicos los Departamentos de Antioquia, Atlántico, Valle del Cauca y
Cundinamarca se encontraban entre los departamentos con mayor generación de residuos
sólidos, disponiendo un aproximado de 1000 toneladas diarias por cada uno, lo que
equivalía al 61% de las toneladas dispuestas en el País. Esto se ratifica en el mismo estudio

88
donde se determina que la producción total de Cundinamarca asciende a cerca de 7439
ton/día si se cuenta con el Distrito Capital6 y 1125,62 Ton/día sin Bogotá.

Los residuos sólidos que dispone el Departamento de Cundinamarca son depositados

en 8 rellenos de los cuales dos se encuentran ubicados fuera del territorio Departamental
que son el relleno parque ecológico Reciclante ubicado en el Municipio de Villavicencio y
el relleno Sanitario la Doradita ubicado en el Municipio de la Dorada Caldas, cada uno de
los cuales al año 2010 recibía los residuos de tres municipios de Cundinamarca. Los 6
rellenos restantes que se encuentran ubicados en el Departamento de Cundinamarca son:

 Relleno sanitario Nuevo Mondoñedo (Bojacá)

 Praderas del Magdalena (Girardot)
 Relleno Sanitario Doña Juana (Bogotá D.C.)
 Relleno Sanitario Municipal de Cucunubá (Cucunubá)
 Relleno Sanitario Municipal de Villa Pinzón (Villa Pinzón)

Lo que evidencia el problema de desplazamiento que afecta a 55 de los 117

municipios del Departamento que deben recorrer grandes distancias para disponer
técnicamente sus residuos incurriendo en altos costos por este componente según lo
evidencia el consorcio RS.

De los 6 rellenos ubicados dentro del Departamento, en la actualidad 4 se encuentran

en funcionamiento y tienen en promedio entre 15 y 18años de vida útil, los 2 rellenos
restantes ubicados en los Municipios de Chocontá y Villa Pinzón se encuentra en proceso
de cierre.

Según la defensoría del pueblo el mal funcionamiento de los rellenos genera los
siguientes impactos ambientales:

 Contaminación de fuentes hídricas superficiales, suelo y aguas subterráneas por

generación y escorrentía de lixiviados.
 Deficiencias en el manejo de los lixiviados

89
  Generación de olores ofensivos y proliferación de vectores
 Mezcla de aguas lluvias con lixiviados por ausencia de canales interceptores
de aguas lluvias.
 Inestabilidad de la masa de residuos por la generación de gas, con posibilidad
de derrumbes y combustiones esporádicas.

Lo anterior permite predecir que existe un manejo irregular en algunos de los

sistemas de disposición final en servicio, lo que altera negativamente los medios bióticos y
abióticos existentes en la zona y atentan contra la salud de los operarios y el bienestar
social de la población circundante. Adicionalmente la problemática evidenciada se observa
una disminución en la vida útil de los rellenos regionales como el Relleno Sanitario Nuevo
Mondoñedo, a razón de que a la fecha ya atiende al 62% de los Municipios existentes en el
Departamento. Esta situación se agrava toda vez que de los 32 sistemas, bodegas o plantas
de aprovechamiento identificadas por el consorcio RS al año 2011 únicamente 20 se
encontraban operando y algunas de estas como la planta del Municipio de Guaduas no se
encuentran en operación y a la fecha se convirtieron en pasivos ambientales para sus
operadores.

Estructura del mercado A nivel municipal

Los desechos sólidos de la Zona Urbana del municipio de Fusagasugá se realizan a
través de la Empresa de servicios Públicos quien hace la recolección de los residuos sólidos
y los lleva al botadero ubicado a las afueras de Bogotá conocido como Mondoñedo a cielo
abierto que no cuenta con manejo ambiental técnico.

Datos relevantes.
Los residuos sólidos producidos en la plaza de mercado y los originados en el barrido
de calles y áreas públicas, se recogen dentro de los recorridos normales tres (3) veces por
día.
Los operarios poseen dotación de acuerdo con las exigencias de ley y seguridad
industrial.

90
 Se hace recolección en aproximadamente 10% de la zona rural (veredas la Aguadita,
El Boquerón, y las veredas de Bosachoque, Casa de Lata y Novillero). Estas zonas
presentan una mayor producción de desechos debido al desarrollo actividades recreativas,
paradores turísticos y comerciales paralelos a las vías principales.

El 95% de las vías del municipio, permiten acceso fácil de los vehículos recolectores,
las demás no lo permiten por sus características físicas (angostas e inclinadas).

Los sectores inaccesibles son atendidos mediante la recolección de cajas dispuestas

en lugares estratégicos, por lo tanto, el servicio de recolección de basuras en la zona
urbana es del 100%.

Los residuos sólidos que se recogen no tienen ningún tipo de tratamiento en la fuente.
Los residuos hospitalarios no son manipulados por la empresa puesto que el hospital
cuenta con su propio tratamiento, al cual llevan todos los desechos patógenos producto de
las actividades hospitalarias

Enclave Geográfico
El programa del manejo adecuado de los residuos sólidos se localiza en el municipio
de Fusagasugá (Cundinamarca) que se encuentra ubicada entre los 4º 20' latitud norte y los
74º 21' 00" longitud oeste, la ciudad ocupa una verde meseta enmarcada por los ríos Cuja y
Chocho y los cerros Quininí y Fusacatán que conforman el valle de los sutagaos. Dista 64
kilómetros (39,76 millas), hacia el suroeste, de la capital del país, Bogotá. Limita con
los municipios:

 Norte: con los municipios de Silvania y Sibaté;

 Sur: con los municipios de Arbeláez, Pandi e Icononzo;
 Oriente: con los municipios de Pasca y Sibaté;
 Occidente: con los municipios de Tibacuy y Silvania.

91
Figura 35. Mapa de Fusagasugá en el Departamento de Cundinamarca

4.1.2 Estudio y proyección de la demanda del producto. Como se determinó

en las encuestas realizadas a los vendedores de la plaza de mercado partiendo de rangos de
edad entre los 18 – 75 años se evidencio que la mayoría no saben la cantidad de desechos
que producen a diario en cada local, lo cual indica que el problema de la generación de
residuos, siempre ha acompañado a la zona de estudio, ya sea como resultante de los
procesos del manejo inadecuado de los residuos o la falta de programas de educación
ambiental acorde a las necesidades del sector comercial.

Los residuos sólidos de las plazas de mercado al tener un alto contenido orgánico
(88.5%) y unas características químicas y físicas óptimas para su degradación, tienen una
alta viabilidad para ser tratadas por medio de sistemas biológicos como los tratamientos
enzimáticos, conversión en productos de valor agregado por fermentación, digestión
anaerobia y compostaje. (Cardona C., et al. 2004).

Segmento de Mercado
La propuesta de la creación de un plan de manejo adecuado de los residuos sólidos
está encaminada a todos los vendedores de la plaza de mercado de Fusagasugá que a diario

92
generan los desperdicios de cada local comercial que está generando problemas
ambientales en el sector.
Estudio de la demanda

Tabla 40. Estudio de la demanda Fuente: EMSERFUSA

Material reciclable %
Plástico 6,03
Cartón 1,98
Papel archivo 11,35
Textil 0,11
Vidrio 1,35
Hueso 0,18
Incinerables o Rellenables %
Madera 0,84
Otros 13,47
Materia orgánica 64,67

Cada uno genera 0.6kg/día en promedio 72 toneladas diarias de residuos sólidos en

Fusagasugá dentro de la cual la plaza de mercado genera aproximadamente de 2 a 3
toneladas de residuos por día.

Estudio de la Oferta

Análisis de la oferta
Dentro del programa realizado se evidencia que actualmente la oferta en cuanto al
manejo adecuado de los residuos sólidos no está siendo efectiva por lo tanto es necesario
brindar capacitaciones dentro de la plaza de mercado que generen conciencia ambiental y
garanticen el manejo adecuado de los residuos en cada local comercial siendo conscientes
de la necesidad en cuanto a capacitaciones, con el fin de contribuir al cuidado del medio
ambiente y proliferación de plagas y enfermedades evitando que se siga deteriorando por
falta de compromiso y responsabilidad de parte delos vendedores, también se evidencia que
no se han implementado capacitaciones sobre el manejo de residuos y en su defecto
campañas preventivas como los puntos ecológicos para la clasificación de las basuras.
Debido a que en el entorno estudiado no es tan común este tipo de campañas se considera

93
como un mercado potencial que se puede abordar en un 100% ya que los vendedores se
acogerán para mejorar la calidad en el almacenamiento de los residuos, Al centrar la
atención en un segmento más manejable y claro.

4.2 Investigación de mercado

4.2.1 Estudio mercado proveedor

Tabla 41. Proveedores Fuente: Los investigadores

Nombre de la Dirección Teléfono

Producto empresa
Bolsas Proplast Km 67 vía Bogotá 3123518882
melgar 3153560975
Capacitadores Eco capital S.A Diagonal 16ª N 143- 0313685090
E.S.P 52 Bogotá
Plegables y folletos Happycorp Carrera 13 N 119- 4793698 - (1)
05 Bogotá 6753354

Las compras se realizarán mediante contacto directo con los proveedores con el fin de
lograr una ejecución efectiva de las actividades que se van a desarrollar

4.2.2 Estudio de mercado consumidor

Perfil del consumidor

El consumidor o beneficiario del proyecto son todos los dueños de los puestos de la
plaza de mercado generadores de los residuos de su actividad los cuales son conscientes del
efecto negativo que se está generando a raíz de la falta de educación ambiental y el
desconocimiento de los tipos de residuos que se generan y su correcta recolección

94
 4.2.3 Estudio de mercado competidor. No existe ninguna entidad que preste el
mismo servicio en el municipio por lo tanto es una propuesta innovadora y no existe
ningún tipo de competencia.

4.3 Definición del producto

En la plaza de mercado de Fusagasugá existe una alta producción de residuos dentro

de la cual la mayoría son residuos orgánicos, pero la mayoría de los productores de estos
residuos no saben el manejo adecuado que se les debe dar es ahí donde toma esencia
nuestra propuesta, la cual llevaremos a cabo a través de la aplicación de técnicas de
recolección de datos utilizando los siguientes instrumentos de investigación: entrevistas,
encuestas y observación directa. Estos instrumentos poseen características que tienen
elementos muy específicos para obtener la información requerida; y con estos resultados
presentaríamos lo que es nuestro producto en sí que es la creación de un plan de manejo de
residuos sólidos para las personas generadoras de residuos en la plaza de mercado de
Fusagasugá siendo este nuestro producto básico.

4.4 Tipo de investigación

Se realizó una investigación descriptiva que busca especificar las propiedades

importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno que va a ser
sometido a análisis con el fin de medir o evalúan diversos aspectos, dimensiones o
componentes del fenómeno o fenómenos a investigar donde se hace una medición profunda
y controlada y orientada a los resultados observando todos los aspectos que generan las
malas conductas en el manejo de residuos sólidos.

Identificación y caracterización del producto

El proyecto consiste en identificar las causas del manejo inadecuado de los residuos
sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá donde se ha venido presentando una
problemática ambiental en la cual se está viendo involucrada toda la población aledaña de
la plaza de mercado

95
 Consumidor
Son todos los habitantes del sector aledaño de la plaza de mercado y diferentes
habitantes del municipio de Fusagasugá que son consumidores masivos de la plaza de
mercado de la zona.

Clientes
Son los propietarios y administradores de los centros de distribución en los diferentes
locales, segmento del mercado seleccionado para el manejo de residuos (supermercados,
carnicerías restaurantes, puestos de mercado etc.), como los mayores beneficiarios con la
concientización del manejo de residuos sólidos.

Sexo
No es influyente el sexo debido a que existen diferentes afinidades sexuales que son
los beneficiarios de un manejo adecuado de los residuos sólidos así como de la
concientización y el manejo de prácticas adecuadas para mejorar el correcto uso de los
desperdicios de diferentes tipos.

Sociales (cultura – características)

Se presentan como características toda la población del municipio de Fusagasugá
donde se evidencia una baja cultura ambiental que se ve reflejada en la diferente
problemática que se ha venido presentando alrededor de la plaza de mercado y su mal
manejo de desechos.

Utilidad
Es importante conocer la cultura del consumidor de los distintos productos que se
ofrecen en la plaza de mercado, la cual incluye hábitos de compra, horarios o días de
compra, que son durante todo el día, especialmente los fines de semana donde se podrá
implementar todas las prácticas para un buen manejo de los diferentes desechos.

Valor económico
El valor económico que se presenta es en una presentación más atractiva para los
diferentes compradores y visitantes a la plaza de mercado.

96
 Fuentes de información secundaria
Se tendrán en cuenta los diferentes aspectos y fórmulas que maneje la empresa de
servicios públicos y demás estudios que se hallan hecho con respecto al manejo de residuos
solidos

Instrumentos de recolección de información

Se realizarán encuestas y censos a los diferentes involucrados en la problemática
teniendo base los formatos que se encuentran en el anexo.

97
 5. ESTUDIO TECNICO DEL PROYECTO

5.1 Tamaño del proyecto.

Participación en el mercado del proyecto

Este proyecto tiene la estructura adecuada y el personal necesario para garantizar la
prestación del servicio, principalmente en las actividades de recolección y disposición final
de los residuos sólidos. El cumplimiento permanente de las actividades delegadas a cada
uno de los colaboradores, quienes tendrán como política principal cumplir con todas las
normas y parámetros establecidos. Y de la misma forma hacer énfasis tanto a la prestación
integral del servicio de recolección como a la minimización de los impactos ambientales
que se puedan generar a raíz del mismo. Es por esto que siendo la única organización en
conjunto con la alcaldía pretende acaparar todo el mercado siendo el único servicio
generador de esta solución para este problema de manejo de residuos sólidos.

Producto y/o servicio

El servicio que se definirá será la creación de un plan de manejo adecuado de los
residuos sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá el cual brindara una solución a los
diferentes impactos negativos que se están generando a raíz del mal manejo de estos
residuos.

Proyección de ventas
Ya que el proyecto se basa en la prestación de servicios de capacitaciones y
adecuaciones dentro de la plaza de mercado de Fusagasugá; se tendrá un cobro por el total
de todo el contrato que se realice con todas las personas involucradas; durante el tiempo
que se determine necesario para toda la implementación.

98
 Proyección de producción
Durante los 6 meses proyectados se debe llevar a cabo la implementación y
adecuación de todo el proyecto.

Capacidad diseñada del proyecto

Siendo la implementación de un proyecto no se utilizarán máquinas de alta ni baja
tecnología, se utilizara la capacidad intelectual de las 6 personas que se encargarán realizar
las capacitaciones y toda la instauración del proyecto durante los 6 meses que durara el
contrato.

Capacidad instalada del proyecto

Permanentemente se tendrá una capacidad instalada de todas las personas que
realicen la adecuación e instalación del proyecto, donde se mantendrá un horario de lunes
a viernes, con 8 horas diarias de trabajo.

Capacidad utilizada del proyecto

Se pretende utilizar toda la capacidad instalada que se tiene programada, ya que las
personas trabajaran en un horario normal de cualquier empresa.

5.2 Localización de la planta

Macro localización: La macro localización del proyecto está ubicada así, iniciando en
el país Colombia, región del Sumapaz, departamento de Cundinamarca, Municipio de
Fusagasugá.

Micro localización: El proyecto está micro localizado en el municipio de Fusagasugá,

la plaza de mercado se encuentra en el centro de esta ciudad específicamente en el barrio
Luxemburgo.

99
5.3 Ingeniería Del Proyecto

5.3.1 Función De Servicios

Figura 36. Flujo de procesos Fuente: Los investigadores

INICIO

IMPUGNACION
ADMINISTRATIVA

PRESENTACION A TODAS LAS

PERSONAS INTERESADAS

PREPARACION DEL PERSONAL

VINCULADO EN EL PROYECTO
(CAPACITACIONES)

IMPLEMENTACION PRÁCTICA
DEL PROYECTO

EVALUACION DE LA
IMPLEMENTACION

FIN

Insumos Requeridos

Materiales logísticos: hojas, esferos, proyectores, material didáctico, canecas, bolsas,

material publicitario, avisos rutas de emergencia, equipo de sonido.
Materiales administrativos: papelería, calculadoras, computadores, agendas.

100
 5.3.2 Necesidades De Equipo Y Maquinaria
Proyectores – Portátiles – Cámaras Fotográficas

5.3.3 Distribución de Planta

Distribución espacial: Para realizar la implementación del proyecto se contará con

un área total de 1.800 metros cuadrados ya que esta es la área total que tiene la plaza de
mercado está ubicada en el centro de Fusagasugá, específicamente en el barrio
Luxemburgo, este barrio pertenece a la comuna centro, la cual tiene una extensión de 0.63
Km2; los barrios con que la plaza de mercado limita son; centro, Emilio Sierra, Olaya,
Potosí y Santander.

Distribución interna: Internamente se tomará un local dentro de la plaza de

mercado con el fin de hacer ubicación administrativa del proyecto, la sección logística
quedará ubicada en la sala múltiple o principal de la plaza pues en ese mismo sitio se
realizaran todas las capacitaciones.

5.4 Valorización de las Variables Técnicas

Inversiones en equipamiento: La inversión que se realizó en maquinaria y equipo

fue la compra de proyectores (video beam) los cuales son necesarios para ofrecer las
capacitaciones a las personas; estos proyectores tuvieron un costo total de $ 1’500.000 (un
millón quinientos mil pesos moneda corriente); ya que se compraron tres proyectores cada
uno por valor de $ 500.000, (quinientos mil pesos moneda corriente).

Valorización de la inversión en obras físicas: Para este proyecto no es necesario

invertir en obras físicas, ya que se tendrá la plaza de mercado habilitada para realizar las
capacitaciones; es decir dentro de la plaza se realizarán las capacitaciones y se
implementara todo el proyecto.

101
Tabla 42. Escritura organizacional ECOPLANET

No. de
Person
No Carácte Jefe Tipo de Devengo total
Denominación del Cargo as Tipo de remuneración Nivel Jerárquico
. r (Staff) Inmediato Contratación en el mes
para
el
cargo
Salario fijo (prestaciones Prestación de
1 GERENTE 1 1 Socios sociales) Directivo servicios $4.000.000
Salario fijo (prestaciones Prestación de
2 SUBGERENTE 2 1 Gerente sociales) Ejecutivo servicios $3.000.000
Salario fijo (prestaciones Prestación de
3 ASESOR FINANCIERO 3 1 Subgerente sociales) Asesor servicios $2.000.000
PROFESIONAL ESPECIALIZADO Salario fijo (prestaciones Prestación de
4 1 5 1 Subgerente sociales) Administrativo servicios $1.500.000
PROFESIONAL ESPECIALIZADO Salario fijo (prestaciones Prestación de
5 2 5 1 Subgerente sociales) Administrativo servicios $1.500.000
Salario fijo (prestaciones Prestación de
6 SECRETARIA 6 1 Subgerente sociales) Operativo servicios $700.000
Gastos de nómina $ 12.700.000

101
Tabla 43. Otros gastos incurrentes en el proyecto Fuente: Los investigadores

Actividades Del Proyecto Fuente Financiación Costo Total

Seguros Recursos Propios $ 1’000.000

Servicios públicos presupuestados Recursos Propios $ 1’000.000

Materiales, Papelería y Equipos. Recursos Propios $1’200.000

Elaboración y aplicación de encuestas. Recursos Propios $100.000

Aplicación, procesamiento tabulación Encuestas. Recursos Propios $50.000

Valoración información, revisión e informe. Recursos Propios $ 200.0000

Total de otros Costos $ 3’550.000

102
 6. ESTUDIO ORGANIZACIONAL

6.1 Estudio Organizacional para la Operación

ECOPLANET fue fundada en el año 2012 con un objetivo muy claro consolidar a
nivel regional las acciones que se deben llevar en cuanto a prevención y gestión integral de
residuos sólidos, buscando mejorar la calidad vida de todo tipo de población con conciencia
ambiental en ambientes saludables. Hoy, en día ECOPLANET contribuye a la reflexión
acerca de la prevención y gestión integral de residuos sólidos con un enfoque global e
interdisciplinario, ya que cuenta con la presencia de reconocidos especialistas.

6.1.1 Planeación Estratégica

Misión
Proporcionar a los propietarios de establecimientos comerciales una excelente calidad
en el manejo adecuado de los residuos sólidos y productos que se comercializan a diario,
mediante el tratamiento y aprovechamiento de las basuras con un servicio de alta calidad,
confiabilidad contando con un equipo altamente profesional en todas las áreas de
restauración, recuperación, reducción ambiental contribuyendo a la sostenibilidad del
planeta.

Visión
Para el año 2018 garantiza que la calidad, prevención, control y manejo ambiental de
los residuos sólidos es un objetivo permanente, enfocando sus actividades y negocios con
el firme compromiso de asegurarle a la comunidad una mejor gestión de servicio, llegando
a ser líder en opciones de manejo de residuos ofreciendo a la comunidad el cuidado del
medio ambiente.

103
 Políticas Corporativas
 Suministrar servicios y productos de consumo masivo con calidad satisfaciendo
las necesidades de los clientes.
 Establecer, implementar y revisar periódicamente objetos, metas y programas
ambientales en la búsqueda permanente de la mejora continua.
 Innovación, mejoramiento continuo de nuestros procesos e infraestructura,
precios competitivos y talento humano competente.
 Proveedores de excelente calidad garantizando cumplir con los estándares en
los productos de consumo a diario por parte de los compradores de la zona.

Objetos corporativos
Compromiso con el cliente
Orientar todas las actividades de la plaza de mercado de Fusagasugá para satisfacer
las necesidades de nuestros clientes, con actitud y servicio
Innovación
Analizar los cambios del entorno, garantizando nuevos productos y servicios que
cumplan con los estándares de aceptación por los clientes con estrategias que
combinen tecnología, conocimiento y creatividad.
Economía
Garantizar precios estables a los clientes con la finalidad de contribuir al
mejoramiento de la calidad de vida
Honestidad
Enmarcar las acciones en la verdad y hacerlas coherentes con nuestro pensar, decir y
hacer.
Sentido de pertenencia
Reflejar el amor y la pasión por las labores diarias del establecimiento comercial
teniendo la iniciativa necesaria para apoyar y buscar el bienestar de la comunidad.
Competitividad
Brindar productos y servicios de manera oportuna a nuestros clientes, con precios
bajos y calidad.

104
 6.1.2 Estructura organizacional para la operación

Tabla 44. Funciones del Gerente general Fuente: Los investigadores

Cargo Gerente General

Área o Departamento Administrativo

Depende Junta de socios

Administrar correctamente la organización,
dirigiéndola hacia el logro de las metas y los
Principales funciones objetivos, por medio de una buena planeación,
organización, control y dirección de esta.
Hombre y / o mujer entre 28 y 36 años. Con
buenas relaciones interpersonales, excelentes
Perfil relaciones personales y preferiblemente dominio
de un segundo idioma.
Estudios: Profesional en Administración de
Perfil profesional Empresas, preferiblemente con especialización
en gerencia.
Conocimiento y experiencia en presupuestos,
cartera, tesorería y gastos generales, mínimo 4
Perfil laboral años de experiencia, con referencias laborales.

Tipo de contrato propuesto Prestación de servicios

Salario básico por mes $ 4.000.000

105
Tabla 45. Funciones del Subgerente Fuente: Los investigadores

Cargo Gerente

Área o Departamento Administrativo

Depende Junta de socios
Técnica: seguimiento y control de las actividades
ambientales de la empresa. Técnico - estratégica:
identificación de las oportunidades de mejora.
Principales funciones Organizativa: implantación, organización y
gestión de la protección ambiental en la empresa.
Relacional: comunicación, formación e
información del personal de la empresa y sus
proveedores. –
Hombre y / o mujer entre 28 y 36 años. Con
Perfil buenas relaciones interpersonales, excelente
relaciones personales
Estudios: Profesional en ciencias ambientales con
Perfil profesional estudios de especialización.
Experiencia con planes de desarrollo ambiental
administrando programas y proyectos en el
Perfil laboral control de la contaminación ambiental capaz de
desarrollar investigación y asesoría a entidades
públicas y privadas en la planeación y manejo de
programas y proyectos de impacto ambiental,
mínimo 3 años de experiencia, con referencias
laborales.

Tipo de contrato propuesto Termino Indefinido

Salario básico por mes $ 3.000.000

106
Tabla 46. Funciones del Profesional especializado Fuente: Los investigadores

Cargo Profesional Especializado

Área o Departamento Administrativo
Depende Subgerente
Prestar competencias de disciplina y formación
integral orientada hacia el compromiso social,
Principales funciones que le permite prevenir, mitigar o controlar
problemas ambientales referentes a los desechos
sólidos, al agua, al suelo que directa o
indirectamente afectan a la comunidad urbana.
Hombre y / o mujer entre 23 y 35 años. Con
buenas relaciones interpersonales, excelente
Perfil relaciones personales
Estudios: Profesional en ciencias ambientales con
Perfil profesional estudios de especialización.
-Conocimiento y experiencia en diseño de
programas y planes de manejo de sistemas
ambientales formulación.
-Experiencia en formulación de planes de
Perfil laboral manejo y gestión ambiental de residuos sólidos.
-Especialista en desarrollo de propuestas
innovadoras de fácil acceso a la comunidad, que
se reflejan en soluciones eficientes y asequibles
económicamente ante la problemática
ambiental, mínimo 1 año de experiencia, con
referencias
laborales.

Tipo de contrato propuesto Termino Indefinido

Salario básico por mes $ 1.500.000

107
Tabla 47. Funciones del Asesor financiero Fuente: Los investigadores

Cargo Asesor Financiero

Área o Departamento Administrativo
Depende Gerente

-Influir a los inversionistas en la destinación de

Principales funciones los fondos de capital para lograr un rendimiento
económico y financiero
-Planificar la situación patrimonial del cliente
en relación directa con las necesidades.
-Minimizar costos y maximizar beneficios de
fondos de capital, patrimonios, etc.

Hombre y / o mujer entre 25 y 33 años. Con

buenas relaciones interpersonales, excelente
Perfil relaciones personales
Estudios: Profesional en finanzas con estudios de
Perfil profesional especialización.

Profesional con amplios conocimientos del sector

financiero nacional e internacional; responsable,
creativo, innovador y organizado, con excelentes
Perfil laboral relaciones interpersonales, experiencia en
productos intangibles especializados, hechos a la
medida. Fuertes fundamentos en evaluación de
proyectos, capaz de reconocer las oportunidades
de negocio, orientado al cumplimiento de metas,
diferenciación en servicio y gerencia comercial.

Tipo de contrato propuesto Termino Indefinido

Salario básico por mes $ 2.000.000

108
Tabla 48. Funciones de la secretaria Fuente: Los investigadores

Cargo Secretaria General

Área o Departamento Administrativo
Depende Gerente General
Realizar actividades administrativas que
soporten las funciones y responsabilidades
Principales funciones del Gerente de la empresa, que garanticen
habilidades en los procedimientos y
cumplimiento de los objetivos
organizacionales.
Hombre y / o mujer entre 18 y 27 años.
Con buenas relaciones interpersonales,
Perfil excelentes relaciones
personales
Estudios: Técnico o Tecnólogo en manejo
Perfil profesional de información contable y financiera.
-Personalidad equilibrada y proactiva.
-Autoestima positiva.
-Capacidad de adaptación a los cambios.
-Habilidades comunicativas y escucha
Perfil laboral activa.
-Capacidad de crear, innovar
e implementar.
-Criterio propio para actuar oportunamente
y distinguir prioridades.
-Disposición para trabajar en equipo.

Tipo de contrato propuesto Termino Indefinido

Salario básico por mes $ 700.000

109
Figura 37. Organigrama de la empresa ECOPLANET Fuente: Los investigadores

110
6.2 DOFA

DEBILIDADES FORTALEZAS
Falta de recursos propios para adquisición Servicio integral de la empresa hacia el
de infraestructura. manejo adecuado de los residuos sólidos
Interés en adoptar nuevos conocimientos
Poca publicidad de la empresa. por parte del personal que labora dentro de
la institución.
Cuenta con los permisos ambientales
otorgados por la Corporación Autónoma
Regional de Cundinamarca CAR para
Falta de presupuesto para la realización de adelantar este tipo de proyectos.
actividades. La empresa contribuye con la disminución
de impactos al ser humano y al medio
ambiente por la mala disposición de los
residuos.
Conocimiento de la población objeto de
estudio
AMENAZAS OPORTUNIDADES

Que la población de estudio no adopte una Generar programas de capacitación por

cultura ambiental en el manejo de los parte de entidades externas, acerca del
residuos. manejo adecuado de los residuos solidos

Competencia desleal por parte de otras Generar programas enfocados a la

empresas. protección del medio ambiente.
Pocas empresas autorizadas en proyectos
de capacitación para el manejo de los
residuos sólidos.
No existe apoyo financiero por parte de las Desconocimiento de la población acerca de
entidades bancarias los riesgos que generan los residuos sólidos
por un manejo inadecuado.
Altos precios en el mercado por la
prestación del servicio.

111
DOFA de impacto

Factor FORTALEZAS Factor DEBILIDADES

Nivel Impacto Nivel Impacto
Todas las categorías Todas las categorías
A M B A M B A M B A M B
Servicio integral de la Falta de recursos
empresa hacia el manejo propios para
X X X X
adecuado de los residuos adquisición de
sólidos infraestructura.
Interés en adoptar nuevos
conocimientos por parte del Poca publicidad de la
X X X X
personal que labora dentro empresa
de la institución.
Cuenta con los permisos
ambientales otorgados por
Falta de presupuesto
la Corporación Autónoma
X X para la realización de X X
Regional de Cundinamarca
actividades
CAR para adelantar este
tipo de proyectos.
Factor OPORTUNIDADES Factor AMENAZAS
Nivel Impacto Nivel Impacto
Todas las categorías Todas las categorías
A M B A M B A M B A M B
Generar programas de
capacitación por parte de La población de estudio
entidades externas, acerca X X no adopte una cultura x x
del manejo adecuado de ambiental en el manejo
los residuos solidos de residuos
Generar programas Competencia desleal
enfocados a la protección X X por parte de otras x x
del medio ambiente. empresas
Pocas empresas autorizadas
No existe apoyo
en proyectos de
X X financiero por parte de x x
capacitación para el manejo
las entidades bancarias
de los residuos sólidos.

La DOFA de impacto nos permite realizar una un análisis de la vulnerabilidad del

proyecto donde se toma una estrategia clara que nos permite determinar en qué momento
debo cancelar alguna actividad en proceso de ejecución, buscando evitar pérdidas tanto
económicas como la imagen de la empresa en el mercado. Los aspectos considerados
dentro de la empresa ECOPLANET son puntos claves para la ejecución del proyecto y se
califican como de alto impacto, impacto medio, o de bajo impacto.

112
 6.2.1 Matriz de vulnerabilidad

Amenazas , debilidades y efectos

Capacidad
Puntual Amenazas Consecuencia Impacto Probabilidad de reacción Grado de
0 - 10 0 - 1 0 - 10 vulnerabilidad
Reducción de
1.Capacidad financiera Falta de liquidez 8 0,9 3 I
personal
Falta de
2. Falta de publicidad de la Posicionamiento en reconocimiento y
8 0,8 3 I
empresa el mercado participación en el
sector
Nuevas Participación en
3. Tecnologías herramientas mercados y 7 0,2 9 I
tecnológicas beneficios
Pérdida de
Reducción de
4. Imagen corporativa credibilidad de la 2 0,1 9 III
ingresos
empresa
5. Necesidades de los Perdida de
Falta de interés 4 0,1 6 IV
clientes inversionistas

Como se observa en la matriz de vulnerabilidad que nos permite determinar el impacto y la capacidad de reacción de la
empresa ante la factibilidad de ausencia de los hechos, de igual forma se concientiza a la organización la importancia del análisis
estratégico se obtuvieron valores de acuerdo a la clasificación por el grado de vulnerabilidad, donde los datos correspondientes a
I (capacidad financiera , publicidad de la empresa , tecnologías ) determina que la empresa se encuentra indefensa frente a este
tipo de factores y por lo tanto debe tomar acciones inmediatas, en cuanto a los valores III y IV ( imagen corporativa ,necesidades
de los clientes) son amenazas moderadas frente a las cuales la empresa está preparada para reaccionar.

113
 6.2.2 Matriz axiológica

Grupo de
Principios referencia Sociedad Clientes Proveedores Colaboradores Accionistas
Compromiso x x x x x
Innovación x x x
Economía x x x
Honestidad x x x x x
Sentido de pertenencia x x x x x
Competitividad x x x x

6.2.3 Matriz estratégica

Misión Valores Visión

Proporcionar a los propietarios de
establecimientos comerciales una Para el año 2018 garantiza que la
excelente calidad en el manejo Honestidad calidad, prevención, control y
adecuado de los residuos sólidos y Respeto manejo ambiental de los residuos
productos que se comercializan a Trabajo en equipo sólidos es un objetivo
diario, mediante el tratamiento y Responsabilidad permanente, enfocando sus
aprovechamiento de las basuras con actividades y negocios con el
un servicio de alta calidad, firme compromiso de asegurarle a
confiabilidad contando con un la comunidad una mejor gestión
equipo altamente profesional en de servicio, llegando a ser líder en
todas las áreas de restauración, opciones de manejo de residuos
recuperación, reducción ambiental ofreciendo a la comunidad el
contribuyendo a la sostenibilidad cuidado del medio ambiente.
del planeta.
Objetivos estratégicos Objetivos estratégicos Estrategias competitivas
generales específicos
-Inversión en tecnologías de última -Generan seguridad y -Actualización profesional
generación. confianza. constante.
-Cumplir al 100% con los -Monitorear la Generar valor agregado al servicio
programas ofertados. satisfacción del cliente. con encuestas de satisfacción
-Implementar el área de calidad en -Crear funciones y desde el inicio hasta el final.
la empresa. aginar personal para este Elaborar manuales que garanticen
-Velar por la protección del recurso rol. la calidad de los procesos.
humano. -Disponibilidad de Motivación a los empleados con
recursos. evaluaciones de desempeño,
compensación y beneficios.

114
 6.3 Factores que inciden en inversiones y costos de operación administrativos

No Carácter No. de Personas Jefe Nivel Tipo de Devengo total

Denominación del Cargo Tipo de remuneración
. (Staff) para el cargo Inmediato Jerárquico Contratación en el mes

Prestación de
1 GERENTE 1 1 Socios salario fijo (prestaciones sociales) DIRECTIVO servicios $4.000.000
Prestación de
2 SUBGERENTE 2 1 Gerente salario fijo (prestaciones sociales) EJECUTIVO servicios $3.000.000
Prestación de
3 ASESOR FINANCIERO 3 1 Subgerente salario fijo (prestaciones sociales) ASESOR servicios $2.000.000
PROFESIONAL ADMINISTRA Prestación de
4 ESPECIALIZADO 1 5 1 Subgerente salario fijo (prestaciones sociales) TIVO servicios $1.500.000
PROFESIONAL ADMINISTRA Prestación de
5 ESPECIALIZADO 2 5 1 Subgerente salario fijo (prestaciones sociales) TIVO servicios $1.500.000
Prestación de
6 SECRETARIA 6 1 Subgerente salario fijo (prestaciones sociales) OPERATIVO servicios $700.000
GASTOS NÓMINA $ 12.700.000

115
 7. ESTUDIO LEGAL

7.1 Implicaciones de la normatividad

Según acto constitutivo autenticado por notaría y registrado ante cámara y comercio,
y ante la dirección de impuesto y aduanas nacionales “ DIAN” ; de fecha 15 de junio de
2015; es creada la empresa ECOPLANET SAS, con Nit: 809.765.031-2; su dirección
principal es calle 1ª n° 7-06 Fusagasugá (Cundinamarca); los accionistas que pertenecen a
esta sociedad son; el señor DIEGO ARMANDO CIFUENTES MOLINA, identificado con
cedula de ciudadanía número 1.069.723.582 de Fusagasugá; y el señor CARLOS
ALBERTO ORTIZ GARCIA, identificado con cedula de ciudadanía número
1.069.723.582 de Fusagasugá; esta empresa está legalmente constituida y registrada ante
todos los organismos de control que le corresponden.

ECOPLANET tiene como actividad principal: “Actividades de saneamiento

ambiental y otros servicios de gestión de desechos” numero de actividad 3900.

Objeto de actividad
 La descontaminación de instalaciones o sitios industriales, incluso plantas nucleares
y sus alrededores.
 La descontaminación y limpieza de aguas superficiales tras una contaminación
accidental (ej.: a través de la recolección de los contaminantes o la aplicación de
productos químicos).
 La disminución de asbesto, pintura con plomo y otros materiales tóxicos.
 Otras actividades especializadas de control de la contaminación.
 El tratamiento y la disposición de desechos no peligrosos. «Tratamiento y
disposición de desechos no peligrosos».

116
  El tratamiento y la disposición de desechos peligrosos. Tratamiento y disposición de
desechos peligrosos.
 El barrido y el lavado de calles, etc. «Otras actividades de limpieza de edificios e
instalaciones industriales».

7.2 Instancias legales del proyecto

ECOPLANET SAS, realizo acto constitutivo el cual fue autenticado ante notaria
principal, inscripción como una sociedad por acciones simplificada ante la administración
de impuestos y aduanas nacionales “DIAN”; el día 30 de junio de 2015, además se hizo
inscripción ante Cámara y comercio de la empresa donde se registró su dirección y
establecimiento principal y se dejaron notificados sus dos accionistas, quedando así
constituida legalmente ante las administraciones que esta razón social exige.

7.3 Tipo de sociedad

La Sociedad por Acciones Simplificada, creada en la legislación colombiana por la

ley 1258 de 2008, es una sociedad de capitales, de naturaleza comercial que puede
constituirse mediante contrato o acto unilateral y que constará en documento privado. El
documento de constitución será objeto de autenticación de manera previa a la inscripción
en el registro mercantil de la Cámara de Comercio, por quienes participen en su
suscripción. Dicha autenticación deberá hacerse directamente o a través de apoderado.

Cuando los activos aportados a la sociedad comprendan bienes cuya transferencia

requiera escritura pública, la constitución de la sociedad deberá hacerse de igual manera e
inscribirse también en los registros correspondientes.

Una vez inscrita en el registro mercantil, formará una persona jurídica distinta de sus
accionistas.

Para efectos tributarios, se rige por las reglas aplicables a las sociedades anónimas.

117
 Las sociedades por acciones simplificadas “SAS” están regidos por la ley 1258 de
2008; donde notifican que estas empresas podrán constituirse por una o varias personas
naturales o jurídicas, quienes sólo serán responsables hasta el monto de sus respectivos
aportes.

Salvo lo previsto en el artículo 42 de la presente ley, el o los accionistas no serán

responsables por las obligaciones laborales, tributarias o de cualquier otra naturaleza en que
incurra la sociedad.

Es una sociedad de capitales cuya naturaleza será siempre comercial,

independientemente de las actividades previstas en su objeto social. Para efectos tributarios,
la sociedad por acciones simplificada se regirá por las reglas aplicables a las sociedades
anónimas.

7.4 Determinación de la forma jurídica para administrar el proyecto

Todos los proyectos que sean contratados para con la empresa, serán contratos por
prestación de servicios; deberán estar registrados bajo escritura pública, se acordara cobrar
el 50% del costo que tenga la póliza de aseguramiento, además el pago del valor total del
contrato se hará conjuntamente según informe de avance del proyecto; las personas que se
contraten para realizar la ejecución de cada uno de los proyectos estarán bajo la modalidad
de prestación de servicios y se realizara un contrato por todo el trabajo que realicen.

-Contratación: se realizara contratación por la modalidad de prestación de servicios

ya que el proyecto no se extiende por más de un año y las persona que se necesitan para el
éxito del contrato son profesionales que cumplen con servicios específicos dependiendo
de su capacidad intelectual y experiencia laboral.

-Contenido del contrato: para la contratación de los capacitadores se deben tener en

cuenta específicamente su experiencia laboral ya que se necesita personal que realmente
sepa de qué se trata la implementación, con el fin de lograr éxito total en la puesta en

118
marcha del proyecto, cada contrato no se extenderá por más de 4 meses y se otorgara un
tiempo de entrega de avance de la implementación del proyecto, dependiendo del avance
que muestre cada capacitador así mismo se le realizaran abonos por el pago total del
contrato que se realice, el costo total del contrato no excederá de $ 1’500.000 ya que este
valor cumple con las expectativas en los presupuestos que se han planteado junto con el
proyecto, cada capacitador tendrá actividades específicas a cumplir las cuales están
inmersas en el objetivo del proyecto, por cada contrato que se realice se comprara una
póliza de seguro que permita tranquilidad en la implementación de todo el proyecto.

119
 8. ESTUDIO FINACIERO DEL PROYECTO

8.1 Presupuesto de inversiones

8.1.1 Inversiones fijas. Para la implementación del proyecto en la plaza

de mercado, se hará una inversión fija en maquinaria y equipo de cómputo; ya que se
comprarán tres proyectores; además se invierte en la compra de tres computadores
portátiles y por último se hace inversión en la compra de dos cámaras fotográficas.

8.1.2 Inversiones diferidas- Nuestra inversión diferida se centra en los estudios

técnicos que se deben realizar para poder implementar el proyecto, como lo son; estudio de
viabilidad, este con el fin de saber qué impacto tendrá la implementación de proyecto en la
plaza de mercado de Fusagasugá si es bueno o malo tanto para nosotros como para quienes
contraten nuestros servicios; estudio de personal; se realizó un estudio detallado de
personal con el fin de contratar a las personas más idóneas y que sepan del tema para
ofrecer las capacitaciones, estudio de capacidad diseñada; se realizó un estudio a toda la
plaza de mercado con el fin de concluir si esta apta para hacer la implementación de todo
el proyecto, estudio y asesoría financiera; se realizar esta inversión con el fin de estudiar la
mejor fuente económica para brindaros a nosotros las mejores ganancias, además para
hacer manejo financiero sobre todo el proyecto y rendir informe financiero al final de la
implementación.

8.1.3 Capital de trabajo. El capital de trabajo del proyecto presente es el valor

total del contrato que se realizó con EMSERFUSA, ya que este dinero será cancelado por
medio bancario, por ser un contrato de servicios no se tiene ningún tipo de inventario.

120
8.2 Costos de fabricación.

Costos directos: nuestros costos directos incurren en la mano de obra que se contrate
para realizar la implementación, para esto se contrataran dos personas que brindaran las
capacitaciones y los contratos tendrán un valor total de un millón quinientos mil pesos
moneda corriente ($ 1’500. 000.oo) cada uno.

Costos indirectos: Los costos indirectos estarán evidenciados en los servicios

públicos que se utilicen principalmente la energía eléctrica ya que se necesitara en todo el
proceso de la implementación, además los impuestos por los que se debe incurrir al
realizar el contrato con EMSERFUSA y con cada uno de los capacitadores, el impuesto
que se tendrá presente es la retención en la fuente, ya que la empresa por ser unión
temporal no tendría más impuestos por pagar, los demás deberán ser pagados a nombre de
sus asociados, la depreciación que se le realice a los proyectores también se tendrá en
cuenta como un costo indirecto, la depreciación también se tendrá como un costo indirecto
puesto que la maquinaria que será utilizada es netamente maquinaria que se utilizará para
la ejecución del proyecto.
8.2.1 Gastos de administración. Los gastos administrativos estarán reflejados
en el pago de honorarios al gerente, asesor financiero, secretaria y otros asesores externos
en los cuales se tendrá que incurrir dependiendo del avance del proyecto estos son;
comercial, jurídico, entre otros; además se verán reflejados en el pago de seguros para
todos los contratos, compra de materiales y papelería, elaboración aplicación y tabulación
de encuestas con el fin de darle viabilidad al proyecto.

8.3 Ingresos

Los ingresos totales que tendrá el proyecto se darán por medio del contrato de
prestación de servicios que se realice con EMSERFUSA, para implementar todo el
proyecto, este contrato está por un valor total de ochenta millones de pesos moneda
corriente ($80’000. 000.oo); estos son los ingresos totales que se tendrán durante toda la
implementación.

121
8.4 Flujo de caja

Fuente: Los investigadores

122
 9. EVALUACIÓN FINANCIERA DEL PROYECTO

Las evaluaciones financieras contemplan un análisis a todos los flujos de efectivo e

inversión que se tienen en un proyecto, es decir se realizan con el fin de medir la
rentabilidad financiera que pueda otorgar un proyecto, donde sus egresos no sobrepasan el
valor de los ingresos y se puede generar una utilidad o ganancia para quien invierte, estas
evaluaciones se utilizan en le implementación de proyectos privados que permiten realizar
una inversión propia o por medio de un tercero; nuestro proyecto, es un proyecto social por
lo tanto no se aplican las evaluaciones financieras privadas, ya que los rubros
correspondientes a ingresos y egresos siempre son iguales, por lo tanto la tasa de
retorno(TIR), el valor presente neto(VPN) y la relación costo beneficio (RBC) siempre
serán igual a cero.

123
 10. ASPECTOS AMBIENTALES DEL PROYECTO

La evaluación del impacto ambiental es un proceso destinado a prevenir e informar

sobre los efectos que un determinado proyecto puede ocasionar en el medio ambiente. El
estudio del impacto ambiental hace referencia a identificar las consecuencias de la
ejecución del proyecto sobre el medio ambiente y establecer medidas correctivas que
pueden ser de control, mitigación, prevención, compensación o recuperación de los
impactos causados.

Cabe entonces anotar que la evaluación del impacto ambiental se debe elaborar sobre
la base de un proyecto, previo a la toma de decisiones y como instrumento para el
desarrollo sustentable, con el propósito de evaluar los posibles futuros impactos. De
ninguna manera corresponde realizarla sobre proyectos ya ejecutados, acciones ya
realizadas o políticas públicas ya implementadas.

10.1 Identificación y cuantificación del Impacto Ambiental

Se utilizó un método gráfico que hace parte de la línea base ambiental donde se
permite evaluar las actividades que son desempeñadas en el sitio donde se está realizando el
proyecto, se hace con el fin de obtener información sobre las actividades y los impactos
ambientales más relevantes con mayor afectación. En la siguiente tabla se puede observar
las 5 actividades seleccionadas por los autores; las actividades en orden ascendente son:

1. Descargue
2. Limpieza y preparación
3. Inspección
4. Almacenamiento
5. Distribución

124
Tabla 49. Matriz simple de impactos ambientales Fuente: Los investigadores

Actividades
actor Componente Factor Ambiental seleccionados
Aspecto Ambiental Impacto Ambiental
ambiental ambiental Resumido
1 2 4 5 Total

Generación de Vertimientos Contaminación del Agua x x x 3

Infiltración de lixiviados Contaminación del agua x x 2

Hidrosférico Agua Agotamiento del Recurso

Consumo de agua x 1
Hídrico

Consumo de energía Afectación recurso hídrico x x x 3

Físico
Generación de lixiviados Contaminación del suelo x x x x 4

Generación de residuos Sólidos Contaminación del Suelo x x x x 4

Geosférico Suelo

Generación de residuos ordinarios

Contaminación del suelo x x x x 4
o comunes

Atmosférico Aire
Generación de ruido Contaminación Auditiva x x x 3

125
 Generación de gases metano y
Contaminación del Aire x 1
bióxido de carbono

Generación de olores ofensivos Molestias a la comunidad x x x x 4

Proliferaciones vectores de
Fauna Y flora Aumento de Plagas x x x 3
Biológico Biótico enfermedades

Alteración de la calidad del

Generación de residuos inertes x x 2
paisaje

Gasto en medicamentos y
Generación de enfermedades x x 2
servicios médicos

Social Socio- económico Social Consumo de servicios públicos Afectación calidad de vida x x 2

Mejoramiento de la calidad de
Generación de empleo x x x x 4
vida

TOTAL 9 12 4 7 10

Al ser desarrollada la matriz simple de impactos ambientales se organizaron los resultados obtenidos donde se especifican
de mayor a menor valor de acuerdo a su importancia donde se puede determinar el tipo de actividades y aspectos son los más
relevante y con mayor afectación en la zona de estudio como se observa en las siguientes tablas.

126
Tabla 50. Jerarquización de resultados actividades en la plaza de mercado Fuente: Los
investigadores
Jerarquización de resultados
No. Actividad Total
1 Limpieza Y Preparación 12
2 Distribución 10
3 Descargue 9
4 Almacenamiento 7
5 Inspección 4

Tabla 51. Jerarquización de resultados aspectos ambientales Fuente: Los investigadores

Jerarquización de resultados
No. Aspecto ambiental Total
1 Generación de residuos sólidos 4
2 Generación de residuos ordinarios o comunes 4
3 Generación de olores ofensivos 4
4 Generación de empleo 4
5 Generación de lixiviados 4
6 Generación de ruido 3
7 Proliferaciones vectores de enfermedades 3
8 Generación de Vertimientos 3
9 Consumo de energía 3
10 Infiltración de lixiviados 2
11 Generación de residuos inertes 2
12 Consumo de servicios públicos 2
13 Generación de enfermedades 2
14 Generación de gases metano y bióxido de carbono 1

Para evaluar cada uno de los resultados obtenidos en el proceso, se utilizó la matriz
de valoración bajo la metodología de Vicente Conesa Fernández, es una herramienta de
evaluación de impactos ambientales que permite medir la importancia del impacto
ambiental en función del grado de incidencia o intensidad de la alteración producida por

127
cada acción del proceso. El significado de los atributos desarrollados en la valoración de
Vicente Conesa se describe a continuación en la siguiente tabla.

Tabla 52. Matriz de valoración bajo la metodología de Vicente Conesa Fernández

Criterio Abr. Definición Valoración

Define el carácter benéfico o Benéfico (+)

Naturaleza NA perjudicial de las distintas acciones Perjudicial (-)
que van a actuar sobre los distintos
factores considerados.
Baja (1)
Se refiere al grado de incidencia de la Media (2)
Intensidad acción sobre el factor, en el ámbito Alta (4)
grado de I específico en el que actúa. muy alta (8)
destrucción total (12)

Se refiere al área de influencia teórica Puntual (1)

Extensión del impacto en relación con el entorno Parcial (2)
área de EX del proyecto (porcentaje del área Extensa (4)
influencia respecto al entorno en que se Total (8)
manifiesta el efecto). Critica (+4)
Largo plazo (1)
Momento El plazo del manifiesto del impacto Mediano plazo (2)
plazo de MO alude al tiempo que transcurre entre Inmediato (4)
manifestación la aparición de la acción y el Critico (8)
comienzo del efecto sobre el factor
del medio
considerado.

Se refiere al tiempo que

presumiblemente permanecería el
Persistencia efecto desde su aparición y a partir
Permanencia del PE del cual el factor afectado retornaría a Fugaz (1)
efecto las condiciones iniciales previas a la Temporal (2)
acción, por medios naturales o Permanente (4)
mediante la introducción de medidas
correctoras.

128
 Indica el crecimiento progresivo de la
Acumulación manifestación del efecto cuando Simple (1)
Incremento AC persiste de forma continuada la acción Acumulativo (4)
progresivo que lo genera.
Se refiere a la relación causa – efecto,
que es la manifestación de efecto
Efecto sobre un factor como consecuencia de
relación causa - EF una acción, este efecto puede ser Indirecto (secundario)
efecto directo o primario, pero cuando el (1)
efecto es indirecto o secundario, su Directo (4)
manifestación no es consecuencia
directa de la acción sino que tiene
lugar a partir del efecto primario,
actuando éste como una acción de
segundo orden.
Se refiere a la regularidad de
manifestación del efecto, bien sea de Irregular y discontinuo
Periodicidad manera cíclica o (1)
regularidad de la PR recurrente (efecto periódico), de forma Periódico (2)
manifestación impredecible en el tiempo (efecto Continuo (4)
irregular), o
Constante en el tiempo (efecto
continuo).
Se refiere a la posibilidad de Recuperable de manera
reconstrucción total o parcial del inmediata (1)
Recupera factor afectado como consecuencia Recuperable a medio
vialidad MC del proyecto, la posibilidad de plazo (2)
Reconstrucción retornar a las condiciones iniciales Mitigable (4)
por medios previas a la actuación, por medio de la Irrecuperable (8)
humanos intervención humana (introducción de
medidas correctoras).

La importancia del impacto, o sea, la importancia del efecto de una acción sobre el
factor ambiental no debe confundirse con la importancia del factor ambiental afectado. La
importancia se estima de acuerdo a la siguiente expresión:

I= - o + (NA) (3I + 2EX + MO + PE + AC + EF + PR + MC)

129
 De acuerdo con los valores asignados a cada criterio, la importancia del impacto
puede variar entre 13 y 100 unidades que de acuerdo con el reglamento de EIA español,
establece la siguiente significancia: Inferiores a 25 son irrelevantes o compatibles con el
ambiente Entre 25 y 50 son impactos moderados. Entre 50 y 75 son severos, superiores a
75 son críticos como se observa en la siguiente tabla:

Tabla 53. Rangos de jerarquización de la importancia del efecto negativo

Rango de Clase de Concepto Color,
importancia Impacto Trama
Son generalmente puntuales, de baja
Impacto intensidad reversibles en el corto plazo. El
13 < 25 Verde
irrelevante manejo recomendado es control y
prevención.
Son impactos generalmente de intensidad
media o alta, reversibles en el mediano plazo
Impacto y recuperable en el mismo plazo. Las
26 < 50 Amarillo
moderado medidas de manejo son de control,
prevención y mitigación.

Son generalmente de intensidad alta o muy

alta, persistentes, reversibles en el mediano
Impacto plazo. Las medidas de manejo son de
51 < 75 Naranja
severo control, prevención, mitigación y hasta
compensación.

Son generalmente de intensidad muy alta o

total, extensión local e irreversibles (>10
años). Para su manejo se requieren medidas
Impacto
76 < 100 de control, prevención, mitigación y hasta Rojo
crítico
compensación.

130
Tabla 54. Evaluación del impacto ambiental plaza de mercado de Fusagasugá Fuente: los autores

Importancia
Factor

(MO)

(MC)
Factor Componente Aspecto Impacto

(NA)

(AC)
(EX)

(PR)
(EF)
Ambiental (PE) CRITERIO

(I)
ambiental Ambiental Ambiental Ambiental
Resumido

Generación
Contaminación
de - 3(2) 2(2) 2 4 4 4 2 4 32 Moderado
del Agua
vertimientos
Infiltración Contaminación
- 3(2) 2(1) 2 4 4 4 1 2 25 Irrelevante
de lixiviados del agua
Hidrosférico Agua Agotamiento
Consumo de
del Recurso - 3(4) 2(8) 4 1 1 4 4 4 46 Moderado
agua
Hídrico
Afectación
Consumo de
Recurso - 3(2) 2(4) 2 2 1 4 2 1 26 Moderado
energía
Hídrico
Generación Contaminación
- 3(2) 2(4) 4 4 4 4 4 2 36 Moderado
Físico de lixiviados del suelo
Generación
de residuos contaminación
- 3(8) 2(8) 8 4 4 4 4 4 72 Severos
Geosférico Suelo ordinarios o del suelo
comunes
Generación
Contaminación
de Residuos - 3(12) 2(12) 8 4 4 4 4 4 92 Críticos
del Suelo
Sólidos
Generación Contaminación
- 3(8) 2(8) 4 2 4 1 4 2 57 Severos
de ruido Auditiva
Atmosférico Aire Generación
Contaminación
de gases - 3(4) 2(1) 2 1 1 1 1 2 22 Irrelevante
del Aire
metano y

131
 bióxido de
carbono
Generación
Molestias a la
de olores - 3(8) 2(4) 1 4 4 4 4 4 53 Severos
comunidad
ofensivos
Proliferacione
Fauna y Aumento de
Biológico Biótico s vectores de - 3(12) 2(12) 8 4 4 4 4 4 88 Críticos
Flora Plagas
enfermedades
Generación Alteración de
de residuos la calidad del - 3(4) 2(4) 2 2 1 1 2 4 32 Moderado
inertes paisaje
Gasto en
Generación
Socio- medicamentos
Social Social de - 3(4) 2(2) 2 2 1 1 2 2 26 Moderado
Económico y servicios
enfermedades
médicos
Consumo de
Afectación
servicios - 3(4) 2(4) 2 2 1 1 4 2 20 Irrelevante
calidad de vida
públicos
I= - o + (NA) (3I + 2EX + MO + PE + AC + EF + PR + MC)

Una vez obtenido los datos evaluación del impacto ambiental se procede a organizarlos en orden descendente de acuerdo con su
relevancia, se determinan los aspectos negativos como se observa en la siguiente tabla.

132
Tabla 55. Resultados evaluación del impacto ambiental Fuente: Los investigadores

No. Impacto ambiental Resultado (I)

1 Generación de Residuos Sólidos 92 Crítico
2 Proliferaciones vectores de enfermedades 88 Crítico
3 Generación de residuos ordinarios o comunes 72 Severo
4 Generación de ruido 57 Severo
5 Generación de olores ofensivos 53 Severo
6 Consumo de agua 46 Moderado
7 Generación de lixiviados 36 Moderado
8 Generación de vertimientos 32 Moderado
9 Generación de residuos inertes 32 Moderado
10 Consumo de energía 26 Moderado
11 Generación de enfermedades 26 Moderado
12 Infiltración de lixiviados 25 Irrelevante
13 Generación de gases metano y bióxido de carbono 22 Irrelevante
14 Consumo de servicios públicos 20 Irrelevante

Como se observa en la siguiente tabla la generación de los residuos sólidos se

encuentra en rangos críticos junto con la proliferación de vectores de enfermedades de
acuerdo al reglamento de EIA Español que determina la importancia del impacto, se
observan valores a tener en cuenta y se requiere con urgencia implantar medidas de control,
prevención, mitigación y hasta compensación al medio ambiente , cabe resaltar que la
generación de residuos ordinarios se acerca a este valor que a corto plazo se convertiría en
un impacto crítico, por otra parte se presentan valores con rangos entre 25-50 que son
impactos generalmente de intensidad media reversibles en el mediano plazo y recuperables
en el mismo lapso de tiempo , se deben utilizar medidas de control y prevención, por
último se obtuvieron resultados inferiores a 25 catalogados como actividades de baja
intensidad que pueden ser controladas a corto plazo para reducir los índices de los impactos
ambientales.

133
10.2 Plan de Manejo Ambiental

Para mitigar, prevenir, compensar o corregir los impactos ambientales que se están
generando actualmente en la plaza de mercado de Fusagasugá se plantea la utilización de
fichas técnicas con un protocolo a seguir garantizando el cumplimiento de las
actividades programadas, a continuación, se presenta la estructura para llevar a cabo
cada proceso:

Tabla 56. Estructura ficha técnica Fuente: Los autores

No. Estructura ficha técnica

1. Datos de la organización
2. Objetivo general
3. Objetivo especifico
4. Marco legal
5. Impactos ambientales potenciales
6. Efectos ambientales
7. Medidas de manejo ambiental
8. Plan de contingencia

134
 PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA
Representante legal: Alfonso Merchán Actividad: Fecha de inicio
Rojas Comercialización de 20- abril-2016
frutas y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 1 de 6

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS

Objetivo General
Crear el plan de manejo de residuos sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá con
el propósito de capacitar al personal administrativo, propietario y personal de aseo
buscando disminuir los impactos negativos causados por estos al entorno utilizando
elementos que generen sostenibilidad a la comunidad y al medio ambiente.
Objetivos específicos
-Evaluar los impactos ambientales significativos, asociados al manejo inadecuado de los
residuos sólidos para el caso de estudio.
-Determinar cuáles son las acciones más adecuadas a seguir para el aprovechamiento de
este tipo de residuos bajo las condiciones de producción del lugar.
-Formular un proceso de socialización sobre el manejo adecuado de los residuos sólidos
en la plaza de mercado de Fusagasugá
-Cumplir con la Normatividad vigente en Colombia acerca del manejo de residuos
sólidos en plazas de mercado.

135
 PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA
Representante legal: Alfonso Merchán Actividad: Fecha de inicio
Rojas Comercialización de 20- abril-2016
frutas y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 2 de 6

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS

Marco Legal

-CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE COLOMBIA, 1991

-LEY 99 DE 1993, SINA “Sistema Nacional Ambiental”
-Decreto 1713 de 2002, Prestación de servicio público de aseo en el marco del plan de
gestión integral de residuos sólidos.
-GTC 24 de 2009, Guía Técnica Colombiana para Separación en la fuente.
-GTC 53-2 de 1998, Guía Técnica Colombiana para el aprovechamiento de los residuos
plásticos.
-GTC 53-4 de 2003, Gestión ambiental. Residuos sólidos, guía para el reciclaje de papel
y cartón.
Impactos ambientales potenciales Efectos ambientales
Contaminación del agua Molestia a la comunidad
Contaminación del aire Incremento de enfermedades
Generación de vectores Degradación paisajística
Contaminación del suelo Pérdida del valor del suelo
Generación de olores ofensivos Deterioro de la capa de ozono

136
 PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA
Representante legal: Actividad: Fecha de inicio
Alfonso Merchán Rojas Comercialización de 20- abril-2016
frutas y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 3 de 6

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS

Medidas de Manejo Ambiental

Estas medidas están dirigidas a moderar, atenuar, o disminuir los impactos negativos que
causan los residuos sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá.

Actividades
Separar los residuos

Almacenar los resiudos

-Separación de residuos sólidos en la fuente. Seleccionar
y clasificar los residuos sólidos según Aprovechar los residuos
la Guía técnica
colombiana (GTC 24) en la cual se indican el código de
colores que facilita la labor de identificación de
Recoleccion y
los materiales residuales en la plaza de mercado,
mantenimiento
evitando que se contaminen unos materiales
con
otros.

SECTOR TIPO DE RESIDUOS COLOR

Cartón y papel Gris

Plástico Azul

Vidrio Blanco
Industrial, comercial
institucional y de Orgánicos Crema
servicios.
Residuos metálicos Café Oscuro

Madera Naranja

Ordinarios Verde

137
-Almacenamiento de los residuos: Es necesario tener un número adicional de canecas en
las cuales los residuos separados o clasificados se puedan aprovechar fácilmente donde
se determinarán los puntos claves para propietarios y empleados donde se tendrá la
posibilidad de separar selectivamente los residuos sólidos generados en cada
establecimiento generando conciencia ambiental.

Fuente.
http://www.fumc.edu.co/fumc/hermesoft/portal/home_1/rec/arc_5375.pdf

Aprovechamiento de los residuos: En esta actividad es necesario disponer de diversas

medidas adecuadas para cada tipo de residuo originado en la plaza de mercado.

-Venta de residuos inorgánicos como plástico papel, cartón y madera a la central

mayorista de abasto o a recicladores.

-Venta de residuos vegetales o desperdicios de comida para alimentos de animales.

-Venta de residuos orgánicos para la producción de abono y combustibles biodegradables

Recolección y almacenamiento final: Los residuos que ya no se utilicen para ningún

tipo de actividad o transformación se deben recoger y ser transportados hasta el sitio
adecuado de almacenamiento, este deberá contar con:

-Buena iluminación. Se deberá adquirir 2 lámparas fluorescentes con protectores

plásticos con el fin de iluminar totalmente el cuarto de almacenamiento.

-Instalación de pisos y paredes. Enchapar los pisos y paredes adecuadamente para

facilitar la limpieza y evitar los vectores de enfermedad
-Ventilación. Instalación de rejillas en la puerta principal y en las paredes.

138
 PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA
Representante legal: Alfonso Actividad: Comercialización Fecha de inicio
Merchán Rojas de frutas y verduras 20- abril-2016
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 4 de 6

Actividades a desarrollar
Responsable Tiempo Recursos Indicadores de cumplimiento

Humanos, Aumento en conocimientos por

Diego infraestructura, parte del personal de la plaza
Separación en la fuente
Cifuentes 3 horas físicos, de mercado de Fusagasugá en
Capacitación del personal
Carlos Ortiz Visuales, el manejo adecuado de los
Económico residuos solidos

Almacenamiento residuos Personal Aumento en conocimientos por

Humanos,
Compra de canecas y bolsas encargado del parte del personal de la plaza
4 horas físicos,
para ser ubicadas en puntos aseo dentro de de mercado de Fusagasugá en
diarias infraestructura,
estratégicos, además una la plaza de el manejo adecuado de los
Económico
señalización oportuna). mercado residuos solidos
Aprovechar los residuos
Ventas de los residuos Propietarios o Se aumentará las ganancias de
inorgánicos como plástico, vendedores de 3 días a los propietarios que
Humanos,
papel, cartón a locales los puestos en la implementen las medidas como
Transporte
encargado de este tipo de la plaza de semana ingreso extra que sería de gran
actividad que se encuentran mercado aporte.
cerca de la zona.

Recolección y Aumentará el orden de la plaza

Personal Humano,
almacenamiento final de mercado Compartir un 30%.
administrativo 30 días Infraestructura,
Comprar un contendor para la La buena ubicación de los
de la plaza de hábiles Físico,
recolección de residuos residuos hace que la plaza sea
mercado Económico
previamente clasificados. limpia y ordenada.

PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA

139
 Representante legal: Alfonso Actividad: Fecha de inicio
Merchán Rojas Comercialización de 20- Abril-2016
frutas y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 5 de 6

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS

Plan de contingencia

Los procedimientos de limpieza y desinfección en caso de derrame de residuos sólidos

deben ser realizados por el personal del establecimiento que ocasionó dicho incidente.
Debe llevar necesariamente vestimenta adecuada y cumplir normas de seguridad.
-Debe trasladar el material de limpieza y desinfección lo más rápido posible.

-Lavar el área con detergente y posteriormente enjuagar.

-Luego de recogido el derrame se procederá a la desinfección del área con hipoclorito

de sodio al 1%.

-Los guantes utilizados para este evento deben ser eliminados posteriormente

PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA

140
Representante legal: Alfonso Merchán Actividad: Fecha de inicio
Rojas Comercialización de 20- abril-2016
frutas y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 6 de 6

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS

Sistema de monitoreo y control de residuos sólidos

A continuación, se presenta el formato que debe diligenciar debidamente la persona
encargada de la recolección diaria de residuos sólidos en la plaza de mercado de
Fusagasugá.

Registro de monitoreo y control

Contenedores
Nombre del residuo Cantidad Observaciones
Tipo Número

Firma del responsable ambiental

Teléfono

PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA

141
Representante legal: Alfonso Merchán Actividad: Fecha de inicio
Rojas Comercialización de 20- abril-2016
frutas y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 1 de 5

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS

Control de plagas en plaza de mercado de Fusagasugá

Objetivo general.
Diseñar un sistema de prevención y control que proteja las áreas de la plaza de mercado
del ingreso, aparición y proliferación de plagas, evitando así daños que se puedan
causar por su presencia, creando una herramienta que impida la propagación de dichas
plagas (roedores e insectos), mediante la implementación de medidas preventivas y
controladas en los establecimientos de la plaza de mercado.

Objetivos específicos.
-Prevenir la aparición de plagas mediante el desarrollo de un programa de control que
evite la presencia vector en la plaza de mercado.
-Establecer controles de fumigación
-Cumplir con las normas básicas de sanidad para establecimientos de comercialización
de alimentos.
-Establecer procedimientos de monitoreo, registro y control del programa.

PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA

142
Representante legal: Alfonso Merchán Actividad: Fecha de inicio
Rojas Comercialización de 20- abril-2016
frutas y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 2 de 5

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS

Control de plagas en plaza de mercado de Fusagasugá

-Ley 9a de 1979 Código Sanitario Nacional
-Ley 84 de 1989, por la cual se adoptan el estatuto nacional de protección a los animales,
se crean contravenciones y se regula lo referente a su procedimiento y competencia.
-Decreto 1843 de 1991 por el cual se reglamentan parcialmente los títulos III, V, VI,
VII y XI de la ley 9 de 1979 sobre uso y manejo de plaguicidas Capítulo I.
Disposiciones generales y definición.
Artículo 1: Del objeto del control y vigilancia epidemiológica: El control y vigilancia
epidemiológica deberá efectuarse con el objeto de evitar que afecten la salud de la
comunidad, la sanidad animal y vegetal o causen deterioro ambiental.
-Decreto 3075 de 1997, de obligatorio cumplimiento en todas las plantas donde se
fabrique, procese, envase, almacene y expenda alimentos. Las plagas entendidas como
artrópodos y roedores deberán ser objeto de un programa de control específico, el cual
debe involucrar un concepto de control integral, esto apelando a la aplicación armónica
de las diferentes medidas de control conocidas, con especial énfasis en las radicales y de
orden preventivo.

PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA

143
Representante legal: Alfonso Merchán Actividad: Fecha de inicio
Rojas Comercialización de 20- abril-2016
frutas y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 3 de 5

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS

Impactos ambientales potenciales Efectos ambientales

Contaminación del agua Deterioro de la capa de ozono
Contaminación del aire Incremento de enfermedades
Generación de vectores Degradación paisajística
Contaminación del suelo Pérdida del valor del suelo

Actividades que generan los impactos ambientales potenciales

- Limpieza y preparación. Es necesario utilizar algunos desinfectantes y fumigantes

como hipocloritos que generan vertimientos tóxicos los cuales provocan
contaminación del agua y del aire.

- Almacenamiento. Debido a que no se presenta un buen manejo de residuos

sólidos en la plaza de mercado los vectores de enfermedad se propagan
rápidamente causando un incremento en las enfermedades del personal que
labora en los establecimientos.

PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA

144
Representante legal: Alfonso Merchán Actividad: Fecha de inicio
Rojas Comercialización de 20- abril-2016
frutas y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 4 de 5

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS

La primera consiste en evitar en todo momento la entrada de plagas al establecimiento y
la segunda en eliminar aquellas que logren ingresar

Plaga Actividad a Responsable Índice de

desarrollar cumplimiento

Utilización de trampas Empresa de

ratoneras. fumigación y control Disminuir en un 40%
Roedores de plagas. los roedores que
Utilizar trampas con habitan en los puestos
atrayentes Propietarios y de venta.
empleados de los
establecimientos.

Limpiar pisos y
enseres, evitando Personal encargado Aumentar en un 50%
residuos alimenticios. del aseo dentro de la la limpieza y orden,
Cucarachas plaza de mercado evitando el contagio
de Utilizar insecticidas enfermedades
de uso doméstico con
licencia, leyendo la
etiqueta antes del
uso.

Aspersión de Propietarios y
Moscas y larvicidas en criaderos empleados de los Restringir en un 80%
mosquitos y dentro de la establecimientos el hábitat de las plagas
inmueble.
Empresa de
Eliminar los lugares fumigación y control
apropiados para su de plagas
supervivencia

PLAZA DE MERCADO DE FUSAGASUGA

145
 Representante legal: Alfonso Actividad: Fecha de inicio
Merchán Rojas Comercialización de frutas 20- Abril-2016
y verduras
Encargados PMA. Diego Cifuentes
Carlos Ortiz Página 5 de 5

PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS

Plan de contingencia:

-Contar con un cuarto de almacenamiento de insecticidas, raticidas en caso de emergencia.

-Disponer de capacitación permanente por parte de la empresa de fumigación y control
de plagas.

Sistema de monitoreo y control de plagas

Sistema de monitoreo y control de plagas

Nombre
Fecha y hora
Descripción de la
actividad
Recursos utilizados
Tipo de plaga
exterminada

146
 11. ESTUDIO DE DESASTRES Y/O RIESGOS DEL PROYECTO.

11.1 Análisis de amenazas y vulnerabilidad

Descripción de las Amenazas
Tipo de
amenaza Antecedentes - causas o fuentes Calif. de la
Origen Amenaza Impacto de la amenaza
(interna y/o de riesgo amenaza
externa)
No ha existido ningún registro de
aludes ya que es un sector muy Infraestructura propia
Interna
ALUD DE TIERRAS central y de edificaciones por lo de la plaza de marcado y BAJA
Externa
tanto no es vulnerable a este tipo los diferentes puestos de
de eventos los propietarios
Debido a que el techo de la plaza
Infraestructura propia
de mercado no es estable se han
Interna de la plaza de marcado y
VIENTOS FUERTES presentado en ocasiones ALTO
NATURAL Externa los diferentes puestos de
levantamientos de infraestructura
los propietarios
por los vientos presentados
Debido al sector donde se
DESBORDAMIENTO encuentra la plaza de mercado no Infraestructura propia
DE UN RIO O Interna presenta cercanía a cuerpos de de la plaza de marcado y
BAJO
CUALQUIER Externa agua y presenta un buen sistema los diferentes puestos de
CUERPO DE AGUA de drenaje para cuando se los propietarios
presentan lluvias fuertes
Infraestructura propia
TECNOLOGICO TECNOLÓGICO
Instalaciones de cómputo y de la plaza de marcado y
ANTROPICAS NO (ANTROPICAS NO Interna BAJO
manejo de la plaza de mercado los diferentes puestos de
INTENCIONALES INTENCIONALES)
los propietarios

147
 Infraestructura propia
Instalaciones de cómputo y de la plaza de marcado y
Externa MEDIO
manejo de la plaza de mercado los diferentes puestos de
los propietarios
Infraestructura propia
Fugas de gas toxico, derrame de de la plaza de marcado y
Interna BAJO
combustibles los diferentes puestos de
los propietarios
Trabajo Operativo en las
FALLAS EN Debido a infiltraciones de lluvias
Oficinas. MEDIO
SISTEMAS Y Interna pueden presentarse daño en los
Desarrollo de los
EQUIPOS equipos de cómputo.
procesos académicos

Infraestructura propia
Por motivos de la población y
ACCIDENTES DE de la plaza de marcado y
Externa problemas de orden público se MEDIO
TRANSITO los diferentes puestos de
han presentado accidentes.
los propietarios

La plaza de mercado ha
Infraestructura propia
ASALTOS - ROBOS- presentado muchos problemas de
SOCIAL de la plaza de marcado y
ORDEN PUBLICO - Interna/externa orden público y huelgas por parte ALTO
los diferentes puestos de
SABOTAJES de habitantes y propietarios de
los propietarios
establecimientos.

Debido al sector y los habitantes

Infraestructura propia
del mismo es posible que se
de la plaza de marcado y
TERRORISMO Externa presente cualquier tipo de MEDIO
los diferentes puestos de
situación que vulnere la
los propietarios
integridad de las personas.

148
11.2 Análisis de riesgos

Análisis de Riesgos plaza de mercado de Fusagasugá Fuente: Los investigadores

Valoración e identificación de los riesgos

Nivel de
Origen Tipo ocurrencia
Movimientos telúricos y aludes BAJO
Natural Eventos Atmosféricos: Lluvias fuertes y granizadas, vientos fuertes. MEDIO
Acceso de felinos y caninos que pueden ser portadores de virus y enfermedades a los
alimentos ALTO
-La mala recolección y almacenamiento de residuos sólidos.
Biológico -La alcantarilla que emite olores que afectan la salud de la comunidad.
-Los mesones son antihigiénicos y en malas condiciones de deterioro.
-Los residuos sólidos no son removidos constantemente. MEDIO
Virus, enfermedades contagiosas (gripas, sarampión etc.). MEDIO
Tecnológico Incendios de estructuras físicas y de los puestos de los propietarios
BAJO
(Antropicas No Inundaciones por deficiencia de la infraestructura hidráulica (redes, alcantarillado,
Intencionales) acueducto) BAJO
Accidentes Vehiculares MEDIO
Accidentes de Personas MEDIO
Social Alteración de orden púbico ALTO
Hurtos ALTO
Atentados Terroristas MEDIO

149
11.3 Medidas de Mitigación y Prevención.

Las medidas de mitigación van encaminadas todas a una reducción, restauración y

prevención de una seria de acciones negativas contra el medio ambiente, las cuales buscan
asegurar un uso sostenible de los recursos naturales que intervendrán en el desarrollo del
proyecto y apoyarán la protección del medio ambiente. Las medidas de mitigación
ambiental constituyen el conjunto de acciones de prevención, control, atenuación,
restauración y compensación de impactos ambientales negativos que deben acompañar el
desarrollo de un Proyecto, a fin de asegurar el uso sostenible de los recursos naturales
involucrados y la protección del medio ambiente. En base a la evaluación efectuada, las
medidas que se analizan a continuación implican acciones tendientes fundamentalmente a
controlar las situaciones indeseadas que se producen durante la construcción y operación de
las obras.

 -Incorporar a la construcción y operación todos los aspectos normativos,

reglamentarios y procesales establecidos por la legislación vigente, en las distintas
escalas, relativos a la protección del ambiente; a la autorización y coordinación de cruces
e interrupciones con diversos elementos de infraestructura; al establecimiento de
obradores; etc.

 -Proveer capacitación de los niveles con capacidad ejecutiva de organismos

públicos y privados y de empresarios en los aspectos específicamente ambientales. •
Elaborar un programa de actividades constructivas y de coordinación que minimice los
efectos ambientales indeseados. Esto resulta particularmente relevante en relación con
la planificación de obradores, secuencias constructivas, técnicas de excavación y
construcción, conexión con cañerías existentes, etc.

 -Planificar una adecuada información y capacitación del personal sobre los

problemas ambientales esperados, la implementación y control de medidas de
protección ambiental y las normativas y reglamentaciones ambientales aplicables a las
actividades y sitios de construcción.

150
  -Planificar la necesidad de asignar responsabilidades específicas al personal en
relación con la implementación, operación, monitoreo y control de las medidas de
mitigación.

 -Planificar una eficiente y apropiada implementación de mecanismos de

comunicación social que permita establecer un contacto efectivo con todas las partes
afectadas o interesadas respecto de los planes y acciones a desarrollar durante la
construcción y operación del Proyecto.

 -Elaborar planes de contingencia para situaciones de emergencia (por ejemplo,

derrames de combustible y aceite de maquinaria durante la construcción, etc.) que
puedan ocurrir y tener consecuencias ambientales significativas.
 -Planificar los mecanismos a instrumentar para la coordinación y consenso de
los programas de mitigación con los organismos públicos competentes.

151
 12. IMPACTOS ECONÓMICOS Y SOCIAL DEL PROYECTO

Fusagasugá siendo uno de los 26 municipios que atribuye a Bogotá D.C.; El cual
posee como actividades industriales, suministro de alimentos y materias primas, el
municipio cuenta con 3579 empresas las cuales el 49.5% de las empresas del municipio se
dedican al comercio en su mayoría al por menor y un 8.5 % de las empresas se dedica a la
actividad industrial donde predomina la fabricación de alimentos y bebidas, teniendo un
33% a la prestación de servicios; y un 34% a hoteles y restaurantes. Si tenemos en cuenta
que en la plaza de mercado la principal actividad económica es el comercio de productos
alimenticios y perecederos dentro de lo cual no encontramos un impacto negativo al
contrario es muy beneficioso para obtener una mejor rentabilidad y sostenimiento de la
principal actividad generadora de ingresos para el municipio de Fusagasugá.

El mal manejo de los residuos que se produce a diario afecta a todos los habitantes
del sector, pues sus consecuencias las podemos observar a simple vista. Estas generan
pérdidas considerables al sector económico, así como desagrado y repudio por parte de los
miembros de la junta de acción comunal y principalmente a los habitantes y visitantes de
este sector, la cual se ve afectada en mayor o menor medida dependiendo de factores, los
riesgos más comunes que se evidencian en la comunidad aledaña a la plaza de mercado se
pueden clasificar de la siguiente manera:

Alteraciones del medio antrópico: la falta de cultura en la población fusagasugueña

ha generado inadecuado manejo de residuos; partiendo de la educación familiar y pasando
por las lecciones escolares donde se ve reflejado en los residuos que se encuentran
arrojados en las zonas aledañas de la plaza de mercado causando un mal aspecto al sector y
pérdidas considerables en el ambiente debido al aspecto visual y al contexto en general.

Riesgo de incendios: existen residuos sólidos que emiten gases inflamables los
cuales en contacto con las condiciones del ambiente pueden llegar a ser altamente

152
inflamables y se requieren acciones inmediatas para controlar las posibles escenas de riesgo
que se puedan presentar.

Deterioro paisajístico: el conjunto o sumatoria de residuos generados a partir de una

actividad puede ser causal de deterioro visual asociado a un considerable riesgo ambiental
los cuales pueden manifestarse por medio de explosiones o derrumbes

Depreciación de los bienes inmueble: los factores asociados anteriormente se

observan en las zonas aledañas que se deterioran por la disposición de desechos sólidos, el
principal impacto es la desvalorización de los bienes inmuebles alrededor de la plaza de
mercado de Fusagasugá, estos lugares se ven sometidos la mayoría de las veces a convivir
con la basura día a día.

Perdida de turismo: Fusagasugá es una ciudad catalogada como la ciudad jardín de

Colombia siendo el aspecto ambiental el principal factor a tener en cuenta por los visitantes
debido a su riqueza turística que se caracteriza por sus abundantes jardines y zonas verdes,
teniendo en cuenta la mala influencia cultural que se está generando a raíz del aumento de
residuos sólidos se evidencia un desinterés de las personas que visitan el sitio a diario
causando pérdidas económicas para poblaciones que se benefician de la actividad turística.

Generación de malos olores: la acumulación de grandes cantidades de residuos en

lugares no adecuados, directamente expuestos a condiciones climáticas inestables (sol y
lluvia) causa que la materia orgánica inicie un proceso de descomposición y como
consecuencia la proliferación de malos olores.

Proliferación de insectos y roedores: la acumulación de residuos que sirven de

alimento a muchos animales puede convertirse en portadores de diversas enfermedades al
consumirlos y a su vez permiten que las personas sean susceptibles y estén expuestas al
contagio de las mismas.

153
 Producción de enfermedades: los residuos sólidos generan impactos negativos para
la salud humano ya que son un fuerte transmisor de enfermedades; al no tener un adecuado
manejo de los mismos se está sometido a contraer cualquier tipo de patología. La
acumulación de desechos permite la contaminación de agua, aire y suelo lo que permite una
proliferación de microorganismos que pueden afectar la salud humana y afectación a los
recursos naturales.

154
 CONCLUSIONES

 -Se determinó que actualmente no existe un plan de manejo integral de residuos

sólidos en la plaza de mercado de Fusagasugá por falta de educación ambiental dentro de la
zona de estudio a causa de que los vendedores, empleados, personal de aseo que nunca han
recibido algún tipo de capacitación o aprendizaje.

 -Por medio de la matriz de impactos ambientales se evidenciaron aspectos

negativos de las actividades que se realizan en la plaza de mercado de Fusagasugá,
evidenciando que se debe crear plan de acción que involucre todas las actividades en la
zona de estudio como: salud e higiene, manejo de alimentos, comercialización de frutas
y verduras y el objeto de este trabajo que es el manejo de los residuos sólidos.

 -Los componentes claves que influyen en el cumplimento de programas de

aprovechamiento de residuos sólidos debe estar encaminados a la participación efectiva de
todos los actores que intervienen en el proceso, apoyo e intervención directa de las
alcaldías municipalidades como de empresas activas de recolección de residuos, trasporte,
gestión y control de los proyectos, con el objeto de garantizar una clara visión de los
objetivos y los logros a obtenerse a corto y largo plazo, estudios de factibilidad, diseños
previos que establezcan estrategias que permitan una mayor permanencia temporal del
proyecto en la comunidad, educación y capacitación interna y externa al proyecto.

 La ejecución del proyecto proyecta resultados muy positivos para un futuro ser
implementado este plan, por que generaría reducción de costos, mitigación de impactos y
por ultimo una cultura de manejo ambiental a todas las personas que integran la plaza de
mercado de Fusagasugá

 Existe el conocimiento de legislación o normatividad vigente sobre el manejo

adecuado de residuos sólidos en las partes administrativas pero estas no son aplicadas y
no son informadas a las personas que allí laboran.

155
 RECOMENDACIONES

 Crear programas y capacitación a los involucrados que permitan fortalecer el

aprovechamiento de los residuos sólidos permitiendo ser considerada como una estrategia a
corto o largo plazo para ser tomada en cuenta en busca de incrementar los ingresos
económicos, la movilidad social de sus actores y el mejoramiento del medio ambiente. En
este sentido se hace necesario y viable desarrollar programas que involucren los diferentes
actores ciudadanos en la construcción de la cultura ambiental.

 La plaza de mercado como establecimiento público debe estar abierta a las

críticas constructivas con el fin de obtener información y escuchar a todas las partes
involucradas en el funcionamiento del establecimiento y así corregir errores para generar
cambios constructivos.

 Se recomienda a los administrativos de la plaza de mercado fomentar el manejo

adecuado de los residuos mediante campañas, incentivos, premios y demás beneficios que
generen un gran reconocimiento por la comunidad en general.

156
 BIBLIOGRAFÍA

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de residuos sólidos en la plaza de mercado Carlos E. Restrepo, universidad Santo
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UNIVERSIDAD MANUELA BELTRAN, Biodigestores anaeróbicos para residuos

orgánicos. 2008.

157