INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR PÚBLICO
“VÍCTOR ÁLVAREZ HUAPAYA”
TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE
AUDITORÍA
DOCENTE: Gómez Apaico, flor susi
INTEGRANTES :
-ACORI GÓMEZ, Perssi Leonardo
-ANGULO MEZAHUAMAN, Jessica Nely
-FLORES SULCA, Leonela
-MENESES PALOMINO, Flor Yanina
AYACUCHO- PERÚ
2025
MEMORANDO DE PLANEAMIENTO DE AUDITORÍA A LOS ESTADOS
FINANCIEROS
ENTIDAD: FRUCTYS S.A.
FECHA: 15 de mayo del 2025
MOTIVO DEL EXAMEN: AUDITORÍA A LOS ESTADOS FINANCIEROS AL 31 DE
DICIEMBRE DEL 2024
ELABORADO POR: SOCIEDAD DE AUDITORES Castillo de la Flor, Arostegui
y Asociados Contadores Auditores
1. ANTECEDENTES
1.2 Origen
Fructys S.A. inicio sus actividades el 10 de enero del 2005 y se dedicada al
procesamiento, elaboración y comercialización de productos alimenticios de valor
agregado, principalmente derivados de frutas frescas seleccionadas. Su línea de
productos incluye jugos naturales bajo la marca “FRUCTIS” y mermeladas artesanales
bajo la marca “SWEETFRUIT”, elaborados con materias primas de alta calidad
provenientes de productores locales.
La empresa se enfoca en ofrecer productos saludables, nutritivos y de gran sabor,
preservando las propiedades naturales de las frutas mediante procesos tecnológicos
eficientes y sostenibles. Además, Fructys S.A. promueve la innovación en el desarrollo
de nuevos sabores y presentaciones, orientadas a satisfacer las necesidades del
consumidor moderno.
La presente auditoría a los estados financieros de la empresa Fructys S.A. se realizará
en cumplimiento del plan anual de auditoría externa, conforme al contrato suscrito
entre la empresa y el encargado de la auditoría Castillo de la Flor, Arostegui y
Asociados Contadores Auditores
Este alcance de la auditoría comprende la evaluación integral de los estados
financieros correspondientes al periodo del 1 de enero al 31 de diciembre del 2024, así
también como la revisión de los procesos operativos, administrativos y de control
interno que sustentan la información contable presentada por la entidad.
El trabajo se realizará de conformidad con las Normas Internacionales de Auditoría
(NIA), asegurando la obtención de evidencia suficiente y apropiada que permita
sustentar una opinión profesional independiente sobre la razonabilidad de los estados
financieros de la empresa Fructys S.A.
2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General
Opinar sobre la fiabilidad de los Estados Financieros elaborados por el, correspondientes al
ejercicio Fructys S.A. que culmina el 31 de diciembre de 2024, en cumplimiento de los
Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados, NICs-SP, NIAs, NAGAs, MAGU y otras
regulaciones aplicables.
2.2 Objetivos Específicos
Evaluar la razonabilidad y la eficiencia con la que los estados financieros de la entidad reflejan
su situación financiera, resultados y flujos de efectivo, en línea con los principios contables
aplicables, identificando oportunidades para mejorar la gestión de activos y pasivos.
- Formular recomendaciones para fortalecer el control interno y la gestión pública,
promoviendo la eficiencia operativa y contable con un enfoque en la reducción de costos y la
mejora de la calidad de los servicios públicos.
- Analizar el cumplimiento de los indicadores de desempeño y proponer estrategias para
alinear los objetivos gubernamentales con las necesidades y expectativas de la sociedad.
- Identificar y mitigar riesgos financieros y operativos que puedan afectar la sostenibilidad de la
entidad gubernamental, implementando prácticas de gestión de riesgos avanzadas.
3. ALCANCE
Esta auditoría se realiza tomando en cuenta las normas y procedimientos establecidos por la
Contraloría General de la República, con el propósito de revisar y evaluar la información
financiera de la entidad.
El período que se examina corresponde del 1 de enero de 2024 al 31 de diciembre de 2024,
pudiendo incluir algunos meses o años anteriores si es necesario para una mejor comprensión
de los resultados y las operaciones revisadas.
4. CONOCIMIENTO DEL NEGOCIO
1. DATOS GENERALES DE LA AUDITORÍA
Fecha del Examen: 15 de mayo de 2025 Motivo del Examen: Auditoría a los Estados
Financieros al 31 de diciembre de 2024 Elaborado por: Sociedad de Auditores Castillo
de la Flor, Arostegui y Asociados Contadores Auditores Entidad: FRUCTYS S.A.
Naturaleza del Negocio: Producción, procesamiento y comercialización de productos
agroindustriales a base de frutas y verduras (Jugos, Mermeladas y Deshidratados).
2. FACTORES ECONÓMICOS GENERALES (CONTEXTO PERÚ 2024-2025)
Se discutió con la Gerencia de FRUCTYS S.A. respecto a la actividad económica,
confirmando que, a pesar de los desafíos climáticos iniciales, la entidad experimentó
un crecimiento durante 2024, en línea con el repunte de la demanda interna.
Variable Proyección 2024 - Implicación para FRUCTYS S.A.
Económica 2025
Crecimiento Proyección entre Oportunidad: Crecimiento impulsado
del PBI 2.8% y 3.1% para por el consumo privado y la inversión,
2025. lo que asegura una demanda sostenida
por los productos de la empresa.
Inflación Cierre de 2024 en Estabilidad: Facilita la planificación de
(Meta BCRP) 2.0% (dentro del costos y presupuestos, al no haber una
rango meta). volatilidad significativa en los precios
internos.
Política Fiscal Responsable, Confianza: El marco de estabilidad
enfocada en reducir económica y reglas fiscales genera
el déficit. confianza para las inversiones a largo
plazo de la empresa.
Riesgo Volatilidad en precios Riesgo Operacional: Impacto directo en
Externo de commodities e los costos de producción y transporte,
insumos logísticos. especialmente en un sector que
depende de insumos importados
(envases, fertilizantes).
3. CONDICIONES POTENCIALES QUE AFECTAN AL NEGOCIO
El entorno operativo de FRUCTYS S.A. en el sector agroindustrial peruano presenta los
siguientes riesgos clave:
● Riesgos Climáticos y Agrícolas (Déficit Hídrico):
○ Existe una amenaza constante por el déficit hídrico (sequía) en las zonas
agrícolas de la costa y sierra, lo que puede elevar significativamente los
precios de las frutas y verduras o reducir el volumen de la cosecha.
● Riesgos Sanitarios y de Calidad:
○ La vigilancia de SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria) es
estricta debido a problemas como la mosca de la fruta y la necesidad de
control de plaguicidas ilegales. El incumplimiento afectaría la capacidad
de exportación y el prestigio de la marca.
● Riesgo Tecnológico y Competitividad:
○ El sector tiene la oportunidad de la digitalización para reducir pérdidas
de ingresos estimadas entre 10% y 25% en la cadena productiva. La falta
de inversión en tecnología de punta puede reducir su competitividad.
● Marco Regulatorio:
○ La entidad está sujeta a fiscalización de SUNAT (tributos) y DIGESA
(salud ambiental y alimentos).
4. ANÁLISIS DE LA ENTIDAD (FRUCTYS S.A.)
4.1. Administración y Propiedad - Características Importantes
Concepto Detalle
Antigüedad del Más de 5 años de operación al 31/12/2024, indicando un nivel
Negocio de madurez y conocimiento del mercado.
Estructura de Junta de Accionistas (compuesta por los 3 socios fundadores)
Gobierno y Gerencia General (con amplia experiencia).
Riesgo de Ausencia de un Código de Ética formal para la Gerencia
Gobierno General, lo que puede ser un riesgo de control interno y
compliance.
Auditoría Depende directamente de la Junta de Accionistas (correcta
Interna independencia). Realiza seguimiento riguroso de las
recomendaciones.
Capital Social Constituido por 3 socios con un aporte de S/. 100,000.00 cada
(Asumido) uno, respaldados en acciones.
4.2. El Negocio y Operaciones
● Naturaleza: Procesamiento y venta de productos de valor agregado (Jugos
"FRUCTIS" y Mermeladas "SWEETFRUIT").
● Locaciones (Asumido):
○ Oficina Central: Lima (labores administrativas y comerciales).
○ Planta de Producción y Bodega: Ica (cercanía a zonas de alta producción
frutícola).
● Mercado: Venta concentrada en el mercado nacional mayorista (cadenas de
supermercados, hoteles y restaurantes) y líneas de exportación.
● Competencia: La empresa se distingue por su política de precios competitiva y
su alta reputación en calidad y garantía.
● Personal: 35 empleados. El nivel salarial es competitivo con el mercado,
reduciendo el riesgo de rotación de personal calificado.
4.3. Información Financiera
● Fuentes de Financiamiento: Mantenimiento de un préstamo con el Banco de
Crédito del Perú (BCP) (asumido) por S/.350,000.00, con vencimiento en
diciembre de 2025 e interés anual del 15%.
● Tendencia de Ingresos (En Miles de Soles - S/.):
Año Ingresos
2019 300,000.00
2024 450,000.00 (Asumido)
4.4. Comprensión de los Sistemas de Contabilidad y Control Interno
● Políticas Contables: Adoptadas con base en las Normas Internacionales de
Información Financiera (NIIF), lo que garantiza la comparabilidad y
transparencia de los Estados Financieros.
● Sistema de Contabilidad: Es completamente computarizado ("FRUTI-
SISTEMA"), interfasado en todas las unidades. Genera un promedio de 450
operaciones mensuales y reportes gerenciales con regularidad.
○ Control Clave: Se realiza un back-up de manera diaria para mitigar el
riesgo de pérdida de información.
● Estados Financieros Emitidos:
○ Balance General
○ Estado de Resultados
○ Estado de Flujo de Efectivo
○ Notas a los Estados Financieros Complementarias
● Legislación Aplicable:
○ Código de Comercio (Perú)
○ Ley del Impuesto a la Renta (IR)
○ Ley del Impuesto General a las Ventas (IGV)
○ Otras leyes sectoriales aplicables.
