Tu evento en Castillo Forestal
Su evento
Fecha: A determinar
Hora: A determinar
Lugar: A determinar
Invitados: A determinar
Detalle: Menú de tres tiempos,
bebestibles
*Consumos no incluidos en los
menús deberán ser cancelados
en el restaurant al final del
almuerzo o cena
Los platos deben confirmarse
48 horas antes del evento.
La cantidad de personas
confirmadas al momento de la
aceptación de la cotización no
puede variar de más de 5% y
esto hasta 7 días antes del
evento.
Los precios no incluyen IVA, el
servicio no está incluido y se
sugiere un 10% que se debe
pagar el día mismo.
Copa de bienvenida
1 Copas de bienvenida y 3 bocadillos Espumante, Pisco sour,
p/p Selección de vinos tinto, blanco y rosé
-Entrada Bebidas, Jugos Naturales
-Fondo
-Postre Cóctel de 3 bocaditos
2 bebestibles p/p
Bebestibles (2 p/p a elección)
Café o Té
Selección de vinos tinto y blanco,
$40.000 + iva p/p Bebidas, Jugos naturales, Agua Mineral
Propina 10%
Los platos definitivos deben confirmarse 48 horas antes del evento
Entrada
Taboulé de couscous y camarones salteados
Fondo
Cordon Bleu (Pechuga de pollo rellena) con basquaise de pimentones y écrasé de papas
Postre
Barra abierta 2hrs: $20.000+iva
(Pisco, ron, vodka, whisky red label, gin, Pavlova de frutos rojos
bebidas)
Café o Té
Incluye arreglos florales pequeños y simples
y mantelería
Todos los precios son por persona y en Pesos Chilenos. Valores no incluyen I.V.A. Las propinas no están incluidas debido a la actual legislación.
Los Menús están sujetos a modificaciones de acuerdo a la estación del año y a los productos existentes 1
Menu 2
Coctel de bienvenida:
2 Copas de bienvenida y 5 bocadillos p/p
-Entrada
-Fondo
-Postre
3 bebestibles p/p
Café o Té
$50.000 + iva p/p
Propina 10%
Barra abierta 2hrs: $20.000+iva
(Pisco, ron, vodka, whisky red label, gin, bebidas)
Incluye arreglos florales simples y mantelería
2 Copas de bienvenida
Espumante, Pisco sour, Cerveza,
Spritz, Mojito Paris, Sangría, Gin
Bebidas, Jugos Naturales
Cóctel 5 Bocadillos
Bebestibles (3 p/p a elección)
Selección de vinos tinto o blanco,
Bebidas, Jugos naturales, Agua Mineral
Los platos definitivos deben confirmarse 48 horas antes del evento
Entrada
Papillote de ratatouille, hojas verdes
Fondo (1p/p a elección)
Solomillo de Cerdo, puré de zanahoria y naranja, vegetales
o
Gnocchis al pesto verde, tomates asados y parmesano.
Postre
Assiette Gourmande: 3 Mini postres
Choco manjar, crème brûlée, mini tarte aux fruits
Café o Té
Todos los precios son por persona y en Pesos Chilenos. Valores no incluyen I.V.A. Las propinas no están incluidas debido a la actual legislación.
Los Menús están sujetos a modificaciones de acuerdo a la estación del año y a los productos existentes
Menu 3
Coctel de bienvenida:
2 Copas de bienvenida y 6 bocadillos p/p
-Entrada
-Fondo
-Postre
3 bebestibles p/p
Café o Té
$55.000 + iva p/p
Propina 10%
Barra abierta 2hrs: $20.000+iva
(Pisco, ron, vodka, whisky red label, gin, bebidas)
Incluye arreglos florales
Copa de bienvenida
Copa de Espumante Francés, Castillo sour, Cerveza,
Apérol Spritz, Mojito Paris, Gin Tonic, Sangría, Paris Mule
Bebidas, Jugos Naturales
Cóctel 6 Bocadillos
Bebestibles (3 p/p a elección)
Selección de vinos tinto o blanco,
Bebidas, Jugos naturales, Agua Mineral
Los platos definitivos deben confirmarse 48 horas antes del evento
Entrada
Tártaro de salmón ahumado, crema cítrica, puré de palta y apio crujiente
Fondo (1p/p a elección)
Carne braseada de vacuno, demi glace y salteado mixto de vegetales con Aligot cremoso
o
Pesca del día a la plancha con polenta cremosa y vegetales de estación
Postre
Assiette Gourmande: 3 Mini postres
Macaron, mini opéra, crème brûlée
Café o Té
VALORES DE SERVICIOS
Todos los precios son por persona y en pesos chilenos. Valores no incluyen IVA. El servicio no está incluido. Precios sujetos a cambios, sin previo
aviso. Mantelería, mobiliario del restaurant están incluidos en el presupuesto. Este presupuesto incluye la utilización de un espacio de Castillo
Forestal, a determinar con la encargada de eventos.
BLOQUEO DE FECHA Y FORMA DE PAGO
La presente tiene una validez de 10 días por lo que agradecemos nos haga llegar su confirmación por escrito indicando número de personas,
horarios, menú, equipos necesarios. Para bloqueo definitivo de fecha se debe realizar el 50% del pago del monto total al momento de la
aceptación del presupuesto y la diferencia 7 días previos al evento. El monto de la propina se debe pagar el día del evento, se sugiere el
10%.
La cantidad de invitados confirmada al momento de la aceptación de dicha cotización no puede disminuir de más del 5% y esto hasta 7
días previos al evento.
GARANTIA
Al momento de confirmar el evento y al enviar una Orden de Compra o al firmar contrato de evento queda sujeto a nuestras cláusulas de
garantías:
En caso de anular o postergar su evento estará sujeto al cobro de los montos siguientes:
Anulación de 90 a 60 días previos al evento: pago del 50% del total de los servicios contratados.
Anulación de 59 a 16 días previos al evento: pago del 80% del total de los servicios contratados.
Anulación de menos de 15 días previos al evento: pago del 100% del total de los servicios contratados.
Estas cláusulas quedan nulas por temas de Pandemia o crisis social que no permitan realizar el evento.
ALIMENTOS & BEBIDAS
Debido a los requerimientos de calidad y control, todos los alimentos serán provistos por el restaurant y por razones de seguridad e higiene, está
prohibido sacar los alimentos del restaurant
Quedamos a tu disposición para cualquier consulta u otros requerimientos,
Saludos cordiales,
Carolina Iribarne
CONTACTO
[email protected]
BRASSERIE DEL CASTILLO FORESTAL
Av. Cardenal José María Caro 390
Teléfono: (02) 2664 1544 Celular: (+56 9) 8830 73 89
www.castilloforestal.cl
