1.1.

Identificación del alcance de la Recaba información de los

materia aprendizajes previos relativos a la
2.1. ¿Qué es una evaluación materia, con la finalidad de ajustar
diagnóstica? estrategias pedagógicas y tomar
2.2. Cuestionario de evaluación mejores decisiones.
diagnóstica
Conocer la perspectiva general de los
3.1. Recomendaciones para ser un
temas del curso, así como la mecánica
mejor estudiante
de trabajo (acuerdos y compromisos)
4.1. Acuerdos y compromisos para
durante el semestre.
llevar a cabo el curso.

2|Página
La Unidad de Aprendizaje Curricular “Materia y energía en los organismos”, estudia
a la materia y energía que cubre las necesidades básicas de los organismos, por
ejemplo: los animales necesitan aire, agua y alimento, las plantas necesitan aire, agua,
nutrientes y luz. Revisaremos las estructuras moleculares que ayudan en el transporte
de materia, captura y liberación de energía, formación de moléculas especializadas
(biomoléculas), transmisión de información, etc. En esta UAC se retoma de primer
semestre el contenido sobre átomos, se explora el nivel de organización que se
requiere para formar a las moléculas y el ensamblaje posterior que genera estructuras
de mayor tamaño con funciones específicas, tercer semestre introduce a cómo las
estructuras de moléculas que formarán células, organelos que cumplen funciones
como respiración celular y fotosíntesis, cuarto semestre brinda comprensión de
reacciones químicas, finalmente sexto semestre nos acompaña en la síntesis de
proteínas y transmisión de la información genética.

Así, la presente UAC trabaja con el mismo enfoque que el área de Ciencias naturales,
experimentales y tecnología, donde se destaca la importancia de trabajar
colectivamente en la construcción del conocimiento, estableciendo una comprensión
más amplia sobre cómo funciona el mundo natural y de qué forma la humanidad
aprovecha este conocimiento.

Con base en lo anterior, los Cecybooks de este curso han sido generados como
instrumentos de apoyo didáctico para favorecer el logro de los aprendizajes de
trayectoria que establece la NEM.

A lo largo del curso, como estudiante tendrás la oportunidad de:

• Comprender que la materia y la energía tiene una interrelación que ha
generado la formación de moléculas complejas constituyen a la que unidad
fundamental de los organismos vivos. Identifica los niveles de organización
que existen entre el átomo hasta las biomoléculas, pasando por las moléculas y
monómeros que dan sentido a los procesos que cumple cada estructura
química.

3|Página
 • Identificar los niveles de organización que existen entre el átomo hasta las
biomoléculas, pasando por las moléculas y monómeros que dan sentido a los
procesos que cumple cada estructura química.
• Comprender que la materia y la energía tiene una interrelación que ha
generado la formación de moléculas complejas que constituyen a la unidad
fundamental de los organismos vivos.
• Comprender que todas las células contienen información genética en
cromosomas y que cada cromosoma consta de una sola molécula de ADN muy
larga, donde están las instrucciones para formar las características de las
especies y que la información que se transmite de padres a hijos está codificada
en las moléculas de ADN.
• Identificar que los genes son regiones del ADN que contienen las instrucciones
que codifican la formación de proteínas, que realizan la mayor parte del
trabajo de las células.

Secretaría de Educación Pública. (2024). Programa de estudios del área de conocimiento Ciencias Naturales
Experimentales y Tecnología (Materia y energía en los organismos). SEP. Recuperado de:
[Link]
Materia%20y%20energ%C3%83%C2%ADa%20en%20los%20organismos-Final%20clave%20nueva%[Link]

4|Página
El propósito de la evaluación diagnóstica es la obtención de información en cuanto a
los saberes, capacidades y experiencias que posees como estudiante sobre algunos
temas en específico, por ello es fundamental que sigas las indicaciones de tu docente
y respondas al instrumento de evaluación que se te proporcione.

Es muy importante que realices la evaluación en un entorno tranquilo que te permita

concentrarte y responder a cada uno de los cuestionamientos que se te plantean.
Recuerda que esta evaluación es importante para después atender correctamente a
tus necesidades de aprendizaje a través de este curso semestral.

Así mismo, con esta evaluación podremos identificar qué tan familiarizado te
encuentras con el uso de las disciplinas que nos explican y ayudan a comprender cómo
funciona la sociedad.

Sigue las instrucciones de tu docente para la realización de la evaluación diagnóstica.

5|Página
1. ¿Qué necesitan las plantas para cubrir sus necesidades básicas?
a. Aire, luz, minerales y proteínas
b. Luz, agua, oxígeno y dióxido de carbono
c. Aire, agua, nutrientes y luz
d. Agua, proteínas, glucosa y ADN

2. ¿Cuál es la unidad fundamental de los organismos vivos?

a. La célula
b. El átomo
c. La proteína
d. El cromosoma

3. ¿Qué función principal tienen los genes en el ADN?

a. Proteger la célula contra virus
b. Transportar oxígeno
c. Regular la división celular
d. Contener instrucciones para formar proteínas

4. ¿En qué estructura celular se encuentra la información genética hereditaria?

a. Ribosomas
b. Mitocondrias
c. Cromosomas
d. Lisosomas

5. La formación de moléculas complejas a partir de átomos y monómeros ocurre

gracias a la interacción entre:
a. Materia y energía
b. Lípidos y proteínas
c. Fotosíntesis y respiración
d. Genes y ribosomas

6|Página
6. ¿Qué nivel de organización es inmediatamente superior al de una molécula?
a. Átomo
b. Monómero
c. Biomolécula
d. Organelo

7. ¿Qué función cumple el ADN en la célula?

a. Suministrar energía
b. Almacenar la información genética
c. Formar la membrana celular
d. Transportar aminoácidos

8. ¿Qué estudia principalmente la Unidad de Aprendizaje “Materia y energía en

los organismos”?
a. El uso de tecnología en la medicina
b. El comportamiento de las especies
c. La relación entre la materia, energía y procesos celulares
d. La evolución de los ecosistemas

9. Las proteínas son importantes porque:

a. Son fuente directa de energía
b. Contienen el ADN
c. Realizan la mayoría de funciones celulares
d. Transportan iones en la sangre

10. El contenido de esta Unidad retoma temas desde el primer semestre como:
a. División celular y genética
b. Átomos y niveles de organización molecular
c. Teoría celular y reproducción
d. Energía eléctrica y calorífica

7|Página
Con voluntad y disciplina podrás alcanzar satisfactoriamente los aprendizajes que tu
curso demanda, sin embargo, es importante que tengas en consideración las
siguientes recomendaciones:

8|Página
Con las indicaciones de tu profesor o profesora, redacta aquellos acuerdos y
compromisos que vas a llevar a cabo para cumplir los objetivos y progresiones que
están diseñadas en el curso de la materia. Recuerda que deben ser personales y
grupales.

Acuerdos:

Compromisos:

9|Página
1.1. Carbono e Hidrógeno Comprende que la materia y la energía
1.1.1. Importancia en la formación de tiene una interrelación que ha
moléculas orgánicas. generado la formación de moléculas
1.1.2. Metano (CH₄): Ejemplo de complejas constituyen a la que unidad
molécula simple con fundamental de los organismos vivos.
propiedades específicas según su
grupo funcional. Identifica los niveles de organización
que existen entre el átomo hasta las
biomoléculas, pasando por las
moléculas y monómeros que dan
sentido a los procesos que cumple cada
estructura química.

P1. El carbono y el hidrógeno son elementos comunes de la materia viva y forman

moléculas, como el metano, que pueden ensamblar patrones de átomos que
muestran propiedades y reactividad específica dependiendo el grupo funcional al
que pertenezcan

2|Página
El carbono, con su configuración electrónica que le permite formar cuatro enlaces
covalentes, es el pilar de la química orgánica. Esta capacidad tetravalente le confiere
la habilidad única de crear cadenas largas, ramificadas y cíclicas, proporcionando la
base estructural para una diversidad inmensa de moléculas. La estabilidad de los
enlaces carbono-carbono (C-C) y carbono-hidrógeno (C-H) permite la formación de
esqueletos moleculares robustos, esenciales para la vida (Nelson & Cox, 2017).

El hidrógeno por su lado es el elemento más simple y abundante, se une al carbono

para completar las valencias y formar hidrocarburos, la base de muchos compuestos
orgánicos. Los enlaces C-H son cruciales no solo por su estabilidad, sino también por
su contenido energético. La energía liberada al romper estos enlaces es fundamental
en procesos metabólicos como la respiración celular, donde la oxidación de los
hidrocarburos proporciona la energía necesaria para las funciones vitales (Berg,
Tymoczko, & Stryer, 2019).

3|Página
Además, la polaridad de los enlaces C-H, aunque generalmente considerados no
polares, puede influir en las interacciones intermoleculares, afectando propiedades
como la solubilidad y el punto de ebullición. La presencia de otros elementos como el
oxígeno y el nitrógeno, en combinación con el carbono y el hidrógeno, amplía aún más
la diversidad y funcionalidad de las moléculas orgánicas, permitiendo la formación
de grupos funcionales que definen las propiedades químicas y biológicas de las
biomoléculas (Lehninger, Nelson, & Cox, 2020).

4|Página
5|Página
6|Página
 ₄

El metano, es el alcano más simple, sirve como un modelo para entender las
propiedades de los hidrocarburos saturados. Su estructura tetraédrica, con
ángulos de enlace de 109.5°, minimiza la repulsión entre los átomos de
hidrógeno, resultando en una molécula estable y simétrica. La ausencia de
polaridad en el metano lo hace insoluble en agua y le confiere un bajo punto
de ebullición, características típicas de los alcanos (Solomons T. &
Fryhle, 2018).

El metano es un gas incoloro e inodoro, y su principal reactividad radica en su

capacidad para sufrir combustión, liberando dióxido de carbono y agua. Esta reacción
es exotérmica, lo que significa que libera energía en forma de calor y luz, haciendo del
metano un combustible importante. Sin embargo, su combustión incompleta puede
generar monóxido de carbono, un gas tóxico (Bruice).

7|Página
 CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2 O

En el contexto de la química prebiótica, el metano ha sido objeto de estudio debido a

su posible papel en la formación de moléculas orgánicas en la Tierra primitiva.
Experimentos como el de Miller y Urey (1953) demostraron que, bajo condiciones
simuladas de la atmósfera primitiva, el metano puede reaccionar con otros
compuestos para formar aminoácidos, los bloques de construcción de las proteínas.

La formación de moléculas orgánicas a partir de carbono e hidrógeno es el primer

paso en la organización jerárquica de la vida. Estas moléculas pueden ensamblarse
para formar monómeros, como los aminoácidos y los nucleótidos, que a su vez se
polimerizan para formar macromoléculas como las proteínas y los ácidos nucleicos.
Estos niveles de organización son esenciales para la estructura y función de las células
y los organismos.

El estudio del metano y otros hidrocarburos simples proporciona una base para
comprender cómo las propiedades de las moléculas orgánicas influyen en su
comportamiento en sistemas biológicos. La transición de moléculas simples a
estructuras complejas refleja la evolución de la vida, desde las primeras moléculas
orgánicas hasta los organismos multicelulares actuales (Alberts, y otros, 2015).

MILLER Y UREY
Fuente: Portal Académico CCH. (2014, 04 de junio) Experimento de
Miller y Urey (1953), Teoría Quimiosintética Biología [Archivo de Video].
Recuperado de [Link]

8|Página
INSTRUCCIONES
I. Lee cada una de las siguientes preguntas y selecciona el inciso de la respuesta
correcta a cada una.

1. ¿Cuál de los siguientes elementos es la base de la química orgánica?

a) Oxígeno
b) Nitrógeno
c) Carbono
d) Hidrógeno

2. ¿Qué tipo de enlace permite al carbono formar una gran variedad de

moléculas?
a) Iónico
b) Metálico
c) Covalente
d) Puente de hidrógeno

3. ¿Cuál es el elemento más abundante en el universo?

a) Carbono
b) Oxígeno
c) Nitrógeno
d) Hidrógeno

9|Página
4. ¿Qué tipo de enlace predomina en las moléculas orgánicas?
a) Enlace iónico
b) Enlace metálico
c) Enlace covalente
d) Fuerzas de Van der Waals

5. ¿Cuál es la fórmula química del metano?

a) CO₂
b) H₂O
c) CH₄
d) NH₃

6. ¿Qué geometría molecular presenta el metano (CH₄)?

a) Lineal
b) Trigonal plana
c) Tetraédrica
d) Angular

7. ¿A qué grupo de hidrocarburos pertenece el metano?

a) Alquenos
b) Alquinos
c) Alcanos
d) Aromáticos

10 | P á g i n a
8. ¿Cuál de las siguientes propiedades es característica del metano?
a) Polaridad alta
b) Alta solubilidad en agua
c) Baja reactividad
d) Alta reactividad

9. ¿Qué proceso libera energía a partir del metano?

a) Hidrólisis
b) Polimerización
c) Combustión
d) Condensación

10. ¿Qué tipo de moléculas pueden formarse a partir de la interacción entre

carbono e hidrógeno?
a) Monosacáridos
b) Proteínas
c) Hidrocarburos
d) Ácidos nucleicos

11 | P á g i n a
II. Relaciona cada fórmula general con el correspondiente grupo funcional.

Grupo Funcional Fórmula General

Alcano ( ) A. R-COOR'
Alqueno ( ) B. RC(=O)R'
Alcohol ( ) C. R-H
Cetona ( ) D. R-CHO
Amina ( ) E. R-NH₂
Ácido carboxílico ( ) F. R₂C=CR₂
Éster ( ) G. R-OH
Aldehído ( ) H. R-O-R'
Éter ( ) I. RC≡CR
Alquino ( ) J. R-COOH

1. Alberts, B., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., & Walter, P. (2015).
molecular biology of the cell. Garland Science.
2. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2019). Biochemistry . W. H.
Freeman .
3. Bruice, P. Y. (s.f.). Organic chemistry. 2020: Pearson.
4. Lehninger, A. L., Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2020). Lehninger principles
of bochemistry. W. H. Freeman.
5. Miller, S. L., & Urey, H. C. (1953). Organic compound synthesis on the
primitive Earth. Science, 528 - 529.
6. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Principles of biochemistry. W.H.
Freeman.
7. Solomons T., W. G., & Fryhle, C. B. (2018). Organic chemistry. Wiley.
8. 12 | P á g i n a
13 | P á g i n a
2.1. Monómeros y Polímeros Comprende que la materia y la energía
2.1.1. Definición y ejemplos. tiene una interrelación que ha
2.1.2. Patrones Cristalinos generado la formación de moléculas
2.1.3. Formación y ejemplos en complejas que constituyen a la unidad
biomoléculas fundamental de los organismos vivos.

Identifica los niveles de organización

que existen entre el átomo hasta las
biomoléculas, pasando por las
moléculas y monómeros que dan
sentido a los procesos que cumple cada
estructura química.

P2. Las moléculas pueden formar patrones cristalinos tridimensionales

constituidos por monómeros o polímeros, que presentan actividad biológica.

2|Página
La vida, en su esencia, es un testimonio de la increíble capacidad de la materia para
organizarse. Desde los átomos más simples hasta las biomoléculas más complejas,
existe una jerarquía intrincada que sustenta todos los procesos biológicos. En el
corazón de esta organización se encuentran los monómeros y polímeros, las unidades
básicas que, al ensamblarse, dan forma a las macromoléculas esenciales para la vida.

Los monómeros, derivados del griego "mono" (uno) y "meros" (parte), son las piezas
fundamentales de los polímeros. Su diversidad estructural es vasta, lo que permite
una amplia gama de polímeros con propiedades únicas.

En el contexto biológico, los monómeros no solo sirven como bloques de construcción,

sino que también pueden desempeñar roles independientes. Por ejemplo, la glucosa
es un monómero de polisacáridos, pero también es una fuente de energía vital para
las células.

Ejemplos de monómeros:
➢ Aminoácidos: Existen 20 aminoácidos estándar que se combinan para formar
proteínas. Cada uno tiene una estructura única que contribuye a la forma y
función de la proteína resultante (Nelson & Cox, 2017).

➢ Nucleótidos: Compuestos por una base nitrogenada, un azúcar y un grupo

fosfato, los nucleótidos se unen para formar el ADN y el ARN, los portadores
de la información genética (Alberts, y otros, 2014)

➢ Monosacáridos: Además de la glucosa, otros monosacáridos como la fructosa

y la galactosa son monómeros que forman disacáridos y polisacáridos.

3|Página
4|Página
Por otro lado, tenemos los polímeros, resultantes de la unión de varios monómeros a
través de la polimerización una reacción química fundamental en la biología. Esta
puede ocurrir mediante reacciones de condensación, donde se libera una molécula de
agua, o por reacciones de adición.

La longitud, la secuencia y la estructura tridimensional de un polímero determinan

sus propiedades y funciones.

Ejemplos de polímeros:
➢ Proteínas: Su diversidad estructural les permite desempeñar una amplia gama
de funciones, desde la catálisis de reacciones químicas hasta el transporte de
moléculas y la señalización celular (Berg, Tymoczko, & Stryer, 2012).

5|Página
➢ Ácidos nucleicos: El ADN almacena la información genética, mientras que el
ARN participa en la expresión de esa información.

➢ Polisacáridos: El almidón y el glucógeno sirven como reservas de energía,

mientras que la celulosa proporciona soporte estructural a las plantas.

6|Página
La cristalización de polímeros es un proceso complejo influenciado por factores como
la estructura del polímero, la temperatura y la concentración.

➢ La estructura del polímero: La secuencia de monómeros, la ramificación y el

peso molecular influyen en la capacidad de un polímero para formar cristales.
➢ La temperatura: La temperatura afecta la movilidad de las moléculas y, por lo
tanto, la formación de cristales.
➢ La concentración: La concentración de la solución polimérica influye en la
velocidad de nucleación y crecimiento de los cristales.
➢ Además, se pueden agregar otros factores, como el pH, disolventes, y la
presencia de otras moléculas (Rhodes, 2006).

En biomoléculas, la cristalografía de rayos X es una técnica poderosa que permite

determinar la estructura tridimensional de proteínas, ADN y otros polímeros. Esta
técnica ha sido muy útil para el desarrollo de fármacos, y la mejor comprensión de las
enfermedades.

7|Página
 ➢ La comprensión de la estructura tridimensional de las proteínas y otros
objetivos de fármacos permite a los científicos diseñar moléculas que se unen
específicamente a estos objetivos.
➢ Esto ha llevado al desarrollo de fármacos más eficaces y selectivos para una
amplia gama de enfermedades, incluyendo el cáncer, el VIH y la enfermedad
de Alzheimer.
➢ También es muy útil en el desarrollo de vacunas, ya que ayuda a entender las
estructuras de los virus (Berg, Tymoczko, & Stryer, 2012).

Regiones amorfas y cristalinas:

En muchas biomoléculas, coexisten regiones cristalinas y amorfas. Las regiones
cristalinas proporcionan rigidez y estabilidad, mientras que las regiones amorfas
proporcionan flexibilidad y dinamismo.

Esta combinación de regiones cristalinas y amorfas es esencial para la función de

muchas biomoléculas. Por ejemplo, en las proteínas, las regiones cristalinas pueden
formar el núcleo de la proteína, mientras que las regiones amorfas pueden formar
bucles y hélices que permiten a la proteína interactuar con otras moléculas.

8|Página
 Las reacciones de polimerización son catalizadas por enzimas, proteínas
especializadas que aceleran las reacciones químicas.

La regulación de la polimerización es crucial para el control de los procesos biológicos.

Por ejemplo, la síntesis de proteínas está estrechamente regulada para asegurar que
se produzcan las proteínas correctas en el momento y lugar adecuados.

Ejemplos ampliados:
➢ Proteínas: El plegamiento de las proteínas en sus estructuras tridimensionales
funcionales es un proceso complejo que puede verse afectado por factores
como la temperatura y el pH.
➢ ADN: La replicación del ADN, el proceso de copia del ADN es un proceso
altamente preciso que asegura la transmisión fiel de la información genética.
➢ Polisacáridos: La síntesis y degradación de polisacáridos están reguladas por
enzimas que controlan el almacenamiento y la liberación de energía.

SÍNTESIS DE PROTEÍNAS
Fuente: biointeractive. (2016, 16 de diciembre) Traducción (descripción
detallada) | HHMI BioInteractive Video [Archivo de Video]. Recuperado
de [Link]

9|Página
INSTRUCCIONES
I. Contesta el siguiente crucigrama.
Horizontal Vertical
3. Monómero de los ácidos nucleicos. 1. Azúcar simple, monómero de
6. Enlace que une los nucleótidos en polisacáridos.
el ADN y ARN. 2. Molécula pequeña que se une para
8. Proteína que transporta oxígeno en formar polímeros.
la sangre. 4. Enlace que une los aminoácidos en
11. Regiones desordenadas en la una proteína.
estructura de un polímero. 5. Macromolécula formada por la
12. Monómero de las proteínas. unión de monómeros.
14. Proteína que regula los niveles de 7. Patrones tridimensionales
azúcar en la sangre. ordenados de moléculas.
16. Polisacárido de reserva energética 9. Proteína que cataliza reacciones
en animales. químicas.
17. Proceso por el cual los monómeros 10. Polímero de glucosa que sirve como
se unen para formar polímeros. reserva de energía en plantas.
12. Polímero de nucleótidos que
participa en la expresión genética.
13. Polímero de glucosa que forma la
pared celular de las plantas.
15. Macromolécula que almacena
información genética.

10 | P á g i n a
11 | P á g i n a
1. Alberts, B., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., & Walter, P. (2014).
Biología molecular de la célula. Artmed.
2. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2012). Bioquímica. Reverté.
3. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger principios de bioquímica.
Omega.
4. Rhodes, G. (2006). Crystallography made crystal clear. Academic Press.

12 | P á g i n a
Unidad 3: Aminoácidos y
Polímeros de Proteína
 Contenido específico Metas de aprendizaje
3.1. Aminoácidos Identifica los niveles de organización
3.1.1. Estructura y tipos. que existen entre el átomo hasta las
3.1.2. Polímeros de Proteína biomoléculas, pasando por las moléculas
3.1.3. Formación y función. y monómeros que dan sentido a los
procesos que cumple cada estructura
química.

P3. Los aminoácidos son un tipo de monómero que se ensamblan para formar una
cadena repetitiva que da como resultado un polímero de proteína. Esto mismo sucede
con otras moléculas que formarán carbohidratos, ácidos nucleicos o lípidos.

2|Página
 3.1. Aminoácidos
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que sirven como monómeros para la
construcción de proteínas. Cada aminoácido posee una estructura central común,
compuesta por un átomo de carbono α unido a un grupo amino (-NH2), un grupo
carboxilo (-COOH), un átomo de hidrógeno (-H) y una cadena lateral variable (grupo R).
Esta cadena lateral es la que determina las propiedades químicas y biológicas únicas de
cada aminoácido (Nelson & Cox, 2017).

3.1.1. Estructura y tipos

La estructura del carbono α confiere a los aminoácidos una quiralidad, lo que significa
que pueden existir en dos formas enantioméricas (L y D). En las proteínas, predominan
los L-aminoácidos.

La clasificación de los aminoácidos se basa en las propiedades de sus cadenas laterales (R):

3|Página
Sin embargo, también pueden ser clasificados por su polaridad:

4|Página
  Polares: Serina, treonina, cisteína, tirosina, asparagina, glutamina.
 No polares: Alanina, valina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina,
triptófano, prolina.
 Ácidos: Ácido aspártico, ácido glutámico.
 Básicos: Lisina, arginina, histidina.

Estos monómeros desempeñan funciones cruciales en la síntesis de proteínas, la

señalización celular y el metabolismo (Beng, Tymoczko, & Stryer, 2015).

3.1.2. Estructura y tipos

Los aminoácidos se unen mediante enlaces peptídicos, formados por la reacción entre el
grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente, con la liberación de
una molécula de agua.

 La secuencia lineal de aminoácidos en una cadena polipeptídica define la estructura

primaria de la proteína.

 La estructura secundaria surge del plegamiento local de la cadena polipeptídica,

dando lugar a estructuras como hélices α y hojas β, estabilizadas por puentes de
hidrógeno.

5|Página
6|Página
 La estructura terciaria describe el plegamiento tridimensional global de la proteína,
determinado por interacciones entre las cadenas laterales de los aminoácidos.

 La estructura cuaternaria se refiere a la asociación de dos o más cadenas

polipeptídicas para formar una proteína funcional.

3.1.3. Formación y función

De igual forma las proteínas se pueden clasificar por su forma (fibrosas o globulares) y por
su función (enzimáticas, estructurales, de transporte, etc.) (Lodish, y otros, 2016).

7|Página
El ATP sintasa, también conocida como Complejo V de la cadena de transporte de
electrones, es una enzima molecular crucial responsable de la síntesis de la mayor parte
del ATP en las células (Lodish, y otros, 2016). Su mecanismo de acción se explica
principalmente por la hipótesis quimiosmótica propuesta por Peter Mitchell (Nelson &
Cox, 2017).

8|Página
El colágeno es la proteína estructural
más abundante en el cuerpo de los
animales, representando una parte
significativa de la matriz extracelular
en diversos tejidos conectivos como
la piel, los huesos, los tendones, los
ligamentos y el cartílago (Lodish, y
otros, 2016). Se caracteriza por su
estructura molecular única y su
capacidad para formar fuertes fibras.

9|Página
TIPOS DE PROTEÍNAS
Fuente: Biología desde cero. (2023, 24 de junio) ¿Qué son las proteínas?
[Archivo de Video]. Recuperado de
[Link]

10 | P á g i n a
INSTRUCCIONES
I. Relaciona cada concepto con su definición.

Concepto Respuesta Definición

1. Aminoácidos A. Polímeros formados por la unión de
aminoácidos mediante enlaces peptídicos.
2. Enlace peptídico B. Unidad monomérica fundamental de las
proteínas.
3. Proteínas C. Secuencia lineal de aminoácidos en una
proteína.
4. Estructura primaria de D. Plegamiento local de la cadena
una proteína polipeptídica (hélices α y hojas β).
5. Estructura secundaria E. Plegamiento tridimensional global de una
de una proteína proteína.
6. Estructura terciaria de F. Asociación de dos o más cadenas
una proteína polipeptídicas para formar una proteína
funcional.
7. Estructura cuaternaria G. Unión covalente que enlaza dos
de una proteína aminoácidos.
8. Aminoácidos esenciales H. Proteínas que catalizan reacciones
bioquímicas.
9. Aminoácidos no I. Proteínas que proporcionan soporte y
esenciales forma a las células y tejidos.
10. Enzimas J. Aminoácidos que deben obtenerse a través
de la dieta.
11. Proteínas estructurales K. Aminoácidos que pueden ser sintetizados
por el organismo.

11 | P á g i n a
1. Beng, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2015). Biochemistry. W. H.
Freeman.
2. Lodish, H., Berk, A., Kaiser, C. A., Bretscher, A., Ploegh, H., & Darnell, J.
(2016). Molecular cell biology. W. H. Freeman.
3. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger principles of biochemistry.
Macmillan.

12 | P á g i n a
4.1. Monómeros en Alimentos Comprender la importancia de los
4.1.1. Relación con los polímeros en el monómeros presentes en los
cuerpo. alimentos como componentes
4.1.2. Funciones Metabólicas esenciales en la nutrición humana,
4.1.3. Diferencias en disposición y identificando su relación con los
función. polímeros biológicos, sus funciones
metabólicas específicas y sus
diferencias estructurales y
funcionales, con el fin de valorar su
papel en el mantenimiento de la salud
y el equilibrio fisiológico del cuerpo.

P4. Los polímeros que forman las estructuras del cuerpo animal están formados
por los mismos conjuntos de monómeros contenidos en los alimentos que ingiere,
pero difieren en su disposición específica, atendiendo funciones y necesidades
únicas de cada organismo.

2|Página
Los monómeros son las unidades moleculares más simples que, al unirse mediante
enlaces covalentes, forman polímeros, es decir, macromoléculas de importancia
biológica. En los alimentos que consumimos, los monómeros están presentes de
forma libre o se liberan mediante la digestión de compuestos complejos como
proteínas, polisacáridos y lípidos. Su papel es fundamental para los procesos
celulares, ya que forman parte de estructuras esenciales, participan en funciones
metabólicas y son utilizados en la síntesis de compuestos específicos en el cuerpo
humano (Campell, Farrell, & McDougal, 2021).

-En términos generales, los monómeros más importantes en nutrición humana se

clasifican en:
➢ Aminoácidos: unidades básicas de las proteínas.

➢ Monosacáridos: unidades básicas de los carbohidratos.

3|Página
 ➢ Ácidos grasos y glicerol: unidades constitutivas de los lípidos.

Comprender cómo estos monómeros interactúan en el cuerpo humano, su rol

metabólico y cómo se diferencian estructural y funcionalmente es clave para entender
la bioquímica de la nutrición.

Una vez que los alimentos son digeridos, los monómeros resultantes se absorben en
el intestino delgado y pasan al torrente sanguíneo, desde donde son distribuidos hacia
diferentes órganos y tejidos. Allí, el cuerpo los utiliza para sintetizar nuevas
macromoléculas (polímeros) específicas, a través de procesos conocidos como
anabolismo.

ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
Fuente: Nutrimente. (2023, 27 de noviembre) EL INTESTINO DELGADO
[Digestión y Absorción] – Sistema Digestivo [Archivo de Video].
Recuperado de
[Link]

4|Página
Aminoácidos y proteínas
Los aminoácidos, liberados por la digestión de proteínas, son utilizados para
sintetizar nuevas proteínas estructurales, enzimas, anticuerpos, hormonas
peptídicas, y otros compuestos nitrogenados. La secuencia específica de aminoácidos
en una proteína determina su forma tridimensional y su función biológica (Nelson,
Cox, & Lehninger, 2017)

Monosacáridos y polisacáridos
El principal monosacárido absorbido es la glucosa, aunque también se absorben otros
como la fructosa y la galactosa. Estos monómeros pueden ser almacenados como
glucógeno en el hígado y en los músculos o ser utilizados inmediatamente en procesos
como la glucólisis y el ciclo de Krebs para la producción de energía celular en forma
de ATP (Beng, Tymoczko, & Stryer, 2019).

5|Página
Ácidos grasos, glicerol y lípidos
Los ácidos grasos y el glicerol se obtienen por la hidrólisis de triglicéridos y
fosfolípidos. Estos monómeros son utilizados para sintetizar nuevas grasas de
almacenamiento o membranas celulares (formadas principalmente por fosfolípidos)
y también participan en la producción de hormonas esteroideas (Guyton & Hall,
2021).

6|Página
Cada tipo de monómero tiene funciones bioquímicas específicas. Los monosacáridos
como la glucosa tienen una función primaria como fuente energética inmediata. La
glucosa se metaboliza a través de rutas como la glucólisis, el ciclo de Krebs y la
fosforilación oxidativa para generar ATP, la principal moneda energética de la célula.

Además, en condiciones de exceso energético, la glucosa puede convertirse en ácidos

grasos y almacenarse en forma de lípidos.

Los aminoácidos no solo se usan para formar proteínas, también pueden participar
en la síntesis de neurotransmisores (como la serotonina a partir del triptófano),
hormonas (como la tiroxina) y en procesos metabólicos intermediarios. Algunos
aminoácidos pueden convertirse en glucosa (gluconeogénesis) o ser utilizados como
fuente de energía en situaciones extremas.

7|Página
Los ácidos grasos son una fuente de energía de alta densidad, y al oxidarse producen
grandes cantidades de ATP. También participan en la formación de moléculas
señalizadoras como los eicosanoides. El glicerol, por su parte, puede convertirse en
glucosa en el hígado.

8|Página
A pesar de ser monómeros, las diferencias estructurales entre ellos determinan
comportamientos y funciones muy diversas:

Monómero Estructura química Función principal Disposición

Aminoácido Grupo amino (-NH₂), Estructural, Presente en
carboxilo (-COOH) y enzimática, proteínas
cadena lateral transporte, corporales
hormonal
Monosacárido Aldehído o cetona con Energía inmediata, Glucosa en
múltiples grupos síntesis de sangre y
hidroxilo polisacáridos glucógeno en
tejidos
Ácido graso Cadena Energía de reserva, En triglicéridos y
hidrocarbonada con membranas fosfolípidos
grupo carboxilo celulares,
señalización
Glicerol Alcohol con tres grupos Componente de Parte de los
hidroxilo lípidos, puede lípidos y
convertirse en metabolitos
glucosa hepáticos

Estas diferencias permiten una especialización funcional en el metabolismo humano.

Por ejemplo, la solubilidad en agua de los monosacáridos los hace fácilmente
transportables en el torrente sanguíneo, mientras que la hidrofobicidad de los ácidos
grasos favorece su almacenamiento en tejidos adiposos.

9|Página
INSTRUCCIONES
I. Selecciona la opción correcta para cada una de las siguientes preguntas.

1. ¿Cuál de los siguientes monómeros es la unidad básica de las proteínas?

A. Glucosa
B. Ácido graso
C. Aminoácido
D. Glicerol

2. ¿Qué monómero es utilizado como fuente de energía inmediata por las

células?
A. Ácido graso
B. Aminoácido
C. Glicerol
D. Glucosa

3. ¿Qué ocurre con los monómeros tras la digestión de macronutrientes?

A. Se eliminan del cuerpo
B. Se utilizan directamente como enzimas
C. Se absorben y se usan para formar polímeros propios del cuerpo
D. Se almacenan sin cambios en el estómago

10 | P á g i n a
4. ¿Cuál de los siguientes monómeros forma parte de los lípidos?
A. Monosacárido
B. Aminoácido
C. Ácido graso
D. Ácido nucleico

5. ¿Qué diferencia clave existe entre un aminoácido y un monosacárido?

A. Solo los aminoácidos pueden formar enlaces covalentes
B. Solo los monosacáridos pueden formar polímeros
C. Los aminoácidos tienen un grupo amino y un carboxilo
D. Los monosacáridos contienen nitrógeno

6. ¿Qué monómero puede ser utilizado en la gluconeogénesis?

A. Ácido graso
B. Glucosa
C. Glicerol
D. Fructosa

7. ¿Qué función tienen los aminoácidos además de formar proteínas?

A. Participan en la digestión de grasas
B. Forman parte de las fibras vegetales
C. Pueden ser precursores de neurotransmisores
D. Se almacenan como energía de reserva

11 | P á g i n a
8. ¿Qué característica permite a la glucosa transportarse fácilmente por la
sangre?
A. Es hidrofóbica
B. Es insoluble en agua
C. Tiene grupos hidroxilo que la hacen soluble
D. Es transportada por glóbulos blancos

9. ¿Cuál es una función metabólica de los ácidos grasos?

A. Síntesis de ácidos nucleicos
B. Transporte de oxígeno
C. Producción de energía a largo plazo
D. Producción de glucosa directamente

10. ¿Qué afirmación describe mejor la relación entre monómeros y

polímeros?
A. Los monómeros se destruyen para evitar la formación de polímeros
B. Los polímeros son moléculas que se descomponen en monómeros para
su absorción
C. Los monómeros no tienen relación con los polímeros
D. Solo los lípidos forman polímeros

12 | P á g i n a
1. Beng, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2019). Bioquímica. Editorial
Reverté.
2. Campell, M. K., Farrell, S. O., & McDougal, O. M. (2021). Biochemistry.
Cengage Learning.
3. Guyton, A. C., & Hall, J. E. (2021). Tratado de fisiología médica. Elsevier.
4. Nelson, D. L., Cox, M. M., & Lehninger, A. L. (2017). Lehninger Principios de
Bioquímica. Editorial Reverté.
5. Tortora, G. J., & Derrickson, B. (2020). Principios de Anatomia y Fisiología.
Editorial Médica Panamericana.

13 | P á g i n a
5.1. Estructuras Corporales Identificará el papel de las proteínas
5.1.1. Ejemplos de proteínas estructurales en la conformación de
estructurales. las estructuras corporales y analizará
5.2. Enzimas la función catalítica y reguladora de las
5.2.1. Rol en la aceleración y enzimas en los procesos metabólicos,
regulación de reacciones valorando su importancia para el
químicas. mantenimiento de la vida y la
homeostasis.

P5. Las proteínas llevan a cabo una variedad de funciones, incluida la formación de
estructuras corporales, la aceleración y regulación de reacciones químicas
(enzimas).

2|Página
Las estructuras corporales son los componentes anatómicos que conforman el cuerpo
de los seres vivos. Estas incluyen órganos, tejidos, sistemas y elementos
microscópicos como células y moléculas que dan forma y soporte al organismo. Una
parte fundamental de estas estructuras son las proteínas estructurales, que cumplen
funciones clave en la resistencia, elasticidad, integridad y organización del cuerpo
humano.

Las proteínas estructurales no solo mantienen la forma de las células y tejidos, sino
que también permiten funciones dinámicas como el movimiento, la contracción
muscular y la interacción celular. Estas proteínas suelen estar compuestas por largas
cadenas de aminoácidos que se organizan en estructuras altamente estables,
resistentes a fuerzas físicas y químicas del entorno interno del organismo (Alberts,
Johnson, Lewis, Raff, & Walter, 2014).

3|Página
4|Página
Estas proteínas son esenciales para la integridad física del cuerpo, y sus alteraciones
pueden conducir a enfermedades hereditarias o degenerativas como la osteogénesis
imperfecta (mutaciones en colágeno) o enfermedades del tejido conectivo.

Las enzimas son proteínas catalizadoras que aceleran la velocidad de las reacciones
químicas en los organismos vivos sin ser consumidas en el proceso. Son
fundamentales en el metabolismo celular, ya que permiten que las reacciones
bioquímicas se desarrollen a una velocidad compatible con la vida.

Cada enzima es altamente específica para su sustrato y actúa reduciendo la energía de

activación necesaria para que ocurra una reacción. Esta especificidad está
determinada por la estructura tridimensional del sitio activo, una región de la enzima
donde se une el sustrato (Berg, Tymoczko, & Stryer, 2012).

5|Página
El sitio activo es una cavidad o hendidura en la enzima formada por el plegamiento
preciso de la cadena polipeptídica. Es allí donde se une el sustrato de forma específica,
como una "llave en una cerradura", aunque modelos más modernos como el modelo
de ajuste inducido (Koshland, 1958) señalan que la enzima puede modificar
ligeramente su forma para acomodar el sustrato con mayor precisión.

Este sitio tiene dos regiones principales:

➢ Una zona de unión, que reconoce y fija el sustrato mediante enlaces débiles.
➢ Una zona catalítica, donde se lleva a cabo la reacción química, facilitada por
residuos específicos de aminoácidos.

6|Página
 Aceleración de reacciones químicas: Las enzimas aumentan la velocidad de las
reacciones hasta en un millón de veces en comparación con las mismas reacciones sin
catalizar. Esto permite que procesos como la digestión, la respiración celular, la
replicación del ADN y la síntesis de proteínas ocurran eficientemente (Nelson & Cox,
2017).

Por ejemplo: La enzima amilasa salival inicia la digestión de almidones en la boca,

mientras que la pepsina actúa en el estómago descomponiendo proteínas. Sin estas
enzimas, la digestión sería extremadamente lenta y poco eficiente.

Regulación de reacciones químicas

Las enzimas no solo catalizan reacciones, sino que también participan activamente
en su regulación. Esto puede lograrse mediante:
➢ Inhibición alostérica: Algunas enzimas cambian su forma (y por tanto su
actividad) al unirse a otras moléculas que no son el sustrato.
➢ Retroalimentación negativa: Un producto final puede inhibir una enzima al
comienzo de una vía metabólica para evitar una sobreproducción.
➢ Modificaciones covalentes: Como la fosforilación, que puede activar o
desactivar enzimas en cascadas de señalización celular (Voet & Voet, 2016).
Esta regulación es esencial para mantener la homeostasis, ya que evita reacciones
innecesarias o peligrosas y adapta el metabolismo a las necesidades del organismo.

REGULACIÓN ENZIMÁTICA
Fuente: Nutrimente. (2020, 27 de julio) REGULACIÓN de la actividad
enzimática [Interacciones Alostéricas] [Archivo de Video]. Recuperado
de [Link]

7|Página
INSTRUCCIONES
I. Encuentra las palabras relacionadas a cada enunciado en la siguiente sopa de
letras

1. Proteína estructural abundante que otorga resistencia a tejidos conectivos.

2. Proteína protectora del cabello, uñas y piel.

3. Permite elasticidad en piel, pulmones y vasos sanguíneos.

4. Proteína estructural del citoesqueleto celular y músculo.

5. Interviene en la contracción muscular junto con actina.

6. Molécula que acelera reacciones químicas.

7. Sustancia sobre la que actúa una enzima.

8. Proceso mediante el cual una enzima acelera una reacción.

9. Región de la enzima donde se une el sustrato.

10. Mecanismo de regulación enzimática.

11. Enzima digestiva de carbohidratos.

12. Enzima que digiere proteínas en el estómago.

13. Equilibrio interno que regulan enzimas y estructuras.

8|Página
9|Página
1. Alberts, B., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., & Walter, P. (2014). Biología
molecular de la célula. Editorial Médica Panamericana.
2. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2012). Bioquímica. Reverté.
3. Koshland, D. E. (1958). Application of a Theory of Enzyme Specificity to
Protein Synthesis. Proceedings of the National Academy of Sciences of the
USA, 98-104.
4. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger Principios de Bioquímica.
Reverté.
5. Voet, D., & Voet, J. G. (2016). Bioquímica. Editorial Médica Panamericana.

10 | P á g i n a
6.1. Agua en las Células Comprenderá la importancia del agua
6.1.1. Importancia y funciones. y las biomoléculas fundamentales
6.2. Lípidos, Proteínas y (lípidos, proteínas y carbohidratos) en
Carbohidratos la célula, reconociendo cómo
6.2.1. Contribución a las propiedades contribuyen estructural y
celulares. funcionalmente al mantenimiento de
la vida celular y al desarrollo de sus
propiedades específicas.

P6. Las células tienen muchas propiedades gracias a que 2/3 de su masa es agua,
otras propiedades celulares se deben a los lípidos, proteínas y carbohidratos.

2|Página
El agua constituye entre el 60 % y el 90 % del
contenido celular en la mayoría de los
organismos vivos, siendo el principal
componente del citoplasma y el medio en el
que ocurren casi todas las reacciones
bioquímicas.

Funciones del agua en la célula:

➢ Solvente universal: Gracias a su polaridad, el agua disuelve una
gran cantidad de sustancias polares e iónicas, facilitando su
transporte y participación en reacciones químicas (Nelson & Cox,
2017).

➢ Medio de reacciones
químicas: Las reacciones
metabólicas como la
hidrólisis, síntesis de ATP y
transducción de señales
celulares, dependen del
medio acuoso.

3|Página
 ➢ Regulación térmica: El agua tiene una alta
capacidad calorífica, lo que permite
mantener la temperatura interna celular
relativamente constante, funcionando como
amortiguador térmico (Alberts, y otros,
2010).

➢ Soporte estructural: En células vegetales, el agua ayuda a

mantener la turgencia (presión interna) al llenar la vacuola, lo
que da rigidez y forma a los tejidos.

➢ Transporte intracelular: El movimiento del

citoplasma (ciclosis) y de sustancias
entre orgánulos ocurre dentro del
medio acuoso.

Siendo el agua un elemento indispensable para la vida celular, no solo como

componente estructural, sino como vehículo y participante activo de las funciones
celulares.

4|Página
Las macromoléculas orgánicas como los lípidos, proteínas y carbohidratos cumplen
funciones fundamentales que determinan las propiedades físicas, estructurales y
funcionales de la célula.

Lípidos
➢ Son moléculas hidrofóbicas que forman la bicapa lipídica de las membranas
celulares, determinando su fluidez, permeabilidad y compartimentalización.
➢ Incluyen fosfolípidos, colesterol y glicolípidos.
➢ También actúan como reserva energética y como moléculas señalizadoras
(Voet & Voet, 2016).

5|Página
Por ejemplo:
El colesterol modula la rigidez y fluidez de la membrana plasmática.

Proteínas
Están involucradas en casi todas las funciones celulares: transporte (proteínas de
canal), señalización (receptores), movimiento (actina y miosina), catálisis (enzimas),
entre otras.

Las proteínas transmembrana permiten el paso selectivo de sustancias y forman parte

del reconocimiento celular (Nelson & Cox, 2017).

Por ejemplo:
La bomba Na⁺/K⁺ es una proteína que mantiene el potencial eléctrico de la membrana.

6|Página
Carbohidratos
Participan principalmente como fuente de energía rápida (glucosa, fructosa). Se
encuentran en forma de glucoproteínas y glucolípidos en la superficie celular,
contribuyendo al reconocimiento celular y comunicación intercelular (Berg,
Tymoczko, & Stryer, 2012).

7|Página
 Estas tres biomoléculas no actúan de forma aislada, sino que forman estructuras
complejas y sistemas funcionales:
➢ La membrana plasmática es una estructura dinámica formada por lípidos,
proteínas y carbohidratos.
➢ Las propiedades como la fluidez, selectividad de transporte, señalización y
reconocimiento son el resultado de su interacción molecular.

MEMBRANA CELULAR
Fuente: La Profe Joha. (2021, 25 de febrero) Membrana Celular [Archivo
de Video]. Recuperado de [Link]
yy4qOVs

INSTRUCCIONES
I. Asocia cada función o característica celular con la biomolécula
correspondiente (agua, lípidos, proteínas o carbohidratos).

1. Agua
2. Lípidos
3. Proteínas
4. Carbohidratos

8|Página
 Función/Característica Biomolécula
Participa como solvente universal
Conforma la bicapa de membrana celular
Cataliza reacciones bioquímicas específicas
Permite el reconocimiento celular gracias a glucoproteínas
Regula la temperatura intracelular
Actúa como reserva energética de largo plazo
Controla el paso de sustancias a través de membranas por canales
Permite la señalización intercelular mediante receptores

II. Lee cuidadosamente cada enunciado y selecciona si es Verdadero (V) o Falso

(F).

Enunciado F/V
El agua participa en la catálisis enzimática solamente como solvente.
Los carbohidratos se encuentran únicamente en el citoplasma como fuente
energética.
Las proteínas membranales pueden actuar como canales o receptores
específicos.
Los lípidos determinan la fluidez de la membrana celular.
Las proteínas estructurales son esenciales para el transporte de electrones.
El agua ayuda a mantener la temperatura estable dentro de la célula.
Los lípidos no tienen función alguna relacionada con señales químicas.
Las glucoproteínas y glucolípidos intervienen en el reconocimiento celular.
La glucosa, aunque es un carbohidrato, no interviene en funciones celulares
más allá del metabolismo.
La membrana plasmática está compuesta únicamente de proteínas y
carbohidratos.

9|Página
1. Alberts, B., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., & Walter, P. (2010).
Biología molecular de la célula. Editorial Médica Panamericana.
2. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2012). Bioquímica. Reverté.
3. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger Principios de Bioquímica.
Reverté.
4. Voet, D., & Voet, J. G. (2016). Bioquímica. Editorial Médica Panamericana.

10 | P á g i n a
7.1. Fotosíntesis Identificará y explicará los procesos de
7.1.1. Proceso y productos. fotosíntesis y respiración celular,
7.2. Respiración Celular reconociendo sus etapas, productos y
7.2.1. Proceso y productos. funciones en los organismos vivos, así
como su interrelación en el ciclo
energético de los seres vivos.

P7. Dos reacciones químicas importantes: fotosíntesis y respiración celular,

implican la síntesis y utilización de glucosa y oxígeno por plantas y animales
respectivamente, estas reacciones químicas son inversas y satisfacen las
necesidades energéticas, y permiten el reciclado de residuos en una sinergia
natural.

2|Página
La fotosíntesis es el proceso mediante el cual las plantas, algas y ciertas bacterias
convierten la energía luminosa en energía química almacenada en moléculas
orgánicas, principalmente glucosa. Ocurre en los cloroplastos de las células vegetales
y es esencial para la vida en la Tierra, ya que produce el oxígeno atmosférico y sustenta
casi todas las cadenas alimentarias (Nelson & Cox, 2017).

3|Página
Fase luminosa
➢ Tiene lugar en las membranas de los tilacoides del cloroplasto.

➢ La clorofila capta la energía solar y la convierte en energía química,

produciendo ATP y NADPH.

Por Kristian Peters -- Fabelfroh - Fotografía propia, CC BY-SA 3.0,

[Link]

➢ Se libera oxígeno (O₂) como subproducto, resultado de la fotólisis del agua

(H₂O).

4|Página
Fase oscura o Ciclo de Calvin
➢ Ocurre en el estroma del cloroplasto, el espacio que rodea a los tilacoides del
cloroplasto.

➢ Utiliza el ATP y NADPH para fijar dióxido de carbono (CO₂) y sintetizar glucosa
(C₆H₁₂O₆).

Ecuación general de la fotosíntesis:

6CO2 + 6H2 O + Luz → C6 H12 O6 + 6O2

Esta reacción implica que, por cada 6 moléculas de dióxido de carbono y 6 moléculas
de agua, se puede producir 1 sola molécula de glucosa y 6 moléculas de oxígeno.

Por lo que los productos finales de esta reacción son:

➢ Glucosa (C₆H₁₂O₆): utilizada por la planta como fuente de energía y base para
otros compuestos orgánicos.
➢ Oxígeno (O₂): liberado al ambiente, esencial para la respiración de organismos
aerobios.

5|Página
FOTOSÍNTESIS
Fuente: Es Ciencia. (2022, 05 de junio) Fotosíntesis [Archivo de Video].
Recuperado de [Link]

La respiración celular es el proceso por el cual las células degradan compuestos

orgánicos como la glucosa para obtener energía utilizable en forma de ATP. Este
proceso ocurre en tres fases principales y tiene lugar principalmente en las
mitocondrias de las células eucariotas (Alberts & et al., 2010).

6|Página
Glicólisis
➢ Tiene lugar en el citosol.
➢ Se rompe una molécula de glucosa (6 carbonos) en dos moléculas de piruvato
(3 carbonos).
➢ Produce una pequeña cantidad de ATP y NADH.

Ciclo de Krebs
➢ Ocurre en la matriz mitocondrial.
➢ Cada piruvato se convierte en acetil-CoA, que entra al ciclo.
➢ Se produce CO₂, ATP, NADH y FADH₂.

(Mishra, 2023)

7|Página
 Cadena de transporte de electrones
➢ Tiene lugar en la membrana interna de la mitocondria.
➢ Los electrones del NADH y FADH₂ son transferidos a través de una serie de
proteínas transportadoras.
➢ Se forma una gran cantidad de ATP (hasta 34 moléculas).
➢ El oxígeno actúa como aceptor final de electrones, formando agua (H₂O).

RESPIRACIÓN CELULAR
Fuente: Scienza Educación. (2020, 24 de mayo) Respiración celular:
Aspectos Generales [Archivo de Video]. Recuperado de
[Link]

8|Página
Ecuación general de la respiración celular:

C6 H12 O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2 O + 38ATP

Esta reacción implica la reacción inversa de la fotosíntesis.

Por lo que los productos finales de esta reacción son:

➢ ATP: energía para las funciones celulares.
➢ CO₂: liberado como desecho.
➢ H₂O: subproducto del uso de oxígeno.

INSTRUCCIONES
I. Coloca en el orden correcto las etapas de la fotosíntesis.

Pasos Orden
Producción de ATP y NADPH gracias a la energía solar
Entrada de dióxido de carbono al estroma del cloroplasto
Conversión de CO₂ en glucosa mediante el ciclo de Calvin
Captación de luz por parte de la clorofila en los tilacoides
Fotólisis del agua y liberación de oxígeno

9|Página
II. Coloca en el orden correcto las etapas de la respiración celular

Pasos Orden
Glicólisis en el citoplasma y producción de piruvato
Formación de CO₂, NADH y FADH₂ en el ciclo de Krebs
Transporte de electrones y producción masiva de ATP
Conversión del piruvato en acetil-CoA
Formación de agua al final de la cadena respiratoria

1. Alberts, B., & et al. (2010). Biología Molecular de la Célula. Editorial Médica
Panamericana.
2. Mishra, S. (26 de junio de 2023). Deterner el "saque celular" de un tumor
podría ayudar al tratamiento de los cánceres cerebrales. Obtenido de
NATIONAL GEOGRAPHIC:
[Link]
tumor-podria-ayudar-tratamiento-canceres-cerebrales
3. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger Principios de Bioquímica.
Reverté.

10 | P á g i n a
11 | P á g i n a
7.3. Relación Inversa Comprender la relación
7.3.1. Sinergia entre ambos procesos complementaria entre la fotosíntesis y
la respiración celular, identificando
sus procesos, funciones celulares y su
importancia ecológica y bioquímica,
para explicar cómo mantienen el
equilibrio energético y químico en los
ecosistemas.

P7. Dos reacciones químicas importantes: fotosíntesis y respiración celular,

implican la síntesis y utilización de glucosa y oxígeno por plantas y animales
respectivamente, estas reacciones químicas son inversas y satisfacen las
necesidades energéticas, y permiten el reciclado de residuos en una sinergia
natural.

2|Página
La fotosíntesis y la respiración celular son procesos biológicos fundamentales que
mantienen el equilibrio energético y químico en los ecosistemas. Aunque operan en
sentidos opuestos, su relación es complementaria: uno produce lo que el otro
consume, generando una retroalimentación natural entre los seres autótrofos (como
las plantas) y los heterótrofos (como los animales y los humanos).

# Fotosíntesis Respiración celular

Ocurre en cloroplastos (células Ocurre en mitocondrias (células
1
vegetales) animales y vegetales)
Utiliza CO₂, H₂O y energía solar para Utiliza glucosa y oxígeno para liberar
2 formar glucosa (C₆H₁₂O₆) y oxígeno ATP, produciendo CO₂ y H₂O como
(O₂). desechos.
Es un proceso anabólico (sintetiza Es un proceso catabólico (degrada
3
moléculas complejas). moléculas para liberar energía).
Es endotérmico (requiere energía Es exotérmico (libera energía en forma
4
solar). de ATP).

3|Página
La sinergia entre la fotosíntesis y la respiración celular es esencial para la vida en la
Tierra. Ambos procesos dependen uno del otro:

Interdependencia molecular
Fotosíntesis Respiración celular
Produce O2 Utiliza O2
Consume CO2 Produce CO2
Produce glucosa Utiliza glucosa
Requiere luz Ocurre con o sin luz

La fotosíntesis capta energía solar y la transforma en compuestos energéticos

(glucosa), que luego son utilizados por las células en la respiración para liberar ATP,
necesario para procesos vitales.

A su vez, el CO₂ y el H₂O generados como desechos en la respiración son los reactivos
base para que las plantas realicen nuevamente la fotosíntesis.

INSTRUCCIONES
Comprueba la fotosíntesis y la respiración celular mediante el siguiente experimento:

La fotosíntesis
Materiales: 1 fuente de luz (lámpara)
1 vaso con agua
1 hoja de espinaca Reactivos
1 perforador de hojas Agua
1 cuchara Bicarbonato de sodio

4|Página
 Procedimiento
1. Corta pequeños círculos de la hoja de espinaca con el perforador.
2. Genera una solución de agua con bicarbonato de sodio.
3. Introduce los círculos de la hoja en la solución anterior.
4. Ilumina las hojas con la fuente de luz.
5. Observa la fotosíntesis en proceso cuando los círculos de la hoja de espinaca
comiencen a emitir pequeñas burbujas de oxígeno como producto de la
reacción de fotosíntesis.

Puedes observar el siguiente material audiovisual para realizar tu experimento.

LA FOTOSÍNTESIS
Fuente: The Action Lab en Español. (2023, 31 de diciembre) Puedes ver la
fotosíntesis realmente sucediendo [Archivo de Video]. Recuperado de
[Link]

Importancia ecológica y bioquímica

La interacción entre la fotosíntesis y la respiración celular constituye un sistema
cíclico y complementario que asegura el flujo constante de energía y el reciclaje de
materia dentro de los ecosistemas. Ambos procesos no solo ocurren a nivel celular,
sino que se manifiestan a escala planetaria, permitiendo la existencia y
mantenimiento de la vida tal como la conocemos.

5|Página
Bioquímica

Desde una perspectiva bioquímica, la

fotosíntesis y la respiración celular
están estrechamente vinculadas por el
intercambio de moléculas clave:
oxígeno (O₂), dióxido de carbono (CO₂),
agua (H₂O) y glucosa (C₆H₁₂O₆). La
fotosíntesis transforma la energía solar
en energía química, mientras que la
respiración celular libera esa energía
para ser utilizada por las células en
forma de ATP.

Las moléculas producidas por uno son utilizadas como sustrato por el otro, formando
un circuito bioquímico esencial para mantener la vida (Nelson & Cos, 2017). Además,
ambos procesos participan en reacciones de óxido-reducción y generan productos
metabólicos fundamentales para otras rutas bioquímicas celulares (Berg, Tymoczko,
& Stryer, 2015).

Ecológica
A nivel ecológico, la fotosíntesis es la base de las cadenas tróficas. Las plantas, algas y
cianobacterias —organismos autótrofos— capturan la energía solar y la convierten
en compuestos orgánicos, que luego son consumidos por organismos heterótrofos
(animales, hongos, bacterias) en los procesos de respiración celular (Campbell &
Reece, 2012).

6|Página
Esta interacción tiene consecuencias vitales:
➢ Producción y consumo de oxígeno: La fotosíntesis libera oxígeno, que es
utilizado por los organismos aerobios en la respiración celular.

Por ejemplo:
La respiración humana que requiere de
oxígeno para poder desempeñar sus
funciones fisiológicas vitales.

➢ Regulación del dióxido de carbono: Las plantas fijan el CO₂ atmosférico

mediante la fotosíntesis, mientras que los organismos lo liberan al respirar.

Por ejemplo:
Actualmente se están trabajando con biorreactores de algas las cuales fijan una mayor
cantidad de CO2 lo que permite filtrar el aire con mayor eficiencia.

7|Página
 ➢ Sustentabilidad energética: Las moléculas orgánicas generadas por las plantas
no solo sirven de alimento, sino también como base para la biosíntesis de otras
sustancias esenciales.

Además, ambos procesos son fundamentales en los ciclos biogeoquímicos, como el

ciclo del carbono y el ciclo del oxígeno, manteniendo un equilibrio dinámico en la
biosfera (Raven, Johnson, Manson, Losos, & Singer, 2015).

El desbalance entre estos procesos, como ocurre por la deforestación o el aumento de

emisiones de CO₂, rompe esta sinergia natural y contribuye al calentamiento global y
la pérdida de biodiversidad (Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC),
2025).

8|Página
1. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2015). Bioquímica. Reverté.
2. Campbell, N. A., & Reece, J. B. (2012). Biología. Pearson Educación.
3. Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). (16 de mayo de 2025).
Sixth Assessment Report. Obtenido de Intergovernmental Panel on
Climate Change (IPCC): [Link]
4. Nelson, D. L., & Cos, M. M. (2017). Lehninger Principios de Bioquímica.
Reverté.
5. Raven, P. H., Johnson, G. B., Manson, K. A., Losos, J. B., & Singer, S. R.
(2015). Biología. McGraw-Hill.

9|Página
8.1. Glucosa y Combustibles Comprender el proceso de
8.1.1. Descomposición y liberación de degradación de la glucosa a través de la
energía. glucólisis, identificando cada una de
sus fases y productos energéticos, para
explicar cómo las células obtienen
energía de forma controlada y
eficiente.

P8. Los enlaces de las moléculas de los combustibles, como la glucosa, se rompen y
forman nuevos compuestos de menor energía y así, las células suelen almacenar
esta energía temporalmente en los enlaces de fosfato pertenecientes a un
compuesto de alta energía llamado ATP.

2|Página
¿Qué es la glucosa?
La glucosa (C₆H₁₂O₆) es un monosacárido, es decir, un azúcar simple que representa
una de las principales fuentes de energía para las células en organismos vivos. Se
genera a través del proceso de fotosíntesis en las plantas, y en animales y humanos se
obtiene a partir de los alimentos que contienen carbohidratos.

La glucosa se comporta como

un combustible biológico
porque es degradada dentro de
la célula para obtener energía.
En los organismos aeróbicos,
esta energía es transformada
en ATP (adenosín trifosfato), el
cual es el "dinero energético" de
la célula.

3|Página
La degradación de la glucosa se lleva a cabo a través de una serie de reacciones
enzimáticas altamente reguladas. Aunque la respiración celular es el proceso
completo, aquí nos enfocaremos en los mecanismos bioquímicos que rompen la
molécula de glucosa y cómo esa degradación permite liberar energía.

Glucólisis

Oxidación del piruvato

Producción de energía por

tranferencia de electrones

Glicólisis
La glucólisis es el primer paso en la degradación de la glucosa. Consiste en una vía
metabólica de 10 pasos enzimáticos que ocurre en el citoplasma celular y no requiere
oxígeno.

➢ La glucosa (6 carbonos) se convierte en 2 moléculas de piruvato (3 carbonos

cada una).
➢ Durante el proceso, se producen 2 moléculas de ATP y 2 de NADH, que
contienen electrones de alta energía.

4|Página
 1. Activación de la glucosa
La glucosa recibe un fosfato (P) del ATP. Esto la hace más reactiva.
Resultado: glucosa-6-fosfato.

2. Reorganización
Se reorganizan los átomos de la glucosa para prepararla para recibir otro fosfato.
Resultado: fructosa-6-fosfato.

3. Segunda fosforilación
Otro ATP le dona otro fosfato. La molécula ahora tiene 2 grupos fosfato.
Resultado: fructosa-1,6-bisfosfato.

4. Ruptura de la molécula
La molécula de 6 carbonos se rompe en 2 de 3 carbonos.
Resultado: dos azúcares de 3 carbonos.

5|Página
 5. Reorganización
Solo una de las dos moléculas puede continuar en la glucólisis. La otra se transforma
para poder entrar también.
Resultado: ahora hay 2 moléculas iguales llamadas gliceraldehído-3-fosfato.

6. Oxidación y producción de NADH

Cada molécula dona electrones al NAD⁺, formando NADH (que lleva energía).
Resultado: se forman 2 NADH.

7. Formación de ATP (por primera vez)

Cada molécula transfiere un fosfato a ADP, formando ATP.
Resultado: se forman 2 ATP.

8. Reorganización
Las moléculas se modifican levemente para facilitar la salida de más energía.
Resultado: reordenamiento interno.

9. Eliminación de agua (H₂O)

Se elimina una molécula de agua, concentrando aún más la energía.
Resultado: fosfoenolpiruvato (molécula muy energética).

10. Producción final de ATP

Cada una transfiere su fosfato restante al ADP → se forma otro ATP.
Resultado: se forman 2 piruvatos y 2 ATP más.

“La glucólisis representa una etapa crucial en la captación de energía a partir de la

glucosa; produce ATP directamente y transfiere electrones a transportadores
energéticos” (Berg, Tymoczko, & Stryer, 2015).

6|Página
Oxidación del piruvato
El piruvato generado en la glucólisis sufre una transformación enzimática en la
mitocondria (o en el citosol de organismos anaerobios), donde se convierte en acetil-
CoA, liberando una molécula de CO₂ por cada piruvato.

Este paso libera más electrones que serán utilizados posteriormente para generar
ATP.

7|Página
Producción de energía por transferencia de electrones
Aunque no detallamos el ciclo de Krebs o la cadena de transporte aquí, es importante
señalar que la energía no se libera toda de golpe, sino que los electrones extraídos de
la glucosa pasan por una serie de compuestos transportadores que liberan energía
poco a poco.

Esto permite a la célula:

➢ Generar ATP de forma controlada y eficiente.
➢ Almacenar energía de manera transitoria en formas químicas como NADH y
FADH₂.

Entonces:
La energía contenida en la glucosa se libera principalmente al romper los enlaces
covalentes entre los átomos de carbono e hidrógeno. Esta energía es captada por
moléculas transportadoras como:

➢ NAD⁺ / NADH
➢ FAD / FADH₂
➢ ATP (adenosín trifosfato)

8|Página
“Las moléculas como el ATP actúan como intermediarios energéticos; transfieren
energía desde la degradación de glucosa hacia los procesos celulares que la requieren”
(Raven, Johnson, Mason, Losos, & Singer, 2014).

INSTRUCCIONES
I. Selecciona la respuesta correcta a cada una de las siguientes preguntas.

1. ¿Qué ocurre en la fase inicial de la glucólisis?

A. Se produce ATP directamente
B. La glucosa se rompe sin gastar energía
C. Se invierte ATP para activar la glucosa
D. Se libera dióxido de carbono

2. ¿Cuál es el producto final de la glucólisis?

A. Dos moléculas de glucosa
B. Dos moléculas de piruvato
C. Ácido láctico
D. CO₂ y H₂O

3. ¿Qué molécula actúa como transportador de electrones durante la glucólisis?

A. ADP
B. NAD⁺
C. ATP
D. FADH₂

9|Página
4. ¿Cuál es la ganancia neta de ATP al finalizar la glucólisis?
A. 2 ATP
B. 4 ATP
C. 1 ATP
D. 0 ATP

5. ¿En qué parte de la célula ocurre la glucólisis?

A. Mitocondria
B. Núcleo
C. Citoplasma
D. Lisosoma

6. ¿Qué sucede con una de las moléculas generadas en el paso 4 de la glucólisis

(ruptura de la glucosa)?
A. Se convierte en dióxido de carbono
B. Se elimina como desecho
C. Se transforma en gliceraldehído-3-fosfato
D. Se fusiona con otra molécula

7. ¿Qué compuesto de tres carbonos es el punto medio de la glucólisis y se

convierte en piruvato?
A. Glucosa-6-fosfato
B. Ácido láctico
C. Gliceraldehído-3-fosfato
D. Acetil-CoA

10 | P á g i n a
8. ¿Cuál es el propósito principal de la glucólisis en la célula?
A. Sintetizar proteínas
B. Producir energía rápidamente
C. Almacenar oxígeno
D. Reproducir organelos

9. ¿Cuántos carbonos tiene cada molécula de piruvato que resulta de la

glucólisis?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 6

10. ¿Qué sucede con el NADH producido en la glucólisis si no hay oxígeno

disponible?
A. Se convierte en FADH₂
B. Se reutiliza en la fermentación
C. Se convierte en glucosa
D. Se elimina por la célula

11 | P á g i n a
1. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2015). Bioquímica. Reverté.
2. Campbell, N. A., Reece, J. B., & Mitchell, L. G. (2011). Biología. Pearson
Educación.
3. Raven, P. H., Johnson, G. B., Mason, K. A., Losos, J. B., & Singer, S. R. (2014).
Biología. McGraw-Hill.

12 | P á g i n a
8.2. ATP Reconocer la estructura del ATP y
8.2.1. Estructura y función en el explicar su papel como molécula clave
almacenamiento de energía. en el almacenamiento y liberación de
energía, identificando su
participación en procesos metabólicos
esenciales para el funcionamiento
celular.

P8. Los enlaces de las moléculas de los combustibles, como la glucosa, se rompen y
forman nuevos compuestos de menor energía y así, las células suelen almacenar
esta energía temporalmente en enlaces de fosfato pertenecientes a un compuesto
de alta energía llamado ATP.

2|Página
El ATP (adenosín trifosfato) es una molécula que almacena y transporta energía
química dentro de las células. Es esencial para casi todas las funciones celulares,
como la contracción muscular, la síntesis de proteínas, el transporte activo y la
división celular.

El ATP se forma a partir de la energía liberada por la descomposición de compuestos

como la glucosa. A través de la ruptura de sus enlaces, se libera energía que las células
pueden utilizar inmediatamente.

El ATP está compuesta por tres partes:

3|Página
 ➢ Adenina: una base nitrogenada.
➢ Ribosa: un azúcar de 5 carbonos.
➢ Tres grupos fosfato: unidos en cadena.

La clave está en los enlaces entre los grupos fosfato. El tercer fosfato (el más externo)
está unido por un enlace de alta energía. Cuando este enlace se rompe, se libera una
gran cantidad de energía (Berg, Tymoczko, & Stryer, 2015).

Función energética

La función principal del ATP es actuar como fuente inmediata de energía. Al romperse
un enlace fosfato (mediante hidrólisis), se transforma en ADP (adenosín difosfato) y
se libera energía.

“La hidrólisis del ATP libera aproximadamente 7.3 kcal/mol, energía suficiente para
impulsar reacciones no espontáneas” (Campbell & Reece, 2011).

Ejemplo de reacciones metabólicas que utilizan ATP

El ATP se utiliza en casi todos los procesos celulares que requieren energía, sin
embargo, de las más importante son:

4|Página
 1. Síntesis de macromoléculas (anabolismo)
El ATP proporciona la energía necesaria para formar moléculas complejas a partir de
moléculas simples.
➢ Síntesis de proteínas:
Se usa ATP para unir aminoácidos durante la traducción del ARN mensajero.

Por ejemplo: formación del enlace peptídico entre aminoácidos en los ribosomas.

➢ Síntesis de ADN y ARN:

Se requiere energía para formar los enlaces entre nucleótidos durante la replicación y
transcripción.

2. Transporte activo a través de membranas

El ATP impulsa el movimiento de sustancias en contra de su gradiente de

concentración.

➢ Bomba sodio-potasio (Na⁺/K⁺):

Usa ATP para expulsar 3 sodios y entrar 2 potasios en la célula. Es vital para
mantener el equilibrio eléctrico y osmótico.

➢ Transporte de glucosa y aminoácidos:

Algunas proteínas transportadoras usan ATP directa o indirectamente para mover

nutrientes.

3. Contracción muscular

La energía del ATP permite el movimiento de las fibras musculares.

➢ La miosina (proteína del músculo) utiliza ATP para deslizarse sobre la actina
y generar contracción muscular.

5|Página
 4. Activación de moléculas

Antes de entrar a rutas metabólicas, algunas moléculas deben "activarse" con ATP.

➢ Glucosa a glucosa-6-fosfato:

Primer paso de la glucólisis, donde el ATP transfiere un fosfato a la glucosa para

hacerla más reactiva.

➢ Ácidos grasos a acil-CoA:

Para que los ácidos grasos se oxiden y produzcan energía, primero deben activarse
con ATP.

5. Fosforilación de proteínas (señalización celular)

El ATP transfiere un grupo fosfato a una proteína para activarla o desactivarla.

Por ejemplo: la fosforilación de enzimas regula rutas metabólicas como la glucólisis

o la gluconeogénesis.

Función celular Ejemplo Uso de ATP

Gasto de ATP en el
Síntesis de proteínas Unión de aminoácidos
ribosoma
Transporte activo Bomba Na/K ATP mueve iones
Deslizamiento de actina y Cada ciclo usa molécula
Contracción muscular
miosina de ATP
Se invierte ATP en pasos
Glucólisis Fosforilación de glucosa
iniciales
Activación de ácidos
Formación de Acetil CoA Requiere 2 ATP
grasos

6|Página
SÍNTESIS DE ATP
Fuente: biointeractive (2023, 12 de mayo) Síntesis de ATP | Video HHMI
Biointeractive [Archivo de Video]. Recuperado de
[Link]

INSTRUCCIONES
I. Relaciona cada proceso celular con la manera específica en que se utiliza el ATP
en dicho proceso.

Proceso celular Uso del ATP

a. Permite formar vesículas para ingresar
1. Contracción muscular
materiales a la célula
b. Proporciona energía para formar
2. Bomba sodio-potasio
enlaces peptídicos
c. Proporciona energía para el batido de
3. Síntesis de proteínas
estas estructuras
d. Forma acil-CoA para su degradación
4. Fosforilación de la glucosa
energética
e. Lleva moléculas a través de la
5. Activación de ácidos grasos
membrana celular

7|Página
 Proceso celular Uso del ATP
6. Transporte activo de aminoácidos f. Activa o desactiva enzimas mediante la
adición de un fosfato
7. Fosforilación de enzimas g. Une nucleótidos en la cadena de ADN
8. Replicación del ADN h. Activa la glucosa para iniciar la
glucólisis
9. Movimiento de cilios o flagelos i. Expulsa Na⁺ y entra K⁺ contra gradiente
10. Endocitosis (ingreso de partículas) j. Mueve la miosina sobre la actina para
generar movimiento

1. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2015). Bioquímica. Reverté.

2. Campbell, N. A., & Reece, J. B. (2011). Biología. Pearson Educación.
3. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger Principios de Bioquímica.
Omega.

8|Página
9.1. Nucleótidos Identificar y describir la estructura
9.1.1. Estructura y tipos. básica de los nucleótidos, así como
reconocer los diferentes tipos
presentes en el ADN, ARN y moléculas
energéticas, valorando su papel
esencial en los procesos genéticos y
celulares.

P10. Los nucleótidos son monómeros que tienen un grupo fosfato, una base
nitrogenada y un azúcar. Se ensamblan en cadenas y forman a los ácidos nucleicos
(ADN o ARN) que en todos los organismos contienen información genética o para
transcribir las instrucciones que especificaran sus características.

2|Página
Los nucleótidos son moléculas orgánicas complejas que desempeñan funciones
esenciales en las células. Son las unidades básicas (monómeros) que forman los ácidos
nucleicos, como el ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN (ácido ribonucleico), los
cuales almacenan y transmiten la información genética en todos los seres vivos.

Además, los nucleótidos también cumplen otras funciones vitales, como el

almacenamiento y transferencia de energía química (ej. ATP) y la comunicación
celular (ej. AMP cíclico).

3|Página
Un nucleótido está formado
por tres componentes
principales:
1. Base nitrogenada
2. Azúcar pentosa
3. Grupo fosfato

4|Página
5|Página
“Los nucleótidos se enlazan entre sí mediante enlaces fosfodiéster para formar
cadenas de ADN o ARN” (Berg, Tymoczko, & Stryer, 2015).

Tipos de nucleótidos
En el ADN (ácido
desoxirribonucleico):
➢ Azúcar: desoxirribosa
➢ Bases: adenina (A),
guanina (G), citosina
(C), timina (T)
➢ Se organizan en una
doble hélice donde A se
aparea con T, y G con C.

6|Página
En el ARN (ácido ribonucleico):
➢ Azúcar: ribosa
➢ Bases: adenina (A),
guanina (G), citosina (C),
uracilo (U)
➢ Es monocatenario (una
sola cadena).

“La diferencia entre ADN y ARN

radica principalmente en el
azúcar y en que la timina (T) es
reemplazada por uracilo (U) en el
ARN” (Campbell & Reece, 2011).

7|Página
 Nucleótidos con funciones energéticas y regulatorias
Además de formar parte del material genético, otros nucleótidos cumplen funciones
cruciales en el metabolismo celular:

Nucleótido Función principal

ATP Transporte y almacenamiento de energía celular
GTP Participa en síntesis de proteínas y señalización
NAD / NADH Coenzimas que transportan electrones (reacciones redox)
FAD / FADH2 Transportadores de electrones en la respiración
cAMP Segundo mensajero en rutas de señalización celular

“El AMP cíclico (cAMP) actúa como un segundo mensajero en respuestas hormonales,
como la activación del glucógeno o la respuesta al estrés” (Raven, Johnson, Mason,
Losos, & Singer, 2014).

ADN
Fuente: biointeractive. (2022, 12 de abril) La estructura química del ADN |
Video HHMI BioInteractive [Archivo de Video]. Recuperado de
[Link]

8|Página
INSTRUCCIONES
I. Resuelve el siguiente crucigrama

9|Página
10 | P á g i n a
1. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2015). Bioquímica. Reverté.
2. Campbell, N. A., & Reece, J. B. (2011). Biología. Pearson Educación.
3. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger Principios de Bioquímica.
Omega.
4. Raven, P. H., Johnson, G. B., Mason, K. A., Losos, J. B., & Singer, S. R. (2014).
Biología. McGraw-Hill

11 | P á g i n a
9.2. Ácidos Nucleicos (ADN y ARN) Explicar la estructura, formación y
9.2.1. Formación y función en la duplicación del ADN, así como la
información genética. función complementaria del ARN en
la transmisión y expresión de la
información genética, reconociendo
su importancia en la herencia y
síntesis de proteínas.

P9. Los nucleótidos son monómeros que tienen un grupo fosfato, una base
nitrogenada y un azúcar. Se ensamblan en cadenas y forman a los ácidos nucleicos
(ADN o ARN) que en todos los organismos contienen información genética o para
transcribir las instrucciones que especificaran sus características.

2|Página
Recuerdas ¿Qué son los ácidos nucleicos?
Los ácidos nucleicos son biomoléculas esenciales que contienen las instrucciones
genéticas para el desarrollo y funcionamiento de los seres vivos. Están compuestos
por cadenas de nucleótidos, los cuales se unen entre sí para formar:
➢ ADN (ácido desoxirribonucleico)
➢ ARN (ácido ribonucleico) (Campbell & Reece, 2011).

Tanto el ADN como el ARN se forman mediante un proceso llamado “polimerización”

el cual une los nucleótidos mediante enlaces fosfodiéster entre el carbono 3’ del azúcar
de un nucleótido y el fosfato del carbono 5’ del siguiente.

➢ El ADN forma una doble hélice con cadenas antiparalelas, estabilizadas por
puentes de hidrógeno entre las bases complementarias (A-T y G-C).
➢ El ARN es de una sola cadena y contiene uracilo (U) en lugar de timina (T).

3|Página
4|Página
Este proceso de polimerización se lleva a cabo en la duplicación del ADN y en la
transcripción del ARN.

La duplicación del ADN es el proceso mediante el cual una célula copia su material
genético antes de dividirse. Este proceso es semiconservativo, lo que significa que
cada nueva molécula de ADN tiene una cadena vieja y una nueva.

Etapas principales:
Inicio (desenrollamiento):
➢ La enzima helicasa separa las dos cadenas rompiendo los puentes de
hidrógeno.
➢ Se forma una estructura llamada horquilla de replicación.

Síntesis de cadenas nuevas:

La enzima ADN polimerasa agrega nucleótidos complementarios a cada cadena
molde:
➢ A con T
➢ G con C

La cadena que se sintetiza en dirección 5'→3' se llama cadena líder.

La otra se sintetiza en fragmentos llamados fragmentos de Okazaki (cadena
rezagada).

Unión de fragmentos:
➢ La enzima ligasa une los fragmentos de Okazaki para formar una cadena
continua.

5|Página
 “La replicación precisa del ADN es esencial para la transmisión fiel de la información
genética entre generaciones celulares” (Nelson & Cox, 2017).

Este proceso permite que cada una de las células hija reciba una copia exacta del AND,
además de ser el primer paso en el ciclo celular antes de la mitosis o meiosis.

REPLICACIÓN DEL ADN

Fuente: Ticmas Educación. (2019, 29 de octubre) ¿Cómo ocurre el proceso
de replicación del ADN? [Archivo de Video]. Recuperado de
[Link]

6|Página
Función del ADN y el ARN en la información genética
ADN: almacén de la información genética
➢ Contiene los genes, que son secuencias específicas de nucleótidos.
➢ Cada gen codifica la información para fabricar una proteína específica.

ARN: intérprete y ejecutor

➢ ARN mensajero (ARNm): copia la información genética del ADN
(transcripción).
➢ ARN de transferencia (ARNt): lleva aminoácidos al ribosoma.
➢ ARN ribosómico (ARNr): forma parte de los ribosomas y ayuda a ensamblar
proteínas.

“La secuencia de nucleótidos en el ADN determina la secuencia de aminoácidos en las

proteínas, estableciendo el flujo de información genética” (Berg, Tymoczko, & Stryer,
2015).

INSTRUCCIONES
I. Completa las siguientes cadenas de ADN de acuerdo con su estructura.

7|Página
II. Selecciona la respuesta correcta a cada una de las siguientes preguntas.

1. ¿Cuál es la función principal del ADN en la célula?

A. Transportar oxígeno
B. Sintetizar lípidos
C. Almacenar la información genética
D. Producir energía directamente

2. ¿Qué base nitrogenada del ARN reemplaza a la timina del ADN?

A. Citosina
B. Adenina
C. Uracilo
D. Guanina

3. ¿Qué enzima desenrolla la doble hélice de ADN durante la duplicación?

A. ARN polimerasa
B. Ligasa
C. ADN polimerasa
D. Helicasa

4. ¿Qué ocurre durante la duplicación del ADN?

A. Se sintetizan proteínas en el ribosoma
B. El ADN forma una copia idéntica semiconservativa
C. El ARN se convierte en ADN
D. La célula divide su citoplasma

8|Página
5. ¿Qué molécula copia la información del ADN durante la transcripción?
A. ARNm
B. ARNt
C. ATP
D. FAD

6. ¿Qué tipo de ARN se encarga de llevar los aminoácidos al ribosoma

durante la síntesis de proteínas?
A. ARNm
B. ARNr
C. ARNt
D. ADN

7. ¿Cómo se llaman los fragmentos que se forman en la cadena rezagada

durante la duplicación del ADN?
A. Fragmentos de Watson
B. Fragmentos de ARN
C. Fragmentos de Okazaki
D. Fragmentos de Franklin

8. ¿Qué base nitrogenada se empareja con la adenina en el ADN?

A. Citosina
B. Guanina
C. Uracilo
D. Timina

9|Página
9. ¿Dónde ocurre principalmente la duplicación del ADN en una célula
eucariota?
A. Citoplasma
B. Retículo endoplásmico
C. Núcleo
D. Mitocondria

10. ¿Qué describe mejor la relación entre ADN, ARN y proteína?

A. El ARN copia proteínas y el ADN las traduce
B. El ARN almacena genes y el ADN ejecuta funciones
C. El ADN se transcribe a ARN, y el ARN se traduce en proteínas
D. El ADN convierte carbohidratos en proteínas

1. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., & Stryer, L. (2015). Bioquímica. Reverté.

2. Campbell, N. A., & Reece, J. B. (2011). Biología. Pearson Educación.
3. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger Principios de Bioquímica.
Omega.

10 | P á g i n a
10.1. Código Genético Explicar el proceso de transcripción
10.1.1. Definición e importancia. del ADN, identificar los tipos de ARN y
analizar el papel del código genético
en la síntesis de proteínas,
comprendiendo su importancia en la
expresión de la información genética.

P10. Los ácidos nucleicos constituyen el código y son responsables de la síntesis de

proteínas, impulsando significativamente la ingeniería genética.

2|Página
El código genético es el conjunto de reglas que determinan cómo una secuencia de
bases nitrogenadas (A, U, G, C en ARN) se traduce en una secuencia de aminoácidos,
que formarán proteínas. Este código es utilizado por todas las células para leer la
información genética contenida en el ARN mensajero (ARNm) y traducirla en
proteínas funcionales.

Pero ¿De donde viene este ARN mensajero?

La transcripción es el proceso mediante el cual se copia un segmento del ADN en ARN
mensajero (ARNm). Esta copia contiene la información genética necesaria para
sintetizar una proteína.

Etapas principales de la transcripción:

Inicio:
➢ La ARN polimerasa se une a una región del ADN llamada promotor.

Elongación:
➢ La enzima abre la doble hélice y construye una cadena de ARN
complementaria al ADN, utilizando uracilo (U) en lugar de timina (T).

Terminación:
➢ La síntesis termina al llegar a una secuencia de finalización. El ARNm se libera
y sale del núcleo hacia el citoplasma (en células eucariotas).

“La transcripción convierte la información almacenada en el ADN en un mensaje

legible para la maquinaria celular encargada de fabricar proteínas” (Nelson & Cox,
2017).

3|Página
Tipos de ARN
➢ ARN mensajero (ARNm)
o Lleva la información del ADN hasta el ribosoma para construir
proteínas.

➢ ARN de transferencia (ARNt)

o Transporta aminoácidos hasta el ribosoma y los coloca en orden
correcto.

4|Página
 ➢ ARN ribosómico (ARNr)
o Forma parte de la estructura del ribosoma y ayuda en la síntesis de
proteínas.

TRANSCRIPCIÓN DEL ADN

Fuente: Unani. (2020, 29 de abril) TRANSCRIPCIÓN | Biología Molecular
2/4 [Archivo de Video]. Recuperado de
[Link]

5|Página
El código genético es el conjunto de reglas que determinan cómo una secuencia de tres
bases nitrogenadas (codón) en el ARNm se traduce en un aminoácido específico. Es el
vínculo entre la información genética y la síntesis de proteínas.

Característica del código genético

Características Descripción
Universal Es prácticamente el mismo en todos los seres vivos.
Específico Cada codón codifica solo un aminoácido
Degenerado Un aminoácido puede estar codificado por varios codones
Sin solapamiento Se lee de tres en tres, sin reutilizar nucleótidos
Lineal La lectura es secuencial, de inicio a fin

INSTRUCCIONES
I. Transcribe la siguiente cadena molde de ADN.

6|Página
1. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger Principios de Bioquímica.
Omega.

7|Página
10.2. Síntesis de Proteínas Explicar el proceso de síntesis de
10.2.1. Proceso y rol en la ingeniería proteínas, reconociendo la función de
genética. los ARN y ribosomas, y analizar su
importancia en el desarrollo de
aplicaciones biotecnológicas mediante
la ingeniería genética.

P10. Los ácidos nucleicos constituyen el código genético y son responsables de la

síntesis de proteínas, impulsando significativamente la ingeniería genética.

2|Página
La síntesis de proteínas es el proceso celular mediante el cual se traduce la
información genética contenida en el ADN, a través del ARN, para construir
proteínas, que son esenciales para el funcionamiento, estructura y regulación de las
células.

Este proceso se divide en dos etapas:

“La síntesis de proteínas es una expresión directa de la información genética, y es

clave para la formación de estructuras y funciones celulares” (Campbell & Reece,
2011).

Etapas del proceso de síntesis de proteínas

3|Página
4|Página
Tabla de codones
U C A G
UUU – Phe UCU – Ser UAU – Tyr UGU – Cys U
UUC – Phe UCC – Ser UAC – Tyr UAC – Cys C
U
UUA – Leu UCA – Ser UAA – Stop UGA – Stop A
UUG – Leu UCG – Ser UAG – Stop UGG – Tro G
CUU – Leu CCU – Pro CAU – His CGU – Arg U
CUC -Leu CCC – Pro CAC – His CGC – Arg C
C
CUA – Leu CCA – Pro CAA – Gln CGA – Arg A
CUG – Leu CCG – Pro CAG – Gln CGG – Arg G
AUU – Ile ACU – Thr AAU – Asn AGU – Ser U
AUC – Ile ACC – Thr AAC – Asn AGC – Ser C
A
AUA – Ile ACA – Thr AAA – Lys AGA – Arg A
AUG – Met ACG – Thr AAG – Lys AGG – Arg G
GUU – Val GCU – Ala GAU – Asp GGU – Gly U
GUC – Val GCC – Ala GAC – Asp GGC – Gly C
G
GUA – Val GCA – Ala GAA – Glu GGA – Gly A
GUG – Val GCG – Ala GAG – Glu GGG - Gly G

Con esta tabla se podrá determinar que aminoácido corresponde a cada codón y
anticodón en el ARNm, donde:
1. AUG – Met es un codón de inicio de la traducción
2. UAA – Stop, UAG – Stop y UGA – Stop son codones de parada o terminación
de la traducción dando lugar a una cadena simple de aminoácidos (proteína
de estructura primaria).

Aminoácidos Esenciales Aminoácidos no Esenciales

Valina (Val) Alanina (Ala)
Leucina (Leu) Prolina (Pro)
Treonina (Thr) Glicina (Gly)
Lisina (Lys) Serina (Ser)
Triptófano (Trp) Cisteína (Cys)

5|Página
Histidina (His) Asparginina (Asn)
Fenilalanina (Phe) Glutamina (Gln)
Isoleucina (Ile) Tirosina (Tyr)
Arginina (Arg) Ácido aspártico (Asp)
Metionina (Met) Ácido glutámico (Glu)

6|Página
TRADUCCIÓN
Fuente: Random HD. (2024, 27 de mayo) TRADUCCIÓN (ARN a
PROTEÍNA) [Archivo de Video]. Recuperado de
[Link]

La ingeniería genética es el conjunto de técnicas que permiten modificar de manera

directa el ADN de un organismo para cambiar o controlar su expresión genética. Su
objetivo es alterar las instrucciones codificadas en los genes para producir nuevas
proteínas, mejorar funciones celulares o eliminar problemas genéticos.

“La ingeniería genética permite introducir, eliminar o modificar secuencias genéticas

para alterar la producción de proteínas en organismos vivos” (Nelson & Cox, 2017).

La ingeniería genética depende completamente de la comprensión y control del

proceso de síntesis de proteínas, porque el objetivo final de modificar un gen suele ser
que la célula produzca una nueva proteína funcional, como:

➢ Una hormona (insulina)

7|Página
➢ Una enzima (lactasa)

➢ Una proteína estructural (colágeno)

8|Página
 ➢ Un anticuerpo (vacunas)

La secuencia del ADN (gen) determina el orden de los codones, que serán transcritos
a ARNm y luego traducidos en una secuencia de aminoácidos específica (una
proteína). Alterar el ADN significa alterar la proteína resultante.

Aplicaciones de la ingeniería genética

Aplicación Descripción
Producción de insulina Bacterias modificadas producen insulina humana
para tratar la diabetes.
Cultivos transgénicos Plantas con genes resistentes a plagas o con mayor
(OGM) valor nutricional.
Terapía génica Inserción de genes funcionales para corregir
enfermedades genéticas.
Vacunas de ARNm (como Utilizan fragmentos de ARNm que ordenan la
Pfizer y Moderna) producción de proteínas virales para activar el
sistema inmune.
Proteínas recombinantes Producción de anticuerpos, factores de coagulación,
hormonas, enzimas.

9|Página
INSTRUCCIONES
I. Completa la secuencia de aminoácidos correspondiente a la secuencia de
ARNm siguientes.

10 | P á g i n a
1. Campbell, N. A., & Reece, J. B. (2011). Biología. Pearson Educación.
2. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2017). Lehninger Principios de Bioquímica.
Omega.

11 | P á g i n a