PROYECTO EMPRESARIAL: CRAZY ZONE

Autores:

Alberto gonzalez

Iliam Arévalo

Brayann donado

REQUERIMIENTOS DE MERCADO, ADMINISTRATIVO, LEGAL,

ORGANIZACIONAL Y TÉCNICO

CUERPO DEL PROYECTO

1. Objetivos del Proyecto

Determinar la factibilidad del proyecto Crazy Zone en el corregimiento de Guacamayal

magdalena.

Objetivos Específicos

 Analizar el marco normativo municipal, departamental y nacional para establecer si

el proyecto Crazy Zone cumple con los requisitos legales para su operación.

 Evaluar el impacto del proyecto en la comunidad de Guacamayal, especialmente en

términos de generación de empleo, integración social y beneficio para la población
juvenil.

 Identificar los posibles efectos ambientales derivados de la construcción y operación

del proyecto Crazy Zone, proponiendo medidas sostenibles para su mitigación.

 Estimar la viabilidad financiera del proyecto a través del análisis de inversión

inicial, proyecciones de ingresos, costos operativos y retorno esperado.
2. Justificación del Proyecto

En la actualidad, encontrar una bebida refrescante puede ser complicado. Muchas tiendas
no permiten a los clientes probar y comparar opciones de granizados, lo que genera
inseguridad y compras impulsivas. Crazy Zone nace para solucionar este problema,
ofreciendo un espacio acogedor donde los clientes pueden degustar una variedad de sabores
y disfrutar de una experiencia personalizada, asegurando así una elección satisfactoria y
memorable. El clima cálido de Guacamayal, unido a la limitada oferta de bebidas
artesanales, genera una oportunidad única para productos refrescantes y de alta calidad lo
que se busca es atender esta demanda insatisfecha mediante una propuesta innovadora y
competitiva.

Crazy Zone representa una oportunidad para impulsar el emprendimiento local, generar
empleo e incentivar la economía informal hacia la formalización. El proyecto puede
dinamizar el comercio de productos complementarios, como toppings, frutas y snacks,
fomentando una cadena de valor que beneficia a otros actores del municipio. El proyecto
promueve espacios de interacción y consumo responsable para niños, jóvenes y familias,
contribuyendo al fortalecimiento del tejido social. Además, puede servir como un ejemplo
inspirador para otros emprendedores locales, demostrando que es posible crear negocios
sostenibles a partir de ideas simples, pero bien estructuradas.

Crazy Zone está en capacidad de cumplir con los requerimientos normativos relacionados
con la manipulación de alimentos, uso del espacio público o comercial y permisos de
funcionamiento, lo que garantiza su viabilidad jurídica. el proyecto se orienta al uso
responsable de recursos, como el agua y los empaques, promoviendo prácticas sostenibles
como la utilización de vasos biodegradables o reutilizables.

En consecuencia, la realización de un estudio de factibilidad resulta fundamental para

determinar si Crazy Zone cuenta con las condiciones adecuadas para operar de manera
exitosa y sostenible en el municipio de Guacamayal, minimizando riesgos y aprovechando
las oportunidades del entorno.

Problemas actuales:

• Falta de alternativas innovadoras para consumidores jóvenes.

• Oportunidades laborales escasas para madres cabeza de hogar.

• Espacios de socialización juvenil limitados y poco atractivos.

Causas:

• Baja inversión en propuestas de alimentos y bebidas innovadoras.

• Pobre articulación entre emprendimiento y desarrollo social.

• Limitada visión de negocios sostenibles en la región.

Consecuencias si no se interviene:

• Estancamiento económico local.

• Pérdida de oportunidades de empleo inclusivo.

• Desconexión entre la juventud y su entorno comunitario.

Crazy Zone no sólo plantea un negocio rentable, sino también una herramienta de
transformación social, donde el consumo consciente, el empleo digno y el desarrollo
económico local convergen.

2. Análisis del Sector

1. Desarrollo Tecnológico e Industrial del Sector

El sector de bebidas refrescantes en Colombia, especialmente en regiones de clima cálido

como el departamento del Magdalena, ha mostrado un crecimiento significativo impulsado
por factores como el aumento de las temperaturas promedio, el cambio en los hábitos de
consumo y el auge del emprendimiento informal y formal. En este contexto, los granizados
se han consolidado como una alternativa de consumo popular, debido a su bajo costo, su
alto nivel de aceptación entre públicos de todas las edades y su facilidad de preparación.

En municipios como Guacamayal, donde predomina una economía de base comercial y

agrícola, el desarrollo industrial del sector es aún incipiente. Sin embargo, se ha
evidenciado un crecimiento en pequeños negocios dedicados a la elaboración y venta de
productos alimenticios de consumo rápido, como bebidas frías, jugos, helados y granizados.
Esta tendencia ha sido impulsada por el acceso a maquinaria básica —como licuadoras
industriales, congeladores y carritos móviles— y por la posibilidad de iniciar operaciones
con una inversión inicial relativamente baja.

Desde el punto de vista tecnológico, aunque el sector no depende de tecnologías avanzadas,

sí ha comenzado a incorporar elementos que mejoran la eficiencia operativa y la
experiencia del cliente. Entre estos se destacan el uso de mezcladoras automáticas,
refrigeración eficiente, opciones de pago electrónico y estrategias de promoción digital a
través de redes sociales. Estas herramientas permiten a los emprendedores posicionar sus
marcas, llegar a más clientes y establecer una relación más directa con su audiencia.

Además, programas institucionales liderados por entidades como el SENA, el Ministerio de

Comercio, Industria y Turismo y las alcaldías locales han incentivado el fortalecimiento de
microempresas mediante formación técnica, acceso a líneas de financiación y
acompañamiento para la formalización. Estas iniciativas han generado un entorno más
favorable para la consolidación de negocios como Crazy Zone, que buscan profesionalizar
la venta de granizados mediante propuestas diferenciadas en sabor, presentación, servicio al
cliente y sostenibilidad.

En resumen, aunque el desarrollo tecnológico e industrial del sector en Guacamayal aún se

encuentra en una etapa inicial, existe un entorno propicio para la creación de
emprendimientos competitivos que aprovechen tanto la alta demanda de productos
refrescantes como los recursos institucionales disponibles para nuevos negocios.

Comportamiento del Sector en los Últimos 3 Años

Comportamiento General del Sector de guacamayal

2022

Según observaciones locales y reportes del DANE sobre clima y consumo, las altas temperaturas en
zonas como el Magdalena han generado una mayor demanda de bebidas frías. En este contexto,
comenzaron a surgir pequeños emprendimientos informales de granizados y refrescos,
especialmente en zonas residenciales y comerciales de Guacamayal.

2023

Basado en tendencias nacionales de consumo reportadas por la Cámara Colombiana de Comercio

Electrónico (CCCE) y Fenalco, se observó una preferencia creciente por productos artesanales y
naturales. En Guacamayal, se evidenció un aumento en la oferta de bebidas personalizadas, con
sabores tropicales y atención diferenciada. Además, se fortaleció la venta en puntos estratégicos
como colegios, parques y eventos barriales.

2024

De acuerdo con estudios de consumo de la Cámara de Comercio de Santa Marta y el crecimiento de

las redes sociales como canales de venta, los emprendimientos de bebidas en Guacamayal han
mejorado su identidad visual, atención al cliente y estrategias de marketing digital. También se ha
incrementado el interés de los consumidores por productos más naturales, sin colorantes artificiales,
y por opciones personalizadas, tendencia que Crazy Zone busca aprovechar.
Tendencias Previstas

Corto plazo (2025-2026)

Se proyecta un aumento en el consumo de bebidas refrescantes en respuesta a las altas temperaturas

y actividades al aire libre. Basado en tendencias observadas por Fenalco y en la dinámica local, los
consumidores valorarán más la presentación llamativa, el sabor innovador y la personalización (ej.
toppings, sabores combinados). Se prevé una expansión de ventas por canales como WhatsApp y
redes sociales.

Mediano plazo (2027-2029)

Los emprendimientos como Crazy Zone podrían evolucionar hacia espacios de experiencia: carritos
móviles, puntos de venta con ambientación temática o integración con eventos comunitarios.
Aumentará la fidelización de clientes a través de promociones digitales y sistemas de recompensas.
También se espera mayor atención a prácticas sostenibles, como vasos ecológicos o ingredientes
naturales.

Largo plazo (2030 en adelante)

La transformación digital alcanzará a los microemprendimientos: se prevé la digitalización completa

de pedidos, pagos y promociones. Emprendimientos destacados podrían escalar a nivel municipal o
departamental, consolidando su marca. La experiencia del cliente será clave, con propuestas como
realidad aumentada en menús o participación en festivales gastronómicos regionales.

3. Análisis de Mercado

Diagnóstico del Mercado Actual

En Guacamayal, los consumidores enfrentan limitaciones para encontrar opciones

innovadoras y personalizadas en la oferta de bebidas refrescantes, especialmente
granizados. Actualmente, el mercado se caracteriza por:

 Presencia predominante de vendedores informales, con poca diferenciación en

sabores, presentación o experiencia de consumo.
 Falta de espacios especializados donde el cliente pueda disfrutar de un producto
atractivo visualmente, de calidad constante y en un ambiente cuidado.
 Oferta limitada en innovación, con escasa incorporación de tendencias como
personalización del producto (sabores, toppings) o presentación estética que invite a
compartir en redes sociales.
 Canales de venta tradicionales, con baja presencia digital y mínima interacción
con el cliente antes, durante y después de la compra.
En este contexto, Crazy Zone se posiciona como una propuesta innovadora que busca
transformar la experiencia del consumidor, integrando sabor, diseño y cercanía en cada
punto de venta.

Justificación del mercado objetivo

Crazy Zone se dirige a un público con necesidades claras de consumo de bebidas

refrescantes en un entorno cálido y de alta interacción social:

 Jóvenes, adolescentes y niños (entre 10 y 25 años): buscan sabores llamativos,

productos personalizables y atractivos visualmente, además de precios accesibles.
 Trabajadores y personas en zonas de alto tránsito (25-45 años): requieren
opciones refrescantes rápidas y confiables durante su jornada laboral o en
momentos de descanso.
 Familias y turistas locales: interesadas en productos artesanales, con ingredientes
naturales y una experiencia de consumo cercana y confiable.

Estimación del Mercado Potencial

 Población urbana y rural en Guacamayal y alrededores (10-45 años): se estima

una base de aproximadamente 15.000 personas, con alta exposición a temperaturas
elevadas y limitada oferta de bebidas innovadoras.
 Eventos comunitarios, escolares y deportivos: más de 50 eventos anuales donde
se concentra público con alta disposición de compra inmediata y repetitiva.

Segmentación del Mercado (Nicho y Crecimiento)

Segmento nicho: Jóvenes, estudiantes y trabajadores del sector informal y comercial de

Guacamayal que buscan bebidas refrescantes artesanales, accesibles y de buena
presentación.

 Tamaño inicial estimado: entre 800 y 1.200 consumidores con hábitos frecuentes
de consumo de productos fríos en entornos de clima cálido.
 Crecimiento esperado: entre 12% y 20% anual, impulsado por estrategias de
fidelización, presencia en eventos locales, promociones en redes sociales y
expansión del punto de venta o delivery.

Perfil del Consumidor

 Compra en puntos de venta físicos, usualmente en la calle o cerca de zonas de alto

flujo (colegios, canchas, tiendas).
 Valora una presentación atractiva, precios accesibles, sabores novedosos y
atención cercana.
 Prefiere productos refrescantes, personalizables y listos para consumir.
 Frecuencia de compra: entre 2 y 4 veces al mes en épocas de calor (que en
Guacamayal son casi todo el año).
  Formas de pago preferidas: efectivo, transferencias por Nequi o Daviplata, y en
menor medida, códigos QR.

Importaciones y Exportaciones del Sector

El sector de bebidas artesanales como los granizados no depende directamente de

importaciones ni exportaciones, ya que sus insumos (frutas, esencias, hielo, vasos) son de
origen local o nacional.
Crazy Zone se apoya en una cadena de suministro sencilla, con posibilidad de expandirse
sin barreras logísticas internacionales.

Productos Sustitutos y Complementarios

 Sustitutos: jugos naturales, helados artesanales, refrescos embotellados (como

gaseosas o jugos industrializados).
 Complementarios: snacks ligeros (galletas, gomitas, crispetas), promociones
combinadas, productos de temporada (como mangos en trozos o toppings frutales),
y servicios como domiciliario o combos para eventos.

En Guacamayal, el mercado de bebidas refrescantes artesanales está compuesto

principalmente por:

 Vendedores informales de granizados o raspados en carretas o puestos móviles.

 Tiendas de barrio que ofrecen jugos, refrescos o helados.
 Pequeños negocios locales que venden productos similares (paletas, raspados,
cholados).
 Competidores potenciales: nuevos emprendedores jóvenes o tiendas que decidan
incluir granizados como complemento en su oferta.

Nombre de la competencia Porcentaje del mercado

Vendedores informales de granizados o raspados 50%

Tiendas de barrio 25%
Pequeños negocios locales 20%
Negocios emergentes 5%

(Estimación basada en observación local y análisis de participación relativa en el sector informal en

Guacamayal, 2025).

5. Análisis Competitivo - Matriz MPC

Factores Clave Pes Tienda Pequeños Vendedores Crazy

 o de barrio negocios informales de Zone
locales granizados o raspados
Variedad de 0.2 3 3 2 5
productos
Precios 0.2 3 3 4 4
accesibles
Experiencia de 0.2 2 3 2 5
compra
Calidad del 0.2 2 3 2 5
producto
Marketing 0.2 1 2 1 4
local
Total 1.0 2.4 2.8 2.6 4.6

Análisis del MPC y conclusión

Crazy Zone obtiene un puntaje total de 4.6, muy superior al de sus competidores:

 Pequeños negocios locales: 2.8

 Tienda de barrio: 2.4
 Vendedores informales: 2.6

Esto refleja que Crazy Zone posee ventajas competitivas claras, especialmente en:

 Variedad y calidad del producto: Ofrece más sabores, mejor presentación y

posiblemente opciones innovadoras.
 Experiencia de compra: Un ambiente más organizado, limpio y pensado para
atraer clientes, especialmente niños y jóvenes.
 Marketing local: Aunque aún puede crecer más, Crazy Zone ya hace esfuerzos
visibles (promociones, redes sociales, imagen atractiva), algo que los demás
competidores no manejan con la misma fuerza.

Crazy Zone se posiciona como el líder competitivo del sector de granizados en

Guacamayal. Su propuesta supera ampliamente a la competencia en factores clave como
experiencia, calidad y variedad, permitiéndole destacar incluso con precios similares o
ligeramente superiores. Para mantener esta ventaja, se recomienda seguir innovando en
marketing local y mantener la calidad constante en el producto.

6. Productos a Comercializar
Concepto de Crazy Zone

El concepto de Crazy Zone se basa en tres pilares fundamentales:

1. Prueba directa del producto: El cliente puede ver cómo se prepara el granizado,
elegir sabores, toppings y tamaño en el momento.
2. Atención personalizada: El personal escucha al cliente, recomienda combinaciones
según sus preferencias (dulces, cítricos, frutales, etc.) y adapta el producto a su
gusto.
3. Ambiente atractivo e innovador: Un espacio llamativo, con buena presentación
visual, colores vibrantes y ambientación juvenil que invita a disfrutar una
experiencia refrescante y diferente.

Demanda

▪️Segmento del mercado – Descripción

El mercado de Crazy Zone está dirigido a un público que busca una experiencia divertida,
refrescante y de calidad, más allá de simplemente calmar la sed. Este segmento valora la
personalización, el buen servicio y una presentación atractiva del producto.

Segmentos clave:

 Niños y jóvenes (8 a 25 años): buscan sabores llamativos, combinaciones únicas y

un lugar con buena vibra.
 Padres y familias: adquieren granizados para sus hijos o en salidas recreativas.
 Personas en movimiento (trabajadores, transeúntes): buscan una bebida
refrescante, sabrosa y rápida de consumir en días calurosos.

Perfil del consumidor

¿Dónde compra?

 Puntos físicos como el local o carrito de Crazy Zone, cuando desean algo rápido,
visualmente atractivo y personalizable.
 Vendedores ambulantes o tiendas cuando buscan una opción rápida, aunque
menos elaborada.
 Pedidos por WhatsApp o redes sociales en caso de promociones o pedidos
múltiples (en eventos escolares, familiares o laborales).

¿Qué características exige para la compra?

 Buen sabor y presentación del granizado.

 Variedad de sabores y tamaños.
 Rapidez en el servicio.
 Ambiente limpio y visualmente atractivo.
  Precios accesibles.

Frecuencia de compra

 Niños y jóvenes: 1 a 3 veces por semana, especialmente en clima caluroso o

después de clases.
 Padres o familias: 2 a 4 veces al mes, en salidas o fines de semana.
 Trabajadores: de forma ocasional (1-2 veces por semana), al paso.

Precios de Ventas de los Productos

Tamaños y Precios:

Producto Precio de Venta

Vaso de 8 onzas 5,979 pesos

Granizados de sabores:

 Fresa
 Mango
 Maracuyá
 Limón
 Mora

Productos complementarios:

 Coberturas de frutas.
 Granizados mixtos.
 Toppings especiales.

7. Proyección de Ventas (Año 1)

Producto Ene Febr Mar Abr Mayo Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total
8 oz 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 2.460
 Análisis Competitivo de Precios

Aunque Crazy Zone no compite directamente con otro negocio de granizados

especializado, sí enfrenta competencia indirecta a través de alternativas que satisfacen
necesidades similares: refrescarse, consumir algo dulce, compartir una experiencia rápida y
económica.

Producto / Alternativa Precio promedio Nivel de Valor diferencial de Crazy Zone

personalización
Raspados ambulantes $2.000 – $4.000 Bajo Higiene, presentación, variedad de
sabores
Jugos naturales en $3.000 – $5.000 Bajo Mayor atractivo visual y
tiendas experiencia
Refrescos o gaseosas $2.500 –$4.000 Ninguno Producto natural, fresco y
(botella 400ml) preparado al momento
Helados artesanales o $4.000 – $7.000 Nulo o medio Crazy Zone permite elección de
empacados tamaño y mezcla

Aunque los precios de Crazy Zone son más altos que los de las alternativas locales,
estos se justifican porque:

 El producto es más atractivo visual y sensorialmente.

 Se entrega una experiencia personalizada, no solo una bebida.
 Se genera un vínculo emocional con el cliente, al crear una experiencia divertida,
amigable y fresca.

En términos de posicionamiento, Crazy Zone se establece como una opción única y

diferente dentro del sector informal de bebidas frías.

¿Cómo se definieron los precios?

Los precios fueron definidos teniendo en cuenta los siguientes factores:

1. Estudio del mercado local: identificación de precios de la competencia y del poder

adquisitivo del público.
2. Valor agregado del producto: Crazy Zone ofrece más que solo un granizado: es
una experiencia visual, con personalización, ambiente juvenil y atención
personalizada.
3. Costos de producción: se consideró el costo de insumos, mano de obra y gastos
generales para garantizar rentabilidad.
4. Proyección de ventas: al cruzar los precios con los volúmenes proyectados, se
asegura rentabilidad y sostenibilidad.

Precio de Lanzamiento
Los precios actuales pueden considerarse como precios de lanzamiento estables, ya que
permiten:

 Cubrir costos básicos

 Posicionar la marca como una opción de calidad
 Evaluar la respuesta del mercado sin necesidad de promociones agresivas

Para eventos o aperturas especiales, se pueden ofrecer combos (2 por 1, toppings gratis,
etc.) como incentivos iniciales sin reducir el valor percibido del producto.

Forma de pago

 Efectivo (la más común).

 Transferencias electrónicas (Nequi, Daviplata).
 cPagos móviles con código QR (si se implementa).

Punto de Equilibrio (aproximado)

Cálculo del Punto de Equilibrio - Crazy Zone

Datos utilizados:

• Ventas anuales por presentación:

• - 8 oz: 2.460 unidades × $5.979 = $14.708.340

• Total ventas anuales:14.708.340

Supuestos para el cálculo:

• - Costo variable promedio por vaso: $1.058

• - Precio promedio de venta: $5.979

• - Margen de contribución por unidad: $4.921

• - Costos fijos anuales estimados: $21.600.000

Cálculo:

• Punto de equilibrio (unidades) = Costos fijos anuales / Margen por unidad

• = $21.600.000 / $4.921 ≈ 4vasos anuales

Conclusión:

Crazy Zone necesita vender al menos 3.313 vasos anuales para cubrir sus costos fijos y
variables. Con una proyección de ventas de 6.540 vasos anuales, el negocio se encuentra
por encima del punto de equilibrio, lo que indica una operación rentable.

Según el cálculo, Crazy Zone alcanzaría el punto de equilibrio en el mes de agosto, con
un acumulado de 3.880 vasos vendidos hasta ese mes.
Esto significa que, a partir de septiembre en adelante, las ventas generan ganancia neta
sobre los costos fijos y variables.

Definición de cantidades de ventas por periodo y totales por año

Basándonos en la proyección inicial de ventas para el Año 1 y considerando un crecimiento

poblacional anual del 0,91%, los datos son los siguientes.

PRODUCTOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

Granizado 8 oz 2.460 2.482 2.505
TOTAL 2.460 2.482 2.505

ingreso por año:

Año 1:

 8 oz: 2.460 × 5.9 = $14.708.340

Total Año 1: $54.390.000

Año 2:

 8 oz: 2.482 × 5.979 = 14.840.000

Total Año 2: $54.880.000

Año 3:

 8 oz: 2.505 × 5.000 = $14.977.400

 Total Año 3: $55.389.000
Canal de Distribución – Crazy Zone

Crazy Zone, al tratarse de un producto de consumo inmediato y artesanal (granizados), se

busca un canal directo y corto, eliminando intermediarios para asegurar frescura, precios
accesibles y una atención personalizada.

Estrategia de Distribución de Crazy Zone

• Punto de venta fijo en Guacamayal:

Un local visible y accesible donde los clientes puedan acercarse directamente a comprar los
granizados.

• Ventas móviles (carrito o stand itinerante):

Participación en ferias, eventos comunitarios y zonas de alto tráfico para aumentar el
alcance del producto.

• Pedidos por WhatsApp y redes sociales (Instagram/Facebook):

Canal de pedidos rápidos y personalizados para llevar el producto a domicilio o reservar
con antelación.

• Alianzas con negocios locales (tiendas, papelerías o colegios):

Puntos aliados donde se puedan exhibir y vender los granizados de manera indirecta pero
cercana al consumidor final.

Objetivos de la estrategia:

• Aumentar la visibilidad de la marca en Guacamayal y sus alrededores.

• Llegar directamente al consumidor final sin depender de intermediarios.
• Ofrecer una experiencia de compra rápida, personalizada y cercana.
• Incrementar las ventas aprovechando tanto la presencia física como la digital.
• Mantener el control de la calidad y la atención al cliente
.

Proveedores de Crazy Zone

Crazy Zone depende de insumos alimenticios y materiales para empaque, por lo que sus
proveedores se dividen en:

Proveedores de materia prima:

• Fruterías locales o centrales de abasto:

Compra de frutas naturales (fresa, mango, maracuyá, etc.) para preparar los granizados.

• Supermercados mayoristas (Ara, Olímpica, Makro, D1):

Abastecimiento de azúcar, hielo, saborizantes, vasos, tapas, pitillos y otros insumos
básicos.

• Productores o agricultores regionales (si se accede a alianzas):

Proveedores directos de fruta natural a menor costo.

Proveedores de empaques y materiales:

Distribuidores locales o empresas especializadas en Guacamayal/Santa Marta:

Compra de vasos plásticos, etiquetas personalizadas, servilletas y materiales

promocionales.
Ventajas de trabajar con proveedores locales:

• Reducción en los tiempos de entrega.

• Costos de transporte bajos.

• Posibilidad de establecer relaciones a largo plazo.

• Soporte directo en caso de cambios o urgencias.

Condiciones de Venta de los Proveedores – Proyecto Crazy Zone

• Condiciones de pago:

 Pago inmediato o contraentrega (en efectivo o por transferencia digital).

 Algunos proveedores de insumos (frutas, vasos, hielo, etc.) ofrecen pagos semanales
en caso de compras frecuentes.
 Descuentos por compras al por mayor (ej. 10% de descuento por compras
superiores a $300.000 COP).

• Condiciones de entrega:

 Entrega directa en el punto de venta dentro del municipio (proveedores locales de

hielo, frutas y dulces).
 Tiempo de entrega entre 1 y 3 días hábiles dependiendo del proveedor.
 No se incluyen servicios de transporte en la mayoría de los casos (el negocio debe
asumir el traslado si se trata de proveedores de fuera del municipio).
 Productos perecederos como frutas o leche condensada deben ser almacenados
adecuadamente; algunos proveedores entregan en frío.

• Otras condiciones:

 Proveedores frecuentes ofrecen bonos o productos adicionales en pedidos grandes

(por ejemplo: 1 bolsa de hielo extra por cada 10 compradas).
 En fechas de alta demanda (fiestas o temporada seca), algunos proveedores
garantizan prioridad si se realiza reserva anticipada.
 Posibilidad de establecer acuerdos informales para apartar producto sin abono
inicial (en relaciones de confianza).
 Acceso a catálogos con nuevos sabores o toppings (jarabes, gomas, chispas) con
precios promocionales mensuales.
ANÁLISIS DOFA – CRAZY ZONE

FACTORES DESCRIPCIÓN IMPACTO ESTIMADO

FORTALEZAS Ubicación estratégica en zona Aumenta la visibilidad del
de alto tránsito (parques, negocio y el flujo de clientes.
colegios, avenidas).
Producto refrescante, Alta rotación de ventas y
económico y de alta demanda rápida recuperación de
en clima cálido. inversión.
Personal capacitado en atención Mejora la experiencia del
al cliente y preparación rápida. cliente y fidelización.
OPORTUNIDADE Creciente preferencia por Mayor aceptación del producto
S productos naturales y por parte del público.
personalizados.

Apoyo a emprendimientos Posibilidad de acceder a

locales por parte de entidades formación y financiación para
como el SENA. expansión.
Posibilidad de alianzas con Ampliación del mercado y
eventos, ferias o instituciones promoción gratuita.
educativas.
DEBILIDADES Marca nueva y poco reconocida Difícil captar clientes en la
en el municipio. etapa inicial.
Recursos económicos limitados Restricción en compra de
para expansión inmediata. insumos en grandes cantidades
o inversión en publicidad.
Alta dependencia de insumos Riesgo de pérdidas por mala
perecederos (hielo, frutas). conservación o baja rotación.
AMENAZAS Presencia de vendedores Reducción de la clientela por
informales con precios más competencia directa.
bajos.
Aumento en los costos de Disminución del margen de
insumos como hielo, leche ganancia.
condensada o frutas.
Factores climáticos extremos o Riesgo de interrupción en la
cortes de energía que afecten la operación diaria.
producción.

Requerimientos Administrativos, Organizacionales, Legales y Técnicos

1. Estructura Organizacional

Para el desarrollo del proyecto Crazy Zone, se plantea una estructura organizacional
sencilla y funcional, adecuada para un emprendimiento en etapa inicial:

Nivel Directivo

 Propietario o Socio Fundador: Responsable de la toma de decisiones

estratégicas, la gestión financiera general, control de calidad y supervisión
operativa.

Nivel Administrativo

 Asistente Administrativo (opcional): Encargado de llevar registros

contables básicos, realizar compras a proveedores, controlar inventarios y
coordinar el manejo de recursos humanos en caso de crecimiento.

Nivel Operativo

 Operador de punto de venta: Encargado de preparar los granizados,

atender al público y mantener el área de trabajo limpia. En una primera
fase, el propietario también podrá desempeñar esta función.
 Ayudante de producción (opcional): En caso de alta demanda,
colaborará en la preparación, limpieza de insumos y atención al cliente.

Tipo de Sociedad

Para el funcionamiento del negocio Crazy Zone, se propone conformar una Sociedad por
Acciones Simplificada (S.A.S), ya que es una de las formas más utilizadas por los
pequeños y medianos emprendedores en Colombia. Esta figura permite tener uno o varios
socios, facilita los trámites legales y brinda flexibilidad para tomar decisiones dentro del
negocio.

Además, la S.A.S tiene la ventaja de que los socios no responden con su patrimonio
personal por las deudas de la empresa, sino solo con el dinero que aportan. También
permite manejar las utilidades, la administración y la distribución de ganancias según lo
que se acuerde en los estatutos.

Si en un inicio el proyecto es manejado por una sola persona, también es posible comenzar
como persona natural comerciante, y luego más adelante hacer el cambio a S.A.S si el
negocio crece o si se quiere incluir nuevos socios.

3. Legislación Vigente Aplicable

El negocio Crazy Zone, al estar relacionado con la preparación y venta de alimentos
(granizados), debe cumplir con varias normas que rigen este tipo de actividad en Colombia.
A continuación, se explican las principales:

 Normas de funcionamiento: Se debe tener el Registro Mercantil en la Cámara de

Comercio y estar inscrito en la DIAN (RUT) para poder facturar legalmente.
También es importante cumplir con los requisitos del municipio de Guacamayal
para operar el negocio, como el permiso de uso del suelo o licencia si aplica.
 Normas de salud e higiene: Todo el personal debe contar con el certificado de
manipulación de alimentos y seguir las reglas de limpieza y desinfección que
establece el Ministerio de Salud para este tipo de productos.
 Normas ambientales: El negocio debe manejar correctamente los residuos (como
empaques, vasos, cáscaras de fruta, etc.) y evitar contaminar el entorno. También se
recomienda usar materiales reciclables o biodegradables para cuidar el medio
ambiente.
 Normas laborales: Si se contratan trabajadores, deben estar afiliados a salud,
pensión y ARL. Además, se deben respetar los horarios, los pagos y las condiciones
justas que indica el Código Laboral colombiano.
 Aspectos tributarios: Dependiendo de los ingresos del negocio, se deben pagar
impuestos como el IVA (si aplica), declarar ingresos y cumplir con las obligaciones
que exija la DIAN.
 Protección de marca: Si se desea proteger el nombre Crazy Zone como marca
registrada, se puede hacer el trámite ante la Superintendencia de Industria y
Comercio, para evitar que otras personas lo usen.

4. Normas o Políticas de Distribución de Utilidades

En caso de que Crazy Zone sea un negocio manejado por varios socios, se debe acordar con
anticipación cómo se van a repartir las ganancias. Por ejemplo, se puede distribuir así:

 70% de las utilidades se reparten entre los socios, según lo que cada uno haya
aportado.
 20% se reinvierte en el negocio (para comprar más materiales, mejorar el local,
publicidad, etc.).
 10% se guarda como fondo de ahorro por si surge alguna emergencia o gasto
imprevisto.

Si el negocio lo maneja una sola persona, esa persona puede decidir cómo usar las
ganancias, aunque también es recomendable reinvertir una parte para seguir creciendo.

Estudio legal

Razón social: CRAZY ZONE S.A.S

Estructura legal: Sociedad Anónima Simplificada

Nombre del gerente o representante legal Iliam Arevalo

GASTOS DE CONSTITUCIÓN

CONCEPTO VALOR (COP)

Registro en Cámara de Comercio (matrícula mercantil) $120.000
Inscripción en el RUT (DIAN) $0
Certificado de manipulación de alimentos $60.000
Diseño de logotipo y material publicitario inicial $150.000
Registro de marca (opcional – SIC) $950.000
Gastos notariales (constitución de S.A.S si aplica) $180.000
TOTAL APROXIMADO $1.460.000

DESCRIPCIÓN DE CARGOS Y FUNCIONES

Nombre del cargo, funciones, perfil requerido, tipo de contrato

Cargo Funciones Perfil Requerido

Gerente General - Dirección general del - Profesional en administración
negocio o áreas afines (puede ser el
- Toma de decisiones dueño)
estratégicas - Con o sin experiencia previa
- Manejo de proveedores - Tipo de contrato: término fijo
y relaciones externas o indefinido
- Control de presupuesto
Administrador/a - Supervisar la operación - Técnico o tecnólogo en
Punto de Venta diaria del negocio administración, contabilidad o
- Manejo de inventario y afines
caja - Experiencia mínima de 6
- Apoyo en atención al meses
cliente - Tipo de contrato: término fijo
- Coordinación del
personal
Operario/a de - Preparar granizados - Bachiller con certificado en
Producción con estándares de manipulación de alimentos
higiene - Persona responsable y ágil
- Limpieza de área de - Tipo de contrato: término fijo
trabajo
- Apoyo en alistamiento
de insumos
Vendedor/a - - Atender al público - Bachiller con buena actitud y
Atención al cliente - Cobrar y entregar habilidades de comunicación
 productos - No requiere experiencia
- Promocionar sabores o - Tipo de contrato: término fijo
combos disponibles o medio tiempo

Ficha técnica del producto o servicio

Item Descripción
Producto Granizado de sabores naturales y artificiales (frutas, gaseosas,
específico combinados)
Nombre Crazy Zone
comercial
Unidad de Unidad por vaso ( 8oz )
medida

Item Descripción
Descripción Bebida helada elaborada a base de hielo triturado, saborizada con
general jarabes frutales, naturales o artificiales, con opción de toppings como
gomitas, leche condensada o frutas. Ideal para climas cálidos.
Condiciones Requiere conservación del hielo y de los ingredientes en condiciones
especiales higiénicas y de refrigeración. Consumo inmediato recomendado. No
debe ser almacenado.
Composición (si Hielo, jarabe saborizante (fresa, maracuyá, uva, cola, etc.), frutas
aplica) naturales (opcional), gomitas, leche condensada (opcional).
Otros Opciones personalizadas para clientes (mezclas, toppings). Producto
dirigido principalmente a niños, jóvenes y familias.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN O DE PRESTACIÓN DE

SERVICIOS

Bien / Servicio: Granizado

Unidades a producir: 1 vaso de granizado (por actividad)

Actividad del Tiempo Cargos que Número Equipos / máquinas

proceso estimado de participan de utilizadas y capacidad
realización personas
(minutos)
Preparación 15 Auxiliar de 1 Jarra medidora,
de la mezcla producción mezclador manual
Llenado de 10 Auxiliar de 1 Granizadora (3
tanques producción compartimientos – 12 L
c/u)
Enfriamiento 30-40 No requiere 0 Granizadora con
y agitación (automático) intervención sistema de enfriamiento
y aspas agitadoras
automáticas
Dispensación 1 Vendedor 1 Granizadora – salida
del granizado por grifo manual
Agregado de 1 Vendedor 1 Utensilios de cocina:
toppings cucharas, dispensadores
de sirope, frutas,
gomitas, leche
condensada
Limpieza y 20 Auxiliar de 1 Agua, jabón, utensilios
recarga al producción de limpieza, esponjas,
cierre paños
MATERIAS PRIMAS E INSUMOS UTILIZADOS EN LA FABRICACIÓN
– CRAZY ZONE

Insumo / Materia Uso o Aplicación Unidad de Consumo

Prima Medida Promedio
Mensual
Jarabes de sabores Base para el sabor del Litros 60 litros
granizado
Agua purificada Mezcla con el jarabe para Litros 200 litros
formar el granizado
Vasos plásticos Empaque del producto final Unidades 1.200 unidades
para el cliente
Tapas plásticas Cierre del vaso para evitar Unidades 1.200 unidades
derrames
Pitillos Acompañamiento para el Unidades 1.200 unidades
consumo del producto
Toppings (gomitas, Decoración y valor agregado Unidades / 50 bolsas
frutas, leche al producto Bolsas
condensada, etc.)
Servilletas Presentación y servicio al Unidades 1.500 unidades
cliente
Productos de limpieza Limpieza y mantenimiento de Botellas / 10 unidades
la máquina y área de trabajo Unidades
Bolsas para residuos Manejo de residuos sólidos Unidades 60 unidades
generados durante la
operación

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA (PLANO PLANTA FÍSICA)

Crazy Zone operará en un local comercial ubicado en Guacamayal, adaptado para la

producción y venta directa de granizados. La distribución física incluye:

 Zona de producción (frente al cliente): Espacio donde se encuentra la máquina de

granizados con tres compartimientos, visible para generar confianza y atraer
visualmente.
 Zona de atención y caja: Mostrador para recibir pedidos, manejar pagos y entregar
el producto.
 Área de insumos y almacenamiento: Refrigerador, estantes y espacio para guardar
frutas, azúcar, vasos, tapas y pitillos.
 Zona de limpieza: Lavaplatos, lavamanos y espacio para utensilios, cumpliendo
normas sanitarias.
 Zona externa opcional (para expansión o mesas): Área para consumo en sitio con
sillas y mesas plásticas (si el espacio lo permite).
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

Macrolocalización:
Guacamayal, corregimiento del municipio de Zona Bananera (Magdalena), una zona cálida
con alta circulación de personas, especialmente niños, estudiantes y trabajadores.

Factores de localización relevantes (macro):

 Demanda local fuerte, especialmente en temporadas de calor.

 Acceso directo a materias primas (frutas e insumos).
 Servicios públicos disponibles (agua, luz, recolección de residuos).
 Costos bajos de arrendamiento y adecuación.
 Infraestructura vial funcional.

Microlocalización:
El punto de venta se ubicará en una calle de alto tráfico peatonal, cerca de colegios, tiendas
y zonas residenciales, para aprovechar la demanda constante de bebidas refrescantes.

Factores micro:

 Cercanía al mercado meta.

 Visibilidad del local.
 Seguridad del entorno.
 Acceso a servicios públicos.
 Posibilidad de expansión hacia eventos locales o zonas móviles.

TAMAÑO DEL PROYECTO

Crazy Zone es un proyecto de tamaño pequeño, con proyecciones de venta entre 6.500 y
6.660 granizados por año, lo que equivale a un promedio mensual de 550 unidades.

 Capacidad diseñada: 600 granizados mensuales (20 diarios aprox.), con tres
sabores activos.
 Capacidad instalada: 100%.
 Capacidad utilizada: 85% durante el primer año, proyectando incrementos
anuales.

Se considera una capacidad flexible y escalable, ideal para modular el crecimiento

dependiendo de la demanda, pudiendo ampliarse con una segunda máquina o puntos
móviles si el mercado lo permite.
ADECUACIONES – GASTOS PREOPERATIVOS

DESCRIPCIÓN VALOR (COP)

Adecuación del local (pintura, mesas, estantería) $1.200.000
Instalación eléctrica y sanitaria $800.000
Publicidad inicial (pendones, volantes, redes) $500.000
Registro de marca y permisos sanitarios $400.000
Compra de uniforme, utensilios y materiales $600.000
TOTAL $3.500.000
REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN – CRAZY ZONE

Para poner en marcha el negocio de granizados Crazy Zone, se requiere una inversión
inicial en activos esenciales que permitan garantizar el funcionamiento eficiente del punto
de venta. Estos activos han sido seleccionados en función del tipo de producto, la atención
al cliente y la operatividad del local.

A continuación, se detallan los elementos necesarios para el desarrollo del proyecto:

ACTIVOS CANT VALOR VALOR

UNITARIO TOTAL
Máquina de granizados triple (industrial) 1 $8.500.000 $8.500.000
Carrito o mostrador de atención 1 $2.000.000 $2.000.000
personalizado
Vitrina refrigerada para frutas e insumos 1 $3.000.000 $3.000.000
Estantería metálica para almacenamiento 2 $500.000 $1.000.000
Congelador horizontal (hielo/frutas) 1 $2.500.000 $2.500.000
Aire acondicionado (tienda física) 1 $3.200.000 $3.200.000
Sistema de sonido ambiental básico 1 $1.000.000 $1.000.000
Mesas y sillas para clients 4 $400.000 $1.600.000
juegos
Computador básico para control de 1 $1.200.000 $1.200.000
inventario

TOTAL INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS: $24.000.000 COP

Justificación:

 La máquina de granizados es el eje principal del negocio, permitiendo ofrecer

variedad de sabores de manera continua.
 El carrito o mostrador está diseñado para exhibir los productos y facilitar la
atención rápida.
 La vitrina refrigerada y congelador garantizan la conservación adecuada de frutas
e insumos.
 El sistema de sonido ambiental y mobiliario para clientes busca mejorar la
experiencia dentro del punto de venta.
 La computadora facilitará el control administrativo de ventas, inventarios y costos.

REQUERIMIENTOS DE EQUIPOS, MUEBLES Y ENSERES – CRAZY ZONE

Crazy Zone es un emprendimiento de bebidas granizadas que busca destacarse por su

frescura, sabor y atención cercana al cliente. Aunque es un negocio de pequeña escala, se
ha pensado con una imagen moderna, llamativa y organizada, que aproveche elementos
sencillos pero funcionales para atraer y fidelizar al público en Guacamayal.
 ACTIVOS CANT VALOR VALOR ESPECIFICACIONES
UNITARIO TOTAL
Cajas registradoras 1 $350.000 $350.000 Registradora con lector de QR para
electrónicas controlar ventas y facilitar pagos
digitales
Pantallas LED de 1 $200.000 $200.000 Pantalla para mostrar el menú
exhibición digital, sabores del día y
promociones
Mobiliario para 1 $200.000 $200.000 Mesas con sillas plásticas resistentes
clientes para consumo en sitio
Kiosco sencillo de 1 Mostrador donde se atienden
pedidos pedidos con visibilidad del proceso
de preparación
Terminales de pago 2 $40.000 $40.000 Para recibir pagos por datáfono o
móvil código QR
Software básico de 1 $40.000 $40.000 Sistema sencillo para registrar
control de insumos y ventas diarias
inventario
Señalización interna 6 $5.000 $5.000 Pendones, letreros LED y avisos para
y externa mostrar promociones y mejorar
visibilidad local

TOTAL INVERSIÓN EN EQUIPOS Y MUEBLES: $11.600.000 COP

Justificación:

 El enfoque es mantener una imagen moderna pero ajustada a un negocio pequeño y

local.
 La tecnología usada es básica y asequible, pensada para facilitar las operaciones
sin complicaciones.
 La pantalla LED y la señalización atractiva refuerzan la estrategia visual para
captar la atención del público.
 El software y las terminales de pago facilitan el manejo administrativo y la
experiencia del cliente.
CRONOGRAMA DE INVERSIONES – CRAZY ZONE

RELACIÓN TOTAL DE LOS ACTIVOS REQUERIDOS POR EL PROYECTO

ACTIVOS QUE SE POSEEN ACTIVOS QUE SE TOTAL VALOR DE

NECESITAN LOS ACTIVOS
Máquina de granizados triple Cajas registradoras $8.500.000 + $350.000
(industrial) (1) electrónicas (1) = $8.850.000
Carrito o mostrador de atención Kiosco sencillo de pedidos $2.000.000 + $0=
personalizado (1) (1) $2.000.000
Vitrina refrigerada para frutas e Pantallas LED de $3.000.000 + $200.000=
insumos (1) exhibición (1) $3.200.000
Estantería metálica para – $1.000.000
almacenamiento (2)
Congelador horizontal – $2.500.000
(hielo/frutas) (1)
Aire acondicionado (tienda – $3.200.000
física) (1)
Sistema de sonido ambiental – $1.000.000
básico (1)
Mesas y sillas para clientes (4 Mobiliario para clientes (4 $1.600.000 + $
juegos) sets adicionales) $200.000= $1.800.000
Computador básico para Software básico de control $1.200.000 + $40.000=
control de inventario (1) de inventario (1) $1.240.000
– Terminales de pago móvil $40.000
(2)
– Señalización interna y $5.000
externa (6)

TOTAL ACTIVO PROPIO: $25.200.000

(Suma de los activos que ya se poseen)

TOTAL ACTIVO A ADQUIRIR: $1.195.000

(Suma de los activos nuevos que se necesitan)

TOTAL GENERAL: $26.395.000