P R O G R AMA IN TEN SIVO
POSTRES SALUDABLES
PARA EMPRENDER
SEG U N DA EDIC IÓ N
MÓDULOS DE APRENDIZAJE :
Bases introductorias
Módulo 1 - Galletas de alto impacto (Estilo New York)
Módulo 2 - Delicias Cuchareables
Módulo 3 - Postres para eventos
Módulo 4 - Postres saludables de vitrina
Módulo 5 - Presentación y empaque
HERRAMIENTAS COMPLEMENTARIAS:
Recetario digital interactivo con cantidades exactas,
instrucciones paso a paso, utensilios básicos a emplear y
tips.
Guía Maestra de Insumos dónde sabrás qué y cómo
comprar de forma correcta.
Lista de proveedores internacional con marcas
recomendadas.
INCLUYE
Sesiones en vivo y asesoría grupal
Grupo privado de reposteras emprendedoras
Certificado de paticipación
Acceso a 1 año a la plataforma de estudios
MÓDULOS DE APRENDIZAJE:
BASES INTRODUCTORIAS
Beneficios de los ingredientes a emplear
Características de cada ingrediente:
1. Harinas
2. Endulzantes
3. Grasas
4. Gelificantes
5. Emulsificantantes
Forma adecuada de utilizar cada ingredientes según su
comportamiento.
Mezclas en cantidades adecuadas
Compra correcta y conservación
Medidas en repostería
Horno y características.
MÓDULOS DE APRENDIZAJE:
MÓDULO 1: GALLETAS DE ALTO
IMPACTO
Galletas estilo NY Choco Chips
Galletas estilo NY de chocolate y nuez
Galletas estilo NY con frutos Rojos
Galletas estilo NY Pie de limón
Las galletas estilo New York, se caracterizan
por ser grandes, gruesas, rellenas y con un
corazón suave, bordes crujientes y con una
textura que atrapa a quien las prueba.
MÓDULOS DE APRENDIZAJE:
MÓDULO 2: DELICIAS CUCHAREABLES
Cuchareable de zanahoria con naranja y nueces
Cuchareable de alfajor
Cuchareable de chocolate y crema de café
Los cuchareables se consumen directamente
del envase: suelen servirse en vasitos, frascos,
copas o bowls individuales. Son suaves,
cremosos y altamente personalizables.
Nota:
Estas recetas también se adaptan para trabajarse en
versión de torta, cupcakes o alfajor individual.
MÓDULOS DE APRENDIZAJE:
MÓDULO 3: POSTRES SALUDABLES
PARA EVENTOS
Torta personalizable
Cupcakes temáticos
Trufas estilo Ferrero Rocher
Cheesecake de fresas en vaso
Ofrecer postres saludables para eventos abre
las puertas a un nicho en auge: bodas,
cumpleaños, celebraciones corporativas, baby
showers y otros, que buscan un valor agregado.
MÓDULOS DE APRENDIZAJE:
MÓDULO 4: POSTRES SALUDABLES DE
VITRINA
Tiramisú
Pionono protéico
Snickers Fit
Cheesecake de arándanos y coco
Se caracterizan por su presentación colorida y
visualmente atractiva, lo que embellece tu
mostrador y genera deseo de compra desde la
vista. Son ideales para exhibirse en ferias.
MÓDULOS DE APRENDIZAJE:
MÓDULO 5: PRESENTACIÓN Y EMPAQUE
En esta clase, junto a María José Guerra, experta en diseño
de marcas creativas, descubrirás cómo elevar la imagen de
tus postres saludables con presentaciones irresistibles y
empaques que dejan huella.
Una buena presentación puede
transformar completamente la
percepción de tu producto.
DETALLES DE LA ASESORÍA GRUPAL
Las sesiones en vivo son vía zoom y puedes hacer tus
preguntas e interactuar con tus demás compañeras.
Podrás preparar en simultaneo la receta programada y
compartir tu resultado al final de la clase (es opcional, de lo
contrario puedes tomar nota e implementarlo luego).
INICIO DE CLASES
Inicio de clases y bienvenida: Lunes 3 de noviembre
Contamos con 2 horarios para las clases prácticas.
Puedes escoger el que mejor se te acomode:
Horario 1: Lunes - 6:00pm Hora Perú y Colombia
Días de las clases en vivo: Lunes 10, 17, 24 de.
noviembre y 1 de diciembre.
Horario 2: Sábados 10:30am hora Perú, Colombia y
Ecuador // 5:30pm hora España
Días de las clases en vivo: sábado 15, 22, 29 de
noviembre y 6 de diciembre
Si no puedes asistir a la sesión en vivo, esta queda grabada y
se aloja en la plataforma de estudios.
BENEFICIOS DEL PROGRAMA
Grupo
G internacional
rupo internacional
de reposteras saludables vía
♥
de reposteras saludables vía
WhatsApp
WhatsApp
Certificado
Ce rtificado aall fin
finalizar
alizar
ya
y aplicar ell progr
plicar e programaama
Acceso
Acce por 11 a
so por año
ño a all
contenido
contenido de de lla
a
plataforma
plataforma de de
estudios
estudios
BONOS EXCLUSIVOS:
Bono 1: MANUAL “TU MARCA
SALUDABLE DESDE CERO”
Aprenderás definir tu propuesta
de valor hasta desarrollar tu identidad
visual (logotipo y paleta de colores)
para hacer memorable tu marca.
Elaborado por María José Guerra
Creadora de Hola Design Studio
Bono 2: GUÍA DE RENTABILIDAD
DE PRODUCTOS
Guía y tutorial del paso a paso para
calcular los costos, precios de venta
y los márgenes de ganancia de
cada producto.
Elaborado por Food Planner Latam
Especialistas en Gestión Gastronómica
Bono 3: INSTRUCTIVO DE
FOTOGRAFÍA CON EL CELULAR
Este ebook te enseña a tomar fotos
apetitosas y vender más usando solo
tu celular.
BONOS EXCLUSIVOS:
Bono 4: PLANIFICADOR DE
CAMPAÑAS POR TEMPORADA
Acciones estratégicas para
días festivos y planificación de
contenido.
Bono 5: RETO “REPOSTERA EN
ACCIÓN”
Al finalizar el programa tendrás 7
Días para participar de este reto.
Se premia la innovación, mejor
fotografía y empaque.
PRIMER PUESTO:
Batidora Kitchen Aid
SEGUNDO PUESTO:
Acceso al curso Repostería
Saludable Premium
TERCER PUESTO:
Acceso a 3 meses al Club de
reposteras emprendedoras
BONO REACTIVADOS PARA TODAS
LAS INSCRITAS
RECETARIO EXPRESS
Un material práctico y
fácil de seguir que
incluye RECETAS
ADICIONALES rápidas,
nutritivas y deliciosas.
CATÁLOGO PREDISEÑADO
Plantilla Virtual
para Vender sin
Complicaciones
GUÍA “MENSAJES QUE
VENDEN”
Con 20 plantillas listas
para generar ventas
efectivas por WhatsApp
¡Te esperamos!
