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Nutrición El Plato Saludable

El plato saludable es una herramienta educativa que promueve una dieta balanceada, distribuyendo 50% de frutas y verduras, 25% de proteínas y 25% de cereales integrales. Cada grupo etáreo tiene necesidades nutricionales específicas, desde niños hasta adultos mayores, para prevenir deficiencias y enfermedades. Además, se enfatiza la importancia de combinar una alimentación adecuada con actividad física regular para mejorar la salud general.

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El plato saludable es una herramienta educativa que promueve una dieta balanceada, distribuyendo 50% de frutas y verduras, 25% de proteínas y 25% de cereales integrales. Cada grupo etáreo tiene necesidades nutricionales específicas, desde niños hasta adultos mayores, para prevenir deficiencias y enfermedades. Además, se enfatiza la importancia de combinar una alimentación adecuada con actividad física regular para mejorar la salud general.

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EL PLATO

SALUDABLE Y SU
IMPORTANCIA
El plato saludable es una herramienta educativa que orienta sobre cómo
debe estar distribuida la alimentación en cualquier etapa de la vida. Su
objetivo es garantizar una dieta balanceada, suficiente y variada.

Distribución del
Plato
50% frutas y verduras
25% proteinas
Aportan antioxidantes, fibra
y agua Pescado, pollo, menestras;
esenciales para músculos,
hormonas y defensas
25% cereales integrales

Arroz integral, quinua, avena;


fuente de energía sostenida y
fibra
Agua
Regula temperatura,
transporta nutrientes y elimina
toxinas.

CRUPO ETÁREO

El término grupo etáreo clasifica a las personas según su edad. Cada etapa requiere nutrición y
cuidados específicos:
• Niños (6–12 años): Necesitan calcio, hierro, zinc y proteínas para crecimiento. Deficiencias
pueden causar anemia o retraso en desarrollo².
• Adolescentes (13–18 años): Alta demanda energética, requieren vitamina D, calcio y proteínas
para huesos y músculos.
• Adultos (19–59 años): Enfoque en prevención de enfermedades crónicas (diabetes,
hipertensión, obesidad). Priorizar fibra, grasas saludables y control de azúcares³.
• Adultos mayores (60+): Necesitan más proteínas, calcio, vitamina B12 y líquidos para prevenir
sarcopenia (pérdida muscular) y osteoporosis.

Beneficios del plato


saludable
Mejora la concentración y el aprendizaje en
escolares.
Refuerza el sistema inmune en todas las edades.
Reduce riesgos de anemia, sobrepeso y
malnutrición.
Disminuye la incidencia de enfermedades
cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
Favorece la longevidad y calidad de vida.

ACTIVIDAD FISICA Y SALUD


La alimentación saludable debe ir acompañada de ejercicio.
Según la OMS:
Niños y adolescentes: mínimo 60 minutos diarios de
actividad física moderada a vigorosa.
Adultos: al menos 150 minutos semanales de actividad
moderada o 75 minutos vigorosa.
Adultos mayores: incorporar ejercicios de fuerza y
equilibrio para prevenir caídas.

Angelina Cardenas Reyes

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