V.
ESQUEMAS
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La cristalización es un método de separación y purificación muy eficaz, basado en la diferencia de
solubilidad de las sustancias en distintos solventes y temperaturas. Permite obtener compuestos
con un alto grado de pureza, tanto orgánicos como inorgánicos, mediante un proceso
relativamente sencillo y económico. La correcta elección del solvente, el control de la temperatura
y la velocidad de enfriamiento son factores clave para obtener cristales bien formados y puros.
Aunque existen otras técnicas más rápidas o precisas, como la cromatografía o la destilación, la
cristalización sigue siendo una herramienta fundamental en los laboratorios químicos por su
simplicidad, eficiencia y su utilidad en la enseñanza de los principios básicos de la separación de
mezclas.
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1. ¿Cuál es el principio fundamental detrás de la cristalización de yodo y cómo se puede aplicar
para purificar este elemento?
El principio fundamental de la cristalización es la diferencia de solubilidad de una sustancia en un
disolvente según la temperatura. El yodo se disuelve mejor en solventes calientes que en fríos.
Cuando la solución se enfría, el yodo precipita formando cristales puros, mientras las impurezas
permanecen disueltas. Para purificar el yodo, se disuelve en un solvente adecuado (como alcohol
o acetona caliente) y luego se enfría lentamente para que cristalice el yodo puro.
2. ¿Qué solventes se pueden utilizar para disolver el yodo y permitir su cristalización posterior?
El yodo no se disuelve bien en agua, pero sí en solventes orgánicos como alcohol etílico (etanol),
acetona, éter etílico, tetracloruro de carbono (CCl₄), cloroformo (CHCl₃), benceno o tolueno.
3. ¿Cómo se puede obtener sulfato cúprico pentahidratado (CuSO₄·5H₂O) a partir de cobre
metálico y ácido sulfúrico?
Se hace reaccionar el cobre metálico con ácido sulfúrico concentrado y caliente:
Cu + 2H₂SO₄ → CuSO₄ + SO₂ + 2H₂O
Al enfriar la solución obtenida, el sulfato de cobre (CuSO₄) se combina con moléculas de agua y
forma cristales de CuSO₄·5H₂O de color azul brillante.
4. ¿Cuáles son las condiciones óptimas para la recristalización del sulfato cúprico
pentahidratado?
Se debe disolver el CuSO₄ en agua caliente (60–80 °C) y luego enfriar lentamente la solución. Es
importante usar agua destilada, evitar agitación excesiva y dejar que el enfriamiento ocurra
primero a temperatura ambiente y luego en refrigeración, para obtener cristales grandes y puros.
5. ¿Qué otros compuestos inorgánicos se pueden purificar por recristalización en laboratorio, y
qué solventes se pueden utilizar para cada uno?
Nitrato de potasio (KNO₃): agua caliente.
Cloruro de sodio (NaCl): agua.
Sulfato de aluminio (Al₂(SO₄)₃): agua.
Dicromato de potasio (K₂Cr₂O₇): agua.
Sulfato de hierro (II) (FeSO₄·7H₂O): agua con ácido débil.
6. ¿Cómo se puede determinar la pureza de un compuesto después de la recristalización?
La pureza se puede determinar mediante el punto de fusión (un compuesto puro tiene un punto
de fusión definido), observando el color y brillo de los cristales, haciendo pruebas de solubilidad o
utilizando análisis químicos o espectroscópicos.
7. ¿Qué es la sobresaturación y cómo se puede lograr en una solución para favorecer la
cristalización?
La sobresaturación ocurre cuando una solución contiene más soluto del que normalmente puede
disolver a una temperatura dada. Se logra disolviendo el soluto en el solvente caliente y enfriando
lentamente, evaporando parte del solvente o agregando un cristal semilla que inicie la
cristalización.
8. ¿Cómo se puede controlar la velocidad de cristalización para obtener cristales de tamaño y
forma deseados?
El enfriamiento lento produce cristales grandes y puros, mientras que el enfriamiento rápido
forma cristales pequeños e impuros. También se puede controlar la velocidad mediante
evaporación controlada o usando agentes semilla.
9. ¿Qué compuestos orgánicos se pueden purificar por recristalización en laboratorio, y qué
solventes se pueden utilizar para cada uno?
Ácido benzoico: agua o etanol.
Ácido salicílico: etanol o agua caliente.
Naftaleno: etanol o tolueno.
Urea: agua.
Aspirina (ácido acetilsalicílico): etanol o éter etílico.
Anilina: éter o acetona.
10. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la recristalización como técnica de purificación en
comparación con otras técnicas, como la cromatografía o la destilación?
Ventajas: produce compuestos muy puros, es un método simple y económico, permite recuperar
parte del producto y sirve para compuestos orgánicos e inorgánicos.
Desventajas: puede haber pérdida de material, requiere un solvente adecuado, no sirve para
compuestos que se descomponen con calor y puede ser un proceso lento.
