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Carlos RuizControl01 StockSólidos
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Carlos RuizControl 01 – Operaciones y Transporte de Materiales Sólidos
Asignatura: Operaciones y Transporte de Materiales Sólidos: Aplicaciones en la Minería
Metálica y No Metálica
Observaciones en supermercado
Durante la visita al supermercado se identificaron diversos productos sólidos a granel, tales
como arroz, legumbres (porotos, lentejas, garbanzos), azúcar, harina, sal, frutos secos,
cereales y alimento para mascotas en pellets. Todos estos corresponden a materiales
sólidos particulados o en grano, los cuales pueden empacarse en bolsas o ser adquiridos en
dispensadores a granel.
Estimación de proporciones
Al observar la distribución general de los productos en góndolas y secciones, se estimó que
los productos sólidos a granel representan aproximadamente un 35–40% del total de
productos, mientras que los productos líquidos (agua, bebidas, aceites, lácteos, detergentes
líquidos, etc.) corresponden a un 55–60%, y los productos en estado gaseoso tienen una
presencia muy reducida, cercana al 1–2% (ejemplo: cilindros de gas, bebidas carbonatadas
presurizadas).
Conclusión
Se observa que los sólidos a granel constituyen una parte relevante en la comercialización
de supermercados, principalmente en la sección de abarrotes y alimentos secos, aunque los
líquidos predominan por volumen y variedad de oferta.
