PROGRAMA EDUCATIVO:

LICENCIATURA EN NEGOCIOS Y MERCADOTECNIA

EN COMPETENCIAS PROFESIONALES

PROGRAMA DE ASIGNATURA: OPERACIÓN DE ALMACENES CLAVE: E-ODA-2

El estudiante optimizará las operaciones de almacén mediante la aplicación de técnicas de gestión de

Propósito de aprendizaje de la
inventarios, diseño de procesos, tecnologías de automatización, técnicas y software especializado, para
Asignatura
garantizar la eficiencia y eficacia de la cadena de suministro, así como la disponibilidad del producto.
Comercializar productos mediante las estrategias de venta y posventa, procedimientos de manejo,
Competencia a la que
cuidado, conservación y distribución de mercancías, para contribuir al logro de los objetivos financieros de
contribuye la asignatura
la empresa, el desarrollo del cliente y la satisfacción del consumidor.
Tipo de
Cuatrimestre Créditos Modalidad Horas por semana Horas Totales
competencia

Específica 4 4.69 Escolarizado 5 horas 75 horas

Horas del Saber Horas del Saber Hacer Horas Totales

Unidades de Aprendizaje

I. Fundamentos de la Gestión de Almacén 4 6 10

II. Diseño y Organización del Almacén 6 9 15
III. Operaciones y Control en el Almacén 10 15 25
IV. Costo en la Operación de Almacén 10 15 25
Totales 30 45 75

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 Funciones Capacidades Criterios de Desempeño
Desarrollar la venta de productos Ejecutar ventas con base en un Elabora un reporte que contenga:
con base en la planeación, las plan y la prospección de clientes,  Notas de Venta
políticas establecidas, técnicas de así como el uso de técnicas de  Clientes visitados
comunicación, negociación y venta y negociación, para  Tiempo promedio de visita
monitoreo, para contribuir a la garantizar su cierre.  Ventas promedio por cliente
rentabilidad del negocio y la  Ventas promedio por ruta
satisfacción del cliente.  Índice de ventas por producto
 Efectividad de venta y visita
 Venta total por producto y por ingreso
 Rotativa
 Devoluciones
 Nuevos clientes
 Análisis de punto de venta
 Material promocional
 Material de Punto de Venta (POP)
 Eficiencia de las estrategias de venta
 Incidencias del equipo en ruta
 Autoevaluación
 Propuesta de mejora
Realizar servicios posventa a  Elabora un reporte por cliente que contenga:
través del monitoreo del  Datos del cliente
comportamiento de ventas por  Fecha y lugar
cliente, encuestas de satisfacción  Productos adquiridos
y visitas de seguimiento, para  Ofrecimientos, garantías y promesas al cliente
asegurar la lealtad, detectar  Percepción del cliente sobre la compra
necesidades y garantizar la  Quejas, sugerencias y reconocimientos
demanda del producto.  Características que identifiquen al cliente
 Información de nuevos productos
 Asesoría para el desarrollo del negocio del cliente

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  Información para nuevos clientes
 Programas de visitas
 Propuesta de mejora
Controlar las condiciones de Realizar la entrega de mercancías Desarrolla un plan de distribución y logística que contenga:
manejo, imagen y conservación mediante el desarrollo de planes  Rutas de venta
del producto mediante la de distribución y logística  Manejo de productos
administración de la cadena de comerciales para contribuir al  Clasificación y acomodo de productos de acuerdo a su tipo y
suministro desde el centro de proceso de ventas. categoría
distribución al punto de Desarrollar estrategias de Elabora un reporte que contenga:
comercialización, para fortalecer mercadotecnia en punto de venta  Plano grama
el proceso de venta. con base en las características del  Layout del establecimiento del cliente
producto, del espacio físico y  Lista de equipo y mobiliario
políticas organizacionales, para  Material publicitario
contribuir al incremento de las  Material de Punto de Venta: POP
ventas.  Indicaciones y recomendaciones al cliente
 Técnicas de negociación aplicadas y su justificación

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 UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad de Aprendizaje I. Fundamentos de la Gestión de Almacén

El alumno reconocerá los diferentes tipos de almacén en la cadena de suministro, así como la importancia de
Propósito esperado
identificar el tipo de producto e inventario para determinar su óptimo funcionamiento dentro del almacén.

Horas del
Tiempo Asignado 4 Horas del Saber Hacer 6 Horas Totales 10
Saber

Saber Saber Hacer Ser y Convivir

Temas
Dimensión Conceptual Dimensión Actuacional Dimensión Socioafectiva
Conceptos y clasificación Identificar el concepto de almacén. Documentar el concepto de Analítico
de Almacenes Almacén. Objetivo
Describir los tipos de almacenes y sus Responsable
características. Documentar los conceptos de tipos Líder
-Según su ubicación y la actividad que de almacén y sus características. Asertivo
realicen Organizado
- Según el tipo de recinto: almacenes de Documentar el concepto de Manejo del estrés
interior y de exterior mercancías y clasificarlas de Trabajo en equipo
-Según el tipo de producto acuerdo a su naturaleza.
-Según el grado de automatización
Identificar el concepto de mercancía y su
clasificación.

Identificar las mercancías que deben

ubicarse separadas en un almacén.

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 Centros de Distribución Identificar el concepto de CEDIS y su Documentar el concepto de CEDIS y
(CEDIS) clasificación. su clasificación, así como sus
Diferenciar almacén contra CEDIS ventajas, desventajas, objetivos y
Reconocer las ventajas, desventajas, funciones.
objetivos y funciones de los CEDIS Establecer las diferencias entre
CEDIS y Almacén.
Tendencias y tecnologías Identificar las tecnologías emergentes Seleccionar las tecnologías
emergentes en la gestión para optimizar los procesos, mejorar la emergentes utilizadas en la gestión
de almacenes calidad y reducir costos. de almacenes.
-Big Data
-Sistema de almacenaje robotizado
-Robotización para carga y descarga y
traslado
-Transelevadores
-Sistemas de gestión de almacenes
-Sistemas RFID
-Drones e IA para realizar funciones de
sistema de geolocalización, control de
inventario, lectura de mercancías a
grandes alturas, imagen de producto.
-Simuladores
Fundamentos normativos Identificar la normativa aplicable para la Documentar la normativa aplicable
en la operación de operación de almacenes. para la operación de almacenes
almacenes
-NOM-001-SAGARPA/SCFI-2016:
Prácticas Comerciales-Especificaciones
Sobre el Almacenamiento, Guarda,
Conservación, Manejo y Control de
Bienes o Mercancías Bajo Custodia de los
Almacenes Generales de Depósito.
Incluyendo Productos Agropecuarios y
Pesqueros.

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 -NOM-EM-003-ASEA-2016:
Especificaciones y Criterios Técnicos de
Seguridad Industrial, Seguridad
Operativa y Protección al Medio
Ambiente para el Diseño, Construcción,
Pre-Arranque, Operación y
Mantenimiento de las Instalaciones
Terrestres de Almacenamiento de
Petrolíferos.

-NOM-006-STPS-2014: Manejo y
Almacenamiento de Materiales-
Condiciones de Seguridad y Salud en el
Trabajo.

-PROY-NOM-016-SESH-2013: Centros de
Intercambio de Recipientes
Transportables para Contener Gas L.P.-
Diseño y Condiciones de Operación.

-NOM-006-STPS-2000: Manejo y
Almacenamiento de Materiales-
Condiciones y Procedimientos de
Seguridad (Cancela a la Nom-006-Stps-
1993).

-NOM-030-SCT4-1996: Condiciones de
Seguridad para la Estiba y Trincado de
Carga en Embarcaciones Sobre Cubierta
y en Bodegas.

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 Proceso Enseñanza-Aprendizaje
Espacio Formativo
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos
Aula X
Análisis de casos Pintarrón Laboratorio / Taller X
Simulación Equipo de cómputo Empresa
Equipos colaborativos Dispositivos electrónicos
Equipo de proyección
Tablet
Internet
Hoja de cálculo
Software de ofimática
Software para bases de datos
Software para presentaciones ejecutivas
Libros de texto (digital o físico) sobre finanzas
y administración financiera
Bancos de datos
Plataformas de contenido multimedia digital
Plataformas LMS Educativas
Bibliografía especializada

Proceso de Evaluación
Resultado de Aprendizaje Evidencia de Aprendizaje Instrumentos de evaluación
Los estudiantes identifican los diferentes tipos de A partir de un caso práctico, elaborar un Estudios de casos
almacén reporte que contenga: Rúbrica

- Estructura de un almacén

UNIDADES DE APRENDIZAJE

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Unidad de Aprendizaje II. Diseño y Organización del Almacén

El alumno identificará los elementos necesarios de un almacén para elaborar el diseño de sus instalaciones,
Propósito esperado
estableciendo un flujo adecuado de materiales y su correcta administración y control.

Horas del
Tiempo Asignado 6 Horas del Saber Hacer 9 Horas Totales 15
Saber

Saber Saber Hacer Ser y Convivir

Temas
Dimensión Conceptual Dimensión Actuacional Dimensión Socioafectiva
Principios de diseño y Definir el concepto e importancia de los Documentar el concepto e Analítico
distribución de almacenes principios de diseño y distribución de importancia de los principios de Objetivo
almacenes. diseño. Responsable
- Aprovechamiento óptimo del espacio. Líder
- Optimización de los movimientos Establecer la importancia de la Asertivo
internos. distribución dentro de los Organizado
- Flexibilidad para posibles almacenes para su correcto Manejo del estrés
modificaciones. funcionamiento. Trabajo en equipo
- Seguridad e higiene
Describir las etapas de la distribución de
almacén.
Selección de ubicación y Definir la importancia de la ubicación del Elaborar un layout de un almacén,
layout del almacén almacén. donde se identifique cada zona, así
Describir los métodos de localización: como su tipo de distribución.
- Método gráfico de Weber.
- Método de la cuadrícula o centro de
gravedad.
- Método exacto de la cuadrícula.
Reconocer el concepto y el objetivo de la
elaboración del layout de almacén.

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 Identificar las principales zonas de las
que se compone un almacén.
- Andenes y zonas de carga y descarga
- Zonas de recepción y control
- Zona de almacenamiento
- Zona de preparación de pedidos
- Zona de expedición
Identificar los tipos de distribución
dentro de un almacén.
- Sistemas
- Flujos (FIFI, LIFO)
- Zonificación
- Unidades de manipulación.
Equipamiento y tecnología Definir cuál es el equipamiento de Enlistar el equipamiento principal a
en la organización del almacén y su importancia. utilizarse en un almacén.
espacio Describir la tecnología implementada
dentro de los almacenes. Documentar el tipo de tecnología
-Radiofrecuencia que puede utilizarse en un almacén.
-Código de barras
-Variables de control
Seguridad y prevención de Definir el concepto de seguridad en Estructurar manuales de riesgos
riesgos en el diseño del almacenes y su objetivo. para la prevención y seguridad
almacén Definir el concepto de seguridad dentro del almacén.
preventiva en el almacén.
Evaluar los posibles riesgos en el
almacén y su prevención.
Identificar el concepto de ergonomía y
los accidentes laborales en el almacén

Proceso Enseñanza-Aprendizaje

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 Espacio Formativo
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos
Aula X
Análisis de casos Pintarrón Laboratorio / Taller X
Simulación Equipo de cómputo Empresa
Equipos colaborativos Dispositivos electrónicos
Equipo de proyección
Tablet
Internet
Hoja de cálculo
Software de ofimática
Software para bases de datos
Software para presentaciones ejecutivas
Libros de texto (digital o físico) sobre finanzas
y administración financiera
Bancos de datos
Plataformas de contenido multimedia digital
Plataformas LMS Educativas
Bibliografía especializada

Proceso de Evaluación
Resultado de Aprendizaje Evidencia de Aprendizaje Instrumentos de evaluación
Los estudiantes seleccionan el tipo de almacén de A partir de un caso práctico, elaborar un Rúbrica
acuerdo con las características del producto y reporte que contenga: Estudios de casos
necesidades de la empresa. - Plano (layout) especificando dimensiones,
Los estudiantes estructuran el acomodo de la escala, flujo, manejo, acomodo de
mercancía en un plano o maqueta. materiales y equipos.
- Justificación del flujo y acomodo, en
términos de la conservación del producto y
optimización de movimientos.

UNIDADES DE APRENDIZAJE

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Unidad de Aprendizaje III. Operaciones y Control en el Almacén

El alumno analizará las técnicas de control, del funcionamiento y recursos del almacén con enfoque
Propósito esperado
presupuestario.

Horas del
Tiempo Asignado 10 Horas del Saber Hacer 15 Horas Totales 25
Saber

Saber Saber Hacer Ser y Convivir

Temas
Dimensión Conceptual Dimensión Actuacional Dimensión Socioafectiva
Recepción y control de Explicar el proceso del área de entrega y Desarrollar el proceso de entrega y Analítico
mercancías recepción de mercancías: recepción de mercancías, así como Responsable
-Antes de la llegada su procedimiento para la recepción, Líder
-llegada de los productos entrega y manipulación de Ético
-Después de la llegada mercancías. Proactivo
Describir los procedimientos para la Disciplinado
recepción, entrega y manipulación de Manejo del estrés
mercancías.
Almacenamiento y gestión Identificar el concepto de Documentar los tipos de
de inventarios almacenamiento. almacenamiento.

Definir los sistemas de almacenamiento: Seleccionar los tipos de inventario y

-Tipos de estanterías los sistemas de gestión de
-Elementos de manutención físicos inventario.
-Elementos de manutención móviles
-Almacenamiento de granos
Definir el concepto de gestión de
inventario
Determinar los Tipos de inventarios
existentes

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 Identificar y describir los sistemas de
gestión de inventarios
-JIT
-MRP
-ABC
Picking y preparación de Definir el concepto del Picking y sus Documentar el concepto del Picking
pedidos características y sus características.
Describir las fases del Picking
Describir los tipos de Picking
Embalaje, etiquetado y Describir los elementos del producto Documentar el concepto de
expedición de productos para su almacenaje, manipulación y embalaje, etiquetado, y expedición
venta de productos, así como su
-Embalaje importancia dentro de un almacén.
-Etiquetado
-Expedición de productos
Gestión de inventarios: Describir la Gestión de inventario y sus Definir los sistemas de gestión de
Técnicas de control de técnicas de control de stocks (FIFO, LIFO, inventarios y las técnicas de
stocks (FIFO, LIFO, JIT) JIT). control.
Análisis de costos en la Identificar la importancia de cada uno de Establecer los costos de operación
operación de almacenes los análisis de costos en la operación de de los almacenes.
almacenes.
Optimización de rutas y Describir la manera correcta Documentar las rutas y flujo de
flujo de trabajo Optimización de rutas y flujo de trabajo. trabajo.
Mejora continua: Mejora continua: indicadores de Determinar la importancia de los
indicadores de rendimiento rendimiento y KPIs en almacenes. indicadores de desempeño.
y KPIs en almacenes
Gestión de devoluciones y Identificar la gestión de devoluciones y Documentar la gestión de
RGA (Autorización de RGA. devoluciones y RGA en los
retorno) almacenes.

Proceso Enseñanza-Aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Espacio Formativo

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 Aula X
Análisis de casos Pintarrón Laboratorio / Taller X
Simulación Equipo de cómputo Empresa
Equipos colaborativos Dispositivos electrónicos
Equipo de proyección
Tablet
Internet
Hoja de cálculo
Software de ofimática
Software para bases de datos
Software para presentaciones ejecutivas
Libros de texto (digital o físico) sobre finanzas
y administración financiera
Bancos de datos
Plataformas de contenido multimedia digital
Plataformas LMS Educativas
Bibliografía especializada

Proceso de Evaluación
Resultado de Aprendizaje Evidencia de Aprendizaje Instrumentos de evaluación
Los estudiantes identifican los elementos de un sistema El estudiante elaborará una propuesta de Rúbrica
de entradas y salidas del material. administración de almacén que contenga: Estudios de casos
Los estudnates analizan normas de manejo y traslado -Clasificación de las mercancías, por el
de materiales. método adecuado en función del producto y
Los estudnates utilizan los métodos numéricos. necesidades de la empresa.
Los estudiantes revisan las etapas que conforman la -Políticas de control.
cadena de abastecimiento. - Documentación de control de almacén
(formatos de entradas, salidas y
movimientos internos).
- Referencias a normas de manejo y traslado
de materiales.

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 UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad de Aprendizaje IV. Costo en la Operación de Almacén

El estudiante Identificará los costos relacionados con la gestión del almacén para eficientizar la toma de
Propósito esperado
decisiones y optimizar los recursos.
Horas del
Tiempo Asignado 10 Horas del Saber Hacer 15 Horas Totales 25
Saber

Saber Saber Hacer Ser y Convivir

Temas
Dimensión Conceptual Dimensión Actuacional Dimensión Socioafectiva
Estructura de costos en la Diferenciar los tipos de costos asociados Estructurar los costos en la Analítico
operación de almacenes a la operación de un almacén. operación de almacenes. Objetivo
Describir los métodos para la asignación Responsable
de costos indirectos. Líder
Describir la importancia de la estructura Asertivo
de costos para la toma de decisiones. Organizado
Presupuestos y Definir las etapas del proceso de Estructurar presupuestos y Manejo del estrés
proyecciones elaboración de un presupuesto para proyecciones en la operación de Trabajo en equipo
almacén. almacenes.
Identificar las técnicas para la estimación
de costos.
Definir la estructura del presupuesto y
proyecciones.
Costos por área, por Definir el costeo por actividades ABC Calcular los costos por área por
procesos y por producto (Activity Based Costing). proceso y por producto, dando
Identificar los costos por área, por continuidad al caso práctico del
proceso y por producto. tema anterior.
Identificar áreas, procesos y productos Tomar decisiones estratégicas
con mayor costo. basadas en el análisis de costos.

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Análisis de rentabilidad Identificar los indicadores de Evaluar la rentabilidad de las
rentabilidad utilizados en la operación operaciones de almacenamiento
de almacenes: Diseñar estrategias que contribuyan
• Cálculo del ROI (Rentabilidad de la en el aumento de la rentabilidad en
Inversión) el manejo y operación de los
• Cálculo del costo por unidad almacenes de la empresa
almacenada
• Cálculo del margen de utilidad bruta
• Margen de contribución
• Análisis de la rentabilidad de las
operaciones de almacenamiento
• Identificación de oportunidades para
mejorar la rentabilidad
• Indicadores que impactan en las
políticas de la empresa
• Ventas promedio por día
• Días cartera
• Rotación de cartera
• Periodo de conversión del inventario
• Rotación del inventario
• Compras a crédito por día
• Periodo de diferimientos de las
cuentas por pagar
• Periodo de conversión del efectivo
Estrategias de reducción de Describir las estrategias de reducción y Diseñar e implementar estrategias
costos y optimización de optimización de recursos: que permitan el uso eficiente de los
recursos Automatización de procesos digitales recursos y el aumento de la
(Digital Process Automation) rentabilidad
Administración de procesos de negocios
(Business Process Management)
Sostenibilidad y logística verde

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 Proceso Enseñanza-Aprendizaje
Espacio Formativo
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos
Aula X
Análisis de casos Pintarrón Laboratorio / Taller X
Simulación Equipo de cómputo Empresa
Equipos colaborativos Dispositivos electrónicos
Equipo de proyección
Tablet
Internet
Hoja de cálculo
Software de ofimática
Software para bases de datos
Software para presentaciones ejecutivas
Libros de texto (digital o físico) sobre finanzas
y administración financiera
Bancos de datos
Plataformas de contenido multimedia digital
Plataformas LMS Educativas
Bibliografía especializada

Proceso de Evaluación
Resultado de Aprendizaje Evidencia de Aprendizaje Instrumentos de evaluación
Los estudiantes identifican la importancia de los A partir de un caso práctico:
presupuestos en el manejo de los inventarios - Elaborar un presupuesto de producción
Guía de observación.
Los estudiantes evaluan el método de producción con donde muestre la viabilidad en el uso de los
Proyectos grupales y/o individuales.
base en el tipo de producto. diferentes métodos de producción.

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 Perfil idóneo del docente
Formación académica Formación Pedagógica Experiencia Profesional
Licenciatura en Ingeniería Industrial, Conocimientos en metodologías de Mínimo 3 años de experiencia laboral en
Logística o áreas afines. enseñanza-aprendizaje activas y áreas relacionadas con la administración de
Maestría o doctorado en Logística, Cadena participativas. almacenes, centros de distribución o cadena
de Suministro o Administración de Manejo de herramientas tecnológicas y de suministro.
Operaciones (deseable) plataformas virtuales para la enseñanza. Experiencia práctica en la gestión de
Habilidades de comunicación efectiva y operaciones de almacenamiento, recepción,
capacidad para transmitir conocimientos de almacenaje, preparación de pedidos y
manera clara y motivadora. despacho.
Conocimiento de sistemas de gestión de
almacenes (WMS) y tecnologías aplicadas en
almacenes.
Participación en proyectos de mejora
continua, optimización de procesos o
implementación de nuevas tecnologías en
almacenes.
Experiencia en el cumplimiento de normas y
regulaciones aplicables a la operación de
almacenes.
Conocimiento de tendencias y mejores
prácticas en la gestión de almacenes a nivel
nacional e internacional.

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 Referencias bibliográficas
Autor Año Título del documento Lugar de publicación Editorial ISBN
De Diego Morillo, 2015 Gestión de pedidos y México Ediciones 9788428397742
Amelia stock Paraninfo
Nuria Pérez, Juan José 2014 Operaciones y control España Síntesis; S.A. 9788499589206
Cibera de almacén en la
industria alimentaria
Cabrera Cánovas, 2014 Almacenamiento de España Marge
Alfonso materiales
García Cantú, Alfonso 2010 Almacenes: planeación, México Trillas
organización y control
Bueno Márquez, Pedro 2014 Operaciones de almacén México - 9788416173846
de productos químicos y
relacionados
Mancera, Juan Ricardo 2012 Seguridad e Higiene México Alfaomega 9789586828369
Industrial Grupo Editor

Referencias digitales
Fecha de
Autor Título del documento Vínculo
recuperación
¿Por qué es tan relevante el
[Link]
Amvo 09-05-2024 uso de software en la
software-en-la-gestion-de-un-almacen/
gestión de un almacén?
Inventario Digital: Cómo
[Link]
SimpliRoute 09-05-2024 Organizarlo de Forma
Eficiente
¿Qué es la gestión de [Link]
IBM 09-05-2024
inventarios?
¿Qué es un sistema de [Link]
Shopify 09-05-2024
gestión de almacenes?
Métodos de valuación de [Link]
PlanillaExcel 09-05-2024
inventarios electrónicos peps-fifo-ueps-lifo-y-pp

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Stefano Método UEPS: definición, [Link]
09-05-2024
Gasbarrino características y ejemplo
[Link]
Javier Lujan 09-05-2024 Estructura de costos
Estrategias de reducción de
Logística [Link]
09-05-2024 costos en la gestión de
simple reduccion-costos/
inventario

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