UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES
FACULTAD DE INGENIERÍA
ASIGNATURA: HIGIENE SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE
TRABAJO PRÁCTICO Nº: 5
TEMA: CARGA TÉRMICA
INTEGRANTES:
Cañete, Gonzalo Nahuel (Ing. Industrial)
Knoll, Santiago Enrique (Ing. Electromecánica)
Mikoff Brodin, Gaston (Ing. Industrial)
Paez, Jose Luis (Ing. Electromecánica)
Zirr, Alejandro (Ing. Electromecánica)
AÑO 2025
CONSIGNAS
Ejercicio nº1
Se ha analizado el estrés térmico en el puesto de trabajo de un cocinero de
restaurante que prepara comidas y cenas a diario, tanto menús del día como
comidas y banquetes para grupos y eventos. En la cocina no existe ventilación
ni climatización.
El puesto de trabajo analizado ha sido de un trabajador de 40 años, aclimatado
al puesto y en contacto con los anafes y el horno. Trabaja de pie durante toda
su jornada laboral. Se determinó un consumo metabólico de 250W. El índice
TGBH medido fue de 28ºC.
a) Indique si el operario puede estar expuesto a estrés térmico por
calor.
b) ¿Qué recomendaciones puede realizar para el operario de este
puesto de trabajo?
Ejercicio nº2
Debido a reclamos por las condiciones ambientales de un operario que realiza
tareas de limpieza en oficinas y pasillos de una institución educativa, se llevó a
cabo un análisis para evaluar la misma. Durante una hora de análisis se midió
el TGBH en tres lugares diferentes, un pasillo y dos oficinas, obteniendo los
datos que se observan en la tabla a continuación.
a) Obtenga el consumo metabólico considerando que las tareas que
lleva a cabo el operario, se realizan de pie, y consisten principalmente en
limpieza de pisos con balde, escurridor y trapo.
b) Determine la posibilidad de estrés térmico para el operario analizado
durante la hora de análisis.
Ejercicio nº3
Un trabajador rural, debe realizar tareas de pulverización con mochila en su
plantación. Para evitar el contacto con el químico, el operario utiliza un traje
protector impermeable al agua y al viento.
a) ¿Cuál sería el primer análisis que llevaría a cabo para determinar la
posibilidad de estrés térmico del operario?
b) Para un consumo metabólico de 350W y los parámetros ambientales
que se indican a continuación: bulbo seco (34ºC), bulbo húmedo (24ºC)
y globo (46ºC), ¿existe posibilidad de que el operario pueda sufrir estrés
por calor?
c) ¿Qué recomendaciones podría realizar para este operario?
Ejercicio nº4
Se ha analizado el estrés térmico en el puesto de trabajo de un consultor que
trabaja en una oficina sentado frente a la computadora la mayor parte del
tiempo y totalmente aclimatado al puesto. La temperatura promedio del lugar es
de 25ºC y la Humedad del 70%. Determine de acuerdo al método de las
Curvas de Confort de Fanger si las condiciones ambientales son adecuadas.
DESARROLLO
Ejercicio nº1
a) Con los datos de consumo metabólico y el índice TGBH medido, se
verifico en el gráfico si el trabajador puede estar expuesto a estrés
térmico por calor.
Teniendo en cuenta que la tarea el trabajador la realiza a diario se
consideró aclimatado, con lo cual los valores no alcanzan el valor límite
permisible, pero si el valor límite de acción.
b) La recomendación que se le haría es la de tomar pequeños intervalos de
descanso y también que beba durante la jornada pequeñas cantidades
de agua fresca.
Ejercicio nº2
a) Para determinar el consumo metabólico se consideró una tarea de
exigencia media, de cuerpo entero y realizada de pie inclinada hacia
adelante.
Con lo cual la tasa metabólica seria:
𝑇𝑀 = 441 + 36 = 477 𝑊
b) Para determinar la posibilidad de estrés térmico para el operario, primero
se calculó en índice TGBH para cada área teniendo en cuenta la
exposición al sol, luego el TGBH preponderado.
𝑇𝐺𝐵𝐻𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝 = 0,7 ∗ 𝑇𝐵𝐻 + 0,2 ∗ 𝑇𝐺 + 0,1 ∗ 𝑇𝐵𝑆
𝑇𝐺𝐵𝐻𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝 = 0,7 ∗ 28 + 0,2 ∗ 42 + 0,1 ∗ 30 = 31°𝐶
𝑇𝐺𝐵𝐻𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜 = 0,7 ∗ 𝑇𝐵𝐻 + 0,2 ∗ 𝑇𝐺
𝑇𝐺𝐵𝐻𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝 = 0,7 ∗ 25 + 0,2 ∗ 39 = 25,3°𝐶
𝑇𝐺𝐵𝐻𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜 = 0,7 ∗ 𝑇𝐵𝐻 + 0,2 ∗ 𝑇𝐺
𝑇𝐺𝐵𝐻𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜𝑜 = 0,7 ∗ 24 + 0,2 ∗ 39 = 24,6°𝐶
𝑇𝐺𝐵𝐻1 ∗ 𝑡1 + 𝑇𝐺𝐵𝐻2 ∗ 𝑡2 + 𝑇𝐺𝐵𝐻𝑛 ∗ 𝑡𝑛
𝑇𝐺𝐵𝐻𝑝 =
𝑡1 + 𝑡2 + ...𝑡𝑛
31 ∗ 15 + 25,3 ∗ 25 + 24,6 ∗ 20
𝑇𝐺𝐵𝐻𝑝 = = 26,49°𝐶
15 + 25 + 20
Para este caso se observo que los valores superan limite permisible, con
lo cual la posibilidad de estrés térmico es muy alta.
Ejercicio nº3
a) El primer análisis para determinar la posibilidad de estrés térmico del
operario seria analizar la temperatura ambiente como asi también las
condiciones en las cuales se realiza la tarea, como la vestimenta y la
exigencia que tiene la misma,
b) Con los valores de consumo metabólico y los medidos del ambiente
determinamos si existe posibilidad de que el operario pueda sufrir
estrés por calor.
𝑇𝐺𝐵𝐻 = 0,7 ∗ 𝑇𝐵𝐻 + 0,2 ∗ 𝑇𝐺 + 0,1 ∗ 𝑇𝐵𝑆
𝑇𝐺𝐵𝐻 = 0,7 ∗ 24 + 0,2 ∗ 46 + 0,1 ∗ 34 = 29,4°𝐶
A este valor de TGBH se le suma 11°C debido al traje impermeable
quedando así el TGBH=40,4. Con la cual las posibilidades de estrés
térmico por calor son muy altas.
c) Las recomendaciones que podríamos realizar al operario son la de
realizar la tarea en lo posible en horarios donde la temperatura sea
inferior, por otro lado, se recomienda tomar descansos seguidos y
que el operario beba agua en intervalos de tiempo pequeños.
Ejercicio nº4
Con el valor de la temperatura y humedad ingresamos al grafico:
En el eje de las temperaturas entramos con 25° y en el eje de las humedades
con 70%. El punto donde interceptamos nos dice que la zona es caliente, el
ambiente ya no es confortable, es decir no es un ambiente cómodo para
trabajar.
