MICROBIOLOGIA.
Métodos de Cultivo y Cuantificación de Microorganismos en Ambientes y
Superficies: Técnicas de Siembra y Recuento.
Presentado por
Jonatan Stick Lopez Osorio 20232181031
Presentado a
Luisa Alejandra García Galindo.
FACULTAD DEL MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES UNIVERSIDAD
FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS.
Ingeniería Sanitaria.
5.1 a. Cuáles son las principales fuentes de Carbono y Nitrógeno empleadas
para la Elaboración de medios de cultivo microbiológico. Mencione al menos
dos de cada uno.
RTA//
Para crecer, las células requieren una variedad de nutrimentos orgánicos e
inorgánicos; generalmente, las células en crecimiento pueden fabricar sus
propias proteínas a partir de fuentes adecuadas de nitrógeno y carbohidratos
suministrados por el medio de cultivo (A.D Krikorian), los organismos
necesitan fuentes de carbono para obtener energía y construir moléculas
orgánicas y necesitan fuentes de hidrógeno para producir proteína, ácidos
nucleicos y enzimas.
Fuentes de Carbono:
• La Glucosa es un azúcar simple que proporciona energía a las células de
una amplia gama de organismos, Gracias a los procesos glucólisis y al
ciclo de Krebs nuestro cuerpo descompone este compuesto rápidamente
(Castrejón et al., 2007).
Castrejón, V., Carbó, R., & Martínez, M. (2007). Mecanismos moleculares
que intervienen en el transporte de la glucosa. Revista de Educación
Bioquímica, 26(2), 49-57
• La sacarosa es el carbohidrato más utilizado en la preparación de medios
de cultivo. Las concentraciones varían dentro de ciertos rangos de
acuerdo al tipo de respuesta esperada, la más utilizada es de 3% p/v.
(MEDIOS DE CULTIVO)
Fuentes de Nitrógeno:
El sulfato de Amonio es una fuente especial de nitrógeno en un proceso llamado
transaminación Los microorganismos lo absorben combinándolo con aminoácidos.
(Millán, Guillermo 3 de agosto de 2016)
• El Nitrato de Sodio (NaNO₃) es un compuesto que favorece el crecimiento de
hongos y algas en entornos controlados. Algunos microorganismos pueden
transformar el nitrato en una forma que las plantas pueden aprovechar para
su desarrollo (Tortora et al., 2019).
Tortora, G. J., Funke, B. R., & Case, C. L. (2019). Microbiology: An Introduction (13thed.).
Pearson
b. ¿Por qué es importante mantener las condiciones de esterilidad durante
cualquier proceso microbiológico?
RTA//
Mantener la esterilidad evita la contaminación de las muestras y medios por
microorganismos externos no deseados, la esterilización no es otro que el de evitar la
contaminación cruzada de muestras o el crecimiento de microorganismos no
deseados. (Laboratorio y ciencia)
[Link] y justifique si los medios empleados para la práctica se consideran
medios específicos, selectivos o nutritivos.
RTA//
Es esta práctica se utilizaron dos tipos de medios de cultivo: Agar nutritivo
(AN) y Agar PDA (potato dextrose agar):
• Agar nutritivo (AN) – Nutritivo: El agar nutritivo es un medio de cultivo que
contiene nutrientes básicos que son necesarios para el crecimiento de
una variedad de microorganismos; no contiene sustancias inhibidoras que
son aquellas que limitan el crecimiento de ciertos microorganismos,
gracias a ello hay una gran diversidad de bacterias, su composición
incluye fuentes como el carbono, nitrógeno y otros nutrientes esenciales
para el crecimiento microbiano.
• Agar PDA (potato dextrose agar) – Selectivo y nutritivo: El agar PDA es un
medio que se utiliza comúnmente para el cultivo de hongos y levaduras.
Contiene extracto de papa y dextrosa, que son fuentes de carbono y
nutrientes que favorecen el crecimiento de hongos filamentosos y
levaduras, también el PDA puede contener antibióticos para impedir el
crecimiento de bacterias (ej: Cloranfenicol).
5.2 a.
b. Permite contar células viables, ya que cada colonia que se forma en la placa
proviene de una única célula o grupo de células. Además de que las colonias son
fáciles de identificar visualmente. (mikrobiol)
c. Realice un esquema explicativo en el que se evidencie la diferencia entre la
siembra en superficie y la siembra microbiológica en profundidad
Bibliografias:
[Link]
90282015000100008&utm_source=[Link]
[Link]
laboratorio/?utm_source=[Link]
[Link]
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[Link]?utm_source=[Link]
[Link]
P_Medios_de_cultivo_1_.pdf
[Link]
en%20la%20Agricultura/capitulo3_parte1.pdf
[Link]
