Formato Ficha Técnica de Producto (Relación con estándares técnicos ICONTEC)
Favor diligenciar una ficha por cada producto de la Unidad Productiva
PROPIEDADES GENERALES
Código UNSPSC Codigo UNSPSC a cuarto nivel (40151714)
Producto Especifico Peces de cultivo (Tilapia y Bocachico)
Descripción del Producto Tilapia y Bocachico cultivado en policultivo en estanques de geomembranas en las etapas
de prelevante y en estanques de tierra en las etapas de levante y engorde. Peso
aproximado de cosecha de 500 gramos para la Tilapia y 900 gramos para Bocachico
Nombre comercial Piscicola El Paraiso
Uso Alimentación
Magnitud Porcentaje de proteina
Unidad de medida Libra de 500 gramos
DOCUMENTO NO CONTROLADO
Presentación comercial Entero, eviscerado, fresco y/o congelado
Logo
DATOS DE CONTACTO
Nombre del representante BRIGIDA PEDRAZA FONSECA- OSWALDO CHIA
Dirección Finca El Paraiso - Vereda Tenerife - Barrancabermeja
Telefono 314 4769973
Correo electronico [Link]@[Link]
PROPIEDADES ESPECIFICAS
Composición del producto Azúcares mínimo 67 % Grasa mínimo 14 % Humedad 3.0% Máximo
Caracteristicas sensoriales
Caracteristicas fisicas/quimicas
Condiciones de conservación Conservar a 4°C de temperatura
Vida util 15 dias de refrigeracion (-2°C/ 3°C)
Precauciones Cambios de temperatura afectan la calidad organoleptica de la carne.
REQUISITOS NORMATIVOS CON LOS QUE CUENTA
Decreto 1071 de 2015 Decreto Único Reglamentario del Sector Administrativo Agropecuario, Pesquero y de
Desarrollo Rural, en lo relacionado con la adopción de medidas para administrar, fomentar
y controlar la actividad de la acuicultura
Resolución Resolución del INCODER (Autoridad Pesquera de entonces) No. 2424 del 23 de noviembre
de 2009 resolución No. 02287 del 29 de diciembre de 2015 la AUNAP
Norma técnica colombiana Cumplir con los requisitos establecidos en la norma técnica NTC 793 (Quinta
Actualización).
Resolución 5109 de 2005: Requisitos No presenta empaque, se entrega entero, enhielado en canastillas plasticas de 25 kilos
de rotulado cada una
Concepto sanitario de
establecimientos: emitido por la secretaría de salud del municipio correspondiente, con frecuencia anual.
Magnitud Nombre Símbolo Magnitud Nombre
Concentración Kilogramo por
Longitud Metro m
másica metro cúbico
Candela por metro
Masa Kilogramo kg Luminancia
cuadrado.
Tiempo Segundo s Indice de refracción Uno
Intensidad de corriente Permeabilidad
Amperio A Uno
eléctrica relativa
Temperatura
Kelvin K Ángulo plano Radián
termodinámica
Cantidad de sustancia Mol mol Ángulo sólido Estereorradián
Intensidad luminosa Candela cd Frecuencia Hercio
Area, superficie Metro cuadrado m2 Fuerza Newton
Volumen Metro cúbico m3 Presión, tensión Pascal
Metro por
Velocidad m/s Energía, trabajo,
segundo
Julio
Metro por
Aceleración m/s2 cantidad de calor
segundo cuadrado
Metro a la
Potencia, flujo
Número de ondas potencia menos m-1 Vatio
energético
uno
Carga eléctrica,
Densidad, masa en Kilogramo por
kg/m3 cantidad de Culombio
volumen metro cúbico
electricidad
Diferencia de
Kilogramo por potencial eléctrico,
Densidad superficial kg/m2 Voltio
metro cuadrado fuerza
electromotriz
Metro cúbico por Resistencia
Volumen específico m3/kg Ohmio
kilogramo eléctrica
Amperio por Conductancia
Densidad de corriente A/m2 Siemens
metro cuadrado eléctrica
Concentración de
Mol por metro
cantidad de sustancia, mol/m3 Capacidad eléctrica Faradio
cúbico.
concentración
Símbolo Magnitud Nombre Símbolo Magnitud Nombre
Capacidad térmica
Julio por kilogramo
kg/m3 Flujo magnético Weber Wb másica, entropía
y kelvin
másica
cd/m2 Densidad de flujo magnético Tesla T Energía másica Julio por kilogramo
Conductividad Vatio por metro y
1 Inductancia Henrio H
térmica kelvin
Densidad de Julio por metro
1 Temperatura celsius Grado celsius ºC
energía cúbico
rad Flujo luminoso Lumen lm Campo eléctrico Voltio por metro
Densidad de carga Culombio por metro
sr Iluminancia Lux lx
eléctrica cúbico
Densidad
Culombio por metro
Hz Actividad de un radionucleido Becquerel Bq superficial de carga
cuadrado
eléctrica
Densidad de flujo
Dosis absorbida, energía másica eléctrico, Culombio por metro
N Gray Gy
(comunicada), kerma desplazamiento cuadrado
eléctrico.
Dosis equivalente, dosis
equivalente ambiental, dosis
Pa Sievert Sy Permitividad. Faradio por metro
equivalente direccional, dosis
equivalente individual
Actividad catalítica Katal kat Permeabilidad. Henrio por metro
J
Viscosidad dinámica Pascal segundo Pa·s Energía molar. Julio por mol
Entropía molar,
Julio por mol y
W Momento de una fuerza Newton metro N·m capacidad
kelvin
calorífica molar
Exposición (rayos Culombio por
C Tensión superficial. Newton por metro. N/m
x y γ) kilogramo
Radián por Tasa de dosis
V Velocidad angular. rad/s Gray por segundo
segundo absorbida
Radián por Vatio por
W Aceleración angular rad/s2 Intensidad radiante
segundo cuadrado. estereorradián
Vatio por metro
Densidad superficial de flujo Vatio por metro
S W/m2 Radiancia. cuadrado y
térmico, irradiancia cuadrado
estereorradián
Concentración de Katal por metro
F Capacidad térmica, entropía Julio por kelvin J/K
actividad catalítica cúbico.
Símbolo
J/(kg·K)
J/kg
W/(m·K)
J/m3
V/m
C/m3
C/m2
C/m2
F/m
H/m
J/mol
J/(mol·K)
C/kg
Gy/s
W/sr
W/(m2·sr)
kat/m3
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