ESTUDIO
SHONOS
SNACK ´´MISHQUI
FRITO´´
“delicioso frito”
AUTORES
.- LÓPEZ QUIROZ SERGO RAFAEL
.- CHAVARRY AMAYA DIEGO SEBASTIAN
.- ROSA VALERIA ALCANTARA GRACIANO
.- PADILLA ALIAGA JOSE RODRIGO
.- JHORDIN YAMPIER CIEZA SALAZAR
Lunes, 22 de septiembre 2025.
CONTENIDOS
3 Introducción
4 Definición del problema
5 Propuesta de valor
6 Preguntas de HMW
7 SCAMPER
8 Prueba de usabilidad
9 Prototipo
10 Lienzo lean canvas
INTRODUCCIÓN
El frito cajamarquino es uno de los platos más
emblemáticos de Cajamarca, sin embargo, su consumo
suele darse en contextos festivos, familiares o incluso en
restaurantes y no existe aún una presentación práctica
y moderna que permita disfrutarlo como un snack.
Ante la tendencia nacional hacia los productos
innovadores con identidad cultural, surge la propuesta
de desarrollar snacks de frito cajamarquino que
conserven el sabor tradicional en un formato práctico,
listo para llevar y con una mayor vida útil.
DEFINICIÓN DEL
PROBLEMA
Actualmente los consumidores demandan snacks que sean prácticos,
sabrosos y sobre todo con identidad cultural de su propia localidad. El
frito Cajamarquino, a pesar de su popularidad que ha ido creciendo
con el tiempo, no cuenta con una presentación en snack.
Esto genera una oportunidad de innovación: transformar un plato
típico en un producto moderno, accesible y con potencial de
comercialización local, nacional e incluso internacional.
PROPUESTA DE VALOR (MAPA DE VALOR)
PREGUNTAS DE HMW (HOW
MIGHT WE)
¿Cómo podríamos diseñar un
¿Cómo podríamos transformar el
empaque que transmita la
frito cajamarquino en un snack
identidad cultural
atractivo y moderno sin perder
cajamarquina y sea práctico
su esencia tradicional?
para el consumo?
¿Cómo podríamos posicionar los ¿Cómo podríamos mejorar el
snacks de frito cajamarquino en valor nutricional del producto
mercados locales y turísticos sin alterar su sabor
como un producto único? característico?
TÉCNICA SCAMPER
PRUEBA DE USABILIDAD
PROTOTIPO
EMPAQUE
PRODUCTO
LIENZO LEAN CANVA
Gracias
