UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS
ESTUDIANTE: YOJAIRA FRÍAS NÚÑEZ
MATRÍCULA: 100080959
CARRERA: Lic. Enfermería
ASIGNATURA: Química y su Laboratorio
Unidad: Trabajo final
FACILITADOR: Máxima Méndez Rosa
FECHA: 15 de julio 2025
Índice
1. Estados de la materia
2. Mezclas homogéneas y heterogéneas
3. La balanza: instrumento de medición de masa
4. Identificación del pH
5. El moho: observación y análisis
6. Película: Evolución – Análisis científico y reflexivo
Introducción
En este trabajo final voy a desarrollar los diferentes temas y experiencias vividas
en los laboratorios de Química durante el curso. Aunque en algunas ocasiones no
pude asistir de forma presencial, me informé con mis compañeros y con la docente
para poder comprender y explicar cada actividad.En primer lugar, abordaré las
normas básicas de seguridad en el laboratorio y los instrumentos más utilizados,
destacando la estructura y el cuidado de la balanza, herramienta fundamental para
obtener mediciones exactas. Luego, describiré el experimento sobre los cambios
de estado de la materia, donde observamos cómo el hielo pasa de sólido a líquido
y luego a gas, así como el comportamiento de la gelatina al calentarla.
También incluiré el informe del laboratorio sobre las mezclas homogéneas y
heterogéneas, donde aprendí a distinguirlas mediante la observación y a aplicar
métodos de separación como la filtración, decantación y sedimentación.
Otro tema importante es el uso de la balanza de laboratorio, instrumento esencial
para medir masas con precisión. Aunque no estuve presente en esa práctica,
comprendí la importancia de pesar correctamente las sustancias y de calcular
promedios para obtener resultados más confiables.
Posteriormente, explicaré el experimento realizado con un indicador natural (agua
de repollo morado) para identificar sustancias ácidas, neutras o básicas según los
cambios de color observados.
Finalmente, presentaré el informe sobre la observación de moho en pan bajo el
microscopio, donde se pudieron evidenciar tanto cambios físicos como químicos,
así como las estructuras microscópicas responsables de la descomposición. A
través de este trabajo he aprendido que el laboratorio no solo es un espacio de
experimentación, sino también de aprendizaje seguro, trabajo en equipo y
aplicación práctica de conceptos teóricos. Cada una de estas experiencias me ha
permitido conocer mejor el mundo de la química y la importancia de la precisión y
el cuidado en cada paso de los experimentos.
1-Importancia de la Química en el área de la salud.
En resumen destacó que estudiar el desarrollo histórico de la química ha
permitido comprender cómo esta ciencia ha evolucionado desde los conocimientos
empíricos de las civilizaciones antiguas hasta convertirse en una disciplina
fundamental para la vida moderna.
Su influencia en el área de la salud es innegable, ya que ha hecho posible
avances cruciales como la creación de medicamentos, vacunas y métodos de
diagnóstico.
Este recorrido histórico no solo destaca los logros científicos, sino que también nos
invita a valorar el papel de la química en la mejora de la calidad de vida y en la
lucha contra enfermedades, recordándonos que el conocimiento acumulado a lo
largo del tiempo es la base del progreso en la salud humana.
Estado de la Materia.
En química, el estado de la materia hace referencia a las distintas formas físicas que
puede adoptar la materia según las condiciones de temperatura y presión. Los tres
estados principales son sólido, líquido y gaseoso.
En los sólidos, las partículas están fuertemente unidas y vibran en posiciones fijas, lo
que les da forma y volumen definidos. En los líquidos, las partículas están más
separadas y pueden deslizarse unas sobre otras, lo que permite que el líquido tenga
volumen definido, pero forma variable.
En el estado gaseoso, las partículas se mueven libremente y se dispersan para llenar
completamente el recipiente que las contiene. También existen estados menos
comunes como el plasma y el condensado de Bose-Einstein, que se presentan en
condiciones extremas.
Descripción del Experimento:
Durante la primera semana, realizamos una actividad en el laboratorio guiados por
nuestra maestra, donde observamos los cambios de estado de la materia. En este
experimento analizamos cómo el hielo, al aplicar calor en una estufa, se
transforma en agua y luego en vapor. También observamos cómo la gelatina sólida
se convierte en líquida al calentarla.
Pasos del Proceso de Observación.
Preparación: Iniciamos la actividad lavándonos las manos, asegurando la higiene
y el orden antes de manipular cualquier material.
Muestra: La maestra colocó cubos de hielo en una olla sobre la estufa. Al
aumentar la temperatura, el hielo comenzó a derretirse, pasando de sólido a
líquido (agua). Después, al continuar el calentamiento, el agua comenzó a
evaporarse, convirtiéndose en vapor (gas). Por otro lado, observamos cómo la
gelatina en estado sólido se fue derritiendo con el calor, cambiando su estado a
líquido.
Observación: Durante el proceso notamos los siguientes cambios: Hielo: pasó de
estado sólido a líquido (fusión) y posteriormente a gas (evaporación).
Gelatina: cambió de sólido a líquido con el aumento de temperatura.
Estos cambios evidencian cómo la materia puede transformarse según el calor
que reciba, lo cual es parte del estudio de los cambios de estado físicos.
3-Informe de Laboratorio: Mezclas Homogéneas y Heterogéneas
Introducción: En este segundo encuentro de laboratorio, realizamos mezclas de
diferentes sustancias para identificar si eran homogéneas o heterogéneas. Esta
práctica nos ayudó a distinguir sus características mediante observación y
métodos de separación.
Objetivos: Identificar mezclas homogéneas y heterogéneas. Aplicar técnicas
simples de separación. Relacionar los conceptos con situaciones reales.
Sustancias Utilizadas: Agua con gasolina, aceite con agua, leche con cornflakes,
bicarbonato con agua, leche, cornflakes, agua y vinagre, sal, aceite, arena, agua,
azúcar y gasolina
Mezcla Homogénea
Desde la perspectiva química, una mezcla homogénea es aquella en la que los
componentes están distribuidos de manera uniforme a nivel molecular, por lo que
no se pueden distinguir visualmente.
Estas mezclas son también conocidas como soluciones, y están formadas por un
soluto (la sustancia disuelta) y un disolvente (la sustancia que disuelve). Un
ejemplo clásico es la sal disuelta en agua. En esta mezcla, no se puede distinguir
la sal, ya que sus partículas están completamente integradas en el disolvente,
generando una sola fase visible.
1- Resultados mezclas Homogéneas: Sal, azúcar o bicarbonato con agua: Se
disolvieron bien, formando mezclas claras y uniformes.
mezcla heterogénea es aquella en la que se pueden distinguir fácilmente sus
componentes, ya que no están distribuidos de manera uniforme. En estas mezclas,
las sustancias mantienen sus propiedades individuales y pueden separarse con
métodos físicos como decantación, filtración o tamizado.
2- Mezclas Heterogéneas:
Agua con aceite o gasolina: Se formaron capas separadas. Leche con
cornflakes, o mezcla con vinagre y arena: Se observaron partículas y fases
visibles.
Métodos de Separación Filtración: Separó sólidos como cornflakes.
Decantación: Utilizada en mezclas con aceite o gasolina.
Sedimentación: Observada al dejar reposar mezclas como agua con arena.
Aprendizaje del laboratorio: trabajé la diferenciar mezclas según su apariencia y
comportamiento. Las homogéneas son uniformes y claras, mientras que las
heterogéneas tienen partículas visibles o fases separadas. Esta práctica fue útil
para aplicar la teoría a ejemplos reales.
4- Explicar lo aprendido durante los experimentos realizados en el laboratorio.
Aunque no pude asistir al laboratorio ese día, me informé con mis compañeros
sobre la actividad realizada. El experimento consistía en usar una balanza para
medir masas. El grupo se organizó en equipos de 7 personas, y cada integrante
pesó un objeto o sustancia individualmente. Luego, sumaron todas las masas
obtenidas y dividieron el total entre 7, con el objetivo de calcular el promedio de
masa. Este ejercicio sirvió para entender cómo se usa correctamente una balanza
de laboratorio, un instrumento muy importante en química para obtener datos
precisos y confiables. También permitió trabajar conceptos como:
Masa: cantidad de materia en un objeto.
Promedio (media aritmética): útil para analizar resultados de forma más general
cuando se tienen varios datos.
Trabajo en equipo: cada persona aportó su parte y luego compartieron resultados
para llegar a una conclusión común.
La balanza es una herramienta fundamental en química para determinar la masa de
las sustancias, ya sean sólidas o líquidas. Existen distintos tipos de balanzas, como las
analíticas (de alta precisión) y las digitales.
En el laboratorio, la medición precisa de la masa es crucial para preparar soluciones,
realizar reacciones químicas controladas y calcular rendimientos. Toda reacción
química se basa en cantidades exactas de sustancias, por lo que el uso adecuado de
la balanza garantiza resultados reproducibles y seguros.
El aprendizaje obtenido en este experimento demuestra que en química es muy
importante medir con precisión y trabajar de forma ordenada. Incluso un pequeño error
al pesar puede cambiar el resultado de todo un experimento. También comprendí que
hacer varios intentos y calcular un promedio es una buena forma de obtener un valor
más confiable. Además, valoró cómo el trabajo en grupo puede ayudar a repartir
responsabilidades y a verificar los resultados entre todos, lo que mejora la calidad del
trabajo en el laboratorio.
5- Redacte un informe utilizando herramientas digitales, para explicar los
experimentos observados en el laboratorio.
El objetivo de esta actividad fue observar los cambios de color que ocurren cuando
diferentes sustancias se mezclan con un indicador natural (agua de repollo
morado), para identificar si son ácidas, neutras o básicas.
Metodología Utilizada. Para llevar a cabo esta actividad, se siguió el siguiente
procedimiento:
1- Preparación de Muestras: Se preparó una solución de agua de repollo morado,
que actúa como indicador natural de pH. Esta solución cambia de color
dependiendo del nivel de acidez o basicidad de las sustancias con las que se
mezcla.
2. Procedimiento: Se extrajo el jugo del repollo morado y se mezcló con agua
caliente para obtener el indicador.
Se colocaron pequeñas cantidades de diferentes sustancias en vasos o
recipientes.
Se añadió el indicador de repollo morado a cada
muestra.
Se observaron y anotaron los cambios de color.
3. Sustancias probadas:
Sustancias neutras (poco o ningún
cambio de color):
Leche
Café
Huevo hervido
Algunas frutas (dependiendo de su
acidez)
Sustancias neutras (poco o ningún cambio de color): Sustancias
básicas (cambio a
color azul):
Bicarbonato color
rosado/rojizo):
Jugo de limón
Jugo de naranja
Vinagre
Borasol
El experimento demostró que el agua de repollo morado es un excelente
indicador natural para diferenciar entre sustancias ácidas, básicas y neutras. Las
sustancias ácidas cambiaron el color a tonos rojizos, mientras que las básicas se
tornaron azuladas o verdosas. Las sustancias neutras mostraron poco o ningún
cambio de color.
Además, se aprendió que algunas sustancias comunes que utilizamos a diario
pueden ser ácidas o básicas, y esto es importante tenerlo en cuenta en
diferentes aplicaciones.
6- Reporte de Experimento en el Laboratorio del pan con moho.
Introducción: Se realizó un experimento para observar los cambios físicos y
químicos que ocurren en un pan con mojo y para
examinar el mojo bajo el microscopio.
Procedimiento Experimental
Materiales Utilizados
Microscopios ópticos Portaobjetos
Pan con mojó Guantes desechables
Material de limpieza para
desinfección
Pasos del Procedimiento Preparación de la muestra: Usando guantes
desechables, se tomó una porción del pan con mojo y se colocó sobre un
portaobjetos.
Observación al Microscopio: Se colocó el portaobjetos en el microscopio óptico y
se ajustó la lente para observar la muestra a diferentes aumentos. Se registraron
cambios de color, textura y olor.
Resultados y Observaciones 1-A simple vista:
Manchas verdes, negras y blancas.
Olor desagradable.
Textura esponjosa y polvorienta.
2- En el microscopio:
Se vieron filamentos finos llamados hifas.
Se observaron esporas pequeñas, redondas.
3-Cambios químicos:
El mojo descompone los nutrientes del pan (carbohidratos, proteínas y grasas).
Libera sustancias químicas que causan mal olor y cambio de color.
Conclusión: El moho en el pan produce cambios químicos porque transforma
las sustancias del pan en otras nuevas. En el microscopio se pueden ver las
estructuras del mojo que no se ven a simple vista. Factores como humedad y
temperatura aceleran la aparición del moho.
7- Resumen de la película Evolución de la parte de química.
Yo vi la película Evolución y me pareció interesante, sobre todo por cómo mezcla
la ciencia con la comedia. En la parte relacionada con química, muestran cómo
unos extraterrestres llegan a la Tierra dentro de un meteorito y comienzan a
evolucionar rápidamente. Los científicos descubren que los organismos
alienígenas tienen una base de vida diferente a la nuestra: en vez de estar
formados principalmente por carbono, están basados en el elemento arsénico, lo
cual afecta su estructura química y su forma de vida.
Luego, los protagonistas usan la tabla periódica para encontrar algo que pueda
destruir a estos seres. Se dan cuenta de que, si los alienígenas están basados en
arsénico, algo que les haría daño sería el selenio, que está justo debajo del
arsénico en la tabla periódica y comparte propiedades químicas, pero es tóxico
para ellos. Al final, usan un producto rico en selenio (un champú) para acabar con
los extraterrestres. Me pareció curioso cómo utilizaron principios básicos de
química, como la tabla periódica y las reacciones químicas, para resolver el
problema.
Conclusión General
A lo largo de las actividades y experimentos que realizamos en el laboratorio (y
otros que conocí gracias a mis compañeros), he podido entender que el
laboratorio de Química es un espacio clave para observar y comprender cómo se
comporta la materia y cómo ocurren sus cambios. También me quedó claro lo
importante que es seguir las normas de seguridad para poder trabajar de forma
responsable, ordenada y sin riesgos.
Me di cuenta del valor que tienen los instrumentos como la balanza, que nos
ayuda a obtener datos precisos cuando queremos saber la masa de una sustancia.
Además, el uso del microscopio me permitió ver estructuras que no se detectan a
simple vista, como sucedió en el experimento del pan con moho.
Aprendí también a distinguir entre mezclas homogéneas y heterogéneas, y a
utilizar métodos de separación dependiendo de sus características. Esto no solo
tiene utilidad en el laboratorio, sino también en la vida diaria.
Los experimentos sobre los cambios de estado y los indicadores naturales, como
el agua de repollo morado, me ayudaron a entender cómo ciertas sustancias
pueden mostrar su acidez, basicidad o neutralidad a través del color, y cómo
influyen factores como la temperatura.
Por último, comprendí que la química no se limita solo al laboratorio, ya que
también forma parte de nuestro entorno. Un buen ejemplo de esto fue cuando
vimos la película Evolución, donde se aplican conocimientos de la tabla periódica
y de las propiedades químicas para resolver un problema ficticio de forma
creativa.
Bibliografía
Chang, R., & Goldsby, K. (2014). Química (11.ª ed.). McGraw-Hill Education.
Brown, T. L., LeMay, H. E., Bursten, B. E., & Murphy, C. J. (2018). Química: La ciencia
central (12.ª ed.). Pearson Educación.
Zumdahl, S. S., & Zumdahl, S. A. (2019). Química general (10.ª ed.). Cengage
Learning.
González, M. (2021). Conceptos básicos de química para estudiantes de secundaria y
bachillerato. Editorial Educativa Nacional.
Aprendizaje personal
A lo largo de este proceso de aprendizaje en el laboratorio de química, he podido
valorar la importancia de observar con atención, experimentar con responsabilidad
y aplicar el conocimiento científico en situaciones reales. No solo adquirí
habilidades técnicas al manejar instrumentos como la balanza o el microscopio,
sino que también desarrollé una mayor conciencia sobre cómo la química está
presente en nuestra vida diaria, desde un simple cambio de estado hasta la
comprensión de mezclas y reacciones químicas.
Este recorrido me permitió despertar curiosidad, fortalecer el pensamiento crítico y
entender que la ciencia no solo se encuentra en los libros o laboratorios, sino
también en nuestra cocina, en la naturaleza e incluso en el entretenimiento, como
se muestra en la película “Evolución”. Sin duda, esta experiencia ha enriquecido
no solo mi formación académica, sino también mi forma de ver el mundo que me
rodea.
